Rozbijmy to, gdy rondel się gotuje ?!

[Galina]

Galinaczekamy na okazję, aby piękno nie ucierpiało.

czekając na szansę

Zgłoszę…

będzie dobrze

[Galina]

Zgłoszę…

Galina, Odważę się zwrócić Twoją uwagę na ten przepis. Pyszne!

Warenety z syropem klonowym (Strach na wróble)

Daria,
Daria, ile było mleka? Czy się gotowało, czy nie? Czy okładka podskoczyła, czy nie? Czyli mleko zostało przygotowane o 13:00? Czy mleko pochodziło ze sklepu czy od krowy?

Mleko 2 litry. Pełne mleko z Vkusvilla, 3,6-6% tłuszczu.
Jak zachowywał się w nocy, nie widziałem, rano założyłem go wysoko i włożyłem termometr do mleka. Nie wiem jak wieko, może by podskoczyło, ale przewód od termometru leżał ...
Mleko gotowało się okresowo. Temperatura wahała się od 98 do 100 stopni. Przy 100, piankowa nasadka była już podniesiona na krawędziach.
Następnym razem spróbuję umieścić 8 godzin na haju na raz.


Sveta, jakie sfermentowane mleko? Jestem kwaśną śmietaną. Moje dziecko codziennie pije w sklepie ryazhenka. Spróbuję dać ten, mam nadzieję, że ci się spodoba))

Sveta, jakie sfermentowane mleko? Jestem kwaśną śmietaną.

Tak. Śmietana świeża. Jeszcze tego nie robiłem w Rosji - nie mam do tego amatorów, ale sam tak dużo nie zjem. W sklepie lepiej kupię mniejszą objętość. Mleko z VkusVilla nie zadziałało - okazało się, że jest zbyt pachnące dla dzieci, a nawet dla mnie (a może taka partia okazała się taka). Ale naprawdę, naprawdę szanuję ich w niebieskiej butelce! I masa twarogowa, jeśli świeża i szybka do spożycia.

Odważę się zwrócić Twoją uwagę na ten przepis

Ktoś jest taki oficjalny?
Jest syrop klonowy, bez mleka, śmietanka też świeża .. Jest kefir .. Czy na razie mogę machać kefirem z syropem klonowym?

Czy mogę teraz machać kefirem z syropem klonowym?

Idziesz moimi śladami ...

Idziesz moimi śladami

Czy to czyjeś? Nie odmawiam, ale po prostu nie ma łatwo psującego się mleka. I jest jeden od dawna ... Więc ... Ksenia, czekaj, mam bez laktozy, 1,8% i nie od dawna. Tak! Zrobię to jutro..

Bez mleka

Więc nie mam, mam też długo grający, jestem zbyt leniwy, żeby iść ...

Mleko z VkusVilla nie poszło

tutaj oczywiście mają ten problem, że producenci są różni.
Żyjemy tylko na tym. Niedawno kupiłem go w Piątce, byłem po prostu zbyt leniwy, żeby osobno iść po mleko, ale okazało się, że jest kwaśny. Zniszczyłem moją owsiankę z dyni.

Idziesz moimi śladami

Nie, poszedłem własną drogą ...
6 godzin na Low i voila ..

Klasa, a wtedy coś z nim zrobisz

wtedy coś z nim zrobisz, a przynajmniej tak

Wypiję z kawą. I z prawoślazem ...

Życzę miłego

[Galina]

Galinaco, w słoiku dręczy mleko?
I wreszcie ugotowałam kapuśniak, kwaśny i chudy.

Dziewczyny, pamiętam, że ktoś powoli gotował strudelę lub próbował. Powiedz nam, ile iw jakim trybie, proszę.

co, zaraz w słoiku dręczy mleko?

Nie, oczywiście. W doniczce. Wlano do lodówki.

A oto moje pieczone mleko, gotowane w KT205
Maślanka wybrana, 1 butelka
NISKI, 9,5 godziny. Lubię mleko z Chin do Low w smaku i zapachu niż do High, oczywiście IMHO.
Dno i boki miski są czyste, jak mleko się zagotowało, to tylko trochę, różnicy nie zauważyłam.
Mam pokrywkę z otworem

[Galina]

Galina, tak, w garnku, widzę.
Oksana, piękne mleczne, jednorodne, odcień różu, ale w rzeczywistości jest to nadal beż, kolor jest przenoszony w ten sposób.

[marina-mm]

marina-mm,
Kolor jest dokładnie taki jak ryazhenka,



P. S.Różowawy odcień i ledwo wyczuwalny posmak, jakby coś się przypaliło, daje mleku SOY. Czułam mąkę sojową na języku w pieczonym mleku, jest wyraźniejsza niż w butelce.

Oznacza to, że do Prostokvashino dodaje się soję?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Tak, naturalne mleko miałoby osad na ścianach i dnie, a piana byłaby zupełnie inna.
Zimą krowy mają mało mleka,



🔗
Tutaj najpierw patrzymy, co można zjeść, a czego nie, a potem idziemy do sklepu

Myślę, że to nie przypadek, że nie lubię produktów Prostokvashino, mogę skosztować mleka w proszku, a może to soja.
Zawsze wybieram lokalnego, wybrałem dla siebie producenta, na razie jest w porządku.

ledwo wyczuwalny posmak ”, jakby coś się przypaliło

I pomyślałem, że wydawało mi się ... Nie biorę Prostokvashino - czuję to spalenie

[marina-mm]

marina-mmbędąc jeszcze w ciąży zdecydowanie poszłam z zsiadłym mlekiem. Czas był normalny na opakowaniu.

[Mirra]

Mirra, brzydki

Tutaj najpierw patrzymy, co można zjeść, a czego nie, a potem idziemy do sklepu

Spojrzałem na ocenę ... Nie byłem pod wrażeniem, pod wieloma względami nie odpowiada rzeczywistości pod każdym względem, muszę wybierać i stawiać na jakość pisząc.

Dla mnie punktem orientacyjnym jest to, że mleko powinno fermentować bez problemów, a twarożek powinien być plastyczny i bez drobnych ziaren. A krem ​​z tłuszczu mlecznego powinien znajdować się na ściankach butelki, a nie na talerzach na powierzchni (to już dodatek tłuszczu roślinnego), kolor jest lekko kremowy

[Marish]

Marish, nie to słowo. Myślałem o dziecku przez usta (. Nadal podawałem twaróg mopsy. Spojrzeliśmy na siebie z nieszczęśliwym spojrzeniem pomiędzy „górnymi cudami”. Nie znoszę twarogu od dzieciństwa. To smak itp.) Nie ma alergii na mleko. Mama dostała je z mlekiem, a ja na nie splunąłem. Zjedli je sami. Lekarz wystawił mnie tak, jak powinienem! Poszedłem i kupiłem. Twaróg najwyraźniej nie jest mój))).



Dziewczyny, Święta już wkrótce (wiem, że nie wszyscy obchodzą je w grudniu) i Nowy Rok. Co ugotujesz Podzielmy się pomysłami!



Szeptem wyznaję, że zamówiłem 212). Przyniesie 21 liczb. Mam w tym sklepie kilka bonusów, więc poczekam). Mam nadzieję, że wszystko będzie w porządku. Zwykle powiem ci z góry i księdzu. Prosty, wspaniały ksiądz pod każdym względem. Mam nadzieję, że tym razem wszystko będzie dobrze.

[sucha mieszanka papryki z linii Taste Line]

zniszczył gulasz. jesteś jedynym winnym. Gorycz.
Kupiony sucha mieszanka papryki z linii Taste Line... Byłem zachwycony. Taki piękny kolor i konsystencja okazały się ... Wosk tutaj. Zhalkaaa ... dręczony przez 5 godzin. Nawet z polędwicy jest bardzo smaczna, gdyby nie lekka goryczka

[sucha mieszanka papryki z linii Taste Line]

zniszczył gulasz. jesteś jedynym winnym. Gorycz.
Kupiony sucha mieszanka papryki z linii Taste Line... Byłem zachwycony. Taki piękny kolor i konsystencja okazały się ... Wosk tutaj. Zhalkaaa ... dręczony przez 5 godzin. Nawet z polędwicy jest bardzo smaczna, gdyby nie lekka goryczka

Smutek

[Lelka]

Lelka, Czy to jest gorzkie? Czy możesz to naprawić z pomidorami i śmietaną, czy po prostu wszystkim? Czy możesz przerobić i dodać trochę drobinek i ukryć gorycz?
Czy jesz pikantne potrawy?



Lelkaszkoda, że ​​wycinek… eh.

Czy to jest gorzkie?

nie, posmak jest obecny. Jakby na końcu smaku. Ale tam jest.
Nooo, bez pomidora, nie lubię tego.
I jak na złym gotowałem kilka dni, żeby jutro nie zawracać sobie głowy. Jutro psy zostaną zaszczepione, ale nie mogą znieść samochodu.
Morał: nie używaj tego, czego nie próbowałeś.

... szkoda wycinka ... eh.

mieszkała w zamrażarce przez dwa lata ...

[nieco]

Jeśli nie nieco gorycz

nieco to samo
Gulasz z kapusty plus to mięso.
Kapusta też uwielbia pikantne.

[Irina]

Irina, może to zgasię, ale wtedy. Dziś jest wszystko. Wszyscy są karmieni, odpoczywają)))

Co ugotujesz

Nic. Pilnie wyjeżdżamy do Wiednia. Zabieramy dziecko do pracy do stołu Oliviera i bułeczek.

[Mirra]

Mirratrzymaj pięści, niech wszystko będzie dobrze. Czy gęś odwołała się na święta?
Wydaje mi się, że to się uda nawet powoli.
W tym trybie mięso jest z powodzeniem gotowane.
Na święta gotujemy tylko wtedy, gdy są goście, ale dla siebie coś lekkiego, sałatkę i rybę.
Lelkaszkoda, że ​​gulasz jest gorzki. Czy od razu wlałeś tę mieszankę papryki wrzącą wodą?
Dziś gotowałam według przepisu Galiny, długo szukałam w temacie, znalazłam, zachowałam przepis dla siebie.
Kupiłem łopatkę wieprzową i postanowiłem jej nie odkładać.
Przywieźli nam paprykę z souvinirem z Węgier, dobra, próbowałem, okazało się, że jest tylko ostra, nie zdążyłem zepsuć gulaszu. Wyjęła płatki czerwonej papryki z carskiej przyprawy. Zalałem go wrzątkiem w misce, spróbowałem i dopiero potem dodałem do mięsa. Nigdy wcześniej nie robiłam takiego gulaszu, nie wiem, jak powinno. Zapach był, ooh. Okazało się smaczne. Nie było bulionu, po prostu dodałem mniej wody, nie gotuje się.

wytrawna papryka z linii Flavour Line.

Potrzebna jest słodka papryka. Tak to nazywasz. Słodka papryka.

[Galina]

Galina, Co mówisz? Czy gulasz ma właściwy kolor, czy jest blady? Cóż, w domu nie było słodkiej papryki, wyszedł bobble

Czy od razu wlałeś tę mieszankę papryki wrzącą wodą?

Więc ja też stałem z wrzącą wodą i nalałem. Wymieszano i polano.

Potrzebna jest słodka papryka.

tak samo jest z tą mieszanką słodkiej papryki. Więc zostałem przekłuty. A ja już zamówiłam paprykę w proszku, na której wtedy gotowałam.

Czy gulasz ma właściwy kolor, czy jest blady?

Jeśli ze śmietaną, wszystko jest w porządku. Gdyby była śmietana i kwaśna śmietana, byłaby czerwona, no, nie czerwona, ale bordowa.

tak samo jest z tą mieszanką słodkiej papryki.

Czyli papryki w Bułgarii to odmiany milen… może to, co w tej mieszance dało goryczkę.
Kupujemy to
🔗

Kupujemy

FSE, nie będę już więcej eksperymentować. Kup sprawdzoną paprykę Kotani

może to, co w tej mieszance dawało goryczkę

Nie myślałem o tym ... Więc nie ma ostrości. Tylko gorycz. A co, takie papryki są gorzkie, ale nie ostre?

[Lelka]

Lelkaoznacza to, że jest też gorzki pieprz.
Wypróbowałem moją miksturę we wrzącej wodzie, nie była gorzka, choć nie słodka. Bułgarska papryka do smaku.
Talerz jest już z kremem. Jeszcze przed nałożeniem kremu kolor nie był zbyt jasny.

A co, takie papryki są gorzkie, ale nie ostre?

Oczywiście, że tak. Gorzki, nie cierpki i bardzo aromatyczny.

zmartwiony

cóż ... zasadzka.

Talerz jest już z kremem. Jeszcze przed nałożeniem kremu kolor nie był zbyt jasny.

Cóż, tak powinno być. Jest pyszny ze śmietaną.

A papryka jest inna. I po prostu gorzki bez przypalania.

Oczywiście, że tak. Gorzki, nie cierpki i bardzo aromatyczny.

Ech ... im się to nie podoba ...

I po prostu gorzki bez przypalania.

niewłaściwa papryka

[Galina]

Galinadziękuję! Kupię też odpowiednią paprykę do porównania.

papryka Kotani

odpowiednia papryka

Cóż, prawdopodobnie to masz, ta firma.