Deserowe naleśniki francuskie „Crepe-Suzette”

[Naleśniki „Na każdą okazję”:]

Deserowe naleśniki francuskie „Crepe-Suzette”

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: Francuski

Składniki
duże gotowe cienkie naleśniki według dowolnego przepisu, który zjesz (zobacz mój przepis poniżej w tekście)	4 rzeczy.
duża soczysta pomarańcza (potrzebujesz soku i skórki)	1 szt.
cukier	2-3 ul. l. (25-40 gr)
masło	40gr
likier cointreau / rum / koniak	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Szczerze mówiąc, byłam bardzo zaskoczona, że ​​nadal nie ma ich w naszych przepisach. Znam te naleśniki odkąd pamiętam, a jedna z moich przyjaciółek nauczyła mnie ich robić we wczesnym okresie małżeńskim. To bardzo znany francuski deser, który przeszedł w moich rękach szereg drobnych zmian z lenistwa i domowego wykonania. Ale nikt nie zadaje sobie trudu, aby zrobić je w klasycznej wersji z dokładnym przestrzeganiem przepisu (wyjaśnienia, jak mają być wykonane, są podane po drodze).
• Robią się szybko, ale deser jest wspaniały. Są po prostu deserowe, czyli słodkie, z herbatą zamiast cukierków.
• Najpierw musisz upiec cienkie naleśniki. Każdy przepis, który preferujesz. Zawsze robię swoje uniwersalne:
• Naleśniki „Na każdą okazję”:
• 350g mąki (2 filiżanki z małą kromką)
• 3 szklanki płynu (2 szklanki mleka + 1 szklanka śmietanki lub 3 szklanki mleka)
• 1 jajko
• szczypta soli
• 1 ul. l. Sahara
• cukier waniliowy
• 4 łyżki. l. ghee dla elastyczności i niepalności
• Naleśniki odstawione, teraz gotujemy
• Sos pomarańczowy:
• 1. Weź 2-3 łyżki cukru. Kwota zależy od stopnia słodyczy. 2 łyżki - średnio słodkie, 3 łyżki - słodkie. Może ktoś będzie potrzebował więcej, ale możesz to zrozumieć i dostosować do własnego gustu, próbując. Zgodnie z klasyczną recepturą na te naleśniki deserowe cukier musi być karmelizowany. Oznacza to, że wrzuć go na patelnię i poczekaj na średnim ogniu, aż zacznie się topić.
• 
• Prawie nigdy tego nie robię. Nie lubię więc majstrować przy karmelu możesz po prostu wziąć brązowy cukier i nie karmelizować go. Przejdź od razu do kroku 2 - wlej do niego olej.
• 2. Umieść kawałek masła w karmelu (lub cukru, jeśli go nie stopiłeś). Uwaga. Najmniejszy ogień, karmel ma przyzwoitą temperaturę, nie potrzebujemy masła do wypalenia i zepsucia smaku.
• 3. Włożyć skórkę z pomarańczy, lekko rozgrzać oliwą, wlać sok z tej samej pomarańczy, gotować przez 5 minut, wlać 1 łyżkę. l. Cointreau lub Roma:
• 
• jeśli z karmelu utworzyły się twarde grudki, nie zniechęcaj się, rozproszą się w soku, całkowicie się stopią. Skórka do tego deseru jest faktycznie usuwana nożem do skórki (takie cienkie paski), ale moje nie przepadają za tymi „sznurkami”, więc pocieram skórkę. Pamiętaj jednak, że starta skórka może nadać subtelnej goryczy. Wybierz jedną z dwóch opcji, które lubisz najbardziej. Alkohol jest dodawany do woli. Mają być podpalone, ale nie robię tego w domu, więc po prostu dodaję je do sosu, aby uzyskać bogaty smak.
• 4. Składane na cztery naleśniki przełożyć na patelnię, trzymać przez 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu (do prawie całkowitego wchłonięcia sosu).
• 
• 
• Wszystko można podać !!
• Nie myśl, że masz dużo sosu na patelni i będą w niej pływać naleśniki. Bardzo dobrze wchłaniają ten sos, stając się słodkim i pomarańczowym ...

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Podobne przepisy

Naleśniki kremowe z serwatką (Gasha)

Cienkie naleśniki o smaku cytrynowym (Elena Bo)

Cienkie Naleśniki (Roladki) (Zhivchik)

Zrobiłam takie naleśniki bardzo smaczne, prawie takie, ale w cieście jest też sok pomarańczowy. Szczerze myślałem, że w smaku naleśników nic się nie zmieni.ale trzeba spróbować to zrozumieć. naprawdę to lubiłem. Tylko sos pomarańczowy, który dostałem za pierwszym razem, a później cukier zsiadł dobrze, nie wyszło i to wszystko. Pomyślałem też, że ten sos można umieścić w różnych kremach. taki sos karmelowy o smaku pomarańczowym. chociaż trzymam sos osobno. Po prostu smaruję każdego naleśnika pędzelkiem i sosem. i dodaj https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2773/recipe/view/46819

Jakie pyszne naleśniki! Uwielbiam, gdy wszystko jest szczegółowo opisane i pokazane w przepisie, pewnie będę się na to kusił, dopóki maselniczka się nie skończy.

uzyskuje się bardzo smaczne naleśniki. Szczególnie lubię chrupiącą, karmelową skórkę pomarańczy.

Moi rodzice (po tym, jak z mężem daliśmy patelnię, tylko PAPA piecze naleśniki) robią to trochę inaczej. Na środek każdego naleśnika wsyp łyżkę deserową „śmietanki” (równe proporcje cukru, soku pomarańczowego i masła), zrób dużo i przechowuj w zamrażarce. Złóż naleśnik do woreczka i na 30 sekund. w kuchence mikrofalowej. Środek nie jest całkiem płynny. Słodki, aromatyczny i jednocześnie bardzo smaczny

Dziewczyny, co możecie umieścić zamiast pomarańczy?

Dziewczyny, co możecie umieścić zamiast pomarańczy?

Prawie nic innego. Cytryna jest bardzo kwaśna. Inne owoce nie mają wystarczającej ilości soku do polewania… Nie przychodzi mi do głowy nic oprócz pomarańczy.

uuuuuuuuu. Naprawdę chcę tego naleśnika, ale nie lubię pomarańczy. może nalej trochę wina ?? czy domowy sok jabłkowy?

uuuuuuuuu. Naprawdę chcę tego naleśnika, ale nie lubię pomarańczy. może nalej trochę wina ?? czy domowy sok jabłkowy?

Czy jest cytryna? Możesz spróbować skórki z cytryny i soku jabłkowego.

Natasza, kupiłem nawet ceramiczną patelnię do naleśników. Co za pyszny deser! I robię to z naturalnego soku pomarańczowego. Nie zadzieram z zapałem.

Natasza, kupiłem nawet ceramiczną patelnię do naleśników. Co za pyszny deser! I robię to z naturalnego soku pomarańczowego. Nie zadzieram z zapałem.

Używam go i dodaję. Skórka daje mocne cytrusowe perfumy (olejki eteryczne). Deser jest naprawdę bardzo sławny. Dlatego zdziwiłem się, że jeszcze go tu nie mamy.

Jakie to pyszne! Moje proszą o więcej, pomarańczy już nie ma, zrobię teraz sos karmelowy z jabłkami ...

Czy przetłumaczyłeś wszystkie lispiny na bleny?)))

* Żartobliwie * Natasza, kiedy miałem je gotować, prawie wszystkie moje lipies zostały zjedzone. A teraz jęczeć… cóż, zrób to z czymś, ale z karmelem.

No ... przecież Francuzi nie na darmo robią to z sosem pomarańczowym ... to harmonia smaku ... ... ja zrobiłem to z sosem karmelowo-jabłkowym - nie taki smak ...

Nie ... w końcu Francuzi robią to na darmo z sosem pomarańczowym ... to harmonia smaku ...

O 23.26 ...)))

Korekta ... mamy jeszcze całe dwie godziny do 23.26 ...

Korekta ... mamy jeszcze całe dwie godziny do 23.26 ...

A-a-a-a-a-a-a-a !!!!!

Zaraziła mnie bezpośrednio tymi naleśnikami ... Co mogę zrobić sam? ...

Podobał mi się teledysk Gordona Ramsaya, w którym robi naleśniki Crepe Suzette, może ktoś się przyda ...

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, co za urocza mała rzecz! Chcę, chcę poczęstunek .. dzięki za przepis !!! w zakładkach

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, co za urocza mała rzecz! Chcę, chcę poczęstunek .. dzięki za przepis !!! w zakładkach

Jest naprawdę pyszny. Nie musisz czekać na zapusty. Możesz ćwiczyć na kotach z góry!))

Nie musisz czekać na zapusty.

ale gdzie możesz czekać ... już śliniąc się na podłogę! poczekaj do wieczora

[Strach na wróble]

Strach na wróble, bardzo smaczne!
Biorąc pod uwagę, że na tej porcji sosu położyłem 8 naleśników

Zdecydowałem, że 4 to w ogóle nic i nie od razu zgadłem, że zrobię 2 razy więcej sosu))). Skórę ucięłam, ale syn tych „robaków” wybrał, musimy spróbować pocierać. Sahara położyła 2,5 łyżki stołowej, aby ani twoje, ani nasze, powiedział (syn) - niezbyt słodkie. A może pomarańcza była kwaśna.Cukier stopił się, ale potem rozpadł się w grudki, nie wszyscy się rozstali, para chrzęściła na zębach, ale to nie jest minus, ale wręcz przeciwnie, było pyszne!
Tak właśnie czułam się w restauracji, przy takim a takim śniadaniu
Podziękować!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Oooooo, straszna zazdrość mnie gryzie, tak))).

Dziś kupię pomarańcze i załatwię dla wszystkich !!))) Bo ciasto jest warte wanny, ale pomarańczy nie ma. Musimy pilnie naprawić sytuację! Szczególnie. że dziś zięć (no, oczywiście, ja, a nie zięć) traktuje teściową (mamę, w skrócie, będę karmić. tutaj))).

Podniosę Temko. Nagle, kto nie widział? ...
Uwielbiam te naleśniki !!!

Och dziękuje! Zapusty wkrótce, wszyscy do gotowania!

Poszedłem po pomarańczę W lodówce jest dużo serum, trzeba go z korzyścią stosować, patrz

[Nata]

Nataświetna porcja naleśników.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, wczoraj upiekłem naleśniki i zrobiłem sos według twojego przepisu! Ten umysł można pożreć, dziękuję! Na pewno będę więcej gotować!
Tak, gotowałem od razu w żeliwnym naleśniku, zapomniałem, że kwas nie jest tam pożądany, ale wydawało się, że wyszło. Więc zjadłam prosto z patelni, tak pyszne ...

[julia_bb]

julia_bb,

Tak, wiem, bardzo smaczne! Nic dziwnego, że to po prostu klasyka kuchni francuskiej. Bo nie mówiąc, że to proste, ale wynik jest niesamowity!

Bo nie mówiąc, że to proste, ale wynik jest niesamowity!

Na pewno to zauważyłeś!

Strach na wróble, Natasza. Bardzo dziękuję za tak pyszny i prosty przepis na naleśniki. Dziecko było zachwycone sosem.

[Svetlana201]

Svetlana201,

Tutaj, prawda? I wydawałoby się - cóż, o czym jeszcze możesz pomyśleć z naleśnikami!)))

Powiedziała mi ogólnie, że to najsmaczniejsza rzecz, jaką dla niej ugotowałem. Prawie wpadłem pod stół. Jeszcze raz dziękuję

[Nata]

Nata, po prostu zjadłem twoje naleśniki. Lapotaaaa ...

Natasza, jeszcze raz dziękuję. Coś ostro chciało ich prosto, a przecież zajmuje to 5-10 minut! Oczywiście, jeśli masz gotowe naleśniki

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Gdzie indziej są gotowe do wpisania naleśników))). Lub zamrażać ze złożonymi ćwiartkami? A potem od razu na patelnię? Muszę spróbować.

A po zamrażarce nie rozpadną się?

Ciągle lody z twarogiem, więc są sprzedawane mrożone, wtedy wszystko jest w porządku

Te naleśniki, które się sprzedają, wiem, że zamrażają. Może jest inne ciasto. My w zasadzie nie mamy czasu, aby przynieść je do zamrażarki, szybko się kończą

[Strach na wróble]

Strach na wróbledziękuję, deser jest cudowny, bardzo smaczny, teraz w każdą niedzielę naleśniki tylko z tym sosem, dziękuję

[Anfisa71]

Anfisa71,

Och, jak dobrze, że sobie przypomnieli !!

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Dzięki Nata za przepis. Zrobiłem to również w zeszłym roku. Ale nie zawracali sobie głowy raportowaniem. A w tym roku dwa razy dziękujemy !!!

Ten jest taki pyszny !!! Poranek się udał!

[Alla]

Alla, dzięki, przypomniał
Niedawno też jadłem, uwielbiam je