Ksyushk @ -Plushk @
Ir, masz coś do porównania. Jak polecasz ten piec na prezent?
wernisag
Oczywiście, ale nie ma dobrego pieca, nie wiem, jak postępować, ale na razie pasuje mi idealnie.
Manna
Nadal jest nie mniej fajna. Jedyna rzecz, którą już powiedziałem, że moja łopatka trochę się czołgała, z powodu jej wyleczenia z chleba. Potem zacząłem go wyjmować natychmiast po ugniataniu.
wernisag
I nie wyjmuję go z chleba, zostaje w wiadrze tylko wtedy, gdy wyjmuję wiadro chleba, zostawiam na stole na pięć minut, a chleb wylatuje z gwizdkiem już bez łopaty!
Manna
Więc też mam na myśli
wernisag
Mówisz więc, że wyjmujesz szpatułkę z wiadra po ostatniej partii, w ogóle jej nie dotykam
Manna
Tak, zacząłem go wyjmować po oderwaniu powłoki.
Ale zawsze wyjmuję to w Panasonic: ugniatałem ciasto, wyjąłem szpatułkę, uformowałem bułkę z uchwytami i wstawiłem do piekarnika. W ogóle nie używam programów automatycznych
wernisag
Aaaaa, zobacz jak. Jeszcze nie piekłam w tym piekarniku, ale naprawdę chcę zobaczyć, jak radzi sobie z tym program pieczenia. Muszę spróbować na żytnim, w przeciwnym razie na pierwszym programie do kanapek piekę przeważnie biało. Program wypieku w ogóle nie upiekł równych, a chleb był bardzo gorący na wypiekach w stadzie ...
Yulalka
Dziękuję wszystkim bardzo, dzięki temu tematowi, po trudnym wyborze kupiłam ten piec i bardzo się cieszę. Pieczę już 2 miesiące, dopracowując wszystkie nowe przepisy - dzięki forum! Upiekła pszenicę na wodzie, chleb mleczny, bochenek „zastały”, pszenno-żytni i pełnoziarnisty, Borodino, zrobiła ciasto na pizzę, upiekła ciasto. Wykorzystane programy - Podstawowy i Francuski, Ciasto, Makaron, Opiekanie, 1 raz - Babeczka
Żeby nie zadziałało - to było 2 razy - 1 raz prawie nie urosło (pierwszy raz zrobiłem to z mąką żytnią - najwyraźniej nie było dużo płynu)

🔗

2 razy zdecydowałem się nie zmniejszać proporcji, ponieważ chleb jest niski i dodałem 1 łyżeczkę. Ocet horror, to znaczy - otwieram wieko - a tam jeden ciągły chleb przyklejony do wieczka i wszystko zamykał, nawet do wiadra nie mogłem się zbliżyć!

🔗

Godzina zbierania i prania. Teraz zawsze liczę do 500 gramów

Nawiasem mówiąc, chleb waży głównie prawie 600 gramów, a czasem więcej - tyle
🔗

dziś wyszedł tylko lekki - 440, ale pod dachem)))

To dla mnie po prostu niewygodne, że nie da się opóźnić pieczenia, wygodnie byłoby ugnieść, potem opóźnić start o 3-4 godziny i dopiero wtedy pieczenie (brązowienie) - w przypadku żyta wygodniej byłoby wkładać go na noc, więc musisz piec i kontrolować go w ciągu dnia.
Chciałem też zapytać, jak to jest u Ciebie podczas ugniatania - czy sama mąka przeszkadza? Za każdym razem muszę pomagać zbierać łopatką z rogów i krawędzi wiadra.

Mam zamiar podziękować dziewczynom i chłopcom
Yulalka
Chciałem też zapytać, czy można wyłączyć automatyczne ogrzewanie na godzinę - mam wrażenie, że przez to cała skórka w chlebie zgęstnieje - czy tak może być? Dlaczego w ogóle potrzebujesz ogrzewania, proszę wyjaśnić?
Ksyushk @ -Plushk @
Yulalka, ogrzewania nie można wyłączyć. W ogóle nie pamiętam takiej funkcji w HP, zwłaszcza budżetowych. Ale skórka staje się grubsza z powodu ogrzewania, tak. Jeśli nie można natychmiast wyłączyć hp, przynajmniej odsłoń najlżejszą skórkę.
wernisag
Po co go podgrzewać? Nie trzymam go, po sygnale wyjmuję chleb i wyłączam. Ogrzewanie jest potrzebne, aby nie można było od razu wyjąć chleba, aby nie zamoczył się w wiadrze, gdy ostygnie.
Yulalka
Dzięki za odpowiedzi. Po południu, kiedy pieczę, wyłączam i od razu wyjmuję. Pytanie powstało z powodu pieczenia w nocy, nie będziesz go celowo wyłączać na noc
Yulalka
Pozostaje dla mnie ważne pytanie - jak Twoje dziecko radzi sobie z porcją - samodzielnie czy pomagasz jej szpatułką? Za każdym razem muszę pomagać, więc nigdy nie robiłem opóźnionego startu, boję się zobaczyć niezmieszaną mąkę i dodatki w rogach i ściankach gotowego chleba
Manna
Piec idealnie miesza wszystko.
Yulalkai kiedy zaczniesz jej pomagać?
wernisag
Podczas drugiej partii wszystko jest dobrze wymieszane, a po pierwszej w rogach stosu.
Manna
Tutaj jestem mniej więcej taki sam ... Może Yulalka tylko spieszysz się, aby pomóc?
Yulalka
Tak, śpieszę się, ugniatanie pewnie się zaczyna - za jakieś pięć minut już wspinam się do niego szpatułką i wrzucamy wszystko pod bułkę
Manna
Cytat: Yulyalka

Tak, spieszy mi się, prawdopodobnie zaczyna się ugniatanie - za jakieś pięć minut
Aha Spróbuj poczekać i zobaczyć, co się wydarzyło po wszystkich miksach

Piecom pomagam w ugniataniu tylko jak lekko przesadziłem z płynami, a potem musiałem dodać mąki ... No cóż, mieszam wszystko na oko, zdarza się, że oko mruży
wernisag
Cytat: manna

Cóż, mieszam wszystko na oko, zdarza się, że oko mruży
Yulyalka
Dzięki, poczekam
I czy możesz zadać jeszcze jedno pytanie - czy dodajesz dodatki, gdy słychać sygnał dźwiękowy, czy wkładasz wszystko na raz? A potem jakoś pierwszy raz nalałem rodzynki, ale on nie interweniował, więc w rogach i upiekłem
Manna
Aha, jestem dodatkami i jakoś nie przeszkadzam Mozh, kto jeszcze powie
Jestem tylko przyprawami ... i od razu zasypiam
Yulalka
Łopatka też zaczęła mi się odklejać, chociaż nie piekę codziennie
Kolorowa łąka
Witam członków forum!
Zdecydowałem się na wypiekacz do chleba Rolsen RBM 530. W kuchni mam bardzo mało miejsca. Proszę, niech ktoś zmierzy szerokość i głębokość górnej pokrywy wypiekacza do chleba. Wiem, że szerokość samego pieca na dole nóg = 23,5cm-24cm, widziałem z modelu, że rozszerza się od dołu do góry, martwię się, że nie zmieści się na stole = tylko 25cm (obok ściana).
Dziękuję za odpowiedź.
wernisag
Pokrywa górna 22 na 30 cm.
Kolorowa łąka

Podziękować! Nie rozumiem jego wymiarów, jeśli to „mały trapez” od dołu do góry, to jak szerokość wieczka może wynosić 22 cm?
Proszę, jeśli to dla Ciebie łatwe, spójrz na wcześniej zamieszczony tekst od Dopleta, powiedz mi proszę, szerokość tego pieca na dole nóg i na górze (szerokość okładki o której pisałeś to 22cm.) .

DZIĘKUJĘ ZA ODPOWIEDŹ!

Dopleta pisała o wymiarach tego wypiekacza do chleba: "... wymiary: wysokość - 25 cm (stoi na nogach, nie wymaga podpory), szerokość - 23 cm, głębokość na dole 27, u góry - 32, rozszerza się ku górze ”.
wernisag
Cóż, mierzyłem centymetr taśmą ... Tutaj zmierzyłem to linijką, ale o szerokości 23 cm, a od dołu tak, już 18-19 cm, trudno to zmierzyć dookoła.
Kolorowa łąka

PODZIĘKOWAĆ! Idealne na mały stolik! Złożę zamówienie.
LenaT
I proszę zmierzyć długość przewodu zasilającego.
Gella13
Witaj!
Planuję zakup takiego wypiekacza do chleba Rolsen.
Ale ja piekę chleb na zakwasie (wieczny kwas, żytnia pszenica).
Powiedz mi proszę, jak upiec na zakwasie?
Jakiego ustawienia użyć do wyrabiania ciasta?
Na jakim ustawieniu piec?
W jakiej kolejności dodawać zakwas?
Rozumiem, że programy automatyczne nie są odpowiednie.
Z góry dziękuję za odpowiedź!
Manna
W takim piekarniku piekę chleb na zakwasie. Ugniatanie na dowolnym programie jest możliwe, ale ja zwykle używam „Ciasta” (jak jest zagniatane, wyłączam). Następnie wyjmuję szpatułkę i jeszcze raz na „Ciasto” jest ogrzewanie do wygodnego wyrastania. Zostawiam to tak, aż ciasto wyrośnie. A potem „Browning”. I zwykle zawsze stawiam najpierw starter, potem miód, mąkę, sól, płyn (mleko, serwatka, woda). Ale płyn można łączyć z zakwasem - to ułatwia mieszanie.
Gella13
Cytat: manna

W takim piekarniku piekę chleb na zakwasie. Ugniatanie na dowolnym programie jest możliwe, ale ja zwykle używam „Ciasta” (jak jest zagniatane, wyłączam). Po wyjęciu szpatułki i ponownym nałożeniu na „Ciasto” jest podgrzewanie do wygodnego wyrastania. Zostawiam to tak, aż ciasto wyrośnie. A potem „Browning”. I zwykle zawsze stawiam najpierw starter, potem miód, mąkę, sól, płyn (mleko, serwatka, woda). Ale płyn można łączyć z zakwasem - to ułatwia mieszanie.

manna, wielkie dzięki za szybką odpowiedź!
Spróbuję.
RepeShock
Cytat: LenaT

I proszę zmierzyć długość przewodu zasilającego.

Jeśli nadal jesteś zainteresowany, to razem z widelcem 94 cm.

Przyniosłem dzisiaj do domu, jaka to piękna mała dziewczynka)))))
RepeShock

Lubię, jak piecze się w piekarniku

Pszenno-żyto https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=222159.0

Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
Manna
RepeShock, okazał się dobry chleb. Tak, ten piec jest mały i odległy
RepeShock

Tak, po moim starym nartach sprawia, że ​​jestem szczęśliwy Dziękuję!
RepeShock

Dziś upiekłam ten przepis https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html#msg105612
Skórka Vkuuusny jest taka chrupiąca, mmmm))) A to jest na środkowej skórce! Klasa!

Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530
wernisag
Przystojny, równy, schludny! Dobra robota!
RepeShock

Podziękować! To wszystko ona, producent chleba
Gella13
I niestety nie jestem skazany na używanie tego HP
Zamówiłem trzy razy w dwóch sklepach internetowych: na pierwsze ciasto nie ugniatało, musiałem je zabrać z powrotem do sklepu; wewnętrzna podszewka miski była porysowana na drugiej, nawet jej nie zdjęła; a trzeci okazał się starym modelem w pudełku wykonanym z Rolsen RBM-530.
Teraz nawet nie wiem, co robić :(
Już po raz czwarty boję się zamówić Rolsen.
Poszukuję małego HP (500-700g.) Nadaje się do wypieku chleba na zakwasie.
Czy ktoś może zaproponować odpowiednie modele?
Manna
Cytat: Gella13

I niestety nie jestem skazany na używanie tego HP
Wygląda na to, a naprawdę nie przeznaczenie. Jest też odpowiednik Rolsena - Delta DL DL-77B (pokazałem to wcześniej). Jest jeszcze SUPRA BMS-150. Jest również mały (waga wypieku do 500g.)
Gella13
Myślę, że nieznana Delta nie będzie lepsza niż Rolsen. A sterowana zegarem Supra 150 nie chce czegoś tak prostego.
Zamówiony Oursson BM0800. Niewiele jest na jej temat recenzji, na tym forum nie znalazłem takiego modelu.
Ktoś ma? Czy możemy stworzyć Temko?
Manna
Cytat: Gella13

Czy możemy stworzyć Temko?
GOTOWY
Gella13
Cytat: manna

GOTOWY
Wspaniały!!!
cherrry2007
Witajcie, drodzy członkowie forum! Kupiłem sobie to HP (ona ma tylko 1 litr wiadra) postanowiłem zrobić próbny chleb według przepisu z książki (wyjście 500g) w programie Specjalnym, ALE niestety! nie był upieczony i nie wyrósł ... proszę podać przepisy na pieczywo przy tak małej objętości wiadra, błagać! Z góry dziękuję!
sens
Wiesz, prawie każdy przepis można liczyć na mały rozmiar! Myślę, że musisz zrozumieć przyczynę tego, co się stało, w przeciwnym razie może się to powtórzyć!
cherrry2007
Cytat: Sens

Wiesz, prawie każdy przepis można liczyć na niewielki rozmiar! Myślę, że musisz zrozumieć przyczynę tego, co się stało, w przeciwnym razie może się to powtórzyć!

Właśnie to zrobiłem dzisiaj - policzyłem kolejny przepis na mój tom ... Wyglądam, ale znowu nie rośnie zbytnio ... może przyczyna tkwi w drożdżach, to znaczy ... jeszcze nie zacząłem piec zobaczmy dzisiaj wynik
sens
Cytat: cherrry2007

Właśnie to zrobiłem dzisiaj - policzyłem kolejny przepis na mój tom ... Wyglądam, ale znowu nie rośnie zbytnio ... może przyczyna tkwi w drożdżach, to znaczy ... jeszcze nie zacząłem piec zobaczmy dzisiaj wynik
może powodem są drożdże. aby przetestować, wypróbuj inne drożdże.
zrób zdjęcie wyniku.
i możesz zobaczyć temat pomocy, gdy chleb nie działa.
cherrry2007
Cytat: Sens

może powodem są drożdże. aby przetestować, wypróbuj inne drożdże.
zrób zdjęcie wyniku.
i możesz zobaczyć temat pomocy, gdy chleb nie działa.

dzięki za radę! wyjąłem wczoraj z piekarnika ... i o bogowie! Okazało się! róża, pieczona, ale nadal coś nie jest tak przewiewnym miękiszem! Zrobiłam chleb pomidorowy z czosnkiem i ziołami ... Wstawiłam go na inny program na 3 godziny 40 minut. Zdjęcie wyrzucę później, teraz nie ma przewodu od telefonu, trzeba spróbować więcej opcji, zwykły chleb pszenny. Podpiszę wyniki!
Matilda-N
Dziewczyny powiedzcie mi, ale w tym piecu ugniatanie powinno zacząć się od razu i czy to zadziała (czyli przekręć ostrze pustym wiadrem ???), inaczej włączyliśmy iw odpowiedzi cisza !!! Jestem w panice !!!

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba