Żeberka z łosia z czosnkiem i dynią do mojego ulubionego z moich ulubionych

Żeberka z łosia z czosnkiem i dynią do mojego ulubionego z moich ulubionych

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Żeberka z łosia (jeleń, sarna)	1,5 kg.
jajko	4szt. + 2szt. do dyni
czosnek	1 głowa
Olej do smażenia
Mąka do panierowania
Sól, świeżo zmielony pieprz, kminek	smak
Mała dynia	1 szt.

Metoda gotowania

• Biorąc pod uwagę, że danie jest konkurencyjne, możesz odejść od zasad sporządzania przepisu i zacząć z daleka. Dowiedziawszy się o konkursie mąż CAM wyraził chęć udziału. Byłem nawet chętny do rejestracji… Ale znając go od 11 lat i ratując się przed podwójną pracą, zdecydowali się mówić w moim imieniu, ale firma to mama-tata-ja-kulinarna rodzina.
• Pytanie, CO gotować nie było z definicji, ale JAK - trzeba było pomyśleć. Tyle, że przepis na mięso, przystosowany do dziczyzny, nam nie odpowiadał. Wszystko musi się zgadzać. Musiałem stanąć na gardle mojej ropuchy i kupić książkę:
• 
• Następnie obtocz żeberka w mące i smaż na patelni na dużej ilości masła na złoty kolor. Gotowe żeberka przełożyć na blachę do pieczenia, wlać olej z patelni i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C na 1 godzinę.
• 
• Pokrój dynię na małe kawałki o grubości 0,5-1 cm. Natrzyj je solą i pieprzem. Zanurz najpierw w jajku, następnie w mące i smaż na patelni z obu stron.
• Gotowe żeberka ułożyć na talerzu z dynią, udekorować ziołami.
• 
• Jedz z bliskimi z miłością !!!

Uwaga

Myśliwi często spierają się, które mięso smakuje lepiej - cietrzew czy dzika kaczka, łoś czy dzik? Istnieją powszechnie uznawane przysmaki, ale generalnie trzeba wierzyć przysłowie, że nie ma towarzyszy smaku i koloru. Smak w dużej mierze zależy od jego przygotowania, a smak własnego trofeum i tak będzie lepszy niż smak dziczyzny kupionej na rynku.

Dzikie mięso jest zdrowe i bezpieczne. To chyba jedyny produkt mięsny, co do którego można mieć pewność, że zwierzę nie było karmione w ciągu swojego życia hormonami, antybiotykami i stymulantami wzrostu, a substancje te nie kumulowały się w mięsie. Dzikie zwierzęta żyją w swoim naturalnym środowisku i żywią się naturalną żywnością. Instynkty każą zwierzętom wybierać, co chcą jeść. Wiele roślin zawiera składniki odżywcze, które gromadzą się w mięsie dzikich zwierząt. Dzikie zwierzęta i ptaki są ruchliwe, więc ich mięso jest dość gęste i niezbyt tłuste. Ogólnie rzecz biorąc, dziczyzna ma wysoką kaloryczność, właściwości odżywcze i dietetyczne.

Mięso zawiera dużą ilość rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B: tiaminy, pirydoksyny, ryboflawiny, kwasu pantotenowego, choliny, a także minerałów (fosfor, żelazo, sód itp.).

Łoś lub łoś (łac. Alces alces) to ssak parzystokopytny, największy gatunek z rodziny jeleniowatych
Łosie żywią się drzewami i krzewami oraz roślinnością zielną, a także mchami, porostami i grzybami. Latem jedzą liście, usuwając je ze znacznej wysokości ze względu na ich wzrost; żywią się roślinami wodnymi i podwodnymi (strażnica, nagietek, kapsułki jajowe, lilie wodne, skrzypy), a także trawami wysokimi na wypalonych i zrębowych stanowiskach - chwastem, szczawiem. Pod koniec lata spotyka się grzyby kapeluszowe, gałązki jagód i borówki brusznicy z jagodami. Od września zaczynają odgryźć pędy i gałęzie drzew i krzewów, a do listopada prawie całkowicie przestawiają się na paszę dla gałęzi. Głównym pokarmem zimowym łosi jest wierzba, sosna (w Ameryce Północnej jodła), osika, jarzębina, brzoza, malina, rokitnik; podczas odwilży gryzą korę. Na dzień dorosły łoś zjada: latem około 35 kg paszy, a zimą 12-15 kg; rocznie - ok. 7 t. Przy dużej ilości szkód łosi szkółki leśne i nasadzenia.Lizawki solne odwiedzają łosia prawie wszędzie; zimą lizają sól nawet z autostrad.

Łosie biegają szybko, do 56 km / h; pływać dobrze. Szukając roślin wodnych, mogą trzymać głowę pod wodą dłużej niż minutę. Bronią się przed drapieżnikami, uderzając w przednie nogi. Ze zmysłów łosie mają najlepiej rozwinięty słuch i węch; słabe widzenie - nie widzi nieruchomej osoby z odległości kilkudziesięciu metrów.
(Źródła: 🔗, 🔗Łoś)

[Jemioła]

Jemiołajestem zszokowany

Cóż, to jest konieczne, ELK !!!!! Nie pokażę mojego

Właśnie udało mi się uspokoić męża po Dopletinie, że mogliśmy zrobić lepiej (no to oczywiście) i oto jesteś

Generalnie nie zobaczymy głównej nagrody

[Irochka]

Irochkadziękuję !! Pójdę i uszczęśliwię męża pochwałami !!! A potem się martwił ... co pięć minut biega, pyta: no jak ???

Oczywiście proszę !!! Co za mądra dziewczyna !!! : bravo: Musimy - PRZEGRAĆ !!!! Chyba smaczne ...: girl_est: Szkoda, że ​​komputer jeszcze nie przekazuje aromatów ... Wbiegłem prosto do kuchni i ... zacząłem podgrzewać pierogi ... A czyja ręka to ten koperek ?

Weterynarz przebadał mięso łosia pod kątem włośnicy, powięzi, fitozy?
Jeśli tak, to pokój w Twoim domu!

Jemioła, lubię całe Twoje towarzystwo !!! Lubię łosia! Dziękuję twojemu mężowi, że jest taki z tobą !!!

Po prostu brawo dla całej firmy !!!!!!!!!!!!!

Dowiedziawszy się o konkursie mąż CAM wyraził chęć udziału

A zwłaszcza mojemu mężowi !!!!!!!!!!!!

[Jemioła]

Jemiołano cóż, mój mąż to po prostu uuumnichka !!! Przyniósł łup do domu, sam go ugotował. Właśnie nadepnąłeś na gardło ropuchy ... kupiłeś książkę, a teraz jesz i cieszysz się. Wielkie dzięki dla mojego męża. Życzę zwycięstwa
Dziękuję za takie zdjęcia

Orzech w głębokim szoku

,
gdzie był wypełniony łoś - na Mozhaice czy na Mince?

oooooo, słowa są po prostu nontuyuyuyu no cóż, po prostu nontuyuyuyu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! No cóż, gdzie znajdziesz takich mężów !!!! Podobają mi się zdjęcia !!!!

[Jemioła]

O, Jemiołano cóż, piękna! Czuję ten zapach, więc chcę spróbować! Dobra robota! dobra robota ... dobra robota

[Jemioła i spółka]

Jemioła i spółka, tylko ah !!! ... i och (bo moje możesz zwabić do kuchni tylko gotowym jedzeniem). Dobra robota !!!

Brawo dla całej przyjaznej rodziny !!!

Jemiołochka, przepis jest super-duper ... och, szkoda ani łosia, ani myśliwego ..... Do współmałżonka, jak mówią, SZANUJ I SZANUJ !!! Waszej przyjaznej rodzinie - sukces, dobrobyt i marka multicooker !!!

[Ganechka]

Och, dziewczyny, bardzo dziękuję za komplementy .. Przeczytałam to mojemu mężowi .. Jestem zadowolony !!!!

Dziękuję twojemu mężowi, że jest taki z tobą !!!

Ganechka, mój mąż powiedział - próbuję ...

A czyja rączka leży koperkiem?

Matroskin, Duc .. myśliwy .. przyszłość - synku !!!

gdzie był wypełniony łoś - na Mozhaice czy na Mince?

Ol, w miejscowości Iglovo koło Zvenigorod.

No cóż, gdzie znajdziesz takich mężów !!!!

Na, są wydawane łosi.

Orzech w głębokim szoku

Ir, nie zostańcie tam .. mamy nowe danie w drodze!

Właśnie nadepnąłeś na gardło ropuchy ... kupiłeś książkę,

Tan, wiesz, jakie to było trudne!

Weterynarz przebadał mięso łosia pod kątem włośnicy, powięzi, fitozy?

Meduza , esessno ... Proszę podać numery licencji, pozwoleń na broń i bilety na polowanie ???

A teraz ostrzeżenie ...
Osoby o słabych umysłach PROSZĘ NIE WIDZIĆ NASTĘPNEGO POSTU.

Ksenia, imponujące. Patrzę na rogi, to już jest stary .. Jęczysz czy z husky?

Sash, ten stary… Było ich w tym roku dużo… Tyle, że nie ma pod ręką innych zdjęć. Na padoku z psami zabierają ...

: raki: przepraszam za łosia i krowę, cielę i świnię… ale nie mogę żyć bez mięsa! Żeberka musiały być pyszne, powodzenia w zawodach !!!

Lenchik, to jest polowanie !!! A żeberka - tak, pyszne ... były.

[Omela]

,
gdzie był wypełniony łoś - na Mozhaice czy na Mince?

Prawie „dostaliśmy” jeden w Nowej Rydze. Uderzyłem rogami w przednią szybę 50 km od Moskwy
Omelafotorelacja nie pozostawia wątpliwości, że mąż wszystko zrobił sam - uchwyty, które kroją, smażą, posypują są dla mężczyzn!
Cóż, i zdjęcie z polowania uderzyło - co za zarabiający !!!!
A ja przekopię się do twojego przepisu, czasem ryba z łosia przewraca się na mnie, nie mówiąc już o dyni, bo chcę to zrobić !!!!
Dzięki mojemu mężowi jest świetny!

Dzięki mojemu mężowi jest świetny!

Irina, dzięki .. Przekażę to dalej !! W ten sposób możesz ugotować dowolne mięso.

Prawie „dostaliśmy” jeden w Nowej Rydze. Uderzyłem rogami w przednią szybę 50 km od Moskwy

Jesteśmy też na Mince ..Dokładniej, spotkał się z ciężarówką przed nami ... Wiedziałem, że są ogromne ... poniżej pół tony. Ale tak to sucheeee! Jedno kopyto jest tego warte !!! Błogosław i oszczędzaj !!

Dokładniej, spotkał się z ciężarówką przed nami ... Wiedziałem, że są ogromne ... poniżej pół tony. Ale tak to sucheeee! Jedno kopyto jest tego warte !!! Błogosław i oszczędzaj !!

Wy fotografie, dajcie nam fotografie. Pół tony to słowa. Zdjęcie kopyta łosia lub łosia - w pracowni .. Cóż, zastanawiam się, z czego jest wykonany przepis. Oczywiste jest, że jeśli pole żyta lub pszenicy zostanie opublikowane w chlebie, będzie to fufel. A tutaj - łoś, mój. Zostawiłbym kotpyto na pamiątkę. Szlifowałbym, super ołówek byłby co najmniej ... Albo iść po pocztę w ciemności z uchwytem na ołówek .. Ale z drugiej strony w artykułach wszystkich czasopism są takie nagłówki: „Uczestnik forum Wypiekacze chleba uderzyli w chuliganów kopyta "... W końcu brzmi !!

Mój przyjaciel kilka lat temu dostał w ten sposób dzika. Przód Nissana machał, nie patrząc na 150 kg leśnej wieprzowiny.

machał, nie patrząc na 150 kg leśnej wieprzowiny.

Taki dobry wieprz !!!

kopyta łosia - w pracowni ..

Dopiero teraz jest następny sezon. W tym przypadku polowanie jest zakończone .. Wścieklizna ..

Prawie trafiliśmy na dzika w te noworoczne wakacje na Seliger. Okay, lęg został złapany, wspiął się z rowu na krawężnik tuż przed zderzakiem ... i zamarł.
Jemioła, na jakich obszarach polowania są zamknięte? Martwi mnie Tverskaya. Chciałem zdobyć od nich łosia na marzec - lecę?

[Ikra]

Ikra Spojrzałem na nasze (lokalne) forum: przed Nowym Rokiem dozwolone było polowanie pędzone na łosie i dziki, aż do 29 lutego z wieży na dzika.

Jemioła, na jakich obszarach polowania są zamknięte? Martwi mnie Tverskaya. Chciałem zdobyć od nich łosia na marzec - lecę?

Wiem tylko dla regionu moskiewskiego .. Prawdopodobnie już od miesiąca.

[Dr. Lena]

Dr. Lena urrah! Może wtedy też zjem żeberka dla siebie z jakimś namarinem, a przynajmniej dodam kotlety… A skąd jesteś?
Omela , co jeszcze robisz z dziką zwierzyną? Zjadłam tylko kotlety z łosia, a knedle z dzika z łosiem i jakoś upiekłam szynkę z dzika w rękawie.

[Ikra]

Ikra Pochodzę ze „stolicy myśliwych i rybaków” Wyegońska

Łał! Mimo że region Twer jest tak duży, że nie da się go tak łatwo obejść. Utknęliśmy w Ostaszkowie Wydaje się, że na zawsze.
Skoro tak łowisz i polujesz, będzie mi się śnić, że napiszesz przeróżne przepisy z pochlebnej zwierzyny i ryb rzecznych. I?

[Omela]

Omela , co jeszcze robisz z dziką zwierzyną? Zjadłam tylko kotlety z łosia, a knedle z dzika z łosiem i jakoś upiekłam szynkę z dzika w rękawie.

Ikra , tak, robię wszystko, jak z wołowiną i robię z tym. Suchowa to z definicji mięso łosia. Więc kotlety wieprzowe są po prostu takie !!

Wszystko w porządku, ale ZABIJCIE łosia !!! Ponadto wyeksponowano zdjęcie z tej akcji
W przypadku takiego głosowania ręka nie podniesie się. To bardziej dotyczy randek męskich, a nie 8 marca.

[yara]

Wszystko w porządku, ale ZABIJCIE łosia !!!

Drogi, yara... Musimy naprawdę patrzeć na życie, a nie przez różowe okulary. Współczesne polowanie to nie morderstwo. Nowoczesne łowiectwo przyczynia się do rozwoju i reprodukcji zwierząt, ponieważ reguluje liczbę zwierząt. Niestety w nowoczesnych warunkach zwierzęta nie mogą przetrwać bez udziału człowieka. Strzelanie odbywa się wyłącznie na podstawie licencji na niektórych terytoriach, w określonych porach roku, niektórych zwierząt. Pieniądze ze sprzedaży licencji są przeznaczone na paszę i stworzenie normalnych warunków życia zwierzętom. Tylko dzięki temu możliwe jest zwiększenie liczebności dzikich zwierząt. Zrównałeś myśliwych z kłusownikami, którzy naprawdę bezkrytycznie prowadzą do śmierci, a tym samym szkodzą naturze.

[Jemioła]

Jemioła - dziewczyna jest po prostu daleko od tego Jednak chyba z wielką przyjemnością je wieprzowinę i wołowinę i nie myśli, żeby brzuszek kiedyś biegał, chrząknął i ryczał

[Ikra]

Ikra , tak, robię wszystko, jak z wołowiną i robię z tym. Suchowa to z definicji mięso łosia.Więc kotlety wieprzowe są po prostu takie !!

Jadłem też mięso łosia i ikrę. Czego nie jadłem, gdy mój ojciec polował, a teraz jego zdrowie mu na to nie pozwala. JemiołaŻyczę zwycięstwa w konkursie. Wszystko było bardzo apetyczne. Naprawdę mam nadzieję, że nagroda nie będzie w jednym egzemplarzu, bo Dopletinmus również zasługuje na swoją nagrodę.

[orzech, żyrafa]

orzech, żyrafadziękuję! A zwycięzcę wyłoni jury!

[yara]

Drogi, yara... Musimy naprawdę patrzeć na życie, a nie przez różowe okulary. Współczesne polowanie to nie morderstwo.

Co to jest? Nie mam nic przeciwko, jem, ale na konkurs z okazji Dnia Kobiet? A gdyby dzieci zostały w tym łosiu? A dlaczego zdjęcie z zabitym łosiem? Nie mogę patrzeć.

Jemioła - dziewczyna jest po prostu daleko od tego Jednak chyba z wielką przyjemnością je wieprzowinę i wołowinę i nie myśli, żeby brzuszek kiedyś biegał, chrząknął i ryczał

Nie jestem daleko od tego, dorastałem na wsi. Tak, jemy mięso, bydło jest specjalnie do tego hodowane, ale nie robiłem zdjęć z zabitymi zwierzętami.
Zabranie PRZYJEMNOŚCI zabitemu zwierzęciu ... Nie rozumiem! Przecież to nie jest pakowalnia mięsa, gdzie są zmuszani, ale to z natury SZCZEGÓLNIE goni za biednym zwierzęciem, a nawet się przechwala. Nie myśl, że ja sam tak myślę. Ale nie każdy napisze. Przepraszam.

Nie mam nic przeciwko, jem, ale na konkurs z okazji Dnia Kobiet?

Polowanie było głównym zajęciem męskim od czasów starożytnych.

A gdyby dzieci zostały w tym łosiu? A dlaczego zdjęcie z zabitym łosiem? Nie mogę patrzeć.

Słuchaj, nie możesz - nie patrz. Masz do tego prawo. I trzeba znać zoologię - „dzieci” zostają z matkami, a ojcowie wręcz przeciwnie, stanowią dla nich zagrożenie.

Nie mam nic przeciwko, jem, ale na konkurs z okazji Dnia Kobiet?

A co mamy w przepisach dotyczących zakazu wystawiania potraw? A może potrzebujesz ciastek w falbanki i kokardki na dzień kobiet ???

Nie myśl, że ja sam tak myślę. Ale nie każdy napisze.

I nie myślisz, że ja sam tak myślę. Istnieją realia życia i trzeba się z nimi liczyć. Jeśli tak wyglądasz, to cały rozwój cywilizacji jest zabijaniem natury. Skończmy dyskusję na ten temat. Trzymaj się swojej opinii. Masz rację. Usunę zdjęcie.

Yara, nie lubisz tego, nie patrz !!! CÓŻ, CO JEST NEGATYWNE DO DYSTRYBUCJI TUTAJ !!! przed zdjęciem jest dopisek, o słabym sercu nie patrz !!! A polowanie istniało przez cały czas !!! A w telewizji jest wiele programów o polowaniu na niektóre gatunki zwierząt dla innych !!! A krowy i świnie też mają dzieci !!! A dlaczego nie podoba ci się przepis na 8 marca, spróbowałbyś, a potem ...

Usunę zdjęcie.

Dzięki za zrozumienie. I nie mam nic przeciwko przepisowi.

I nie mam nic przeciwko przepisowi.

Wszystko, co powiedziałeś powyżej, mówi wręcz przeciwnie! Wszelkie pytania można rozwiązać w normalny sposób, bez podawania ich do wiadomości publicznej.

Co to jest? Nie mam nic przeciwko, jem, ale na zawody w dzień kobiet? A gdyby dzieci zostały w tym łosiu? A dlaczego zdjęcie z zabitym łosiem? Nie mogę patrzeć.
Nie jestem daleko od tego, dorastałem na wsi. Tak, jemy mięso, bydło jest specjalnie do tego hodowane, ale nie robiłem zdjęć z zabitymi zwierzętami.
Zabranie PRZYJEMNOŚCI zabitemu zwierzęciu ... Nie rozumiem! Przecież to nie jest pakowalnia mięsa, gdzie są zmuszani, ale to z natury SZCZEGÓLNIE goni za biednym zwierzęciem, a nawet się przechwala. Nie myśl, że ja sam tak myślę. Ale nie każdy napisze. Przepraszam.

Yara, to znaczy, czy jedzenie zwierzęcia HODOWANEGO SPECJALNIE DO ZABIJANIA sprawia ci przyjemność? Czy jesz cielęcinę? A może cielęcia zabitego w zakładzie mięsnym (to znaczy dziecka tej samej krowy) nie uważa się za zabite? A może łoś to zwierzę, a krowa nie?
Boję się nawet zapytać, czy nosisz futro?

I po ostrzeżeniu Omelochki nie spojrzałem na zdjęcie, to wszystko. I mojemu mężowi

doskonale ugotowane! Nigdy nie jadłem gry, na pewno spróbuję jej przy okazji! powodzenia i zwycięstwa!

[Natalia]

Natalia,