Greckie ciasto mięsne

[Jedna z pysznych opcji zimowego greckiego ciasta mięsnego! dziś zrobiłem to z ciasta francuskiego, bardzo smacznego z ciasta filo, ale biorąc pod uwagę, że wielu nie ma okazji go kupić, odszedłem od zwykłych zasad i podjąłem właściwą decyzję - ciasto okazało się pyszne! Spróbuj!]

Greckie ciasto mięsne

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: grecki

Składniki
ciasto francuskie 2 arkusze	700 gr.
mięso (wieprzowina, cielęcina, jagnięcina według własnego uznania) pokrojone na bardzo drobne kawałki	800 gr.
cała cebula	1
Liść laurowy	2-3 szt.
sól pieprz
Oliwa z oliwek	3 łyżki. l.
pory (tylko biała część, pokrojona w plasterki)	2 łodygi
zieloną cebulę, drobno posiekaną	50 gr.
ser feta (ugniatać))	150 gr.
starty ser REGATO KERRYGOLD (można zastąpić dowolnym pikantnym serem np. szwajcarskim)	3-4 łyżki. l.
jajka na twardo (ruszt)	4-5
Pietruszka	2 łyżki stołowe. l.
orzeszki piniowe	2 łyżki stołowe. l.
kuskus	50 gr.
Sól. pieprz
forma do ciasta 25x40 cm

Metoda gotowania

• Wlej 2 litry do rondla. wody i zagotuj, dodaj mięso, całą cebulę, liść laurowy, sól i pieprz i gotuj na małym ogniu przez 30-35 minut.
• wyrzucić mięso na talerz, bulion można zachować na pierwsze danie.
• rozgrzać olej w rondelku i gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty por i zieleninę, dodać mięso i gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, dodać kuskus, wlać 100 ml. bulion i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. zdjąć z ognia. fajne.
• dodać sery, lekko usmażone orzechy, jajka, natkę pietruszki, wymieszać, posmakować, a dopiero potem posolić i pieprzyć w razie potrzeby.
• wyłożyć formę 1 częścią ciasta tak, aby pozostały boki i równomiernie ułożyć nadzienie, przykryć drugim arkuszem ciasta, odciąć wiszące brzegi i dobrze zaślepić końce, brzegi docisnąć widelcem.
• placek lekko pokroić na porcje, wierzch posmarować masłem i piec w rozgrzanym do 190-200 "" przez 45-50 minut na złoty kolor.
• P. S z bulionu, dodając do niego trochę wody, gotowaną zupę jarzynową z kapusty, ziemniaki. pomidorem i papryką okazał się pysznym i kompletnym obiadem.

Naczynie jest przeznaczone do

12

Uwaga

Jedna z pysznych opcji zimowego greckiego ciasta mięsnego! dziś zrobiłem to z ciasta francuskiego, bardzo smacznego z ciasta filo, ale biorąc pod uwagę, że wielu nie ma okazji go kupić, odszedłem od zwykłych zasad i podjąłem właściwą decyzję - ciasto okazało się pyszne! Spróbuj!

Natasza
Czy ciasto jest drożdżowe lub bez drożdży?

Ciasto opalane, bez drożdży! podziękować!

[natapit!]

natapit! Jak zwykle - doskonała !!! Podziękować!!!

i dziękuję!!!

Wygląda tak apetycznie, ślinienie się już przepłynęło. Zjadłem takie ciasto od znajomego Greka, ale przepis, jeśli nie zostanie zapytany, nie daje. Ale teraz jestem po prostu szczęśliwy, że to mam. Powiedz mi, do jakiego rozmiaru patelni jest przeznaczona ta porcja? Bardzo dziękuję za przepis!

Dziękuję bardzo! rozmiar jest napisany ingr-takh!

[natapit,]

natapit, Cóż, bardzo lubię twoje przepisy! Zdjęcia są tak piękne i prosto śliniące ...

[natapit]

natapit, Natasza! Bardzo dziękuję za doskonały przepis na ciasto! Miałem dziś gości. Ciasto bardzo mi się podobało. Ty sam rozumiesz, że gdy goście są na wyciągnięcie ręki, nie ma czasu na wysoce artystyczne zdjęcia. Zatem co to jest



Lekko rozgotowane orzeszki pinii. Ale ponieważ byłem w pracy do 12 w południe, a goście przyjechali o 16, musiałem wszystko zrobić od razu. Prawie nie śledziłem orzechów ...

dzięki Tanya! najważniejsze, że wszyscy byli zadowoleni i zadowoleni !!!