Barszcz z filmu „Pasiasty lot”. Szybkowar "La Cucina Italiana" YBD50-90

Barszcz z filmu „Pasiasty lot”.
Szybkowar "La Cucina Italiana" YBD50-90

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Wołowina z kością.	1 kg.
Ziemniaki.	3-4 szt.
Buraczany.	2 szt.
Marchewka.	1 szt.
Łuk.	1 szt.
Liść laurowy.
Sól.	smak.
Ocet winny.	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Na świecie jest wiele przepisów na barszcz.
• I każdy przepis ma prawo istnieć!
• Nie nauczę cię gotować barszczu,
• Chcę ci tylko powiedzieć, jak to gotuję.
• Kiedyś poskarżyłem się przyjacielowi
• że mam barszcz "nie piękny" powiedziała mi o tej opcji.
• Mięso, wszystkie warzywa oprócz buraków, obrane i posiekane w rondelku.
• Możesz wstępnie usmażyć.
• Buraki umyj bardzo dokładnie szczoteczką, nie obierz!
• Włożyć do rondla z mięsem i warzywami.
• Dodaj przyprawy, sól.
• Zalej gorącą wodą.
• Gotuj na reż. "Zupa".
• Po spadku ciśnienia otwórz pokrywę.
• Weź buraki, ostudź trochę, obierz, zetrzyj,
• posyp octem i ponownie przenieś do garnka.
• Doprowadź do wrzenia reż. "Pieczywo".
• Gotować przez 2-4 minuty. Wyłączyć.
• Wlej do rondla.
• Podawać ze śmietaną lub majonezem.
• *****
• Gotuję barszcz bez kapusty, jeśli chcesz, możesz go dodać
• natychmiast po usunięciu buraków i wł. reż. "Pieczywo".
• Smacznego!

Program gotowania:

Szybkowar

Uwaga

„- Jedzcie barszcz, towarzysze. Barszcz jest dziś taki pyszny!"



"Striped Flight" - radziecki film fabularny,
studio filmowe „Lenfilm” 1961.
reżyseria Vladimir Fetin.

Przepraszam, ale barszcz bez kapusty to burak. Nie daj się zwieść.

Nikogo nie wprowadzam w błąd. Przeczytaj uważnie. Pisano o kapuście.

Czytałem i widziałem, co przypisywano kapuście, więc mimochodem. Ale w barszczu kapusta jest jednym z głównych produktów. Nie nazywaj wszystkiego barszczem. To jest moja opinia. Nie chcę nikogo urazić.

Jeśli czytasz przepisy na marginesie, to po co w ogóle je czytać i komentować.
To jest moja opinia. Mój przepis nazywam według własnego uznania.
Dla Ciebie ważna jest kapusta, dla mnie buraki.

I cholera dla bestii, czy ten barszcz gotuje?

I cholera dla bestii, czy ten barszcz gotuje?

Przepraszam, przegapiłem tę chwilę. : girl_red: Szybkowar "La Cucina Italiana" YBD50-90

Wikipedia pisze, że ... Głównym składnikiem każdego barszczu są buraki, przede wszystkim to on tworzy smak, aromat i kolor barszczu, dlatego też barszcz należy do zup warzywnych.
Więc wszystko wydaje się być poprawne.
Helen, barszcz barszczu jest baaardzo bogaty. I tak bardzo chcę barszczu, jak gotowali w przedszkolu

Jeśli czytasz przepisy na marginesie, to po co w ogóle je czytać i komentować.

Po pierwsze. „Mimochodem” - mówię o Twojej kapuście (która jest tam, gdzieś poniżej)
Po drugie. Po co ujawniać przepis, skoro tak boleśnie reagujesz na komentarze. Czy jesteś zadowolony tylko z tego, co pozytywne?

Mój przepis nazywam według własnego uznania.

Twoje prawo do dzwonienia, co chcesz.

Dla Ciebie ważna jest kapusta, dla mnie buraki.

Więc nazwij to BREAKER.

[Tanyush]

Tanyushdziękuję!

Wybacz mi wielkodusznie, gdybyś wiedział, że nie przyjmuje się komentarzy (nawet krytyki), byłoby lepiej, gdybyś cię nie dotykał. Nikt nie jest przekonany.

Świetny przepis na barszcz!

Zapytam, czy to barszcz ... a jaki masz burak? z kapustą?

„Weź szczotkę, wyczyść ją porządnie i zagotuj. Widziałem to w ogrodzie iw domu sam tak gotuję”.

Boże… biedne dzieci… 🔗 czego po prostu nie karmią, a wtedy nie wiesz, jak leczyć ich chore żołądki

kolega, który powiedział mi, że ten przepis sprawdził się przez wiele lat jako pielęgniarka w przedszkolu.
A kiedy zwątpiłam w nieobrane buraki, powiedziała: „Weź szczotkę, dokładnie wyczyść i zagotuj. Widziałam to w ogrodzie, aw domu tylko tak gotuję”.

Śmieszne dzieciaki. ogród ... Co ciekawe, stacja sanitarna robiła tam spłuczki?

Hmm ... ale ja nie lubię tego barszczu ...

Ale znowu pozostaję przy swojej opinii - zostawmy sobie prawo wyboru.

- Barszcz jest dziś niejadalny! Zawiera nakrętki, śruby i inny sprzęt! [/ I] "

towarzysze, przepraszam, ale ten cytat jest aktualny, jak twierdzi Freud. Nie możesz go włożyć?

Po prostu postanowiłem przeczytać przepis, nic osobistego

ogólnie, według GOST, istnieją różne opcje barszczu i buraków, tak - gotowane w skórce. ale zgodnie z zasadami - gotuje się osobno. nie we wspólnym garnku z barszczem .. to kucharze w ogródku podobno „przyśpieszali” proces

ogólnie, według GOST, istnieją różne opcje barszczu i buraków, tak - gotowane w skórce. ale zgodnie z zasadami - gotuje się osobno. nie we wspólnym garnku z barszczem .. to kucharze w ogródku podobno „przyśpieszali” proces

No właśnie o to chodzi ... Buraki gotuję tylko w skórce iz ogonkami, ale w osobnym rondlu. Nawiasem mówiąc, na parę ... A we wspólnym rondlu? ...

towarzysze, przepraszam, ale ten cytat jest aktualny, jak twierdzi Freud. Nie możesz go włożyć?

Po prostu postanowiłem przeczytać przepis, nic osobistego

Byłoby lepiej, gdybyś przeczytał to „na marginesie” ...

Pamiętałem moją matkę. W młodości wyjechała do ojczyzny swojego męża (mojego ojca), niedaleko Czernigowa. A więc najbardziej żywe wspomnienia, które zostawiła po barszczu

Przyszła, MÓWI, GŁODNY, i tam zaczęli barszcz. Cóż, myślę, że teraz zjemy coś smacznego, umiarkowanie kwaśnego, napiję się kapusty, żeby pomidory były z burakami ...
A on (barszcz), mówi - słodko! Zwyczajowo wkładają tam cukier ...

A więc dziewice, które są głodne i uważają, że są najsmaczniejsze))

Po prostu nie do końca zrozumiałem - dlaczego przepis z „Pasiastego lotu”?

Tutaj w „Girls” opowiedziała, ile potraw ziemniaczanych można ugotować

[Skórka owocowa]

Skórka owocowa z „Girls” też.
frytki

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy, najpierw oddasz później piękne futro, a my porozmawiamy))

[Skórka owocowa]

Skórka owocowa Przysięgam, że jak tylko

[Skórka owocowa]

Skórka owocowa Przysięgam, że jak tylko

Więc NIGDY!

Oboje jesteście tacy, że tylko osły są bardziej uparte))

[LenaV07]

Nawiasem mówiąc, na parę ...

LenaV07proszę powiedz, ile buraków gotuje się na parze? Jeśli w zwykłym podwójnym kotle?

[LenaV07]

LenaV07proszę powiedz, ile buraków gotuje się na parze? Jeśli w zwykłym podwójnym kotle?

Czy masz na myśli zwykły, składający się z dwóch garnków, górny w otworze? Mam tylko jeden na kuchenkę gazową. Szczerze mówiąc, nigdy nie mierzyłem czasu, buraki są różnej wielkości i tak dalej. różne czasy ... Cóż, około 30-40 minut ... Lubię średniej wielkości. Po prostu sprawdzam to widelcem lub nożem w trakcie. Generalnie jest pewien sposób na skrócenie czasu gotowania ... Trzeba gotować przez 30 minut, a potem pod zimną wodą.

Czy masz na myśli zwykły, składający się z dwóch garnków, górny w otworze? Mam tylko jeden do kuchenki gazowej. Szczerze mówiąc, nigdy nie mierzyłem czasu, buraki są różnej wielkości i tak dalej. różne czasy ... Cóż, około 30-40 minut ... Lubię średniej wielkości. Po prostu sprawdzam to widelcem lub nożem w trakcie. Generalnie jest pewien sposób na skrócenie czasu gotowania ... Trzeba gotować przez 30 minut, a potem pod zimną wodą.

Dziękuję Ci bardzo! Tak, mam właśnie taki parowiec. Uwielbiam buraki pieczone, ale planuję aktywniej korzystać z podwójnego kotła, więc jestem zainteresowany.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy,
Len, jak długo trwa tryb „Zupa”?

[Lena,]

Lena, reż. „Zupa” w tym modelu 25 min.

Tak, dziękuję, będziemy eksperymentować na moim teraz przy niskim ciśnieniu i będę mieć czas

[Lena,]

Lena, Jaką masz kreskówkę?

Len, to wszystko
Szybkowar Multicooker Moulinex Minute Cook CE400032

[Lena]

O! Lena, Nic nie wiem o tym modelu

Przebijam się - eksperymentalnie dobierzemy czas

Podziękować! Z kolorem buraków walczę od dawna. Spróbuję tak jak ty.

Na marginesie chciałbym zauważyć, że w wielu przepisach nie ma przepisów na barszcz z kapusty. Chociaż jest we wszystkich książkach o smacznym i zdrowym jedzeniu (mam 1953 i 89 g).

A burak to pyszna letnia zupa, gotowana w wodzie z dodatkiem cytryny i cukru. W czasie upałów po prostu super.

[Solik]

Solik powodzenia!

I spodobał mi się pomysł gotowania nieobranych buraków bezpośrednio w barszczu, wymyśliłem własną wersję - gotując barszcz, starannie umyte buraki wkładam do podwójnego kotła. Zwykle, gdy gotuję barszcz na kuchence, osobno gotuję buraki, jak na winegret, a już obrany i odrapany barszcz dodaję na grubej tarce na patelnię na kilka minut przed gotowaniem barszczu. Kolor mojego barszczu jest zawsze bogaty i bez nadmiernej ilości kwasu cytrynowego czy octu