Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-530

[Ir]

Ir, masz coś do porównania. Jak polecasz ten piec na prezent?

Oczywiście, ale nie ma dobrego pieca, nie wiem, jak postępować, ale na razie pasuje mi idealnie.

Nadal jest nie mniej fajna. Jedyna rzecz, którą już powiedziałem, że moja łopatka trochę się czołgała, z powodu jej wyleczenia z chleba. Potem zacząłem go wyjmować natychmiast po ugniataniu.

I nie wyjmuję go z chleba, zostaje w wiadrze tylko wtedy, gdy wyjmuję wiadro chleba, zostawiam na stole na pięć minut, a chleb wylatuje z gwizdkiem już bez łopaty!

Więc też mam na myśli

Mówisz więc, że wyjmujesz szpatułkę z wiadra po ostatniej partii, w ogóle jej nie dotykam

Tak, zacząłem go wyjmować po oderwaniu powłoki.
Ale zawsze wyjmuję to w Panasonic: ugniatałem ciasto, wyjąłem szpatułkę, uformowałem bułkę z uchwytami i wstawiłem do piekarnika. W ogóle nie używam programów automatycznych

Aaaaa, zobacz jak. Jeszcze nie piekłam w tym piekarniku, ale naprawdę chcę zobaczyć, jak radzi sobie z tym program pieczenia. Muszę spróbować na żytnim, w przeciwnym razie na pierwszym programie do kanapek piekę przeważnie biało. Program wypieku w ogóle nie upiekł równych, a chleb był bardzo gorący na wypiekach w stadzie ...

Dziękuję wszystkim bardzo, dzięki temu tematowi, po trudnym wyborze kupiłam ten piec i bardzo się cieszę. Pieczę już 2 miesiące, dopracowując wszystkie nowe przepisy - dzięki forum! Upiekła pszenicę na wodzie, chleb mleczny, bochenek „zastały”, pszenno-żytni i pełnoziarnisty, Borodino, zrobiła ciasto na pizzę, upiekła ciasto. Wykorzystane programy - Podstawowy i Francuski, Ciasto, Makaron, Opiekanie, 1 raz - Babeczka
Żeby nie zadziałało - to było 2 razy - 1 raz prawie nie urosło (pierwszy raz zrobiłem to z mąką żytnią - najwyraźniej nie było dużo płynu)

🔗

2 razy zdecydowałem się nie zmniejszać proporcji, ponieważ chleb jest niski i dodałem 1 łyżeczkę. Ocet horror, to znaczy - otwieram wieko - a tam jeden ciągły chleb przyklejony do wieczka i wszystko zamykał, nawet do wiadra nie mogłem się zbliżyć!

🔗

Godzina zbierania i prania. Teraz zawsze liczę do 500 gramów

Nawiasem mówiąc, chleb waży głównie prawie 600 gramów, a czasem więcej - tyle
🔗

dziś wyszedł tylko lekki - 440, ale pod dachem)))

To dla mnie po prostu niewygodne, że nie da się opóźnić pieczenia, wygodnie byłoby ugnieść, potem opóźnić start o 3-4 godziny i dopiero wtedy pieczenie (brązowienie) - w przypadku żyta wygodniej byłoby wkładać go na noc, więc musisz piec i kontrolować go w ciągu dnia.
Chciałem też zapytać, jak to jest u Ciebie podczas ugniatania - czy sama mąka przeszkadza? Za każdym razem muszę pomagać zbierać łopatką z rogów i krawędzi wiadra.

Mam zamiar podziękować dziewczynom i chłopcom

Chciałem też zapytać, czy można wyłączyć automatyczne ogrzewanie na godzinę - mam wrażenie, że przez to cała skórka w chlebie zgęstnieje - czy tak może być? Dlaczego w ogóle potrzebujesz ogrzewania, proszę wyjaśnić?

[Yulalka]

Yulalka, ogrzewania nie można wyłączyć. W ogóle nie pamiętam takiej funkcji w HP, zwłaszcza budżetowych. Ale skórka staje się grubsza z powodu ogrzewania, tak. Jeśli nie można natychmiast wyłączyć hp, przynajmniej odsłoń najlżejszą skórkę.

Po co go podgrzewać? Nie trzymam go, po sygnale wyjmuję chleb i wyłączam. Ogrzewanie jest potrzebne, aby nie można było od razu wyjąć chleba, aby nie zamoczył się w wiadrze, gdy ostygnie.

Dzięki za odpowiedzi. Po południu, kiedy pieczę, wyłączam i od razu wyjmuję. Pytanie powstało z powodu pieczenia w nocy, nie będziesz go celowo wyłączać na noc

Pozostaje dla mnie ważne pytanie - jak Twoje dziecko radzi sobie z porcją - samodzielnie czy pomagasz jej szpatułką? Za każdym razem muszę pomagać, więc nigdy nie robiłem opóźnionego startu, boję się zobaczyć niezmieszaną mąkę i dodatki w rogach i ściankach gotowego chleba

[Yulalka]

Piec idealnie miesza wszystko.
Yulalkai kiedy zaczniesz jej pomagać?

Podczas drugiej partii wszystko jest dobrze wymieszane, a po pierwszej w rogach stosu.

[Yulalka]

Tutaj jestem mniej więcej taki sam ... Może Yulalka tylko spieszysz się, aby pomóc?

Tak, śpieszę się, ugniatanie pewnie się zaczyna - za jakieś pięć minut już wspinam się do niego szpatułką i wrzucamy wszystko pod bułkę

Tak, spieszy mi się, prawdopodobnie zaczyna się ugniatanie - za jakieś pięć minut

Aha Spróbuj poczekać i zobaczyć, co się wydarzyło po wszystkich miksach

Piecom pomagam w ugniataniu tylko jak lekko przesadziłem z płynami, a potem musiałem dodać mąki ... No cóż, mieszam wszystko na oko, zdarza się, że oko mruży

Cóż, mieszam wszystko na oko, zdarza się, że oko mruży

Dzięki, poczekam
I czy możesz zadać jeszcze jedno pytanie - czy dodajesz dodatki, gdy słychać sygnał dźwiękowy, czy wkładasz wszystko na raz? A potem jakoś pierwszy raz nalałem rodzynki, ale on nie interweniował, więc w rogach i upiekłem

Aha, jestem dodatkami i jakoś nie przeszkadzam Mozh, kto jeszcze powie
Jestem tylko przyprawami ... i od razu zasypiam

Łopatka też zaczęła mi się odklejać, chociaż nie piekę codziennie

Witam członków forum!
Zdecydowałem się na wypiekacz do chleba Rolsen RBM 530. W kuchni mam bardzo mało miejsca. Proszę, niech ktoś zmierzy szerokość i głębokość górnej pokrywy wypiekacza do chleba. Wiem, że szerokość samego pieca na dole nóg = 23,5cm-24cm, widziałem z modelu, że rozszerza się od dołu do góry, martwię się, że nie zmieści się na stole = tylko 25cm (obok ściana).
Dziękuję za odpowiedź.

Pokrywa górna 22 na 30 cm.

Podziękować! Nie rozumiem jego wymiarów, jeśli to „mały trapez” od dołu do góry, to jak szerokość wieczka może wynosić 22 cm?
Proszę, jeśli to dla Ciebie łatwe, spójrz na wcześniej zamieszczony tekst od Dopleta, powiedz mi proszę, szerokość tego pieca na dole nóg i na górze (szerokość okładki o której pisałeś to 22cm.) .

DZIĘKUJĘ ZA ODPOWIEDŹ!

Dopleta pisała o wymiarach tego wypiekacza do chleba: "... wymiary: wysokość - 25 cm (stoi na nogach, nie wymaga podpory), szerokość - 23 cm, głębokość na dole 27, u góry - 32, rozszerza się ku górze ”.

Cóż, mierzyłem centymetr taśmą ... Tutaj zmierzyłem to linijką, ale o szerokości 23 cm, a od dołu tak, już 18-19 cm, trudno to zmierzyć dookoła.

PODZIĘKOWAĆ! Idealne na mały stolik! Złożę zamówienie.

I proszę zmierzyć długość przewodu zasilającego.

Witaj!
Planuję zakup takiego wypiekacza do chleba Rolsen.
Ale ja piekę chleb na zakwasie (wieczny kwas, żytnia pszenica).
Powiedz mi proszę, jak upiec na zakwasie?
Jakiego ustawienia użyć do wyrabiania ciasta?
Na jakim ustawieniu piec?
W jakiej kolejności dodawać zakwas?
Rozumiem, że programy automatyczne nie są odpowiednie.
Z góry dziękuję za odpowiedź!

W takim piekarniku piekę chleb na zakwasie. Ugniatanie na dowolnym programie jest możliwe, ale ja zwykle używam „Ciasta” (jak jest zagniatane, wyłączam). Następnie wyjmuję szpatułkę i jeszcze raz na „Ciasto” jest ogrzewanie do wygodnego wyrastania. Zostawiam to tak, aż ciasto wyrośnie. A potem „Browning”. I zwykle zawsze stawiam najpierw starter, potem miód, mąkę, sól, płyn (mleko, serwatka, woda). Ale płyn można łączyć z zakwasem - to ułatwia mieszanie.

W takim piekarniku piekę chleb na zakwasie. Ugniatanie na dowolnym programie jest możliwe, ale ja zwykle używam „Ciasta” (jak jest zagniatane, wyłączam). Po wyjęciu szpatułki i ponownym nałożeniu na „Ciasto” jest podgrzewanie do wygodnego wyrastania. Zostawiam to tak, aż ciasto wyrośnie. A potem „Browning”. I zwykle zawsze stawiam najpierw starter, potem miód, mąkę, sól, płyn (mleko, serwatka, woda). Ale płyn można łączyć z zakwasem - to ułatwia mieszanie.

manna, wielkie dzięki za szybką odpowiedź!
Spróbuję.

I proszę zmierzyć długość przewodu zasilającego.

Jeśli nadal jesteś zainteresowany, to razem z widelcem 94 cm.

Przyniosłem dzisiaj do domu, jaka to piękna mała dziewczynka)))))

Lubię, jak piecze się w piekarniku

Pszenno-żyto https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=222159.0

[RepeShock]

RepeShock, okazał się dobry chleb. Tak, ten piec jest mały i odległy

Tak, po moim starym nartach sprawia, że ​​jestem szczęśliwy Dziękuję!

Dziś upiekłam ten przepis https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html#msg105612
Skórka Vkuuusny jest taka chrupiąca, mmmm))) A to jest na środkowej skórce! Klasa!

Przystojny, równy, schludny! Dobra robota!

Podziękować! To wszystko ona, producent chleba

I niestety nie jestem skazany na używanie tego HP
Zamówiłem trzy razy w dwóch sklepach internetowych: na pierwsze ciasto nie ugniatało, musiałem je zabrać z powrotem do sklepu; wewnętrzna podszewka miski była porysowana na drugiej, nawet jej nie zdjęła; a trzeci okazał się starym modelem w pudełku wykonanym z Rolsen RBM-530.
Teraz nawet nie wiem, co robić :(
Już po raz czwarty boję się zamówić Rolsen.
Poszukuję małego HP (500-700g.) Nadaje się do wypieku chleba na zakwasie.
Czy ktoś może zaproponować odpowiednie modele?

I niestety nie jestem skazany na używanie tego HP

Wygląda na to, a naprawdę nie przeznaczenie. Jest też odpowiednik Rolsena - Delta DL DL-77B (pokazałem to wcześniej). Jest jeszcze SUPRA BMS-150. Jest również mały (waga wypieku do 500g.)

Myślę, że nieznana Delta nie będzie lepsza niż Rolsen. A sterowana zegarem Supra 150 nie chce czegoś tak prostego.
Zamówiony Oursson BM0800. Niewiele jest na jej temat recenzji, na tym forum nie znalazłem takiego modelu.
Ktoś ma? Czy możemy stworzyć Temko?

Czy możemy stworzyć Temko?

GOTOWY

GOTOWY

Wspaniały!!!

[proszę podać przepisy na pieczywo przy tak małej objętości wiadra]

Witajcie, drodzy członkowie forum! Kupiłem sobie to HP (ona ma tylko 1 litr wiadra) postanowiłem zrobić próbny chleb według przepisu z książki (wyjście 500g) w programie Specjalnym, ALE niestety! nie był upieczony i nie wyrósł ... proszę podać przepisy na pieczywo przy tak małej objętości wiadra, błagać! Z góry dziękuję!

Wiesz, prawie każdy przepis można liczyć na mały rozmiar! Myślę, że musisz zrozumieć przyczynę tego, co się stało, w przeciwnym razie może się to powtórzyć!

Wiesz, prawie każdy przepis można liczyć na niewielki rozmiar! Myślę, że musisz zrozumieć przyczynę tego, co się stało, w przeciwnym razie może się to powtórzyć!

Właśnie to zrobiłem dzisiaj - policzyłem kolejny przepis na mój tom ... Wyglądam, ale znowu nie rośnie zbytnio ... może przyczyna tkwi w drożdżach, to znaczy ... jeszcze nie zacząłem piec zobaczmy dzisiaj wynik

Właśnie to zrobiłem dzisiaj - policzyłem kolejny przepis na mój tom ... Wyglądam, ale znowu nie rośnie zbytnio ... może przyczyna tkwi w drożdżach, to znaczy ... jeszcze nie zacząłem piec zobaczmy dzisiaj wynik

może powodem są drożdże. aby przetestować, wypróbuj inne drożdże.
zrób zdjęcie wyniku.
i możesz zobaczyć temat pomocy, gdy chleb nie działa.

może powodem są drożdże. aby przetestować, wypróbuj inne drożdże.
zrób zdjęcie wyniku.
i możesz zobaczyć temat pomocy, gdy chleb nie działa.

dzięki za radę! wyjąłem wczoraj z piekarnika ... i o bogowie! Okazało się! róża, pieczona, ale nadal coś nie jest tak przewiewnym miękiszem! Zrobiłam chleb pomidorowy z czosnkiem i ziołami ... Wstawiłam go na inny program na 3 godziny 40 minut. Zdjęcie wyrzucę później, teraz nie ma przewodu od telefonu, trzeba spróbować więcej opcji, zwykły chleb pszenny. Podpiszę wyniki!

Dziewczyny powiedzcie mi, ale w tym piecu ugniatanie powinno zacząć się od razu i czy to zadziała (czyli przekręć ostrze pustym wiadrem ???), inaczej włączyliśmy iw odpowiedzi cisza !!! Jestem w panice !!!