Kharcho w stylu abchaskim w multicookerze

Kharcho w stylu abchaskim w multicookerze

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Uda z kurczaka i podudzia	900-1000 g
Łuk	1 szt. średni rozmiar
czosnek	3 goździki
Pomidor	1 szt. średni rozmiar
Orzechy włoskie	400 g
Hmeli-suneli	0,5 łyżeczki
Sól	smak
Adjika abchaska	0,25-0,5 łyżeczki
Kolendra	do smaku (ale nie dodam)
masło	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• Uruchom program pieczenia i wlej olej do rondla. Pokrój cebulę i umieść w roztopionym maśle. Podczas smażenia cebuli przygotuj kurczaka: zdejmij skórę z podudzia i ud, wystające kości z udka odetnij, aby kawałki były równe i piękne. Gdy cebula stanie się przezroczysta, wyłącz program „pieczenie”, do cebuli dodaj przygotowane kawałki kurczaka. Cebulę i kurczaka zalać wrzątkiem, tak aby woda przykryła tylko kurczaka. Włącz program „gaszenie” na 1,5 godziny.
• W maszynce do mięsa przekrój orzechy, pomidory i czosnek. Otrzymaną mieszankę oraz chmiel suneli, sól, adżikę, kolendrę (opcjonalnie) dodaj do kurczaka 40 minut po rozpoczęciu programu „duszenia”.

Naczynie jest przeznaczone do

około 4 do 6 porcji

Czas na przygotowanie:

OK. 2 godziny

Program gotowania:

pieczenie, duszenie

Kuchnia narodowa

Abchazja

Uwaga

Dlaczego to danie nazywa się kharcho abchaskie - nie wiem, ale jest bardzo smaczne