Bułeczki nietoperzowe

Bułeczki nietoperzowe

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: język angielski

Składniki
Ciasto:
Drożdże świeże / suszone	15g. \ 6 lat.
Mąka pszenna	150g.
Cukier	1h l.
mleko	80g.
woda	80g.
Ciasto:
Całe ciasto
Mąka pszenna	350g. + 25g. podczas mieszania.
Jajka w temperaturze pokojowej	2 szt. (120g.)
Masło o temperaturze pokojowej	100 gramów.
Cukier	80g.
Sól	szczypta
Do smarowania:
jajko	1 szt.
Do zraszania:
Kruszony nierafinowany cukier

Metoda gotowania

• Gotowanie ciasta. Drożdże zmielić z cukrem (wymieszać na sucho z mąką i cukrem). Mleko wymieszać z wodą i podgrzać do 37C, połączyć z drożdżami i mąką. Wymieszaj, przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut. Położyłem go obok akumulatora.
• Gotowanie ciasta. Jajka ubijaj z cukrem, aż biała, puszysta masa i cukier całkowicie się rozpuści. Wlej HP do wiadra.
• Jest też masło, ciasto, mąka, sól. Tryb ciasta. Po ugniataniu HP wyłączamy. Wyciągnij ciasto z wiadra HP i przenieś do pojemnika nasmarowanego olejem roślinnym. Objętość pojemnika powinna wynosić co najmniej 3 litry, ponieważ ciasto znacznie zwiększa swoją objętość. Pozostaw w ciepłym miejscu na 1,5 godziny.
• Następnie ugniataj ciasto na stole (nie jest wymagana dodatkowa mąka) przez 2-3 minuty.
• Ciasto podzielić na 12 części. Formuj bułeczki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 30 minut.
• Przed pieczeniem posmaruj bułeczki jajkiem i posyp kruszonym nierafinowanym cukrem. Miałem to:
• 
• Zmieliłem go w szlifierce. Zasadniczo można zmielić jeszcze drobniej, cukier się nie rozpuszcza.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 210C przez 15-20 minut.
• 
• 
• 
• 
• Takich bułeczek nie da się pokroić ... Okruchy są po prostu nieważkie !!! Kolor - krem ​​!!! (y) Po prostu nie da się przestać !!!! Wysoce zalecane!!!

Naczynie jest przeznaczone do

12szt.

Uwaga

Bułeczki Batski - kawałki słodkiego ciasta drożdżowego o okrągłym kształcie, z wypieczoną kostką cukru w ​​środku, również posypane cukrem. Czasami dodaje się do nich również kandyzowane owoce, porzeczki, rodzynki i winogrona.
Bułeczki Batsky są prawdopodobnie spadkobiercami „ciasta Batsky'ego” z XVIII wieku. Pierwsze wzmianki o nich pochodzą z 1763 roku i nadal są produkowane w angielskim mieście Bath. Jedyną piekarnią, w której są obecnie produkowane, jest Bath Bakery, ze sklepami przy Chelsea Road, Westenheistreet, Fox Hill i Bradford-upon-Avon. Oryginalna receptura z XVIII wieku wykorzystywała ciasto na bułce maślano-jajecznej, posypane kminkiem lub cukrem. Rolki do kąpieli w obecnej postaci zostały wynalezione przez Williama Olivera, lekarza, który leczył tych, którzy przybywali do wód termalnych w Bath.


Bath to jedno z najpiękniejszych miast w Anglii, słynące z architektury epoki gruzińskiej. Miasto zostało wpisane na listę dziedzictwa kulturowego ludzkości. Kąpiel stała się kurortem w czasach rzymskich. Do I-IV wieku. n. mi. powstają łaźnie rzymskie, przez które codziennie przepływa ponad 1 milion litrów wody o temperaturze 46,5 stopni C. Woda nieustannie wypełnia przestronny basen zewnętrzny, serce kompleksu. W pobliskiej Pijalni można napić się herbaty w atmosferze wdzięku i muzyki. Z przytulnej kawiarni roztacza się malowniczy widok na opactwo Bath, którego zachodnia fasada została niedawno odnowiona.



Bath (Bath), miasto (hrabstwo) w Wielkiej Brytanii (Anglia), w hrabstwie Somersetshire, nad rzeką. Avon, na wschód od Bristolu. 86 tys. Mieszkańców (1968). Ośrodek balneologiczny. Klimat jest łagodny i wilgotny (średnia temperatura w zimie 9 st. C, suma opadów ok. 800 mm rocznie). Leki: mineralne, termalne, radioaktywne (1,2106 dec / secm3 lub 91 jednostek Mahe) ze źródeł (temperatura 40-45 C; przepływ 2 miliony litrów dziennie), których woda jest używana do kąpieli i picia. Leczenie pacjentów z reumatyzmem, chorobami stawów, obwodowym układem nerwowym itp. Szpital Królewski, balneoterapia.Sezon - przez cały rok. Kąpiel powstała jako starożytna rzymska osada w pobliżu źródeł termalnych.


Prostokątny układ rzymskiej osady podkreśla zespół klasycystycznych budowli: prostokątny Plac Królowej (1729-36, długość ok. 200 m), okrągły plac cyrkowy (1754-64, średnica ok. 110 m), półkolisty Królewski Półksiężyc ( 1767-75, średnica ok. 130 m). Budynki zostały zbudowane z drobnoziarnistego wapienia. Ruiny łaźni rzymskich. Muzeum Sztuki.



Źródła: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

[Jemioła]

Jemioła! Kolejne arcydzieło!
Zrobię to wkrótce (miejmy nadzieję, że do weekendu). Patrzę na zdjęcie i ślinię się jak rzeka !!!
Dziękuję za taki cud i wiele ciekawych informacji.

[Omela,]

Omela, Prawie zakrztusiłem się śliną! Niesamowite bułeczki! Czuję pięknie i pachną ...

[Jemioła]

Dziewczyny, dzięki !!!! Bułeczki są naprawdę smaczne !!!

Jemioła! Kolejne arcydzieło!
Zrobię to wkrótce (mam nadzieję, że do weekendu).

Morski, Zrób to, nie pożałujesz !!!!

i czuję zapach ...

Natusik , Dokładnie !!!! NAV je zakrył ... tak pachną !!!!!

No ale jeśli nie ma pokruszonego cukru, a chcesz bułeczek, to jak żyć ?!

[MAMA SONY]

MAMA SONY można spróbować ze zwykłym cukrem, po prostu się rozpuści, a skórka nie będzie taka oczywista. W takim razie posyp go więcej.

Cóż, tutaj ... ale moje zdjęcia się nie otwierają ...

Czy zwykły brązowy cukier, nie zbrylony, również się stopi?

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Wszystko widzę.

kirch , brązowy również topi się, jeśli jest rafinowany. NIE potrzebujesz wyrafinowania i niekoniecznie brązowego, możesz biały.

Jasny. Ale i tak to upieczę

[kirch]

kirch , na pewno !!! Powodzenia!

Brawo! No cóż, jemioła, cóż, rzemieślniczka i przepis oraz historia powstania bułeczek to po prostu doskonała prezentacja materiału.

Cóż ... Poproś o co najmniej jeszcze jeden konkurs - „Jedzenie z historią, czyli historią jedzenia”

[Ikra]

Cóż ... Po prostu poproś o co najmniej jeszcze jeden konkurs - „Jedzenie z historią, czyli historią jedzenia”

Ikra O!!!! Dokładnie !!!

Dureń dziękuję! : kwiaty: sam byłem bardzo zainteresowany.

Jemioła, a woda i mleko - 80 g, a nie mililitry?

[kirch]

kirch , gramy.

Omela, a ja położyłem bułki !!! Prawdziwy cukier Nie ma cukru nierafinowanego, boom jest omijany. Obiecuję zdjęcie do wieczora!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , powodzenia! Poczekam.

Rolki są po prostu AAAAAA Niezrównana przestronność! I miękkie ... Ciasto skrzypiało przy krojeniu. Dziękuję Omela !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova to są bułki !!!!!!!!!!!!!! Mądra dziewczyna !!!!!!!

Jemioła upiekła te cudowne bułeczki. Ciasto jest cudowne. Bułki są pyszne. I okazał się nie tylko pyszny, ale także bardzo piękny. Posypane brązowym cukrem. Okazał się dla mnie nierafinowany, nie stopił się. Szkoda, że ​​nie ma co fotografować, naprawdę chcę się pochwalić. Dzięki za przepis

[kirch]

kirch , Bardzo się cieszę, że Ci się podobało! Nie ma znaczenia, że ​​nie ma z czym fotografować, najważniejsze jest pyszne !!!

[Omela,]

Omela,i nadal chciałem zapytać, ale czy mogę dostać to ciasto w wypiekaczu do chleba? Naprawdę chcę upiec te bułeczki! Ale nawet jeśli to niemożliwe w HP, i tak to upieczę!

[Natusik]

Natusik dlaczego nie w HP ?? Przeczytaliśmy pierwszy post:

Gotowanie ciasta. Jajka ubijaj z cukrem, aż biała, puszysta masa i cukier całkowicie się rozpuści. Wlej HP do wiadra.
Jest też masło, ciasto, mąka, sól. Tryb ciasta.

W dalszej części tekstu. Powodzenia!

[Omela,]

Omela,och, wybacz nieuważnemu dupkowi! Dziękuję bardzo za podpowiedź !!! Jutro upieczę to pyszne!

[Omela,]

Omela,przyniósł OGROMNE dzięki za te niesamowite bułeczki !!!! Cóż, bardzo smaczne !!!!! Prawda nie jest tak piękna jak Twoja, ale pyszna ...

[Natusik]

Natusik , świetne bułki !!!! A co najważniejsze, nam się podobało!

[Omela,]

Omela, jak bardzo ci się podobało! A zapach jest niesamowity w całym mieszkaniu ... Mmmm ...

A tu jestem głupkiem, czytałem i czytałem, i zapomniałem ubić jajka cukrem, przypomniałem sobie, kiedy ciasto już się ugniatało, jak myślisz, czy to bardzo wpłynie na smak?

[Domovenok]

A tu jestem głupkiem, czytałem i czytałem, i zapomniałem ubić jajka cukrem, przypomniałem sobie, kiedy ciasto już się ugniatało, jak myślisz, czy to bardzo wpłynie na smak?

Domovenok struktura testu może ulec zmianie. Nie będzie tak przewiewna.

[Domovenok]

Domovenok struktura testu może ulec zmianie. Nie będzie tak przewiewna.

No cóż, nic, pierwszy naleśnik - może się nie uda, wtedy podpiszę wyniki

[Domovenok]

Domovenok , nie denerwuj się. Na pewno będą jadalne !!!

Raportowanie To nie tylko smaczne, to vuuuuuuuuusnotischa !!!!! Mimo że ciasto zagniatałem nieprawidłowo, wyszło po prostu magicznie !!! Miękkie, przewiewne. Jednym słowem możesz połknąć język !!!! Dzięki za wspaniały przepis !!!

Raportowanie To nie tylko smaczne, to vuuuuuuuuusnotischa !!!!! Mimo że ciasto zagniatałem nieprawidłowo, wyszło po prostu magicznie !!! Miękkie, przewiewne. Jednym słowem możesz połknąć język !!!! Dzięki za wspaniały przepis !!! (chociaż bałem się, że nie będą pasować zbyt dobrze i położyłem je zbyt blisko, okazało się, że to prawie ciasto piekarskie)

[Domovenok]

Domovenok , głosem sowy: i nie ma co tak krzyczeć, pierwszy raz usłyszałem wszystko idealnie !!! Cudowne bułeczki !!!!! DOBRA ROBOTA!!!

[Domovenok]

Domovenok , głosem sowy: i nie ma co tak krzyczeć, pierwszy raz usłyszałem wszystko idealnie !!! Cudowne bułeczki !!!!! DOBRA ROBOTA!!!

Tak, w Internecie zawalił się, ale nie wyszło, aby go usunąć chwalił się już 2 razy

Jak zrozumiałem, wszystko piecze się ze zwykłym cukrem? Cóż, wybaczcie wieśniakom, nie ma możliwości kupienia brązowego cukru. Apeluję do tych, którzy piekli ze zwykłym cukrem, którego bułeczki nie stoczyli? I najwyraźniej się nie przypalił, wiem z własnego doświadczenia, że ​​cukier pali się w piekarniku A jednak jak zrobić takie zgrabne, równe bułeczki, zawsze mam krzywe, z pęknięciami.

[irys. ka]

jak zrobić takie zgrabne, równe bułeczki to zawsze mam krzywe, z pęknięciami.

irys. kadlaczego masz je z pęknięciami ??? Aby bułki były takie same, musisz zważyć gotowe ciasto i podzielić je na wymaganą liczbę bułek. Okazuje się, że waga 1 bułki. Możesz się tutaj formować WIĘC.

Jeśli chodzi o cukier, przykryj blachę do pieczenia papierem i spróbuj posypać bułkę cukrem. Wtedy nic się nie pali.

Dzień dobry wszystkim !!! : cześć: Wczoraj upiekłam te pyszne bułeczki .. Ciasto jest bardzo plastyczne. ale pyszne !!!! Mój mąż zjadł za dużo !!!!))) * Żartobliwie * Dzięki za przepis !!!!

Ale mnie, głupcze, od dawna myliło mnie zdanie: ugniatanie w HP. Tryb ciasta. Jak to jest? Te same tryby w HP, aby rysować i więcej.

[Ira]

Tryb ciasta. Jak to jest?

Ira, tryb nazywa się „Ciasto”. Wyrabianie ciasta drożdżowego bez pieczenia.

Dziękuję, Jemioła, za oświecenie mnie dysfunkcjonalne.

[Nova]

Novai jaki masz wypiekacz do chleba? A jakie są tryby nie do pieczenia samego chleba, ale do wyrabiania tylko jednego ciasta?
Tyle, że na różnych x / p ten tryb można nazwać inaczej. Mam prosty, pozbawiony korzeni Novex i jest jeden tryb „ciasta”. Mieszam tam wszystko: od drożdży do ciast, po ciasto na makaron.
Jeśli masz mieszankę różnych rodzajów ciasta, sprawdź w instrukcji, które z nich jest najbardziej odpowiednie do tego rodzaju wypieku.

Bardzo dziękuję za te wspaniałe bułeczki.
Dziś postanowiłam je upiec. Dla ciekawostki połowę ciasta uformowano w małe kulki i włożono do formy do ciasta. Rezultatem są dwie bułeczki w kształcie muffinek i 6 okrągłych bułek.
🔗
Ciasto jest bardzo kruche i miękkie, a małe bułeczki są tak interesujące do odrywania, szczególnie dla dziecka.
Wielkie dzięki od naszej rodziny

Nie udało się wstawić zdjęcia, spróbuję ponownie

Dzięki za przepis. Na pewno upieczę. Tak jak wcześniej, nie zauważyłem go. Od dawna chciałem zrobić coś prostego z ciasta biszkoptowego.

Nie udało się wstawić zdjęcia, spróbuję ponownie

Inna2011 opowiedz mi, jak zrobiłeś takie piękne figurki (mam na myśli bułeczki)

Witryna zawiera przepis na bułkę „Liść koniczyny” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161856.0 pokazuje, jak małe kulki włożono do foremek na muffinki. Te małe kulki również zwinąłem i włożyłem do średniej formy do babeczek. bułka okazała się cała, z której można oderwać małe bułeczki.

Jemioła bardzo dziękuję za przepis! Długo się przygotowywałam, aż w końcu dotarłam na miejsce - bułeczki bardzo smaczne, po prostu śliczne, najdelikatniejsze, tak przewiewne, kłaniam się.Ale nie mogę wstawić zdjęcia - nie wiem jak