Ciastko z serem

[Ciasto:]

Ciastko z serem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
mąka pszenna c. od.	200 g
masło	80 g
twarożek o smaku pasty 5%	100 gramów
Sól	1/3 łyżeczki
cukier	1 łyżeczka
Nadzienie:
suluguni	150 g
ser Mozzarella	150 g
Dodatkowo:
jajko	20 g
sezam	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Mąkę wymieszać z solą i cukrem. Dodaj kawałki zimnego masła.

• Pokrój w okruchy. Dodaj twarożek. Szybko zagnieść ciasto.

• Zbierz ciasto w kulkę i wstaw do lodówki na 30 minut.

• Ciasto rozwałkować na okrąg o grubości 2-3 mm. Środek posiekaj widelcem.

• Ruszt Suluguni. Drobno posiekaj mozzarellę.

• Wymieszaj dwa rodzaje sera, nałóż na ciasto.

• Nadzienie zawinąć brzegami ciasta („boki” powinny mieć min. 4 cm), natłuścić jajkiem i posypać sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 25-27 minut (jeśli nadzienie puchnie podczas pieczenia, bańkę ostrożnie przekłuć nożem).

• 
• 
• Smacznego!

Podobne przepisy

Biszkopt twarogowy z wiśnią i czekoladą (Sonadora)

Chude ciasto biszkoptowe (wernisag)

Ciastko z jabłkami w multicookerze Polaris 0508D floris i kuchni PMC 0507d (lisa567)

Manechka, co za piękność i ser. Biorę to. Podziękować!

[Sonadora]

Sonadora, Manyaujawnij proszę straszny sekret - na czym rozwałkujesz ciasto, żebyś wyraźnie widział idealne koło wewnątrz rozwałkowanej warstwy? Podziękować!

[Nina]

Nina, Irinadziękuję. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

proszę ujawnij straszny sekret

Irina, jeśli to możliwe, nie na „ty”. To idealne koło jest odbitką płytową. Nakreślam nim podstawę, na której rozłożę wypełnienie. Rozwałkuj na papierze do pieczenia.

To idealne koło jest odbitką płytową

Mój Boże, jakie to proste! I złamałem całą głowę ... Dziękuję!

[Manechka]

Manechkaco za szykowny herbatnik!
Bardzo złote i piękne!
Manyun, ale czy smakuje miękko czy trochę chrupiąco?
Manyun, bardzo dziękuję!

Manyun, jaki rodzaj ciastowatego twarogu wziąłeś?
W przeciwnym razie wezmę to ...

Dziękuję, Ritus. Pomóż sobie, zanim go zabiorą.

Czy jest miękkie czy lekko chrupiące?

Ciasto jest chrupiące.