Wypiekacz do chleba Zojirushi Wypiekacz do chleba BB-CEC20

[Approxic cbk-200c.]

Pozdrowienia dla wszystkich z Vancouver! Dobra rada jest bardzo potrzebna. Mamy taką historię. Do wczoraj nic nie słyszeli o tym forum i nie czytali o HP. Jesteśmy ciemnymi ludźmi, gęstymi nawet ...
W jakiś sposób doszło do ataku dzikiej nostalgii za dobrym chlebem. I kupili ten model dla mamy w prezencie - Approxic cbk-200c. Tak naprawdę nie wybrali. W najbliższym sklepie złapali ten, który był droższy. Myśleliśmy - może jakość będzie lepsza.

- ale ... nic z tego nie wyszło. Zrobili wszystko ściśle według przepisu, który mu towarzyszył. Całkowite rozczarowanie. Upiekli biały chleb, ciasto bardzo dobrze się rozrosło. A sam blat nie jest tak naprawdę upieczony, a wewnątrz nie jest lepszy. Smak również nie był pod wrażeniem. Wyrzucili (oczywiście chleb) ...

- jeszcze kilka razy piekli według innych przepisów - od znajomych i znajomych (miejmy nadzieję, doświadczonych) piekarzy. A wtedy - chleb był taki piękny, nawet na pocztówkę! Smażona skórka, bochenek o regularnym kształcie. Teraz spróbuję umieścić zdjęcie. A od środka - w żaden sposób nie był upieczony. Zmieniły się reżimy, dodano przepisy, dodano czas - ale to nie pomogło. Myśleli, że problem tkwi w samym piecu i wczoraj wróciła do sklepu.

A dziś natknąłem się na Twój temat. Powiedziała mężowi, że chyba znalazła naprawdę dobry piec dla mojej matki. I to po przeczytaniu tylko pierwszych 4 stron tematu. ) Sklep w pobliżu, Twój piekarnik był na magazynie i za godzinę byliśmy już w domu - strasznie zadowoleni z naszej wydajności ... Zojirushi Virtuoso.
Naprawdę drogie. Ale dostaliśmy 20% rabatu.

Postanowiłem też, że najpierw skończę czytać twój temat do końca, a potem wszystko rozpakujemy. Nie wcześniej. A potem przeczytałam wszystko i powiedziałam mężowi: nie rozpakujemy - zabierzmy ją z powrotem! Została z nami tylko kilka godzin ...

Sądząc po niektórych komentarzach na ten temat, ten piekarnik jest nieco skomplikowany i niezbyt odpowiedni dla początkujących. Pomyślałem, że to kupię ... Potem pomogę mamie to rozgryźć i to wszystko. A moja mama ma już ponad siedemdziesiąt lat, mieszka oddzielnie od nas, sama. Potrzebujemy czegoś prostszego! Aby nie zakłócać procesu. Będzie upieczony biały chleb. Proszę o radę. Pomóż mi znaleźć coś odpowiedniego!
Tutaj w tym samym wątku wspomniano o piekarniku Panasonic. Widziałem w sklepie Panasonic (SDRD250W). Ale to o niej nie znalazłem żadnych informacji na forum. Czy możesz mi powiedzieć inny model? Naprawdę mam dla ciebie nadzieję! I mam nadzieję ...

[Сuisinart]

To jest zdjęcie z pierwszego pieca - Сuisinart... Przepis podali przyjaciele. Wnętrze chleba było zawsze surowe ... Nie rozumiem, co robię źle i dlaczego zdjęcia są włożone do góry nogami?

Marina, a ty nie rozważałeś modelu tego samego Zozirushiego, ale 10, pokazałem jej w tym wątku. To jest po prostu bardzo proste i wystarczy dla jednej osoby. Mam czteroosobową rodzinę, więc chleb wystarcza na 2 dni. A dużego używam tylko wtedy, gdy chcę poeksperymentować lub muszę ugnieść dużo ciasta. Chociaż jest w nim wystarczająco dużo programów, należałoby wybrać konkretny program i nacisnąć przycisk start. Nie ma potrzeby korzystania z programu ustawień indywidualnych. Kupiliśmy go ze względu na ten przycisk, ale możesz go używać jako prostego wypiekacza do chleba.

[małżeński]

małżeńskiTutaj mamy motyw https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3270.0 zapukaj do niego Pakatw https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=1656 wie dużo o piecach sprzedawanych w Ameryce

[małżeński]

małżeński,

Posłuchaj, myślę, że pięknie się upiekło (z wyglądu), po prostu nie musisz go kroić na gorąco. Niech ostygnie, a miękiszu dojrzeje. Po drugie, Virtuoso to doskonały piekarnik (tym bardziej z 20% rabatem))). Tam, oprócz programowalnych trybów, jest kilka zupełnie zwyczajnych trybów. Dokładnie tak samo, jak w Panasonie, które włącza się kilkoma wbijanymi przyciskami. Po trzecie, Panasonic jest bardzo dobry. Dowolny model. Są nieco inne. Panasonic jest generalnie dość konserwatywny i konsekwentnie przenosi swoje standardowe i sprawdzone programy do nowych modeli. Podany model nie jest nowy. Ogromna ilość jest sprzedawana i sprzedawana w Rosji, mam jedną (a dokładniej 255). Wspaniała jednostka.

[Strach na wróble]

po prostu nie trzeba go ciąć na gorąco. Niech ostygnie, a miękiszu dojrzeje.

Strach na wróble
Ochłodził się według wszystkich zasad. Nie przecięliśmy go, czekaliśmy, aż ostygnie pod bawełną. ręcznik papierowy. Mimo to miękisz był wilgotny. Chociaż bułka była taka piękna. Co myśleli za każdym razem: Cóż, w końcu to się stało! Ale nie...

[Lena]

i nie rozważałeś modelu tej samej Zozirushy, ale 10, pokazałem to w tym wątku. Jest to po prostu bardzo proste i wystarczy dla jednej osoby.

Lena
W tym sklepie jest też mały piekarnik. Cóż, chcieliśmy lepiej! Pośpiesz się ogólnie. Na blacie stał tylko duży model i chwycili go. Chociaż sprzedawca powiedział, że może przynieść kolejny mniejszy z magazynu. Więc myślisz, że nie możesz zawracać sobie głowy poszukiwaniem i zabrać go? A rzecz, która ugniata ciasto, jest tam sama?

Marina, tam wiadro jest mniejsze, z jednym mieszadłem, bułka ma 500 gramów. Nie żałowałam ani jednego dnia: kwiaty: że kupiłam oba modele, ale często używają małego wypiekacza do chleba, oglądają jej zdjęcia lub kręcą w sklepie, model bardzo godny. Ponadto nie potrzebujesz trybu ustawień indywidualnych.

[małżeński]

małżeński,

Cóż, nigdy nie spotkałem niewypieczonego chleba przez tyle lat posiadania piekarzy. Czasem nie rośnie, w cieście jest nadmiar wody itp., Ale jest upieczone! Ponieważ HP jest zaprojektowany dla dokładnie takiej ilości produktów.

Cóż, nigdy nie spotkałem niewypieczonego chleba przez tyle lat posiadania piekarzy.

Natasza, tak po przeczytaniu tematów na tym forum - była zaskoczona. Ludzie mają inne problemy: dach się zapadnie, a potem coś innego. A dla mnie (teraz pokażę ci kolejną bułkę) - na zewnątrz wszystko było w porządku. A dach chleba ma piękny kształt (jak na zdjęciu z poprzedniej wiadomości), a skórka jest żółto-brązowa ... A w środku - za każdym razem, gdy był rozpalony. Bali się jeść. Chociaż małżonek próbował. Staraliśmy się wydłużyć czas pieczenia, więc skórka ciemnieje. Oto jak na tym zdjęciu (nie rozumiem, dlaczego wszystkie są dla mnie do góry nogami). Swoją drogą żałuję, że nie zrobiłem mu zdjęcia.

[małżeński]

małżeński,

Ponieważ nie wyszło z tym piecem, prowadziłbym kampanię dla firmy Panasonic. Czyli bez programowalnych problemów i niezawodnie. Nie podoba mi się biała kopuła Zoruszki. Dlatego z jakiegoś powodu nie jest pieczony. Tylko Virtuoso, moim zdaniem, ma dodatkowe dziesięć w pokrywie do zabarwienia wierzchniej skórki.

[Nata]

Ponieważ nie wyszło z tym piecem, prowadziłbym kampanię dla firmy Panasonic. Czyli bez programowalnych problemów i niezawodnie.

Natataki model jest w sklepach (tylko trzeba go zamówić) -Panasonic (SDRD250W)... Ale to o niej nie znalazłem na forum żadnych informacji i przepisów na to. Myślisz, że będzie łatwiejsza w obsłudze niż Zorushka?

[małżeński]

małżeński, Wersja amerykańska sd 255 https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61211.0 informacje i przepisy morskie, całe forum

Alexander, dzięki za link! Przeczytam ... Czy też myślisz, że ten piekarnik dla mamy będzie łatwiejszy w obsłudze?

[małżeński]

małżeński,

Chciałem tylko napisać, że to Twoje oznaczenie najpopularniejszego modelu Panasonic w naszym kraju ... Myślę, że mamie będzie łatwiej i recept na nią jest tylko milion. Zawsze możesz dać jej kilka przepisów na eksperymenty))).

[Natasza]

Twoje oznaczenie najpopularniejszego modelu Panasonic w naszym kraju ...

Natasza, więc litery są różne. Ten, który jest dostępny na stronie sklepu, ma inny skrót - Panasonic (SDRD250W.) Albo czego nie rozumiem?

[małżeński]

małżeński,

Czy twoje napięcie wynosi 120 V?
Modele przeznaczone na różne rynki mogą, z powodów znanych tylko producentowi, mieć inne oznaczenia. A model jest nadal ten sam. Panasonic nie ma wielu modeli, w rzeczywistości nie przegapisz. Możesz porównać rosyjski 255 i swój. Znajdź 10 różnic.))))

[Nata,]

Nata, teraz wszystko się ułożyło. Dziękuję za pomoc w podjęciu decyzji. Okazuje się, że ten model (Panasonic) będzie jej bardziej pasował. I będzie prostsze, a wierzch będzie upieczony, a przepisów na to jest wiele. Ponadto w języku rosyjskim. Piękno! Będę je okresowo czytać i łamać mamie. Ogólnie, co zlecił lekarz!
I nie znalazłem żadnych różnic! Kampania to ten sam piekarnik, który sprzedajemy. Tylko liczby są różne ... Teraz jest dla nas wieczór, a jutro rano na pewno złożę zamówienie.
A to okazało się po prostu niewygodne. Przedstawiony jej do 8 marca HP. Tydzień później zwrócili go do sklepu. Tego samego dnia kupiliśmy nowy i po kilku godzinach poszedł do sklepu (nawet nieotwarty). Moim zdaniem w oczach mamy już było przeczytane: „Może, cóż, jego… ten prezent!” I ciągle myślę: co za błogosławieństwo, że spojrzałem na to forum! Prosto z ramion ...

Szanowni użytkownicy forum, którzy są właścicielami tego pieca, prosimy o rozmowę
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619;topicseen

Dzień dobry chciałem kupić wypiekacz do chleba na zakwasie widzę, że Zosia cec20 nie jest boleśnie zadowolona ze skórki, a jeśli weźmiesz mniej składników np. 1,5 funta to nie działa lepiej , Chcę wziąć x20, to jest poprzednia, a także sprawdzanie 24-godzinne, obawiam się, że mogę dostać skórkę? A także u wirtuoza pac10 z hodowlą trwającą tylko 12 godzin to za mało na zakwas, prawda? Ogólnie muszę zdecydować z tych trzech ... pomocy, w przeciwnym razie kręci mi się w głowie ...

[Melisenta]

Jak wkręciłem się w użytkowanie Zodzhirushi pod względem testu - poza słowami, dobrzy ludzie! Znalazłem najlepsze dodatki do swoich potrzeb: dowolne ciasto! Nie piekę w nim praktycznie niczego (bochenek jest duży, nadal nie lubię białej kopuły), tylko ciasto. ciasto, przystawki - o to chodzi! Jej najważniejszą zaletą jest to, że ma timer w trybie „Ciasta” !! Prawie nigdzie go nie ma (przynajmniej wcześniej nie było go praktycznie w żadnym piecu). W Panasonic (moim drugim piekarniku) - zdecydowanie nie. Nie mogę tego zrozumieć ani w kreskówkach, ani w HP. Dlaczego minutnik nie działa dla połowy programów? Na przykład do programu gotowania na parze w wielu kreskówkach itp. Więc ciasto na pizzę / bułki / chleb / ciasto na mój przyjazd z pracy - proszę, ciasto na naleśniki do rana - proszę. Ciasto wszelkiego rodzaju, zakąska (kula, biga, pasztet) - kiedy tylko chcesz i kiedy chcesz. Nawiasem mówiąc, dla ciast / przystawek ma osobny tryb. o nazwie „Starter”. Często go używam, bo dużo piekę na dużym / pulish / francuskim cieście w piekarniku (chabattas, pine de campages, bagietki itp.). A ciasto chabatt w trybie zaprogramowanym to generalnie piosenka! Należy go zagnieść, a następnie przechowywać przez 24 godziny. W ten sposób ujawniam to w moim trybie programu. Słyszę, jak okresowo klika w ciągu dnia - grzałki włączają się, żeby utrzymać optymalną temperaturę.

Krótko mówiąc, z tym piekarnikiem prawie osiągnąłem test Zen!)))

Melisenta,

Niestety nie zobaczyłem twojego postu na czas i najwyraźniej nie potrzebuję pomocy)).

z tym piekarnikiem prawie osiągnąłem testowy zen!

Nawet ja też chciałem taki piec !!!

A potem zabrała dwie swoje do kosza, miejsce było puste ...

Czy naprawdę możesz to u nas kupić?

Nie. Nie sprzedajemy ich)). Nadal musisz kupić reduktor.

Muszę jeszcze kupić reduktor

Och, wydaje się, że tak naprawdę nie chcesz też pieca ...

Witam wszystkich uczestników! Jestem nowy, mam Zorusi vertuosis. Byłem wyczerpany, nawet płakałem po angielsku. Z przepisami z książki wszystko jest jasne, ale jak na przykład zrobić ciasto na pierogi? Nie możemy dostać tu pierogów, ale w rosyjskich sklepach wszystko jest zamrożone w lodzie. Ostatnio zdecydowałem się zrobić pierogi, wystarczy, a tam można tylko zrobić droszki, grzebałem w całym internecie, włożyłem różne programy, normalnie nie działa. A teraz powiedz mi też przepis na ciasto, spróbowałem go z książki, ale okazało się, że jest zupełnie inny zarówno pod względem smaku, jak i zapachu.

Inna, w ten sposób możesz samodzielnie zaprogramować Zosya do wyrabiania pierogów. Pomiń wyrównanie temperatury, ustaw tylko jedną partię na 15 minut, wszystko inne na zero. I ugniatasz dla zdrowia.

[Zajazdy Wilkins]

Zajazdy Wilkins, Inno, oto prosty i pyszny przepis na ciasto wielkanocne https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[Zajazdy Wilkins]

Zajazdy Wilkins,

Napisali ci wszystko całkiem dobrze. Masz programowalny tryb. Tam wystawiasz tylko partię i to wszystko.Stawiam 20 minut, wyłączam pozostałe etapy. Mam więc ten „mieszany” tryb i istnieje on stale. Ciasto nie jest zbyt strome. Następnie ugniataj rękami przez 5 minut do uzyskania pożądanej konsystencji. Jest to łatwe, gdy bułka jest już ugnieciona i uformowana, wystarczy dodać mąkę według własnego uznania. Co może się zdarzyć w nieprawidłowych pierogach ???

Ciasto na pierogi można wyrabiać w trybie drożdżowym, będzie tylko lekko podgrzane, następnie mąkę rączkami ugniatać do pożądanej konsystencji i uformować do zdrowia

Dzięki za przepis na ciasto iw jakim trybie piec Zorusha? Przepraszam, proszę za taką gęstość.

[Zajazdy Wilkins]

Zajazdy WilkinsJeśli jest, to w trybie na słodki chleb, jeśli nie, to na głównym, podstawowym dla białego pieczywa.

Dziękuję, pierogi wyszły super, wybrałam domowe, nastawione mieszając na 20 minut i wszystko wyszło super, ciasto jest cudowne. Ale ciasto nie wyrosło, chociaż zrobiłam wszystko według przepisu, ciasto maślane 😟

[Drodzy użytkownicy forum]

Drodzy użytkownicy forum, dobry dzień. Czy ktoś używał trybu ciasta, aby odstawić ciasto? Czy w instrukcji znajdują się informacje o temperaturze utrzymywanej w tym trybie? Dziękuję bardzo

[Klaudia 20082]

Klaudia 20082,

Co masz na myśli mówiąc o zdaniu testu?

[Chuchelka, dziękuję za szybką odpowiedź!]

Chuchelka, dziękuję za szybką odpowiedź! Mam na myśli proces wyrastania całkowicie zagniecionego ciasta do 2-3 krotnego zwiększenia objętości.

[Chuchelka, dziękuję za szybką odpowiedź!]

Chuchelka, dziękuję za szybką odpowiedź! Mam na myśli proces wyrastania całkowicie zagniecionego ciasta do 2-3 krotnego zwiększenia objętości.

Rozumiem, sprawdzam. Zrobi się. Ale! Dlaczego nie zadowalasz się tylko trybem „Ciasto” lub programowalnymi trybami, w których można ustawić dowolny czas garowania? Na programowalnej temperaturze pierwszy wzrost to 28g, drugi 38g, trzeci znowu 28g - wybierz, który lubisz lub wyłączaj w dowolnej kombinacji. Dlaczego warto korzystać z trybu startera?

[Strach na wróble]

Strach na wróbledzięki za konsultację. Faktem jest, że mój szanowny Kenwood kazał żyć długo i teraz jest trudny wybór nowej maszyny do chleba. Dlatego uważnie przyglądam się różnym firmom i modelom. Mam bardzo zgrubne wyobrażenie o Zozhirushi, stąd błędne pytanie. Jeszcze raz dziękuję za wyjaśnienie, pobiorę instrukcje i szczegółowo je zrozumiem. Wszystkiego najlepszego.

[Klaudia 20082]

Klaudia 20082,

Dlaczego jest to niepoprawne? Normalne pytanie. Nie rozumiałem, że nie zapoznałeś się szczegółowo z jego możliwościami, pomyślałem, że użycie trybu Starter było specjalnie określone przez coś, jakiś cel. Dlatego zapytałem: dlaczego nie korzystać z takich programów?))).

Spójrz na pierwszą stronę, opisałem tryby z instrukcji. Malowała cykle w zaprogramowanych trybach. Programowalne można wybrać dla prawie każdej fantazji. I wyłącz dowolny cykl w dowolnej kombinacji. Czyli robimy tryb pod pastą np. (Tylko ugniatanie i leżakowanie ciasta), tylko pod zakwasem (przy długiej fermentacji do 24 godzin) itd. Jedyna rzecz. nie podoba mi się szczególnie w moim modelu to, że nie piecze wierzchniej skórki. Virtuoso ma już dziesiątkę w pokrywie, jeśli moja pamięć mi służy, ale też trochę zredukowali zaprogramowane tryby (przykładowo zrobili pierwszy proofing nie 24, ale 12 godzin).

Myślałem o sprzedaży dużej Zosi. Kupując małego, nigdy nie włączyłem dużego. jemy trochę chleba, mała bułka wystarczy na 3.

Życzę wszystkim dobrej zabawy, kochanie
Chleb wypiekam od dawna: 3 lata „przy piecu na sznurku”. Piec głównie na zakwasie żytnim, z mąki pełnoziarnistej. Dla zdrowia, że ​​tak powiem. No i jest też wypiek jęczmienny, kukurydziany, z amarantusem, orkisz. Kupuję zboże w sklepach ze zdrową żywnością, kiełkuję, suszę w suszarce, a następnie mielę w Vitamixie. Mąka jest większa niż mąka magazynowa. Ciasto rozprowadzam przez 6-7 godzin na podkładce grzewczej. Stawiam na noc i piekę rano. A bochenek okazuje się nie z pięknym blatem, ale prawie płaski. Wszystko we wszystkim wymaga oczywiście dużo czasu i uwagi.Uwielbiam eksperymentować i może to zająć dużo czasu. Gdyby tylko był wynik!
Postanowiłem więc ułatwić sobie życie i zabrać Zverushę.Pytanie: czy ktoś upiekł czysty chleb żytni na zakwasie i czy wyszedł pięknie z wypukłym wierzchem? Przejrzałem pierwsze 20 stron tematu, ale nie widziałem jeszcze zdjęcia czystego żyta ... W zasadzie jestem gotowy do zakupu ze względu na obecność korekty na czas garowania (i temperatura garowania).
Kiedyś myślałem, żeby wziąć Beroti B - 750, ale to nie jest właściwy bochenek, ale raczej kwadratowy placek; a zakres programowania czasu trybów „domowych” nie jest nigdzie określony.
Proszę odpowiedz )

[Nawy]

Nawy,

Czyste żyto (100% mąka żytnia) nigdy nie było pieczone w KhP. Moim zdaniem taki chleb nie może mieć pięknej wypukłej kopuły. Kopuła to gluten, rozciągnięty przez gazy, które ją podtrzymują. W mące żytniej praktycznie nie ma glutenu. Ponadto, jeśli jest to całe ziarno, to znaczy z dużą liczbą wtrąceń, które uniemożliwiają wyrastanie już ciężkiego ciasta bezglutenowego.

Dziękuję za szybką odpowiedź) Gdzie pieczesz żyto? Czy można np. Zostawić samodzielnie ugniatane ciasto w Zorushi przez 10 godzin w ustawionej przeze mnie temperaturze i czasie i upiec w nim chleb BEZ zagniatania ostrzy do ciasta? Czy formularz się psuje?

[Nawy]

Nawy,

Ustawia się w nim czas garowania, a nie temperaturę garowania. Tylko 3 temperatury pieczenia. Zakres temperatur do proofingu wskazuje producent (w moim pierwszym poście, moim zdaniem, wyłożyłem wszystkie parametry). Różne są też terminy dla różnych prooferów, choć problem można rozwiązać, wyciągając łopatki. A nawet dołączone ugniatanie po prostu kilkakrotnie obróci kołki miksera do ciasta. Bez łopatek nic się nie złamie, nie martw się, wyjmij tyle, ile chcesz)).
Żyto piekę, gdzie chcę. Zarówno w piekarniku, jak iw HP. Podkreśliłem tylko, że brak pięknej kopuły chleba żytniego nie jest zaletą, a wręcz przeciwnie, wadą HP, to cecha samego ciasta żytniego. Możesz zobaczyć możliwości programowalnych pieców, jak, w jakich zakresach programowane są cykle. Wiesz lepiej niż my wszyscy, jak pieczesz swój chleb, jakiego sprawdzonego algorytmu używasz. W związku z tym przekonasz się, czy program można dostosować do Twoich potrzeb.

W Zodzhirushi byłem po prostu zawstydzony, że pierwszy wzrost to 24 godziny, a następne - tylko 2. To za mało na starter. Pytanie zostało rozwiązane tylko poprzez usunięcie łopatek. Wtedy włączenie wyrabiania nie przeszkadzało w cieście (szpilki miksera smarowałem olejem roślinnym przed umieszczeniem przedmiotu do garowania, aby podczas przewijania nie ciągnęły za sobą ciasta i nie przeszkadzały w żaden sposób) a potem wyszło dobrze - łączny czas wyrastania zakwasu przed wypiekiem wyniósł 4 godziny. Co więcej, ostatnie 2 - przy podwyższonej temperaturze (38 stopni - tak zbudowany jest program, tego parametru nie można zmienić). Ale to tak, jakby to nie było w pełni zautomatyzowane, musisz sam coś „odebrać”))).

Dziękuję bardzo) Nie zajmowałem się konkretnie producentami chleba. Wszystko, o czym wspomniałeś, sprawdzę. Słyszałem, że temperatury wypieku w bawełnie są inne niż w tradycyjnym piekarniku ... Przeczytam. I naprawdę podobała mi się ta Bestia. Po prostu nie mogę sobie wyobrazić, dlaczego ciasto musi stać przez 24 godziny? Mnie wystarczy 7 godzin. A jeśli trwa to dłużej, okazuje się kwaśność, ale mi się to nie podoba. Znajomi upiekli czarny chleb w czystym żytnim bawełnie i wyszedł piękny bochenek) Chcę tego samego

[Nawy]

Nawy,

Tak więc z powodzeniem podjęliśmy cykl i złapaliśmy ciasto we właściwym czasie, dobrze zrobione. Zwróć także uwagę na HP Zodzhirushi Virtuoso. Jest nowszy niż ten, ma już dziesiątkę w górnej okładce. Ma to kluczowe znaczenie w przypadku pieczywa wysokoziarnistego - wierzch pozostaje biały w tym wzorze Zojirushi. ALE! ona ma nieco inne cykle, a nie dokładnie takie same. Na przykład pierwszy proofing zostaje skrócony do 12 godzin. reszta - nie pamiętam, trzeba porównać.

W każdym razie gorąco polecam HP. Jeśli nie lubisz programowalnych, to Panasonic - jako ugniatarka.Doskonale zagniata i prostuje ciasto z wyprzedzeniem, nawet jeśli później formuje się je ręcznie i piecze w piekarniku (nawet żytnie, nawet bułki). Przyznają to nawet czcigodni piekarze. Na przykład Luda (mariana-aga, ta nazwa prawdopodobnie coś dla Ciebie znaczy jako miłośniczki pieczenia chleba) - ona też doszła do takiego wniosku.
Powodzenia w poszukiwaniach, jeśli już - zadzwoń))). Powiem ci, co wiem)).

Dziękuję, na pewno o wiele zapytam) To tylko temat, który skończę czytać.

Myślałem o sprzedaży dużej Zosi. Kupując małego, nigdy nie włączyłem dużego. jemy trochę chleba, mała bułka wystarczy na 3.

Sprzedałeś już swój piec?

Przeczytałem prawie wszystko, ale jeszcze nie zrozumiałem dokładnie: ile kosztuje wysłanie pieca ze Stanów do Rosji? Powiedz mi przynajmniej z grubsza ... A potem zadzwoniłem do przyjaciela (ma tam brata) i naliczył mi 150 dolców. Niewiele? Polska mi wystarczy - mieszkam w Kaliningradzie. Sam to wezmę. Może tak jest łatwiej? Przecież Polska jest członkiem Unii Europejskiej.

[Nawy]

Nawy,

Unia Europejska nie ma z tym nic wspólnego. Stan pieca.
Kosztu nie można określić z góry. I po co zgadywać? Wejdź na eBay, poszukaj tam pieca ze wszystkich propozycji i zobacz, czy jest dostawa do Rosji i ile to kosztuje. Konkretne liczby zostały już tam zapisane. To wszystko. Wysyłka ze stanów jest droga.

Znalazłem ten piekarnik za 270 $ w czarnej wersji. i 102 USD. dostawa. Nie zapominaj również, że jest to 120 woltów.
Wirtuoz jest droższy: 300 USD i 120 dolarów. dostawa. Jest 280 pieców i 140 dostaw. Podsumowując - jedno i to samo ... Zobacz i wybierz.

Dziękuję) Czasem łatwiej jest odebrać towar od Polaków niż zająć się odprawą celną)

W Zodzhirushi po prostu wstydziłem się, że pierwszy wzrost to 24 godziny, a następne - tylko 2. To za mało na przystawkę. Pytanie zostało rozwiązane tylko poprzez usunięcie łopatek. Wtedy włączenie wyrabiania nie przeszkadzało w cieście (szpilki miksera smarowałem olejem roślinnym przed umieszczeniem przedmiotu do garowania, aby podczas przewijania nie ciągnęły za sobą ciasta i nie przeszkadzały) a potem wyszło dobrze - łączny czas wyrastania zakwasu przed wypiekiem wyniósł 4 godziny. Co więcej, ostatnie 2 - ze zwiększoną temperaturą (38 stopni - tak powstaje program, tego parametru nie można zmienić). Ale to tak, jakby nie była to kompletna maszyna, trzeba coś „wybrać”))).

Okazuje się, że z Zodzhirushi nie da się tego zrobić rano, żeby włożyć zakwas, mąkę i wodę do wypiekacza, włączyć program, iść do pracy, a wieczorem był już gotowy chleb?