Cynamonowe bułki

Cynamonowe bułki

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mleko	250 ml
jajko	1 szt
topione masło	1/4 filiżanki
ciepła woda	3 łyżki
mąka	3 1/3 filiżanki
Sól	3/4 łyżeczki
Sahara	3 łyżki
suche drożdże	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Ciasto robimy w wypiekaczu do chleba.
• Gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie:
• 1 szklanka brązowego cukru
• 4 łyżeczki mielonego cynamonu (wziąłem 3 łyżki cynamonu i cukru, gotowe)
• 45 g masła w temperaturze pokojowej
• Wymieszaj wszystkie te składniki łyżką, aby mieszanina wyglądała jak mokry piasek morski.
• Przygotuj powierzchnię roboczą. Zaopatrz się w mąkę, aby posypać wałek do ciasta i powierzchnię roboczą.
• Ciasto wyrośnięte należy rozwałkować na duży prostokąt. Ciasto powinno mieć około 7 mm grubości. Rozprowadzić równomiernie nadzienie - powinno wystarczyć na cały kawałek. Teraz zaczynając od wąskiej krawędzi, zacznij zwijać ciasto w bardzo ciasną bułkę. Po zakończeniu pokrój w plasterki o szerokości ok. 4 cm, a powstałe koła ułóż w dużą formę - staramy się zachować między nimi trochę odstępu. Teraz na chwilę zostawiamy formularz z przyszłymi bułeczkami - powinny one powiększyć się i wypełnić sobą cały formularz. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Gdy bułki są już spuchnięte, wkładamy je do piekarnika na zwykły tryb, czyli bez grillowania i konwekcji. Piec około pół godziny, aż bułeczki się zrumienią. Mój piekarnik był wtedy mega nagrzany (zanim ten kurczak się w nim upiekł!), Więc wystarczyło mi 25 minut, nawet lekko obniżyłem temperaturę.
• Podczas pieczenia bułeczek przygotuj lukier.
• wymieszać Philadelphia z cukrem pudrem (stosunek 1: 1), dodać trochę soku z cytryny i lekko rozcieńczyć mlekiem. Ubij powstałą mieszaninę mikserem. Konsystencja powinna wyglądać jak niskotłuszczowa śmietana.
• Wyjmujemy gotowe bułeczki z piekarnika i natychmiast wypełniamy je glazurą
• 
• 

Uwaga

Źródło:
🔗
🔗

[Galina]

Galinajak pięknie to wygląda! Chcę wyciągnąć rękę i zjeść.

Spróbuj upiec. bardzo smaczne. A ze zdjęciem nie jestem zbyt przyjazny

Znacznik wyboru, naprawdę uwielbiam brązowe ciasta!
Dzięki za przepis!

Dziękuję też. Przyznam szczerze, moja córka (moja córka ma 19 lat) upiekła, ale nie ja, ale to bardzo proste i bardzo smaczne. To prawda, że ​​glazura na wierzchu nie jest sucha, ale lepka, ale pyszna.

Tak naprawdę najbardziej smakuje, gdy jest lepki !!!

Dzięki za przepis. I od razu pojawia się pytanie, co to za ser, często go spotykam w przepisach, pokazuje go w szarym pudełku, ale tego nie mamy. co można i można wymienić, ale jak? Aby poznać smak, powiedz mi.

kiedy je upiekliśmy Bułeczki „Cinnabon” potem wzięliśmy ser śmietankowy Almette, wyszło świetnie.

wziął ser śmietankowy "Almette", wyszedł świetnie.

OOO, ale mamy to dobre. Podziękować!!! : brawo: więc spróbujemy też tych bułeczek!

Oto ser. Chociaż myślę, że możesz wziąć dowolny krem

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinkabardzo dziękuję za przepis !!!! Wszyscy przyjaciele i rodzina stali się ich wielkimi fanami !!!!

Połowę robię z cynamonem według twojego przepisu, połowę z nadzieniem czekoladowym: cukier - 4 łyżki. l., kakao - 2 łyżki. l., masło - 50 g (3,5 łyżki. l.)

Wszystkie wypełnienia mają swoich kochanków !!!