Ciasteczka owsiane według GOST (ZSRR)

Ciasteczka owsiane według GOST (ZSRR)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna	397 g
mąka owsiana	170 g
kryształowy cukier	295 g
syrop	34 g
margaryna	198 g
mielony cynamon	0,85 g
proszek do pieczenia	4 g
woda	75-118 g
Sól	5 g

Metoda gotowania

• Piec w podgrzanym 180-240^oZ piekarnika 8-13 min

Uwaga

Zdjęcie Sileny

Ciasteczka owsiane „tak łatwe jak łuskanie gruszek” (Carina1991)

Chude ciasteczka owsiane (Anchic)

Ciasteczka owsiane według GOST (Basja)

Wyszło bardzo smacznie. Tylko cukier będzie za dużo 300 gr.

W tym czasie wyciągnąłem wnioski: według dowolnego przepisu okazuje się smaczniejszy, jeśli jest uformowany bardziej płasko. Dobrze jest też upiec.

Tak, zgadzam się. Mam też dużo maku, rodzynek i tartych orzechów w twoich ciasteczkach. Cóż, upiekła to bardzo dobrze, wcześniej mocno spłaszczając ciasteczka.

Owsianka według GOST (ZSRR):
mąka pszenna 397g
owies 170g
cukier 295g
melasa 34g lub dżem
margaryna 198g
cynamon 0,85g
wanilina 0,85g
soda 4g
woda 75-118g
sól 5g
temperatura 180-240
czas 8-13 min

Wykonane według tego przepisu ciasteczka okazały się po prostu pyszne. Tylko zamiast melasy dodałem miód.
W rezultacie produkcja wyniosła 40 sztuk. 5 przeżyło do rana, a to tylko dlatego, że wcześniej odłożyłem ich do pracy.

Ważenie składników, rozwałkowanie ciasta, pieczenie i chłodzenie zajęło mi dokładnie godzinę.

Dziękujemy wszystkim, którzy podzielili się przepisem.

Owsianka według GOST (ZSRR):
mąka pszenna 397g
owies 170g
cukier 295g
melasa 34g lub dżem
margaryna 198g
cynamon 0,85g
wanilina 0,85g
soda 4g
woda 75-118g
sól 5g
temperatura 180-240
czas 8-13 min

To po prostu cud !!! Żadne ciasteczka kupione w sklepie nie są lepsze! Dzięki za stary dobry przepis)

Sam to lubię! Jeśli państwo przygotowało dla nas wszystkie przepisy zgodnie z GOST, w przeciwnym razie wszystko jest TU!

[Rem]

Chcę, żeby się rozciągała podczas odgryzania, bardzo mi się podoba. Co jest do tego potrzebne?

Rem Aby był trwały, możesz spróbować zastąpić część białego cukru brązowym cukrem. właściwość brązowego cukru polega na wchłanianiu wilgoci zewsząd, stąd zwiększone „wciąganie” produktów przy jego użyciu, należy spróbować, w zależności od wyniku - wyregulować mniej lub bardziej brązowy cukier.

Dzięki za radę, ale czy znajdę taki cukier w moim mieście ...

A w płatkach owsianych według GOST mąkę owsianą można zastąpić płatkami owsianymi? czy je przewijać? i zastąpić margarynę masłem?

Sam to lubię! Jeśli państwo przygotowało dla nas wszystkie przepisy zgodnie z GOST, w przeciwnym razie wszystko jest TU!

Rem, w najbliższej przyszłości nasze państwo zniesie zarówno GOST, jak i TU, i wprowadzi REGULAMIN TNKHNICHESKY. Rosja przystępuje do WTO i jest zobowiązana do zbliżenia standardów jak najbardziej zbliżonych do europejskich. Przepisy techniczne dla mleka i napojów mlecznych zostały już wydane w styczniu, w lutym - dla soków i napojów zawierających soki, do końca roku zostaną podpisane cukiernie i piekarnie. Więc nie marnuj swoich starych dobrych książek. moi przyjaciele ... W bardzo niedalekiej przyszłości tylko Twój stary tom nie pozwoli Ci zapomnieć o prawdziwym smaku jedzenia ...

Owsianka według GOST (ZSRR):
mąka pszenna 397g
owies 170g
cukier 295g
melasa 34g lub dżem
margaryna 198g
cynamon 0,85g
wanilina 0,85g
soda 4g
woda 75-118g
sól 5g
temperatura 180-240
czas 8-13 min

Podziękowania dla autora za przepis !!!
Piekłam dwa dni z rzędu, wszystkim się podobało! Nie mam nic przeciwko innym przepisom, ale ten jest tak szybki i łatwy w przygotowaniu, a wynik

Czy ktoś próbował zrobić ciasto na ciasteczka GOST w KhP?

Czy ktoś próbował zrobić ciasto na ciasteczka GOST w KhP?

Tak, próbowałem tego więcej niż raz. Bardzo wygodnie!

Owsianka według GOST (ZSRR):

Upiekłam według tego przepisu, wyszło bardzo smaczne, prawdziwe ciasteczka owsiane, jak sklepowe, tylko smaczniejsze, dzięki za przepis

Owsianka według GOST (ZSRR):

A autorce dziękuję za przepis! Szybko i smacznie! Naprawdę dobre ciastka sklepowe według GOST. Dodałam też owoce kandyzowane nasączone koniakiem i kilka tłuczonych goździków.

Owsianka według GOST (ZSRR):

Przepis to tylko piosenka. Po prostu, wydaje mi się, że pomyślałem o tym z cynamonem. Powiedz mi, ile to 0,85 g, jeśli opakowanie cynamonu ma 10 g Czy to mniej niż 10 g czy ... dużo więcej? Wygląda na to, że przesadziłem z cynamonem Wystarczająco wąchałem - już jej nie lubię

0,85 g to prawie tylko 1/10 Twojej saszetki, czyli mniej niż 1 gram

Mili ludzie!!!!! Myślę, że pomachałem 15 gramami

Tutaj jest pięknie !!!



Zamieniłam duże płatki owsiane za pomocą blendera (siekacza) na mąkę. Superr!

Oj, księża ostygło, zrobiło się chrupiące, a cynamon nie psuje ani trochę smaku
Nie można było tego wąchać i smakować na gorąco

[Rem]

Bardzo podobał mi się też przepis na ciasteczka owsiane według GOST.
Niezrównany! Upiekł się już wiele, wiele razy. Zapomniałem podziękować ...
Rem, ty +1!

Owsianka według GOST (ZSRR):

Naprawdę pyszne. Podziękować!

A oto moje ciasteczko Rem. Upiekł więcej niż raz.
Bardzo smaczne! Prawdziwe ciasteczka owsiane !!!

Owsianka według GOST (ZSRR):

Wreszcie!!! TO!!!!!
To prawda, zamiast melasy postawiłem „produkt miodowy” (wpadli na podróbkę, ale idzie do pieczenia). Nawet przy takim zamienniku kolor i konsystencja są takie same, a smak jest zbliżony do realnego

[Rem]

Owsianka według GOST (ZSRR):

Upiekłam to, pyszne - och! Podziękować, Rem
Ponieważ było to moje pierwsze doświadczenie w pieczeniu ciasteczek, pojawiło się kilka pytań. Położyłam łyżką na blasze do pieczenia, po czym rozprowadziłam na „naleśniku”. Może lepiej zwinąć go w prześcieradło i wyciąć koła? A potem jak przenieść na blachę do pieczenia? Ciasto jest dość delikatne

[Owsianka według GOST (ZSRR)]

Owsianka według GOST (ZSRR) - to jest bardzo, bardzo! szybki, prosty i co najważniejsze - mega pyszny! jeszcze smaczniejsze niż w sklepie

Ciasteczka owsiane upiekłam zgodnie z GOST, ale cukier zastąpiłam fruktozą. Okazało się pyszne, ale kiedy ostygnie - można je zabić ... dlaczego?

Ciasteczka owsiane upiekłam zgodnie z GOST, ale cukier zastąpiłam fruktozą. Okazało się pyszne, ale kiedy ostygnie - można je zabić ... dlaczego?

Być może trochę przesuszyłeś. Następnym razem spróbuj pieczenia krócej. Do eksperymentu możesz dostać kilka wcześniej, zanotuj czas, resztę trochę później. Następnie porównaj, który preferujesz. Kiedy pierwszy raz piekę ciasteczka według jakiegoś przepisu, zawsze to robię. Następnym razem już wiem, że pieczenie potrzeba mniej lub więcej czasu. Szukam, który bardziej mi się podoba… Miękki czy chrupiący…

dzięki, spróbuję ....

Proszę o radę ??? ... ciasteczka upiekłam, obniżyłam temperaturę (tak, to absolutna prawda, że ​​ostatni raz je suszyłam) wyszły przepyszne ... ale chrupkości jest za mało, nawet po ostygnięciu . Okazało się trochę niezręczne czy coś… Co robić? Z jakiego powodu? Obawiam się, że jeśli potrzymam go dłużej w piekarniku, wysuszę go ponownie ...

A może dodać minutę pieczenia?

Owsianka według GOST (ZSRR):
mąka pszenna 397g
owies 170g
cukier 295g
melasa 34g lub dżem
margaryna 198g
cynamon 0,85g
wanilina 0,85g
soda 4g
woda 75-118g
sól 5g
temperatura 180-240
czas 8-13 min

W ogóle nie potrzebujesz jajek?

nie, bez jajek, zrób zgodnie z przepisem - po prostu będziesz zachwycony wynikiem. Chyba całe forum już próbowało takich ciasteczek, jak dla mnie - wśród ciasteczek owsianych nie ma sobie równych
melasę można zastąpić miodem

To nie pierwszy raz, kiedy podobało mi się pieczenie ciasteczek owsianych zgodnie z GOST. Bez jajek, zamiast melasy (dżemu) wkładam miód. Moja rodzina uwielbia to słodsze, więc przepis na cukier i miód. Nawiasem mówiąc, zawsze dodaję więcej mielonych orzechów włoskich.
Najpierw wlewam 80 ml wody, a potem trochę dolewam do uformowania (ugniatania ręką) takiej „bułki”. Już odrywam z niego mały kawałek, toczę kulkę między dłońmi, po czym lekko ją spłaszczam. Zanurz jedną stronę ciasta w ziarnach sezamu i umieść na blasze do pieczenia (nie sezamowej). Piec na 220 gr. 10-15 minut. Patrzę, kiedy same ciasteczka lub ich spód trochę brązowieją. Generalnie za każdym razem mogę upiec inaczej, ale okazuje się bardzo smaczne i szybko.

Owsianka według GOST (ZSRR)
czy możesz wziąć mąkę owsianą lub płatki?

[elena_nice74]

elena_nice74
Jeśli chcesz według GOST, to z mąką. Inne ciasteczka otrzymywane są z płatków (nawet mielonych)

a co jest smaczniejsze?

z mąką
Chociaż, jak wiadomo - w smaku i kolorze - przyjaciół nie ma

podziękować

dzięki za przepis według GOST - jest naprawdę pyszny !!! wykonane według przepisu firmy REM (dzięki za przepis)

dzięki za radę. Na pewno spróbuję

Owsianka według GOST (ZSRR):
mąka pszenna 397g
owies 170g
cukier 295g
melasa 34g lub dżem
margaryna 198g
cynamon 0,85g
wanilina 0,85g
soda 4g
woda 75-118g
sól 5g
temperatura 180-240
czas 8-13 min

Bardzo podobały mi się ciasteczka, dziękuję !!!!

Owsianka według GOST (ZSRR):
mąka pszenna 397g
owies 170g
cukier 295g
melasa 34g lub dżem
margaryna 198g
cynamon 0,85g
wanilina 0,85g
soda 4g
woda 75-118g
sól 5g
temperatura 180-240
czas 8-13 min

Jeśli mielisz mąkę owsianą, czy może wyglądać jak mąka, która powinna być według GOST? I zastąpić margarynę masłem?

Ciasteczka upiekłam zgodnie z GOST baaaardzo pyszne: nyam: Dzięki autorce Rem !!!!!

ale moja owsiana gostovskoe nie jest już tłumaczona, piekę w nieskończoność, na szczęście też jest z nią bardzo mało zamieszania. Bardzo mi się podobało (co jest zrozumiałe - rzadki przysmak z dzieciństwa) i mojemu mężowi (Włoch o zupełnie innych przyzwyczajeniach).
a teraz zacznij eksperyment, zasnąłem zamiast owsianki gryczanej (są sklepowe ciasteczka z mąką gryczaną, które lubię, ale nie ma do tego GOST, więc zdecydowałem się skorzystać z doświadczenia naszych przodków)))
co się dzieje - historia))

Bardzo dziękuję Rem za taki "poprawny" przepis !!!

Wypróbowałam wiele przepisów - ten przypomniał mi smak ciasteczek, które kochałam jako dziecko ...
Połowę cukru zastąpiłam cukrem trzcinowym, dodałam obrane pestki słonecznika i płatki owsiane ...

Bardzo smaczne!!!

Wypiekane dzisiaj według GOST! Bardzo smaczne i szybkie

kava, czy ciasto jest płynne według GOST?

Oczywiście nie jestem Kavą, ale ciasteczka o gościach robię chronicznie i dlatego wiem, że ciasto NIE JEST W CELU płynne, raczej chłodne, uszczypię je podczas formowania, zwijam rękami w kulkę i spłaszczam to na blasze do pieczenia ręką w ciasto

Tak, wszystko się zgadza - nie płynne. Również ściągnąłem go i skręciłem w kulki, a następnie spłaszczyłem na blasze do pieczenia.