Ciastka drożdżowe "Bublichki"

[już]

Ciastka drożdżowe "Bublichki"

Kategoria: Pieczywo

Składniki
domowej roboty śmietana	1 łyżka.
margaryna	350 - 400 g
jajko	1 szt.
cukier waniliowy	1 paczka.
Sól	1/4 łyżeczki
świeże drożdże	50g
cukier	2 łyżki stołowe. l.
cukier puder, mąka	na żądanie

Metoda gotowania

• Te ciasteczka drożdżowe gotuję tylko z domową śmietaną, która jest zwykle potrzebna już umieścić gdzieś. Nie próbowałem tego w sklepie, a przepis został mi kiedyś podany z zastrzeżeniem: „Tylko z domową śmietaną!” Może ktoś spróbuje na innym.
• Zmiel drożdże z 2 łyżkami. l. cukier, dodać jajko, śmietanę, dobrze zmiękczoną margarynę, cukier waniliowy, dobrze wymieszać. Dodać mąkę i ugniatać miękkie, lekko lepkie ciasto. Nie musisz długo ugniatać. Nie powiem dokładnej ilości mąki, nigdy jej nie mierzyłem. Najważniejsze jest, aby zrobić miękkie ciasto, trochę lepkie, aby nie zatykać go mąką.
• Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na co najmniej 40 minut (więcej jest możliwe).
• Rozgrzej dobrze piekarnik.
• Lekko odkurzyć stół mąką. Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 5 mm i małą szklanką wyciąć kółka. Zrób dziurę w środku. Mój przyjaciel robi je plastikową zatyczką do szampana. Zrobiłem odpowiednią konewkę.
• Wyłożyć na blachę pokrytą pergaminem i piec do lekkiego zrumienienia w temperaturze 160 * -170 *. Bublichki Pts. dobrze pasuje, prawdopodobnie 3 razy wzrośnie.
• Natychmiast posyp gorące biszkopty cukrem pudrem, aby lukier lepiej się sklejał.
• Bąbelki są przygotowywane bardzo szybko. Okazuje się, że bagietki rozpływają się w ustach o kremowym smaku.

Bardzo ładny przepis, Lena! Często mam też domową śmietanę, która czeka, aż coś się z niej upiecze.

Mmmmmmmmmmm marzenie o słodyczach (to znaczy moim) Tylko pytanie: za mało cukru?

[Lenochka]

Lenochka ! Bardzo słodkie ciasteczka! Tak jak pączki
Przeciągnięty do zakładek

[Dziewczyny]

Dziewczynydziękuję! Spróbuj, spodoba ci się.

Powieściopisarzcukier to za mało, wszystko jest na zewnątrz. : D Słodycz można regulować.
Posypuję proszek obficie i koniecznie gorącymi ciasteczkami, wtedy proszek prawie się nie kruszy.

Szczerze mówiąc, bułeczki są pyszne i bez proszku. Wpadłem nawet na pomysł, żeby zrobić je na przykład z serem.