Skrzydełka z kurczaka w wędzarni

Skrzydełka z kurczaka w wędzarni

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Skrzydełka kurczaka	6 szt
woda	Szkło
Sól	Łyżeczka do herbaty
Pieprz gorzki i ziele angielskie	5-7 groszków
Liść laurowy	2 szt
czosnek	2 goździki
Ocet winny	2-3 ul. łyżki

Metoda gotowania

• Bierzemy skrzydełka z kurczaka, moczymy w marynacie. Marynatę przygotowujemy według własnego uznania. Na szklance wody spryskano trochę octu, kilka liści lavrushka, gorzki groszek, trochę słodkiego groszku, po 5-7 groszków, szczypta soli. Kilka ząbków czosnku, posiekaj. Przez 3-4 godziny skrzydła są w marynacie, ale jeśli się nie spieszysz, lepiej trzymać przynajmniej na noc. Lepiej namoczone.
• W sklepie kupujemy wędzarnię. A my zaopatrujemy się w trociny. Zaplanowałem to samolotem elektrycznym. W przypadku kurczaka wiśnia jest lepsza, jest kwaśna, dla ryb - morela, gruszka, jabłko. Wędzarnię stawiamy na dwóch palnikach, na małym ogniu przez 30 minut. Usuwamy i jemy. Niezwykle soczyste i smaczne, a nie jak w sklepie))) Do eksperymentu włożyli kilka kawałków fileta z kurczaka, był świetnie ugotowany, ale trochę wytrawny. Dodatkowe informacje dla właścicieli domowych wędzarni: Makrela tarta z przyprawami gotowana jest przez 20-25 minut w zależności od wielkości ryby.
• 
• 
• Podczas gdy wyjmowałem go z pieca i wkładałem pokrywkę do zlewu, dwa kawałki gdzieś zniknęły ... Wygląda na to, że porwały domowe jeszcze gorące)))
• 
• Smacznego

Naczynie jest przeznaczone do

6 szt

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

Domowa mini wędzarnia

[Furzikov]

Dodatkowe informacje dla właścicieli domowych wędzarni: Makrela starta z przyprawami trwa 20-25 minut

Nie dla wszystkich właścicieli, Furzikov ... U mnie makrele wędzone są przez 10-15 minut.

Bardzo kuszący przepis! Tylko Ty powiedziałeś o occie w opisie, ale nie ma go na liście produktów.
I nie rozumiem - czy można gotować w domu, na gazie, na palnikach?
Nie widziałem tutaj takich palaczy, ale czy często są sprzedawane na Ukrainie? Tylko syn jest teraz w Odessie, zamówiłbym go. Bardzo lubię wędzone ryby!

[Ira]

Irawybierz: 🔗
Furzikovale co z dymem?

[Furzikov]

Nie dla wszystkich właścicieli, Furzikov ... U mnie makrele wędzone są przez 10-15 minut.

Prawdopodobnie moja makrela tak naprawdę nie chciała palić

Bardzo kuszący przepis! Tylko Ty powiedziałeś o occie w opisie, ale nie ma go na liście produktów.
I nie rozumiem - czy można gotować w domu, na gazie, na palnikach?
Nie widziałem tutaj takich palaczy, ale czy często są sprzedawane na Ukrainie? Tylko syn jest teraz w Odessie, zamówiłbym go. Bardzo lubię wędzone ryby!

Nazwa producenta "Voyager" na 2 palniki, myślę, że masz szerszy wybór niż nasz. Zamówiłem przez sklep internetowy w Kijowie, dostawa - 1 dzień. Jakość jest przyzwoita. Zapomniałem wspomnieć o occie, naprawię to teraz, dzięki.

Prawdopodobnie moja makrela nie chciała palić

Nie, chodzi o budowę wędzarni, mają inną zasadę działania.

[dopleta]

dopleta , nie, nie będziesz się nudzić! Tylko nożem do makaronu uspokoiłem się i oto jesteś! Domowa wędzarnia!
Pozostawiony, by chcieć)))))

[Ira]

Irawybierz: 🔗
Furzikovale co z dymem?

Jeśli włączysz maskę, praktycznie nie jest to odczuwalne, to zostało wyłączone, ale pojawia się lekki zapach, ale nie ma dymu jako takiego. Powiedzmy, że jeśli smażymy ryby, zapachów jest znacznie więcej

[dopleta]

dopleta , nie, nie będziesz się nudzić! Tylko nożem do makaronu uspokoiłem się i oto jesteś! Domowa wędzarnia!
Pozostawiony, by chcieć)))))

Ira, od razu chcesz moją. Moim zdaniem (czy pamiętasz, jak wygląda Lefty?) Czy „nie jest to doskonały przykład”

Dobra, będę chciał twojego)))) I będę chciał mieszkanie w tym samym czasie, a najlepiej - mój własny dom, więc na pierwszym piętrze jest - jedna kuchnia))))
Tylko ja byłem zdezorientowany: czego chcę?

Okej, chcę twojego))))
Tylko ja byłem zdezorientowany: czego chcę?

Czym jesteś? Nie zapisałeś się na skręcać ? Idź czytać od początku.

[Ira]

Irawybierz: 🔗
Furzikovale co z dymem?

Spojrzałem na stronę .... Co to za twoje ceny?
Ikra spójrz tutaj 🔗

Kupując wędzarnię z myślą o używaniu jej nie tylko na zewnątrz, ale także w domowej kuchni, należy zwrócić uwagę na dwie rzeczy:
1. Obecność uszczelnienia wodnego - rodzaj rowka na całym obwodzie górnej krawędzi wędzarni, w który wkłada się pokrywę zagiętymi do dołu krawędziami. Po zainstalowaniu pokrywy do tego rowka wlewa się zwykłą wodę. Zapobiega przedostawaniu się tlących się trocin do otoczenia. Aby usunąć dym z tego typu wędzarni, ich pokrywki mają przyspawaną rurkę, na którą nakładany jest jeden koniec odpowiednio żaroodpornego węża. Jej drugi koniec wyprowadzony jest na zewnątrz kuchni, na świeże powietrze. W takim przypadku zapach dymu nie będzie w ogóle wyczuwalny w kuchni, az czasem trudna do usunięcia i bardzo szkodliwa charakterystyczna żywiczna powłoka nie osiądzie na suficie, ścianach, roletach i innych powierzchniach, zapach z których z czasem nasyci całą kuchnię.
2. Wędzarnię należy dobrać ze ścianami o grubości ok. 3-5 mm tak, aby nie były „prowadzone”, to znaczy nie odkształcały się przy ogrzewaniu zarówno na 2 palnikach kuchenki gazowej lub elektrycznej, jak i na węglach ogień.
Skoro sam korzystam z takiego urządzenia od dawna, to muszę ostrzec tych, którzy chcą cieszyć się domowymi wędlinami, a nie truć się płynnym dymem: za wszystkie radości i przyjemności trzeba będzie zapłacić! Mycie wnętrza wędzarni po sesji gotowania nie jest łatwe i raczej ponure.
W tej sprawie może pomóc aparat wysokociśnieniowy Karchera.
Jednocześnie będzie można myć auto wraz z gąsienicami.

A nasz detergent San Wedge się nazywa, świetnie myje) Czy możesz sobie wyobrazić carcher w kuchni? Ja osobiście nie))

Spojrzałem na stronę .... Co to za twoje ceny?

Ceny absolutnie adekwatne i odpowiadające możliwościom urządzenia. Czy wiesz, ile kosztuje elektryczny szybkowar? A tutaj za prawie taką samą cenę jest wyjątkowy szybkowar i wędzarnia, która działa znacznie szybciej niż zwykle i bez dymu.

Nie kłócę się. Przypuszczam, że powinien zadzwonić telefon, policzyć kalkulator, gotować szybkowar, a wędzarnia dymić. Jak mówią, leci osobno, a kotlety osobno. Co więcej, przy aktywnym życiu naszej rodziny i wyjazdach na zewnątrz z nocnym szybkowarem elektrycznym i wędzarnią w jednej szklance nie nadaje się dla nas. Ale ceny za wędzarnie są wysokie. To nie zarzut, ale moja opinia. Moja wędzarnia kosztowała mnie 50 $, a jakość jest przyzwoita. Można zapalić gaz, można palić w naturze, wlewając do palników płyn do rozpalania węgla drzewnego lub suchy alkohol.

Oczywiście to inna sprawa. W przypadku domków letniskowych i wycieczek mamy również podobny dla Ciebie. Ale w mieszkaniu znacznie wygodniej jest korzystać z szybkiego i bezdymnego.

Oooh! Ile ciekawych rzeczy się okazuje! Wygląda na to, że chcę wszystkiego!
Mój syn postanowił jutro wrócić do domu z Odessy, co oznacza, że ​​na stole, na dwóch palnikach, lecę. Resztę trzeba zrozumieć.
"Pomyślę o tym jutro!" (OD)

W kuchni raczej nie zrobię tego, ale na loggii jest to możliwe ... Nie ma letniego domku, ale chcę wędzone mięso. Sąsiedzi przeszkadzają, jeśli wąchają pyszną mgiełkę przez dziesięć minut - nadal zatruwają mnie niewłaściwą)))) Ale myślę, że nawet pod maską nie jest to krytyczne.
Chociaż Doblet oferuje coś ... Cóż, to urządzenie kosmiczne!
Pomyśl, pomyśl ... Poranek wieczorem jest mądrzejszy
Dziękuję wszystkim!

Całkowicie się zgadzam! To prawda, był przypadek, kiedy moja żona i ja poszliśmy na morze z przenośną elektrownią, kuchenką mikrofalową, czajnikiem elektrycznym i innymi wygodnymi rzeczami)))))) Cała plaża była w ropuchy)))))))

Doskonale rozumiem plażę, bo na łódkę zabieramy ze sobą także wypiekacz do chleba i multicooker - wszyscy żeglarze doganiają zapachy zombie.

Bardzo smaczne i przepyszne skrzydełka. Ja też kupiłem sobie taką wędzarnię. Na początku myślałem o Anuku, ale ropucha go zmiażdżyła i dopiero przedwczoraj kupiłem Voyagera. Twój post i film na YouTube pomogły mi w wyborze. Już zgromadziłem kikut, gomilki i makrele. To wspaniale!!! Palacz jest bardzo zdrowy Nie pali, zapach w kuchni jest ledwo wyczuwalny. A co najważniejsze, wszystko jest naturalne!

[Gallla]

Gallla ! Fajny palacz! Gratuluję zakupu, ja też chcę kupić palacza od dłuższego czasu! Jedno pytanie - grubość metalu? Czy ma osławione 2 mm?