Ciastka z suszonymi śliwkami i mozzarellą

Ciastka z suszonymi śliwkami i mozzarellą

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
mąka	200 g
masło	100 gramów
kurze jajo	1 szt
Sól	szczypta
Nadzienie:
suszone (marynowane) śliwki	6-7 szt
ser Mozzarella	smak
cebula	2 szt
ostry sos (mam teriyaki)	1 łyżeczka
sól pieprz	smak
ghee do smażenia	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Ciastko, które po prostu rozpływa się w ustach, może być przekąską lub na śniadanie przy filiżance kawy. Polecam ten pyszny biszkopt każdemu, kto przygotował marynowane śliwki, a kto ich jeszcze nie ma, będzie zachętą do przygotowania!
• 
• 
• Przygotowanie ciasta kruchego: mąkę przesiać, wymieszać ze szczyptą soli. Schłodzone masło pokrój na kawałki, dodaj do mąki i miel rękami, aż utworzy się okruchy.
• Następnie robimy dziurę i wbijamy w nią jajko.
• Zagniatamy ciasto.
• Ciasto składamy w kulkę i wysyłamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
• W międzyczasie przygotujmy śliwki. Duże pokrój na kawałki (niezbyt małe).
• Cebulę podsmażyć pokroić w półpierścienie w ghee.
• Położyć pergamin na macie silikonowej, wyjąć ciasto z lodówki i pozostawić do ogrzania.
• Ciasto rozwałkować w kółko, d - około 25 cm, następnie płytką wycisnąć mniejsze kółko. Wykonujemy tatuaże z widelcem między dwoma okręgami.
• 
• 
• Teraz nakładamy nadzienie, ale najpierw smarujemy je sosem pomidorowym lub ulubionymi (mam własne teriyaki), na wierzch kładziemy cebulę.
• Posyp solą i pieprzem.
• Włożyć mozzarellę, podnieść i uszczypnąć boki - mozzarella jest serem tłustym i dobrze topi się po podgrzaniu, dlatego boki są potrzebne wyżej, aby powstały sos nie wyciekał.
• Biszkopt przenosimy wraz z pergaminem w formę z bokami o średnicy około 23-24 cm.Piekarnik jest wstępnie nagrzany do 200 * C.
• Przenosimy go do piekarnika i pieczemy 1 godzinę, ale można zajrzeć za 50 minut (na wszelki wypadek).
• Teraz schładzamy i dodajemy jagody, które są lepiej kwaśne - ozdobią biszkopt i podkreślą smak śliwki (mam trochę słodyczy).
• Odetnij kawałek ...
• Potem kolejny!
• A jednak - nie można się oderwać. Delikatny smak samego ciasta tak przyjemnie otula śliwki, a do tego smaku dodaje mozzarella i słodkawa smażona cebula. W oprawie mielonego pieprzu i ulubionego sosu to po prostu ekstrawagancja!
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina 50 minut (z ciastem i ostudzeniem)

Program gotowania:

piekarnik

Podobne przepisy

Ciastko z serem (Sonadora)

Biszkopty kukurydziane w chapatnitsa (Omela)

Ciastko z jabłkami w multicookerze Polaris 0508D floris i kuchni PMC 0507d (lisa567)

[MariS]

MariS, Wspaniałe ciastko! Mmmm .. Uwielbiam ciasto kruche. Marina dzięki! Przepis i zdjęcie są pyszne!

Dziękuję Natasza! Uwielbiamy też ciasto kruche, a ten biszkopt szczególnie ... Cieszę się, że wpadłem na wizytę.

[MariS]

Zacząłem do zakładek MariS, trudno przejść obok takiego piękna. Postaram się jak najszybciej upiec, lubię ciasto kruche, jest nadzienie i śliwki ...

[Irlandzki @]

i jest nadzienie i śliwki ...

Irlandzki @, Irinadobrze, że są suszone śliwki. Kocham ich tak bardzo. I w tym przepisie odgrywają swoją główną rolę, no, a wraz z nią też mozzarella.
Byłbym bardzo zadowolony, gdybyś lubił ciastko.

Marina, wspaniały biszkopt. Zabrałem go do zakładek, moi chłopi otworzą śliwkę, kaczka nie jest zauważalna dla biszkoptu. Tak, a pewnego dnia zaproponowali mi dobrą mozzarellę, ale odmówiłem, teraz na pewno ją kupię.

[Olima]

kaczka je nie jest zauważalna w przypadku ciastek.

Olima, Olya, Rozumiesz...Trudno oderwać od nich taki drenaż! I trzeba wziąć mozzarellę - myślę, że panom też spodoba się taki biszkopt.
Cieszę się, że spojrzała na światło, Olya!