Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)

Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Włoski

Składniki
Mąka pszenna	3oo gr.
Jajka	2 szt.
Yolks	2 szt.
Gruby	30 gr.
Cukier granulowany	1 łyżka. l.
Skórka owocowa	z 1/2 cytryny.
Nadzienie
Migdały (mam orzechy laskowe)	180 g
Cukier granulowany	180 g
woda	90 ml.
Skórka owocowa	z 1/2 cytryny.
Glazura
Białko	2 szt.
Cukier puder	250 gr.
Sok cytrynowy	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Pistokkeddus to kruche ciastka z miękkim nadzieniem marcepanowym, do których często dodaje się aromatyczny ekstrakt z pomarańczy. Przed pieczeniem takie ciasteczka są zwijane w rurkę, która jest dziwacznie wyginana lub otrzymują kształt zwierząt i ptaków, pierścieni, podków, liter. Ciasteczka są uważane za świąteczne, są przygotowywane na Wielkanoc, imieniny.
• Kuchnia sardyńska jest bogata w słodkie przepisy. Na wyspę trafiali różnymi drogami, stopniowo dostosowywali się, a dziś zdecydowana większość z nich przygotowywana jest wyłącznie z lokalnych produktów. Dlatego prawie każdy przepis zawiera migdały, owoce cytrusowe, ser ricotta i oczywiście słynny miód z Sardynii.
• Połącz mąkę, jajka, żółtka (białka pójdą na glazurę), bekon, cukier i skórkę z cytryny i ugniataj elastyczne ciasto. Zrobiłem się za stromy (chyba z powodu "Macfy") i dodałem więcej masła. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Podczas gdy przygotowujemy nadzienie.
• Zmiel orzechy blenderem. W rondelku podgrzej wodę i cukier, dodaj orzechy i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając przez 5 minut. Nie gotować mocno, gdy masa ostygnie, gęstnieje.
• 
• 
• Ochłonąć. Zroluj w kiełbaski. Ciasto rozwałkować i pokroić na kawałki według ilości kiełbasek. Włożyć nadzienie do zrolowanych kawałków
• 
• i uszczypnij, zwilżając krawędzie wodą. Nadaj kształt serduszka, inicjały ... Piec w temperaturze 170 C przez 20 - 25 minut. Ochłonąć. Przykryj glazurą. Na polewę ubić białka cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Trochę suszyłem w piekarniku. Udekoruj według uznania.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

24 sztuki.

Czas na przygotowanie:

90 minut.

Program gotowania:

Piekarnik.

Uwaga

Przepis ze strony - 🔗./2013/03/su-pistoccheddu-prenu.html?utm_source=bp_recent&utm-medium=gadget&utm_campaign=bp_recent

wygląda bardzo kusząco! i wykwintne! jak przyczepić dzieci na półtorej godziny i spróbować to zrobić!

Lena, dzięki Przybliżony czas, robię 100 rzeczy naraz, nie pamiętam dokładnie

[Larissa]

Larissa, niesamowite słodycze! : girl_love: Na zdjęciu wyglądają tak pięknie, że mogę sobie wyobrazić, jakie są pyszne.

[Lara]

Lara, Jakie to piękne! Nawet patrząc na magiczne zdjęcie I dopiero wtedy zdajesz sobie sprawę, że możesz to ugotować! : girl_claping: Dzięki za wspaniały przepis!

[Larissa]

Jakie cudowne ciasteczka Larissa, Serdecznie życzę zwycięstwa w konkursie

[Larissa.]

Larissa., brawo! Zarówno wypieki, jak i zdjęcia są bardzo wykwintne!

[Marina, Natasha, Lena, Galya]

Larisa, niesamowite słodycze! Lara, jak pięknie!

Marina, Natasha, Lena, Galya
Dziękuję za miłe słowa. Gratuluję Wesołych Świąt! Życzę pokoju i pomyślności!

Bardzo dobrze!
Apetyczne zdjęcie!)))

Dzięki, Alyon

[Larochka]

Larochka, pyszne! Taki mądry! Jak prezent dla panny młodej!

Wesołych Świąt!!!!

[Sowa scops]

Sowa scops, Larissa. bardzo piękne słodycze! Tylko ja nie rozumiałem smalcu. jak to dodać? Czy masz na myśli ghee? Nauczać!

[Larissa]

Larissa, jakie oszałamiająco piękne, prawdziwie świąteczne słodycze! A zdjęcie jest tak oryginalne, oddając atmosferę domowego komfortu i świątecznego nastroju!

[Alexandra, Marina]

Alexandra, Marinadziękuję Bardzo miło, że polubiliście ciasteczka
Mama Marka Inna, dziękuję. Zwykły smalec z targu stopiłem i włożyłem do słoika do lodówki.Dodałam go już do chleba i wypieków tam, gdzie wymaga tego przepis. Początkowo było to krępujące, ale w wypiekach tego nie czuć. Jeśli tak nie jest, myślę, że możesz wziąć masło i margarynę.