Lilia doliny
Podziękować! Czy drożdże Saf-Moment będą działać?
Składniki
Woda 260 g
Masło 30 g
Sól 2 łyżeczki
Cukier 2 łyżki. l.
Mąka 380 g
Drożdże 1,5 łyżeczki
Metoda gotowania
Tryb - normalny, kruche - średni, rozmiar - 750g.
I jeszcze jedno pytanie. Mój piekarnik jest zaprojektowany na 500 gramów chleba i nic więcej! Czyli wszystkie składniki z tego przepisu: PODZIELIĆ PRZEZ 3 I WIELE PRZEZ 2? Myślę poprawnie? A co z tym, że czasami chleb czołga się (opiera się o pokrywkę) z tego pieca? Czy możesz trochę bardziej zmniejszyć ciasto?
cygański
Żyto z kminkiem.

Mąka żytnia pełnoziarnista 1 szklanka
Mąka chlebowa pszenna 1 szklanka
Mąka pełnoziarnista 2/3 szklanki
Woda (ciepła) 260-280 ml
Sól 1 łyżeczka
Cukier 1 1 \ 3 łyżki. l
Olej roślinny 1 1 \ 3 łyżki. l
Drożdże 1 łyżeczka

Szczypta kminku na sygnał.

Pierwszy program na 3 godziny.

Cytat: Cygan

Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530

dopleta ,
cygański
chleb pszenny

Umieszczanie tego przepisu w piekarniku Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
cygański
Dzisiaj upiekłam ten biały burger chlebek, jest gorący, nie chce mi się włączać piekarnika w ciągu dnia, a dzieci proszą o jedzenie. Już go zjadły z kremem czekoladowym i pocałowałam ... wygląda na to ciasto
Manna
Cytat: Konwalia

Podziękować! Czy drożdże Saf-Moment będą działać?
<...>I jeszcze jedno pytanie. Mój piekarnik jest zaprojektowany na 500 gramów chleba i nic więcej! Czyli wszystkie składniki z tego przepisu: PODZIELIĆ PRZEZ 3 I WIELE PRZEZ 2? Myślę poprawnie? A co z tym, że ten piec czasami czołga się (opiera się o pokrywkę) z chlebem? Czy możesz trochę bardziej zmniejszyć ciasto?
Zrobią to Red Safs. Myślisz poprawnie. To nie ten piekarnik służy do pieczenia chleba, ale nasz (ma piece na kilogram chleba i stara się dostosować do małej objętości).

Cytat: Cygan

chleb pszenny

Umieszczanie tego przepisu w piekarniku https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122994.0
rozumiemy to
cygańskiJaki piękny okazał się chleb. A jaka była skórka? Średni?
cygański
Pieczone średnio lub 50 minut
Manna
Cytat: Cygan

Pieczone średnio lub 50 minut
Praktycznie nie jemy chleba pszennego, ale czasami sobie dogadzamy. Więc zapamiętam ten przepis na taki przypadek (cóż, okazał się bardzo pięknym chlebem). podziękować
cygański
jest bogaty, cukier, mleko, jajko, jeśli masło, dżem lub coś innego okaże się jak ciasto Dzieci mogą, a nawet potrzebują.
Ksyushk @ -Plushk @
Mamo daragaya! Jaki temat znalazłem dzisiaj? Siedzenie rano - czytanie.
Po pierwsze, gratuluję wszystkim, którzy kupili ten piec. Z założenia - jakie słodkie. Nada na spotkanie (c) Masza i Niedźwiedź.
Po drugie. I dlaczego nie widziałem jej wcześniej, gdzie walczyły moje oczy Dosłownie miesiąc temu kupiliśmy mojej dziewczynie HP. Zapaliła się w nocy, kiedy zobaczyła Binaton 1008, malutki piec. Aby spróbować t. Z. Ale Binaton nie kupił. Kupiłem Suprę 150 za bardzo śmieszne pieniądze. Gdybyś widział ten, byłoby lepiej dodać trochę i kupić Rolsen. Ale teraz sprawdziłem, nie ma gdzie. Cóż, to nie jest przeznaczenie. Najważniejsze dla mnie jest teraz, aby nie mówić jej (jej przyjaciółce) o tym Rollsenie, w przeciwnym razie ona też ją zapyta.
Naprawdę chciałem dla siebie takiego dziecka, mamo, potrzebuję leczenia
Ksyushk @ -Plushk @
Cytat: Catwoman

Nie chciałbyś? Mamy je w bezpłatnej sprzedaży

Jeszcze nie chcę wiele
Nie mamy wyboru. Chociaż szukałem tylko w sklepach internetowych.
Pluschit
Czy ktoś wie, gdzie kupić szpatułkę Rolsen? A może wystarczy łopatka z innych pieców?
Manna
Cytat: Pluschit

Czy ktoś wie, gdzie kupić szpatułkę Rolsen? A może wystarczy łopatka z innych pieców?
Może w serwisie, żeby się dowiedzieć?
Lilia doliny
Dziewczyny, wciąż czekam na swój piec. To właśnie chciałem wiedzieć. Potrzebujesz kupić specjalną mąkę? Na przykład, piekarnia z pszenicy ekstra Ałtaj to wszystko, co odkryłem w sklepach (miasteczko jest małe). Mam na myśli rodzaje mąki. A najwyższa ocena to kolor biały. Wszystko.Nie ma nic więcej. Czy to pójdzie? Borodinsky najwyraźniej nigdy nie je ...
cygański
do każdego pieca można włożyć dowolną mąkę, kwestia gustu i możliwości… to tylko urządzenie do ugniatania i pieczenia, reszta jest w Twoich rękach.
Lilia doliny
Tak, rozumiem, że wszystko jest możliwe. Konsultuję test ...
Manna
Cytat: Konwalia

Tak, rozumiem, że wszystko jest możliwe. Konsultuję test ...
A co to za konsultacja? Sam mówisz, że masz w swoich sklepach tylko dwa rodzaje mąki (czy jedną?)
natanyok
Mam wypiekacz do chleba od marca. Zadowolony z zakupu !!! Wypiekane według przepisów z książki. Okazuje się dobrze. Wziąłem wiele przepisów na stronie. Teraz są ulubione i sprawdzone przepisy. Dziękuję wszystkim za przepisy i pomoc!
Manna
Oto chleb bogaty w pszenicę (mąka, serwatka, suszone drożdże, masło, jajko, cukier, sól).
Ugniatanie w Rollsen. Wypiekane w Kromax (3L).
Upiekłam go z obu stron. Podczas pieczenia ciasto opierało się o pokrywkę
Dolny
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Top
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Manna
Cytat: MariV

Whoa, jakie słodkie!
Dziękuję Mąż zmiękczył tę bułkę, nawet tego nie zauważyłam. Miała też wiśniową niespodziankę - starannie wymieszałam z nią wiśnie.
Manna
Wtedy przytrafił mi się jeden problem. Mówiłem ci, że włożyłem zaczyn do maszyny do pieczenia chleba, w tym na kilka sekund do pieczenia. Więc to jest to. Tak położyłem zaczyn, ale byłem rozproszony, zapomniałem go wyłączyć. Przychodzę, a zakwas oya za 10 minut na pieczeniu się rumieni. Musiałem zacząć nowy zaczyn. I o dziwo, pierwszy chleb wyszedł z niej bardzo pomyślnie.
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530 Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530 Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530

Upiekłam też taką samą bułkę jak poprzednio, ale w wypiekaczu do chleba. Podczas sprawdzania zawsze opierała się o wieko, a ja pobiłem ją trzy razy. W efekcie podczas pieczenia nadal opierał się o pokrywkę, od której wierzch jest lekko białawy, co w ogóle nie wpłynęło na jego smak.
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530 Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530 Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530

Któregoś dnia upiekłam też bułkę z wiśniami. Udało mi się to zrobić tylko w wiadrze. Zniknął
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530 Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530

Bardzo podoba mi się ten mały piec. Naprawdę pomaga mi na wsi. Używam tego codziennie.
Catwoman
manna, podziel się przepisami! Cóż, a przynajmniej wrzuć link.
Manna
Cytat: Catwoman

manna, podziel się przepisami! Cóż, a przynajmniej wrzuć link.
O, Lenus, z przepisami jest ciężko ... Jestem z widzenia
Kurt Trout
Drodzy właściciele Rolsen-530. Proszę mi powiedzieć, czy w trybie opiekania (czyli pieczenia) można ustawić czas pieczenia (czyli pieczenie, a nie czas opóźnienia). Instrukcje są jakoś niejasne, w tabeli trybów przyrumieniania jest 0: 10-1: 00, czyli niby jest to możliwe, ale jak?
cygański
kliknij na przycisk, po każdym kliknięciu dodaje 5 lub 10 minut, nie pamiętam dokładnie. Oznacza to, że sam ustawiasz czas pieczenia.
Catwoman
Cytat: manna

O, Lenus, jest trudno z przepisami ... Jestem z widzenia

Ja też ostatnio „na oko”, a potem gorączkowo przypominam sobie, ile wypchałem, jak nagle zapytają, improwizujemy.
Catwoman
Cytat: Kurt Trout

Drodzy właściciele Rolsen-530. Proszę mi powiedzieć, czy w trybie opiekania (czyli pieczenia) można ustawić czas pieczenia (czyli pieczenie, a nie czas opóźnienia). Instrukcje są jakoś niejasne, w tabeli trybów przyrumieniania jest 0: 10-1: 00, czyli niby jest to możliwe, ale jak?

Tsyganochka powiedział wszystko poprawnie, tylko czas jest dodawany do minuty.
Manna
Cytat: Kurt Trout

w tabeli trybów opiekania jest 0: 10-1: 00 czyli niby jest to możliwe, ale jak?
Wybierz tryb „Opiekanie” (domyślnie 10 minut), następnie naciśnij przycisk ze strzałką w górę („Czas”) i dodaj czas pieczenia, a następnie „Start”, a pieczenie rozpocznie się ze średnią (domyślną) skórką. Jeśli chcesz zmienić kolor skórki, przed rozpoczęciem kliknij przycisk „Kolor skórki”, wybierając żądany. Wydaje się, że powiedziała wszystko

Cytat: Catwoman

Tsyganochka powiedział wszystko poprawnie, tylko czas jest dodawany do minuty.
Aha, za minutę

Cytat: Catwoman

improwizować.
Lilia doliny
Cześć wszystkim! Wsparcie. sobie z tym poradzić głupi idealna miarka.
Jeśli przepis (książka z automatu do chleba) mówi, że należy wlać wodę - 0,75 miarki - TO ILE?
Ta miarka ma następujące hieroglify:
20-80Z
1 / 8-1 CUP
0-200 ml

Jest jasne, że chodzi o mililitry.

Lilia doliny
I kolejne pytanie: nie mieszać składników?
Po prostu wrzuć to w kilka?
Coś mi nie wyszło ... z powodu wody wydaje mi się, że papa była niedopełniona, - lub drożdże, nie możesz tego rozgryźć w tej miarce.
Okazało się, że to kawałek plasteliny, cholera.
Jutro pójdę na kolejne drożdże ...
Ksyushk @ -Plushk @
Cytat: Konwalia

wodę należy nalać - 0,75 miarki - ILE JEST?

0,75 filiżanki = 150 ml wody
Lilia doliny
Przepraszam za głupie pytanie - skoro jestem MŁODYM piekarzem ...-
MLEKO czy woda w piecu na ciepło czy na zimno? Ile stopni?
I jeszcze jedno: nigdy nie wyjmować ciasta z piekarnika? czyli dorzuciłem składniki, wszystko się pomieszało, wyłączyłem, warto ... ale trzeba to wyciągnąć? Albo gdy rzucił wszystko po raz pierwszy, wszystko będzie przygotowane samo.
Manna
Cytat: Konwalia

Jeśli przepis (książka z automatu do chleba) mówi, że należy wlać wodę - 0,75 miarki - TO ILE?
Ta miarka ma następujące hieroglify:
20-80Z
1 / 8-1 CUP
Lilia doliny, miarka wyświetla 1/8 filiżanki, 1/4 filiżanki, 1/3 filiżanki, 1/2 filiżanki, 3/4 filiżanki, 1 filiżankę. Słowo „puchar” oznacza „kubek”. Oznacza to, że miarka 0,75 to 3/4 filiżanki.

Cytat: Konwalia

MLEKO czy woda w piecu na ciepło czy na zimno? Ile stopni?
I jeszcze jedno: nigdy nie wyjmować ciasta z piekarnika? czyli dorzuciłem składniki, wszystko się pomieszało, wyłączyłem, warto ... ale trzeba to wyciągnąć? Albo gdy rzucił wszystko po raz pierwszy, wszystko będzie przygotowane samo.
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Najpierw wlej płyn, a następnie połóż masę. Włącz żądany program. I na koniec wyjmij chleb. Poczekaj, aż ostygnie. I możesz to wyciąć.

Jeśli potrzebujesz bardziej szczegółowych porad, powiedz wszystko w kolejności, co zrobiłeś.
Lilia doliny
Tak, nie wiem, co to za błąd ... jeśli teraz opiszę wszystkie wczorajsze nieszczęścia, będziesz się śmiać ...
Na początek - w pierwszej partii - POMPOWAŁEM Z INNEGO SZKŁA POMIAROWEGO. W pobliżu był multicooker, Supra, ma też plastikową miarkę (ale 1,5 raza mniej, a podziały są zupełnie inne), podczas gdy Rolsen się rozpakowywał, nie wyobrażam sobie, jak wszystko Suprowskoje okazało się być blisko i wymieszane - miarki, plastikowe łyżeczki ... (w domu Oblonskich wszystko jest pomieszane, jak w starej powieści).
Oczywiście tego nie zauważyłem iz radością opanowania nowego wypiekacza do chleba chwyciłem za szklankę, która była pod ręką. Według niego i zmierzony przepis, załączony w Rollsen, na zwykły chleb. Krótko mówiąc, okazało się, że coś niewyraźnego w wiadrze, suchym do przerażenia, podejrzewałem, że coś jest nie tak, ale PRAWDZIWEJ miarki Rollsena jeszcze nie znaleziono (spadła na naczynia).
Po około 1,5 godziny, gdy już zacząłem podejrzewać, że coś jest nie tak - plastelina nie miesza się z ciastem, pomyślałem, że nalałem wodę nie z tych podziałów, których potrzebowałem ... wyłączyłem piekarnik, wyrzuciłem wszystko na ptaki, zasnąłem w nowy sposób w nagle odkrytym nowym szkle (porównałem go ze zdjęcia - który z Rolsen, który z Supry - ponieważ prawie nigdy nie korzystałem z suprowskiego i nie pamiętałem wizualnie to, czy był od niej czy nie).
Za drugim razem znowu coś poszło nie tak. Plastelina stała się bardziej miękka, ale ciasto nie urosło.
Znowu mniej więcej do połowy nakarmił ptaki.
W trzeciej zakładce opanowałem już internet, przestudiowałem przepisy (ach, jak na 500 gramowy bochenek okropny - MAŁY, na stronach nie znalazłem prawie nic konkretnego) - piszą już albo za 1 kg, albo nie wskazują w ogóle waga PIECZONEGO chleba, ale nie wiem, jakie składniki w gramach na 500 bochenków potrzeba, a co jest najbardziej ambitne - wszystko, prawie każdy pisze przepisy z MIERNIKIEM. : szalony: Głupi, wyważony. Które są różne dla każdego. Ktoś ma Rolsena, ktoś z Panasonic… Myliłem się już z Suprą, - Wiem co to jest.
Ogólnie coś takiego ...
Dziś postanowiłam odnowić drożdże i wyhodować drożdże na 15 minut w mleku, które wtedy zamiast wody wlewam do piekarnika.
Jeszcze nie wiem, jaki jest powód mojej plasteliny ... ale wciąż nie ma przepisu na 500 gramów ...
Ksyushk @ -Plushk @
Lilia doliny, oddychaj spokojnie, głęboko. Teraz wszystko naprawimy.
Piszesz ten przepis z książki na zwykłym białym chlebie.
Manna i ogólnie użytkownicy tego pieca! Książka z przepisami z nią jak? Normalna? Czy ktoś spotkał to w formie elektronicznej? Poke mnie, jeśli mnie zobaczyłeś, pliz
Lilia doliny
Dzięki! Jestem teraz w pracy do 19:00 w pracy, jemy obiad ...
Będę kontynuować wieczorem! Książka z przepisami - ta, która była dołączona do wypiekacza do chleba, przyszła w pudełku, z niej wzięto pierwszy przepis na prosty chleb, w trybie Normalnym, moim zdaniem, na 3 godziny 5 minut.

Rano kupiłem w sklepie PROSTE ODDZIELNE DUŻE SZKŁO MIERNICZE - jak nagle odkryłem - że prawie wszystkie strony piszą składniki w mililitrach ... Więc moim zdaniem będzie łatwiej ... i znalazłem też wiele przepisów za 1 kg, - podzielę je na 2, - chtoli ...
Ksyushk @ -Plushk @
Lilia dolinyLepiej kupiłbyś wagę, byłyby bardziej przydatne niż kolejna miarka. Nawet najtańsze wagi elektroniczne są bardziej przydatne dla piekarza.
Lilia doliny
🔗
oto książka kucharska ze strony Rolsena, który musi ją pobrać, ale moja była w pudełku.
Skopiuję mój przepis na chleb:
• CHLEB PSZENNY
Składniki
Rozmiar chleba
450 g 680 g 900 g
Woda 0,75 filiżanki 1,25 filiżanki 1,5 filiżanki
Mąka pszenna 2 szklanki 3 filiżanki 4 filiżanki
Sól (łyżeczki) 1 1,5 2
Cukier (łyżki) 1,5 2 2,5
Odtłuszczone mleko w proszku
(łyżka stołowa)
1 2 3
Olej (łyżki) 1 2 2
Drożdże (łyżeczki) 1 1,5 2
Metoda gotowania:
1. Wyjmij formę i włóż łopatkę do ugniatania.
2. Załaduj składniki w podanej kolejności i ilości.
3. Umieść naczynie w wypiekaczu do chleba i obróć lekko w prawo.
4. Naciśnij przycisk MENU, aby nazwa programu „Main” została wyświetlona na ekranie.
5. Wybierz żądany stopień przypieczenia.
6. W razie potrzeby ustaw zegar opóźnienia startu.
7. Wybierz rozmiar chleba.
8. Naciśnij przycisk START.
9. Po zakończeniu pracy wyjmij chleb za pomocą rękawiczek.
Manna
Lilia dolinypłynny i według twoich opisów i zgodnie z przepisem to zdecydowanie za mało. W związku z tym uzyskano suche, trudne do uniesienia grudki. Na 2 szklanki mąki potrzebujesz prawie szklanki wody. Musisz również spojrzeć na koloboka, ponieważ mąka ma różny stopień wilgotności. Radzę przeczytać temat tworzenia koloboka, o ugniataniu bułki, co zrobić, jeśli bułka nie działa.
Oto kolejny przepis na chleb żytni, który cygański przedstawione na poprzedniej stronie. Zauważ, że dodała 1,4 szklanki wody do 2,6 szklanki mąki.
Ksyusha, Nawet nie otworzyłem książki z przepisami
Ksyushk @ -Plushk @
Cytat: manna

Lilia dolinypłynny i według twoich opisów i zgodnie z przepisem to zdecydowanie za mało.

Całkiem dobrze. Wlewam do HP 170-185 ml wody na 2 filiżanki = 300 gram mąki (w zależności od rodzaju mąki).
Cytat: manna

Ksyusha, Nawet nie otworzyłem książki z przepisami

To znaczy przynajmniej spójrz na to, co tam jest napisane, bo ludzie będą na nich piec.
Lilia doliny, Mam jeszcze jedną wskazówkę dotyczącą linków, które podała Manna. Kluczem do sukcesu chleba są prawidłowo odmierzone produkty. Odmierz płyn w ml za pomocą szklanki miarowej. Jeśli podziałka na szkle z zestawu nie wynosi 10 ml, lepiej kupić inną, w której krok znakowania wynosi 10, a nawet 5 ml. Lepiej jest zważyć mąkę na wadze, aby była dokładniejsza. 1 szklanka (200 ml) to około 150 g. mąka pszenna i 130 gr. mąka żytnia. Na tej podstawie połóż składniki. Jeśli coś nie jest jasne, prosimy o kontakt. Nie martw się. Wszystko się ułoży.
Manna
Cytat: Ksyushk @ -Plushk @

Kluczem do sukcesu chleba są prawidłowo odmierzone produkty.
Wiesz Xun, ale teraz się z tym zgadzam dopleta-O
Cytat: dopleta

Ale przez długi czas nie przestrzegałem idealnej dokładności, potem wrzucam kefir, potem sodę, potem wino i zmieniam ilość obu mąki, zwykle dodam więcej żyta. Nie wyjmuję łopatki. Jestem pewien, że wszyscy już dawno zauważyli - kiedy dopiero zaczynaliśmy piec i pilnie trzymaliśmy się przepisu co do miligrama, częściej zdarzały się błędy. A teraz, gdy ręka jest pełna, stawiamy wszystko prawie na oko, a wynik jest zawsze świetny. Oto paradoks.
Kiedy mierzysz do g / ml, prawdopodobnie będziesz się mylić. Lepiej jest spojrzeć na stan koloboka i poprawić
A o bułce ... przy okazji, dopleta pokazałjaką bułkę powinien ugniatać ten piec
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Ksyushk @ -Plushk @
Manna, Jestem z Dopletoй Zgadzam się też w 100% i Administrator pisze o tym nieustannie. Ale to przychodzi z doświadczeniem. Na początku człowiek musi zrozumieć, co, kiedy, dlaczego, dlaczego dokładnie to, a nie w ten sposób.Im prościej to wygląda, tym szybciej początkujący zrozumie, co i co. Dlatego nowo przekonwertowani piekarze szukają konkretnych przepisów w gramach i mililitrach.
Lilia doliny
Dziewczyny! Piekę i piszę tutaj online!
Nie oceniaj ściśle mojego pierwszego koloboka. Zmierzyłem wszystko z bardzo dużą dokładnością, ale wrzuciłem drożdże do ciepłego mleka (mleko podgrzałem osobno i wszystko stało w misce z drżeniem przez około 10 minut).
Reszta jest według tego samego przepisu.
Oto zdjęcia.
Teraz jest drugie mieszanie, maszyna do chleba dudni, - później, za 10 minut, wyjaśnię, co się stało.
Oto pierwszy:
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530

Oto czas, w którym pojawił się ten kolobok:
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Lilia doliny
Minęło trochę czasu od rozpoczęcia pracy - (około pół godziny) - piec zaczął dudnić i uzyskano drugą partię.
Oto jego zdjęcie i godzina:
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Manna
Cytat: Konwalia

Zmierzyłem wszystko z najwyższą dokładnością <...> Oto pierwsza
Z koloboka widać, że jest w nim dużo płynu. Nie dotykaj tego teraz, ale pamiętaj o tym na przyszłość.
Jeszcze raz cytując Admin:
Cytat: Admin
Piernikowy ludzik powinien wyglądać jak okrągła, gładka kula, bez smug, pasków, szczelin, schludna, opóźniona za ściankami wiadra, kręcić się w środku wiadra na dnie.
Jeśli dotkniesz bułki palcami (trzeba to robić wiele razy w trakcie ugniatania), powinna być elastyczna, sprężysta i nie kleić się do palców. Nie wahaj się włożyć palcami do wiadra z rozłożonymi palcami i odpowiednio przytulić bułkę, aby zrozumieć jej miękkość, konsystencję ciasta.
Dla porównania wydaje się, że powinno to być: a) płatek ucha, - b) elastyczna kobieca pierś, c) tyłek małego dziecka, d) brzuch śpiącego kota, e) inne podobne porównania są możliwe, więc wybierz przedmiot do porównania i poćwicz przed wyrabianiem ciasta. Te porównania zaczerpnąłem z forum iz innych źródeł.
<...>
Niedopuszczalne jest, aby kolobok miał kształt "przecinka", wspinał się jednym końcem na bok wiadra i mocował tam jednym końcem (zasysane), a poniżej ugniatane nożem ugniatającym, a na dnie wiadra widoczny jest kleik mączny (płynny rozmaz).

Cytat: Konwalia

drożdże wrzucały ciepłe mleko (mleko oddzielnie podgrzewały i wszystko stało w misce z drżeniem przez około 10 minut).
Po co to? Jeśli ciasto jest zbyt ciepłe, szybko wyrośnie, a podczas pieczenia równie szybko opróżni się. Powtórzę jeszcze raz: wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Możesz podgrzać płyn do 40oC, nie wyżej. Ponadto nie ma sensu oddzielanie suchych drożdży w płynie.

Teraz za kilka godzin czekamy na zdjęcie chleba od Ciebie

Lilia doliny
Nawiasem mówiąc, po drugim miksowaniu piec wydał kilka głośnych sygnałów dźwiękowych.
Na przyszłość pytanie brzmi: co to oznacza?
Gdzieś czytałem, żeby można było dorzucić dodatki (nasiona, sezam itp.). Prawidłowo? Czyli oni (dodatki) - piec obiecuje, że ich już nie posieka - swoim sygnałem? Czy rozumiem to dobrze?
Manna, dziękuję! Już sobie uświadomiłem, że posunąłem się za daleko z płynem ... cóż, to po wczorajszych plastelinach ...
Manna
Cytat: Konwalia

Nawiasem mówiąc, po drugim miksowaniu piec wydał kilka głośnych sygnałów dźwiękowych.
Na przyszłość pytanie brzmi: co to oznacza?
Gdzieś czytałem, żeby można było dorzucić dodatki (nasiona, sezam itp.). Prawidłowo? Czyli oni (dodatki) - piec obiecuje, że ich już nie posieka - swoim sygnałem? Czy rozumiem to dobrze?
Wszystko się zgadza. Sygnał dźwiękowy podczas drugiej partii to czas dodawania dodatków
Lilia doliny
Tak stało się później (z czasem) - zamieszczam to ze zdjęcia zegara: pozostały czas: 1,39
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Lilia doliny
A nawet później: pozostały czas to 1,14 godziny
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Manna
Lilia doliny, Nie otwieramy piekarnika zbyt często, żeby chleb dobrze wyrósł (piekarnik lekko rozgrzewa ciasto podczas wyrastania).
Lilia doliny
Aha, - wiem, że nie możesz otworzyć! Po prostu otwórz zdjęcie! I ciekawie jest zobaczyć, jak się podnosi (przepraszam, nie ma okna).
50 minut przed zakończeniem procesu (sądząc po instrukcji), sam piec musi się włączyć (ogrzewanie spirali).
Robię zdjęcie przed pieczeniem - czas i ciasto:
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530

Wszystko! Nie otworzę więcej! Zaczekam na wypieki!

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba