Kulich „Lucky”

Kulich „Lucky”

Kategoria: Wielkanoc

Składniki
mleko	0,5l
żółtka	10
cukier	2,5 ul
kwaśna śmietana	300g
masło	250gr
drożdże	100gr
wanilia, rodzynki, gałka muszkatołowa, skórka pomarańczowa, mielone goździki	smak
jajka	2 szt
mąka

Metoda gotowania

• Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku i odstawić do wyrośnięcia. Żółtka i jajka mielimy z cukrem na biało, dodajemy do masy drożdżowej. Dodaj mąkę. Wystarczająco dużo, aby ugniatać na stole do miękkości. Pozostawić do wyrośnięcia, ugniatać, dodać śmietanę i masło o miękkim stanie i ponownie wyrosnąć. Zagnieść, dodać rodzynki, ułożyć w foremki, wyruszyć w formy i upiec
• 
• 
• 

A co z mąką?

Wspaniałe !!!

PS: ale w drugim przepisie nie ma mąki, taki przepis?

Wspaniałe !!!

PS: ale w drugim przepisie nie ma mąki, taki przepis?

tak, też zauważyłeś? ale w tekście jest!

Tak, jest w tekście, ale w „nie może być łatwiej” wcale ...

walcowaty Brakowało mi mąki w przepisach, ale ciasto jest piękne!

przy ciastach wielkanocnych zawsze trudno dokładnie określić, ile potrzeba mąki, np. zamiast 3kg (według tegorocznej receptury) zajęło prawie 5kg, dlatego nie jest to wskazane. A projekt jest wspaniały!

Och dziewczyny! jak w bajce „Nawet nie zauważyłem słonia”. Oczywiście potrzebujesz mąki! Poprawię to teraz. Ale nie mogę podać dokładnej ilości mąki! Różne rozmiary jaj i jakość samej mąki mogą dać różne rezultaty dla każdego. I pamiętając przypadek z mojej praktyki, kiedy polegałem na wadze wskazanej w recepturze i uzyskałem bardzo słaby wynik, teraz polegam na wrażeniach dotykowych! Ciasto należy zagnieść na stole, ale bardzo miękkie.

Oszałamiająco piękny tort wielkanocny !!! Otworzyłem usta ze zdumienia! Prawdziwe!

bardzo dobrze! czule tak