Wieprzowina normandzka w multicookerze Marka 37502

Wieprzowina normandzka w multicookerze Marka 37502

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
szynka	1 kg
Cebula cebulowa	2 szt.
Marchewka	2 szt.
Por	1 szt.
Sok jabłkowy (mam domowej roboty)	500 ml
Liść laurowy	2 szt.
Kwaśna śmietana	200 g
Musztarda (Dijon, Bawarski)	1 łyżka. l.
Skrobia	1 łyżka. l.
Jabłka	2-3 szt.
Sól pieprz	smak
Olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pory opłucz i pokrój w krążki. Marchewki obrać, pokroić w krążki.
• Obie cebule smażymy na oleju roślinnym. Tryb pieczenia przez 10 minut.
• Pokrój wieprzowinę na kawałki, dodaj do cebuli, wymieszaj. Dodaj marchewkę i liście laurowe, wlej sok jabłkowy. Tryb gaszenia 2 godziny.
• 20 minut przed zakończeniem programu.
• W rondelku wymieszać śmietanę, musztardę, skrobię, doprowadzić do wrzenia, gotować od czasu do czasu mieszając przez 2 minuty. Wlej do mięsa. Dopraw solą i pieprzem. Mieszać.
• Dodaj jabłka, obrane i pokrojone w cząstki. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut, aż jabłka będą miękkie.
• 
• Aromatyczne i smaczne !!!!!

Uwaga

1. Moje mięso zostało wstępnie zamarynowane w pojemniku próżniowym.
2. Dla miłośników skórki mięso można wstępnie usmażyć w trybie pieczenia.
3. W domu nie było marchewek - zadzwoń.

przepis z magazynu „Pyszne przepisy”

Normandia (fr. Normandie, Norman. Normaundie) to historyczny region w północno-zachodniej Francji, który obecnie obejmuje dwa regiony kraju - Górną Normandię i Dolną Normandię. Znany ze swoich gospodarstw, przemysłu mleczarskiego, serów takich jak Camembert, Livaro i Pont-l'Eveque oraz plantacji jabłek. Jabłka w takiej czy innej formie są obecne w prawie każdym przepisie. (Z Wikipedii, wolnej encyklopedii)

[musztarda]

Normanowie (mieszkańcy północy), również wikingowie, nie mogli używać pieprzu jako przyprawy, ponieważ w ich czasach przyprawa ta nie była znana w Europie. Mogli mieć do dyspozycji takie rośliny jak musztarda, chrzan... Nie mieli też skrobi. Gruntownie!
Być może autor przepisu i jego nazwa miał na myśli terytorium Normandii - księstwa utworzonego przez Normanów w północno-zachodniej Francji pod koniec IX wieku - jako region pochodzenia tego przepisu w późniejszym okresie. Wtedy lepiej nazwać przepis „Norman Pork”.
Mała gorzka papryka pojawiła się po raz pierwszy w Europie, kiedy lekarz okrętowy Krzysztof Kolumb przyniósł dziwaczną przyprawę w prezencie dla królowej Hiszpanii. Początkowo, podobnie jak w ojczyźnie pieprzu (w Ameryce Środkowej i Południowej), był używany jako roślina przyprawowa, lecznicza i ozdobna. Hiszpańscy arystokraci często ozdabiali ubrania i kapelusze czerwonymi błyszczącymi pieprzami.
Został wprowadzony do kultury w XV wieku, w tym samym miejscu w Hiszpanii, oraz w XVI wieku. rozpowszechniona w całej Europie jako „hiszpańska papryka”. Później chilijska ostra papryka wielkoowocowa została również przywieziona na kontynent europejski, która w przeciwieństwie do drobnoowocowej miała bardziej wydłużony kształt, a wierzchołek owocu był lekko skręcony.

[Omela]

Omela nie macie przypadkiem 36 godzin dziennie pod Moskwą? A kiedy wy, piękne dziewczyny, robicie wszystko? Może powiedz mi, że też chcę ... nadążyć ...
A mięso okazało się takie soczyste i jabłkowe, przede wszystkim uwielbiam je z mięsem Dobra robota!

Jak pięknie to zrobiłeś i jakie jest pyszne !!! : brawo: Spróbuję gotować za wszelką cenę !!! To prawda, mój Brandik pojawi się u mnie dopiero za tydzień! Podziwiając przepisy i * potrząsając wąsami *

[Meduza]

Meduza tytuł pochodzi z czasopisma, ale masz rację, jest bardziej poprawny - „w normie”. Poprawione. Dziękuję za wyjaśnienie.

alina-ukhova , Dzięki za miłe słowa !!! Robimy wszystko tak jak Ty. A największym pragnieniem w życiu jest wyspanie się ... przez trzy dni bez przerwy.

ovkleo , i dziękuję! Wkrótce zrozumiesz, czym jest ten wspaniały rondel. I możesz ugotować w nim prawie każdy przepis. kaka ava funny

Bardzo kuszący przepis. Niedawno kupiłem też multi-kucharza "MAGNIT". Teraz przyzwyczajam się do tego. Mam pytanie. Czy jabłka też powinny być duszone z mięsem, czy też powinny być świeże?

jakie ciekawe… chyba spróbuję, połączenie było bardzo intrygujące! Jeszcze bardziej chciałem multicookera

[natusik33]

natusik33 gotować na wolnym ogniu, aż jabłka będą miękkie. Dodałem to do przepisu.

Violochka powolna kuchenka to konieczność! Ale możesz po prostu zgasić go na kuchence.

Podziękować. Teraz wszystko jest jasne. Gotujmy. Boleśnie pyszne!

[Jemioła]

Jemioła, mięso ugotowane według Twojego przepisu, okazało się bardzo smaczne! Mięso jest delikatne, sos wspaniały, ja generalnie milczę o jabłkach (język można połknąć)!
Dziękuję całej rodzinie!

[Vitalinka]

Vitalinkacieszę się, że ci się podobało !!

Dziękuję również za przepis!
Wykonany w kreskówce Ourssona, a mięsem była wołowina. Wszystko inne jest ściśle według przepisu ...
Martwiłem się, jak będzie wyglądało połączenie wołowiny i jabłek ... Okazało się - na próżno, wynik zadowalający, okazał się smaczny i aromatyczny!

[Lilia]

Lilia, dobre zdrowie !! Cieszę się, że Ci się podobało!

Droga Jemioła, jeszcze raz dziękuję za Twoje przepisy. Zrobiłem to bez odstępstwa od przepisu (na kuchence w rondlu z grubym dnem), podobało się to całej mojej retrogradacyjnej rodzinie. Następnego dnia jeszcze lepiej smakował na zimno, zwłaszcza z białym domowym pieczywem. Sok jabłkowy był domowej roboty z Antonovki.

[Ashelen]

Ashelen, Alena, cieszę się, że mi się podobało !!! I nawet z sokiem !!!

: róża: Droga Omelochka, dziękuję za taką ucztę. Na pewno spróbuję to zrobić w najbliższej przyszłości. Szynka leży w zamrażarce i czeka na skrzydłach. Uwielbiam piec ptaka z jabłkami, teraz spróbuję zrobić wieprzowinę z jabłkami w powolnej kuchence. lub szybkowar!

[velli]

velliValentina, będę zadowolony, jeśli ci się spodoba!