Moja ulubiona okroshka!

Moja ulubiona okroshka!

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
średnie ziemniaki	5 sztuk.
jajka	5 sztuk.
gotowana kiełbasa	400g
Sałatka	duży pakiet
zielone cebule	8-10 łodyg
duży świeży ogórek	4 rzeczy.
koperek, pietruszka	na dużej belce
kefir 0-1% tłuszczu	1,5l
kwas cytrynowy	0,5 łyżeczki
Sól
woda

Metoda gotowania

• świeży, kwaśny, zimny ... sen!
• przepis jest przeznaczony do garnka 5L.
• jajka gotować na twardo, pokroić w kostkę.
• ziemniaki pokroić w kostkę 1 * 1cm, smażyć na oleju słonecznikowym na złoty kolor, pod koniec smażenia doprawić solą do smaku. poczekaj, aż ostygnie.
• Umyj sałatkę, pokrój w paski. posiekaj warzywa. drobno posiekaj cebulę. pokrój ogórki i gotowaną kiełbasę w kostkę max 0,7 * 0,7 cm.
• wrzuć wszystko do rondla. gdy wszystko zostanie pokrojone i włóż do rondla, wlej tam 1,5 litra kefiru, dodaj sól i kwas cytrynowy i dodaj wodę na wierzch patelni. Wszystko wymieszaj i pozwól mu parzyć jeszcze przez 15 minut Podawaj ze śmietaną.
• i oczywiście w tym przypadku kombajn kostkowy jest niezbędnym pomocnikiem
• ziemniaki przed i po
• 
• jajko, kiełbasa, ogórek, surówka, cebula - w kolejności
• 
• 
• komu suplementy ??
• 

Naczynie jest przeznaczone do

na doniczkę 5L

Uwaga

nasz ulubiony przepis rodzinny

Uwaga! bądź ostrożny! natychmiastowa wciągająca! ci, którzy raz próbowali skoczyć, zawiedli

Chcę też od razu dokonać rezerwacji - kefir jest potrzebny tylko bez tłuszczu - 0%, najwyżej - 1% tłuszczu. jeśli zawartość tłuszczu jest wyższa - to wszystko, to nie to samo! to znaczy tak „źle”, że lepiej w ogóle tego nie robić! ujrzeć

Podobne przepisy

Okroshka z grzybami (walcowaty)

Wielkopostna okroshka (ang-kay)

Grzyb okroshka (TATbRHA)

Nadal uwielbiam okroshkę z kwasem, chrzanem i musztardą. Cóż ... ponieważ nie jemięsa bez kiełbasy.

tak, Tanya, jest wiele różnych przepisów. z rzodkiewką, soloną rybą i bulionem z buraków.

ale ten - testowany w naszej rodzinie od dziesięcioleci nie był jeszcze obojętny

Nadal uwielbiam okroshkę z kwasem, chrzanem i musztardą. Cóż ... ponieważ nie je mięsa bez kiełbasy.

A ja i ja ... Prawda, dawno nie kupowałem kiełbasy. Zamiast tego po prostu gotowane mięso.
I najsmaczniejsza okroshka (dla mnie) z kwasem brzozowym. W przypadku braku, robię to syrovtsy.

I najsmaczniejsza okroshka (dla mnie) z kwasem brzozowym. W przypadku braku, robię to syrovtsy.

Tutaj jest jak najwięcej szczegółów.

I najsmaczniejsza okroshka (dla mnie) z kwasem brzozowym.

Tan, aha! .. kwas brzozowy - mmm! historycznie był na tym przepis, po prostu nie można teraz dostać kwasu chlebowego, więc szukaliśmy najbliższego zamiennika do smaku, więc teraz przygotowujemy

a moja babcia na wsi miała w piwnicy 40l kociołek brzozowego kwasu chlebowego, a kubek w tym samym miejscu, tak, a w upale schodzisz, zgarniasz, i jest kwaśny, ostry i zimny, to już przynosi zęby! rzecz!!!

oto najbliższy nam smak kefiru z cytryną

Nie ... cóż, ty ... intrygujące ... Sama kładę ałun, zwykły na zakwasie ... a ten na soku brzozowym?

[Zinger]

ale nie wiem, jak babcia to zrobiła. Po prostu pamiętam rondel i smak, Zinger wie ...

Pomyśl tylko, mój przyjaciel z Kijowa, któremu udało się przenieść na stałe do Alp na stałe, zbierał w tym roku sok brzozowy. Niedaleko jej domu jest cały brzozowy zagajnik. Czy możesz sobie wyobrazić trwałość tego produktu?

Ale kto może dowiedzieć się wszystkiego o kwasie brzozowym?
🔗

[Zinger]

ale nie wiem, jak babcia to zrobiła. Po prostu pamiętam rondel i smak, Zinger wie ...

Wie, wie ...

Ten przepis wisi na naszej stronie już od trzech lat:

Do zwykłego świeżego brzozowego soku dodaj dobrze usmażony (do ciemnobrązowego) jęczmień, gdy zacznie kwaśnić (zmętnieje i nie będzie już smacznie smakował), dodaj dobrze usmażony (do ciemnobrązowego) jęczmień, przykryj i pozostaw do fermentacji. Lepiej umieścić go w piwnicy. Będzie szarpać wolniej, ale nie będzie tak kwaśny.
Gdzieś 100g. na 10 litrów soku. Ale nie musisz smażyć tego jęczmienia w mieszkaniu, w przeciwnym razie będziesz musiał umyć tiul (wszystkie tkaniny będą pachnieć spalonym zapachem).
Wysyłam męża do garażu i tam dobrze smaży się na kuchence elektrycznej na patelni bez oleju.
Ponieważ dorastałem w prywatnym domu i mieliśmy ogromną brzozę, chcę podzielić się spostrzeżeniami: do soku dodawaliśmy rodzynki i suszone (jabłka) i tak fermentowaliśmy (jeden sok), ale nie próbowałem tego lepiej niż z jęczmieniem.

Powód edycji: przypadkowo poprawiono post

a potem brązowieje?

Trochę brązowawe, ale przezroczyste.

Dziękuję, oczywiście, ale po prostu nie jest dla mnie realistyczne, aby dostać tak dużo brzozowego soku

[Lisssa]

Och, okroshechka !!! Lisssa Ale nawet nie próbowałem tego na kefirze, lubię go na kwasie chlebowym, a mimo to jest słodki. (Dodaję cukier do mojego talerza).

Nie, cóż, kwas chlebowy, kefir, woda gazowana to już amator, ale smażone ziemniaki są już interesujące. Tłuszcz będzie pływał w okroshce, czy jest zimno? A może coś źle zrozumiałem?

Uwielbiam go na kwasie chlebowym, a nawet być słodkim. (Dodaję cukier do mojego talerza).

Kiedyś skosztowałem okroshki od znajomego. Zrobiła to na zakupionym kwasie chlebowym. Nie mogłem jeść, bo to już był kompot, a nie okroshka. Dla mnie okroshka powinna być kwaśna i bez słodyczy. W przeciwnym razie, jak ugasi pragnienie?

[Może @]

Może @, na zdjęciu okroshka jest zimna

ZhivchikPodpalany, ale moja babcia była czysto biała, przezroczysta, nie było żółtego odcienia .. prawdopodobnie jakoś zrobiła to inaczej ..

tak ja też na zakupionym kwasie okroshka, w ogóle nie ma słodkiego smaku w okroshce .. ten jest kwaśny

Lyud, jaką masz piękną okroshkę!

z jakiegoś nieznanego powodu okroshka nie pasuje do nas na kwas chlebowy lub kefir - bolą nas żołądki. Więc zrobiłem to na bulionie agrestowym. Tak mi się podobało, bo uwielbiam nutę owocową. Również pyszna okroshka z serwatką. Może ktoś będzie potrzebował informacji o wypełniaczu do okroshki

Dlatego rzadko gotuję i uwielbiam to z mężem ... ale organizmy nie odczuwają tego mocno. a może dlatego, że jest zimno?

[Zhivchik]

ZhivchikPodpalany, ale moja babcia była czysto biała, przezroczysta, nie było żółtego odcienia .. prawdopodobnie jakoś zrobiła to inaczej ..

Najprawdopodobniej moja babcia dodała rodzynki lub nie smażone suszenie.

a może dlatego, że jest zimno?

Ir, siostro, dlaczego jesz zimną okroshkę z lodówki? W Micrze rozgrzewam się do temperatury pokojowej.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
okroshka oczywiście można zrobić na dowolnej podstawie - kwas chlebowy, kefir, woda gazowana \ to jest tak, jak lubisz \
ale zieloną cebulę mielimy w moździerzu z solą - uzyskujemy jaśniejszy smak - oczywiście na nasz gust

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
okroshka oczywiście można zrobić na dowolnej podstawie \ to jest tak, jak lubisz \
ale zieloną cebulę mielimy w moździerzu z solą - uzyskuje się jaśniejszy smak - oczywiście na nasz gust

I tam kilka żółtek i łyżkę gotowej musztardy i koperku. I dobrze jest zmielić, więc ...

Tan, dokładnie !! rodzynki!!!! Pamiętałem !!! Skąd to wiesz??

Ir, tak, kefir i zielenina to wszystko, to prąd na stwardniałe żołądki ... szkoda, że ​​organizm tak reaguje, nie możemy żyć bez okroshechki w upale

Podgrzewam do temperatury pokojowej dla maluszka, żeby zęby nie bolały. a my sami jesteśmy tacy lodowaci, aha! ..

Robimy też podobną okroshkę przez całe życie, ale z bardzo szkarłatnymi różnicami. Po pierwsze, nie smażymy pokrojonych w kostkę ziemniaków, tylko je gotujemy, a następnie ten schłodzony bulion mieszamy z kefirem zamiast zwykłej wody, co daje dodatkowy aromat. Włożyliśmy do niej również posiekaną rzodkiewkę, a zamiast gotowanej kiełbasy - suszoną rybę.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
matroskin_kot - -I tam kilka żółtek, łyżka gotowej musztardy i koperku. I dobrze jest zmielić, więc ...

czuję, że chowasz się gdzieś w mojej kuchni
tokma Nadal dodaję trochę startego / mojego

och, Lorochka, chciałem tylko, żeby ktoś wystawił rybę okroshka. wszyscy tak bardzo to chwalą, chcę tego spróbować, ale szczerze mówiąc, nie mam pojęcia, jak łatwiej byłoby mi zdecydować ze zdjęciami, chyba… nie zamierzałeś przypadkiem umieścić okroshki w menu?

Nie miałeś tam przypadkiem umieścić okroshki w menu?

! W tej chwili zawołam męża do klubu jachtowego, niech kupi wszystko w drodze do domu. On - z radością może to jeść każdego dnia!
P.S. Czy to konieczne, Lisss? Będzie wyglądać tak samo.

[Dopletinmush]

\ Czy przypadkiem nie zamierzałeś umieścić okroshki w menu?

ona nie jest pewna, ale Dopletinmush Tak jest. Mamy go do podniesienia 5 litrowej doniczki w dużych, ciężkich formach, to nie jest kot dla ciebie, wiesz ...

Lissssssssss!- smażone ziemniaki w okroshce, to chyba największa rewelacja dla mnie w ciągu dnia.
* Żartobliwie * Lorik wyprzedził. Zadzwoń-smród, twój sportowiec. powiedz mi, czekaj, jesteś wyczerpany polowaniem. machać do mnu, machać

Dobra, ugotuj ziemniaki, Schaub ostygnie.

P.S. Czy to konieczne, Lisss? Będzie wyglądać tak samo.

Jest to konieczne, konieczne, nie wyobrażam sobie też okroshki z rybą.

Kto jest tutaj wyczerpany od czego?
Zrób gazpacho lokalnie - czy jest blender? Ogórek, rzodkiewka, zioła wszelkiego rodzaju - w puree ziemniaczanym, a do tego woda sodowa ze śmietaną! Wspaniały! Jeśli są już dobre pomidory, zdejmij z nich skórkę, a tam też blenderem ...

Lorik, nada-nada !!! i pokaż, jak kroisz ryby i wszystko inne!

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
matroskin_kot - -I tam kilka żółtek, łyżka gotowej musztardy i koperku. I dobrze jest zmielić, więc ...

czuję, że chowasz się gdzieś w mojej kuchni
tokma Nadal dodaję trochę startego / mojego

Dodaj też starty chrzan. Kiedy jest. Nawet maluch nie odmawia.

[Lissssssssss!]

Lissssssssss!- smażone ziemniaki w okroshce, to chyba największa rewelacja dla mnie w ciągu dnia.

Dla mnie takim rewelacją było zastosowanie zimnej okroshki z gorącymi smażonymi ziemniakami. Cóż ... to znaczy - okroshka i ziemniaki układane są na różnych talerzach.
Pracownik tak gotował. Ona sama pochodzi z prowincji Penza. Powiedziała, że ​​dokładnie tak tam gotują ...

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
matroskin_kot - -Nawet mały nie odmawia.

Duc mój pies nawet czołga się pod łóżko z urazy, jeśli dam jej talerz po okroshce \ ze wszystkimi wymienionymi składnikami \
Nie liżę

Tan, dokładnie !! rodzynki!!!! Pamiętałem !!! Skąd to wiesz??

Patamushta, mieliśmy mnóstwo tego soku, więc cokolwiek w niego rzucali.

Odkąd dorastałem w prywatnym domu i mamy ogromną brzozę

Lorik, nada-nada !!! i pokaż, jak kroisz ryby i wszystko inne!

Lyudok, już jemy! Mushshsh kazał go rozsmarować po posiłku, wkrótce!

[Fabuła]

Lyudok, już jemy! Mushshsh kazał go rozsmarować po posiłku, wkrótce!

Fabuła, a jak to jest ... kefir ... ryba ...?

Tutaj młody Lisss zainspirował nas wszystkich do refleksji! Dziękuję Ci! A teraz właśnie robię okroshkę na swoim jogurcie, rozcieńczając ją wodą mineralną, łyżką musztardy, dodaje się też essssno. Tylko ja jestem kompletnie samotna, poza mną nikt nie lubi okroshki, więc musimy zadzwonić do dziewczyny, więc wychodzimy z nią i jak w tej reklamie - "I niech świat zaczeka ..."

A ja uwielbiam okroshkę z SOKIEM POMIDOROWYM !!!

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
matroskin_kot - -I tam kilka żółtek, łyżka gotowej musztardy i koperku. I dobrze jest zmielić, więc ...

mam wrażenie, że chowasz się gdzieś w mojej kuchni
tokma Nadal dodaję trochę startego / mojego

In-in i jesteśmy tacy ... tacy okroshechki chcieli

[Fabuła]

Fabuła, a jak to jest ... kefir ... ryba ...?

tak jak zawsze, Tanya! Jemy to przez całe życie. Z rybą, z suszoną jak basturma. Ale nie bardzo lubimy gotowaną kiełbasę.

A ja uwielbiam okroshkę z SOKIEM POMIDOROWYM !!!

A to prawie gazpacho!

A w domu z gazowaną opalenizną szanują ten letni cud w użyciu.

A w mojej dużej rodzinie okroshki nikt oprócz mnie nie kocha, ale ja nadal z dumą pieczy ją, gdy wszyscy jedzą na gorąco barszcz! i wszyscy się ze mnie śmieją, a także mówią: chrząknięcie, chrząkanie I nazywają moją okroshechkę MURTSOVKA ..... tutaj

Nadal uwielbiam okroshkę z kwasem, chrzanem i musztardą. Cóż ... bo nie je mięsa bez kiełbasy.

Tatusiu, uwielbiam też kwas chlebowy z chrzanem i bez kiełbasy, zawsze robię sobie osobno.

Tatusiu, uwielbiam też kwas chlebowy z chrzanem i bez kiełbasy, zawsze robię sobie osobno.

Sestraaa ... koleżanka z kraju

A w mojej dużej rodzinie okroshki nikt oprócz mnie nie kocha, ale ja nadal z dumą pieczy ją, gdy wszyscy jedzą na gorąco barszcz! i wszyscy się ze mnie śmieją, a także mówią: chrząknięcie, chrząkanie I nazywają moją okroshechkę MURTSOVKA ..... tutaj

jedz, jedz, donu, nikogo nie słuchaj

A w mojej dużej rodzinie okroshki nikt oprócz mnie nie kocha, ale ja nadal z dumą pieczy ją, gdy wszyscy jedzą na gorąco barszcz! i wszyscy się ze mnie śmieją, a także mówią: chrząknięcie, chrząkanie I nazywają moją okroshechkę MURTSOVKA ..... tutaj

tutaj, aha-aha! okroshka naprawdę jest takim „pokarmem dla świń”, mawiał mój przyjaciel - wszyscy w wiosce siadają u żony, siorbając, już trzaskając za uszami, ale on nawet nie wie, jak spróbować to zmusić! dla niego to nie jest jedzenie, więc okroshka, wydaje mi się, to albo tacy uzależnieni-okrokhan, absolutni uzależnieni, albo vapshche nie rozumieją, jak człowiek może to jeść

Miałem szczęście - wszyscy w mojej rodzinie są po prostu uzależnieni

to nie jest dla niego jedzenie

Cóż, dla mnie okroshka też prawie nie jest jedzeniem. I dlaczego? Tak, wszystko dlatego, że jem, jem ... jem, jem, ale po prostu nie mam dość. Po 10 minutach znowu jestem głodny.

matroskin_kot - -I tam kilka żółtek, łyżka gotowej musztardy i koperku. I dobrze jest zmielić, więc ...

mam wrażenie, że chowasz się gdzieś w mojej kuchni

Nie tylko ona się tam chowa, Okroshkę robię ze wszystkiego, co jest w lodówce: kwas chlebowy, kefir, serwatka, maślanka, woda mineralna. Tylko tutaj po raz pierwszy widzę, słyszę, czytam o smażonych ziemniakach.