Suflet kawowy

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Krem ciężki (lepiej niż 38%, wziąłem 33%)	1/2 litra
Cukier	150 g
żelatyna	15g
Kawa rozpuszczalna	1/2 łyżeczki
Rum	1 łyżka. l.
Jajka	2 szt

Metoda gotowania

Białko ubić z 1/2 cukru, delikatnie dodać do niego żółtko. Ubij śmietanę z pozostałym cukrem. Żelatynę i kawę rozcieńczyć w rumie (oczywiście na gorąco), ostudzić do temperatury pokojowej. Śmietanę połączyć z jajkiem i ubić, dodać żelatynę. Cóż, oczywiście włożyliśmy go do lodówki. Powiem ci od razu, to bardzo słodkie))