Babeczka małpa

Babeczka małpa

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Twoje ulubione ciasto drożdżowe
rodzynki	opcjonalny
owoce kandyzowane	opcjonalny
orzechy (dowolne)	opcjonalny
wiśnie (suszone lub suszone)	opcjonalny
czekolada	opcjonalny
skórka z cytryny lub pomarańczy	opcjonalny
koniak lub rum	opcjonalny
masło, stopione)	50g
jajko	1 szt.
sezam	opcjonalny

Metoda gotowania

• Znalazłem 2 wersje chleba „Monkey” na którymkolwiek z naszych serwisów i od razu przypomniałem sobie, że od wielu lat piekłem coś podobnego, ale bardziej przypomina to babeczkę lub bardzo bogatą bułkę. W przeddzień roku Małpy postanowiliśmy zaoferować ten przepis drogim użytkownikom forum i forumowiczom! W naszej rodzinie jest kochany, kto wie, może pokochasz go tak samo jak my.
• Można go upiec z przeróżnymi dodatkami, kto kocha to, co lub co znalazło się w naszych zapasach. Tutaj wszystko wejdzie do akcji i za każdym razem będzie to zupełnie NOWA babeczka, w przeciwieństwie do poprzednich. Przede wszystkim zainteresowała mnie niezwykła technika wykonania „patchwork”.
• Więc zacznijmy.
• 1. Najpierw musisz przygotować nadzienie do naszego ciasta. Aby to zrobić, biorę wszystko, co znalazłem w moich szafkach i lodówce. W tej babeczce użyłam rodzynek, kandyzowanych owoców, suszonych wiśni i suszonej żurawiny. Wszystko kroję trochę tak, żeby nie było zbyt duże, wkładam do miski, napełniam koniakiem lub rumem (który był w domu) i zostawiam przynajmniej na noc do zaparzenia. Ale zazwyczaj taką miskę mam zawsze gotową w lodówce (z dobrym starzeniem).
• 2. Rozpuść masło w małej misce.
• 3. Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 5-7 mm. Pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie.
• 4. Następnie zaczynamy zanurzać każdy strzępek w roztopionym maśle i rozprowadzać nim spód foremki w przypadkowej kolejności, ale tak, aby każdy strzęp był trochę większy niż poprzedni. Ale to nie było jak władca, ale chaotyczne.
• 5. Gdy dno jest całkowicie wypełnione szmatami. wlewamy część owoców, owoców kandyzowanych, orzechów lub czekolady, które wcześniej przygotowaliśmy (z których zdecydowałeś się zrobić babeczkę).
• 6. Następnie powtarzamy kolejno kroki 3, 4, 5. I tak dalej, aż wypełnimy formularz na pół lub 2/3.
• 7. Przykryj przygotowane ciasto serwetką lub folią i pozostaw do wyrośnięcia na 20-30 minut (ale to znowu zależy od wzrostu ciasta).
• 8. Wierzch ciasta posmarować rozmieszanym jajkiem i posypać sezamem (jak w moim przypadku), makiem lub orzechami.
• 9. Piec w temperaturze 200-220 C do miękkości (nie mogę podać godziny, ponieważ każdy ma inny piec).
• 
• 
• 

Uwaga

Wielkie dzięki dla Lumane z przyjaznej strony za udostępnienie kiedyś tego przepisu. PIECZĘ TE MUFFINKI Z JEJ CIASTA (ale chyba każdy ma swój ULUBIONY przepis. W razie zainteresowania mogę podzielić się JEGO przepisem na bogate ciasto drożdżowe, które mocno osadziło się w moich ulubionych przepisach.
Wszyscy członkowie forum z nadchodzącym Nowym Rokiem Małpy!

Pieczę małpi chleb z czosnkiem i ziołami i smakuje dobrze, ale nie próbowałem ciasta.
Luda, na pewno spróbuję, już nawet wiem z jakiego testu!
podziękować

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, co za ciekawa babeczka! Pieczę małpi chleb z polewą pomarańczową.
Udostępnij swój przepis na ciasto

Jeśli to jest interesujące, mogę się podzielić

Ciekawy! Dzielić!

[Mila1]

Mila1-Ludmila, wspaniały przepis. Po prostu super! A ile opcji pokazać swoją wyobraźnię !!!! Przepis na ciasto jest koniecznością w studiu! Dziękuję za podzielenie się tak dobrym przepisem!

[Tanyulya]

Tanyulya, Anatolyevna, TumanchikJacy guru przyszli do mnie rano Dziewczyny, dziękuję za uwagę !!! Oczywiście napiszę przepis na ciasto. Ale od razu ostrzegam, że słowami Lyumany, autora przepisu, tak jak skopiowałem, przeniosę go tutaj, tylko w wiadomości.Nie ma czasu na sporządzenie przepisu i sprawdzenie, czy na forum jest taki przepis, czy nie, uwielbiam i mam ten główny do pieczenia. Wypiekane z niego jakieś świąteczne chtoli
Tak, chcę również zauważyć, że biorę połowę normy jedzenia dla babeczek. Dostaję 2-4 pełne babeczki. Zależy, jakie formy wybiorę. Jeszcze jeden punkt. Każdy strzępek zanurzam CAŁKOWICIE w oleju do kąpieli. Nie żałuję tego.

Ciasto drożdżowe (Luman)

Lekkie, delikatne ciasto ...
Idealny do wszelkich wypieków z pieca: bułek, chrupek, ciast, bułeczek, bułek, bułek itp. Pieczenie z niego wydaje się nieważkie ...
Ciasto:
70 g drożdży (sprasowanych)
1 łyżka. ciepła woda
1 łyżka. l. Sahara
Dla testu:
0,5 l mleka
175 g sl. masło (lub margaryna)
1-2 łyżki. cukier (do smaku)
3 jajka
1 łyżeczka Sól
2 torebki (po 10 g) cukru waniliowego
~ 10 st. mąka
Oprócz:
3-4 łyżki. l. olej roślinny

• szklanka - pojemność 250 ml
... Mąkę przesiać.
Wlej pół do szerokiej miski.
Zrób lejek pośrodku.
Kruszyć drożdże do uformowanej wnęki. Dodaj cukier. Mieszać.
Wlej ciepłą wodę. Wymieszać. Posyp trochę mąki na wierzchu.
Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce (bez przeciągów), aż ciasto będzie pasować jak „kapelusz” i zacznie „pękać” odpadając.
2. Wlej połowę mleka do rondla. Dodaj margarynę, pokrój na kawałki.
Podczas mieszania lekko podgrzej, aż margaryna się rozpuści - nigdy nie doprowadzaj do wrzenia!
Zdejmij rondel z ognia.
Dodaj cukier, cukier waniliowy i sól. Mieszaj, aż cukier się rozpuści - płyn powinien mieć temperaturę świeżego mleka.
Oddzielnie ubij jajka i lekko ubij z resztą mleka. Dodaj do przygotowanej mieszanki mlecznej. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
Wlej do miski gotowego ciasta. Wszystko wymieszaj.
3. Dodając mąkę, ugniataj miękkie, elastyczne ciasto, które nie przykleja się do dłoni.

Ważny:
Podczas wyrabiania ciasta dodaj trochę mąki. Mąkę lepiej dodawać za pomocą specjalnego kubka z sitkiem - dzięki temu mąka jest ponownie wzbogacana tlenem, rozprowadzanym bardziej równomiernie w ugniatanej masie.
Wykonując proces wyrabiania ciasta drożdżowego, dłonie i powierzchnię stołu smarujemy olejem roślinnym.

Ubij ugniecione ciasto na stole: podnieś je i mocno rzuć na blat (powtórz 30-50 razy). Następnie ciasto staje się bardziej miękkie i gęstsze oraz wydaje się lżejsze. Uformuj piłkę.
4. Pojemną miskę nasmaruj olejem roślinnym. Włóż do niego kulkę ciasta - dolną częścią będzie naoliwiona. Odwróć się i umieść nieolejoną stroną do dołu.
Pokrywa. (Na przykład pokrywam górę sitkiem lub pokrywką do kuchenki mikrofalowej i dużym ręcznikiem).
Umieść w ciepłym miejscu, chronionym przed przeciągami.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia, aż do około trzykrotnego zwiększenia objętości.
Następnie zagnieść ciasto i zacząć formować produkty.

Ponieważ podczas pierwszego wypieku reszta ciasta znów „pasuje”, należy je ponownie zagnieść.

no dobra, ty też mówisz ...
jesteś wspaniałym kucharzem! Wcale nie jestem droższy
dzięki za ciasto. pamiętaj, aby dodać do zakładek!

Luda, dziękuję za ciekawy przepis.

Lyudochka, dzięki za ciasto, na pewno postaramy się zrobić to na święta!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandczyku, jestem daleko od Ciebie. Masz czas na naprawy i pyszne gotowanie, a także na tworzenie i prezentowanie przepisów

[kolobok123]

kolobok123,

Lyudochka, dzięki za ciasto, na pewno postaramy się zrobić to na święta!

Ira, spróbuj. To nie jest trudne. I wygląda bardzo elegancko. W życiu jest jeszcze piękniejszy, nie wiem jak zrobić zdjęcie A co za zapach

[Mila1]

Mila1, Ludmila, Bardzo dobry przepis! Zabrałem to do zakładek.

[Mila1]

Mila1, Ludmila, Bardzo dobry przepis! Zabrałem to do zakładek.

Julio, mam nadzieję, że polubisz to tak samo jak nam

Masz czas na naprawy

nie, nie robię tego ... przeżywam to!
i ratuję siebie, piorę

i smacznie gotować, a także dekorować i wyświetlać przepisy

to jest dla odprężenia
inaczej zabiję kolejnego wandala w stanie pasji

nie, nie robię tego ... przeżywam to!

Naprawdę cię rozumiem !!!! Ona sama niedawno tego doświadczyła, Chociaż tylko w JEDNYM pomieszczeniu, podczas gdy nie ma dość odwagi na dalsze wyczyny

inaczej zabiję kolejnego wandala w stanie pasji

Mój mąż cudem przeżył

Chociaż tylko w JEDNYM pomieszczeniu, na razie brakuje odwagi do dalszych wyczynów

wtedy powinna rozpieszczać nas przepisami!

Mój mąż cudem przeżył

znasz mój żart

renowacja to czas, w którym mąż dowiaduje się, że nie jest Króliczkiem i Kotkiem, ale bezramię i bez głowy idiota bez smaku i pomysłu.

znasz mój żart

renowacja to czas, w którym mąż dowiaduje się, że nie jest Króliczkiem i Kotkiem, ale bezramię i bez głowy idiota bez smaku i pomysłu.

Dobra robota, mężu! Przeczytałem to teraz swoim własnym ... przesyła mu ogniste pozdrowienia, mocno ściska dłonie

Dobra robota, mężu! Przeczytałem to teraz swoim własnym ... wysyła mu ogniste powitanie, mocno ściska jego dłoń

cóż, to żart, rozumiesz!

cóż, to żart, rozumiesz!

Ira. oczywiście, rozumiem, że właśnie mój też przeszedł naprawę i współczuję z twoją, i ściskam dłoń za trafne stwierdzenie

i podaje mu rękę dla trafnego stwierdzenia

tak, najważniejsze w remoncie jest ... nie rozwodzić się.
w rzeczywistości od razu podzieliliśmy się obowiązkami. Mówię, co chcę, a mój mąż myśli, jak to zrobić. Jestem projektantem, a mój mąż jest producentem zmartwienia Pracuje. Problemy zaczynają się, gdy próbuje zostać projektantem i udziela porad. Nie wchodzę do jego królestwa, bo nic nie rozumiem.
Dlatego do tej pory wszystko było w porządku. Ale szaleńczo zmęczony. Przecież remont naszego mieszkania zakończył się zaledwie rok temu. Nie mieliśmy czasu na odpoczynek.
Okej, to wszystko bzdury.
Przepis jest świetny! Wciąż czekam!

[Mila1]

Mila1Dziękuję za ciasto Lyudochka! Na pewno skorzystam z przepisu!
Możesz myśleć o mnie jako o guru. Sam świetnie gotujesz!

[Mila1]

Mila1Dziękuję za ciasto Lyudochka! Na pewno skorzystam z przepisu!
Możesz myśleć o mnie jako o guru. Sam cudownie gotujesz!

Tonya, spróbuj. Ciasto jest cudowne i wydaje mi się, że tajemnica polega na tym, że jest cienko rozwałkowane, krojone na wystarczająco małe kawałki (nie bułeczki) i bardzo dobrze nasączone olejem. Okazuje się, że maślany
Nie mogę za tobą nadążyć

Lyudochka, bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis na ciasto. Upiekłam z niego bułkę. Zachwycony. Przepis jest dodany do zakładek i na zawsze. Ciasto super, jak powiedział synek, ciasto jest jak Wielkanoc !!! Kto tego nie próbował, polecam !!! Niestety nie wiem, jak załączyć zdjęcie. Ażurowe nacięcie. !!!

Lyudochka, bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis na ciasto. Upiekłam z niego bułkę. Zachwycony. Przepis jest dodany do zakładek i na zawsze. Ciasto super, jak powiedział synek, ciasto jest jak Wielkanoc !!! Kto tego nie próbował, polecam !!! Niestety nie wiem, jak załączyć zdjęcie. Ażurowe nacięcie. !!!

Valya, bardzo się cieszę, że mi się podobało! Przepis też nie jest mój, ale na zawsze w moich zakładkach! Jakoś nie chcę nawet kolejnego ciasta, naprawdę bardzo bogate i wygląda jak Wielkanoc!
Zdjęcie można łatwo załączyć. Kiedy piszesz wiadomość, kliknij podgląd, moim zdaniem będzie czerwony top z napisem wstaw zdjęcie do wiadomości. Kliknij, następnie kliknij recenzję, wybierz zdjęcie ze swojego pakietu w komputerze, następnie kliknij dodaj zdjęcie moim zdaniem lub prześlij, zdjęcie pojawi się na Twoim ekranie, a nad nim znajdują się 2 linki. Tutaj skopiuj i wklej pierwszy link do wiadomości. Jeśli chcesz dodać kilka zdjęć, kliknij recenzję i zrób wszystko w ten sam sposób. Wtedy też wysyłasz wiadomość. Powodzenia!
Chciałbym zobaczyć zdjęcia rolki

Bardzo ciekawy przepis, oderwałam zarówno ciasto jak i sposób formowania, upieczę.

Bardzo ciekawy przepis, ciasto oderwałam i sposób formowania dla siebie, upieczę.

Natasza, mam nadzieję, że później udostępnisz zdjęcie

Spróbuję teraz

HURRAY !!! stało się...

po kilku próbach zadziałało. Dziękuję Lyudochka za wskazówki: pocałunek: I możesz mieć wycięte zdjęcie tej babeczki. Bardzo mnie też zaciekawi krój babeczki, nie mam wątpliwości co do jego smakowitości, szczególnie oprócz smacznego ciasta dodaje się też nadzienie !!! Jestem nowy na forum i nadal nie jestem dobry w nawigacji. Przepraszamy

[VALYA-VALENTINA]

VALYA-VALENTINA, Valya, okazało się super! Widać, że ciasto jest w dziurze - w dziurze! Dzięki za zdjęcie !!!