Vereshchak

Vereshchak

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
żeberka wieprzowe	1,5 kg
duża cebula)	3 szt
Kwas buraczany	1 l
chleb żytni (czerstwy)	200 g
tymianek	3-4 gałęzie
mieszanka pieprzu (groszek)	1 łyżeczka
mielona papryka	1 łyżeczka
Sól	smak
olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• 1. Smażyć żeberka na dużym ogniu na złoty kolor i przełożyć do naczynia do pieczenia (ja użyłam koguta).
• 2. Cebulę pokroić w pół-pierścienie i lekko podsmażyć, położyć na żeberkach. Dodaj tymianek i pieprz, wlej kwas chlebowy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Dusić do połowy ugotowanego (30-40 minut).
• 3. Chleb zetrzeć lub zmielić blenderem i dodać do mięsa. Dopraw solą i papryką. Przygotuj mięso (w razie potrzeby zdejmij pokrywkę i odparuj nadmiar płynu).

Czas na przygotowanie:

60-90 minut

Program gotowania:

piekarnik

Kuchnia narodowa

ukraiński

Uwaga

Mięso jest bardzo aromatyczne i pikantne, bardzo delikatne i miękkie. Spróbuj, bardzo polecam.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Żeberka okazały się bardzo apetyczne! Kocham mięso ...

[marlen,]

marlen, podziękować. Chleb żytni i kwas chlebowy nadają potrawie pikantnego charakteru.