Sos chili"

Sos chili"

Kategoria: Sosy

Składniki
Dojrzałe pomidory są lepiej mięsiste	500g
Papryka	6 szt
Pikantna papryka	2 szt
Imbir (bez tego)	kawałek
Ziarna czarnego pieprzu	6-8 szt
Goździk	2 szt
Olej roślinny	1/2 kubka
Ocet winny	1 szklanka
Cukier	1/2 kubka
Cynamon	1/2 łyżeczki
Mielona czerwona papryka	1/2 łyżeczki
Sól	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Umyj i wysusz warzywa. Usuń nasiona z papryki. Pokrój na duże kawałki, zmielić maszynką do mięsa. Wlej olej do MV, włóż pokrojone warzywa, dodaj imbir, ziarna pieprzu i goździki. Włącz „Pieczenie” lub „Gotowanie na parze”, aż mieszanina się zagotuje, przełącz na „Gulasz” na 30 minut. Wlej zawartość do innego pojemnika, aby przetworzyć mieszaninę za pomocą blendera zanurzeniowego. Jeśli nie ma blendera, przetrzyj sito. Wrzuć wszystko do rondla MV, dodaj ocet, cukier, cynamon, czerwoną paprykę i sól. Następnie gotować na wolnym ogniu z otwartą pokrywką przez około 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje. Wyłącz MV. Wlej sos do szklanych słoików. Zamknij pokrywkami lub celofanem. Sos utrzymuje się długo, nie ma czasu na zepsucie, dobrze komponuje się ze smażoną rybą, mięsem. Może zastąpić keczup.

Naczynie jest przeznaczone do

około 1,5 litra

Czas na przygotowanie:

2 godziny bez czynności przygotowawczych

Program gotowania:

Gaszenie

Uwaga

Przepis zaczerpnięty z książki kucharskiej z 1972 roku i dostosowany do CF. Bardzo smaczne! Radzę gotować, gdy warzyw jest dużo. Mam wszystko ze sklepu.

podziękować!

Zrobiłem podwójną dawkę w MV Brand. Blenderil bezpośrednio w misce MV. I ostatnie duszenie z otwartą pokrywką w trybie „Kasza mleczna”. Okazało się, że sos 3 puszki 0,5 litra i 1 puszka 0,7 litra. Papryka była lekka, więc kolor sosu nie był tak ostry, chociaż w ogóle nie wpływał na smak. Aby uzyskać pełne szczęście, musisz wziąć czerwoną paprykę.

Przepraszam: w przepisie brakowało mi cebuli 400g, ale jak edytować przepis. Dzisiaj miałem zamiar to zrobić, przejrzałem przepis na forum, ale potem cebula - nie.

Sos chili"

Kategoria:
Sosy
Składniki
Dojrzałe pomidory są lepiej mięsiste

500g

Cebula cebulowa 400g

Papryka

6 szt
Pikantna papryka

2 szt
Imbir (bez tego)

kawałek
Ziarna czarnego pieprzu

6-8 szt
Goździk

2 szt
Olej roślinny

1/2 kubka
Ocet winny

1 szklanka
Cukier

1/2 kubka
Cynamon

1/2 łyżeczki
Mielona czerwona papryka

1/2 łyżeczki
Sól

1 łyżeczka
Metoda gotowania
Umyj i wysusz warzywa. Usuń nasiona z papryki. Pokrój na duże kawałki, zmielić maszynką do mięsa. Wlej olej do MV, włóż pokrojone warzywa, dodaj imbir, ziarna pieprzu i goździki. Włącz „Pieczenie” lub „Gotowanie na parze”, aż mieszanina się zagotuje, przełącz na „Gulasz” na 30 minut. Wlej zawartość do innego pojemnika, aby przetworzyć mieszaninę za pomocą blendera zanurzeniowego. Jeśli nie ma blendera, przetrzyj sito. Wrzuć wszystko do rondla MV, dodaj ocet, cukier, cynamon, czerwoną paprykę i sól. Następnie gotować na wolnym ogniu z otwartą pokrywką przez około 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje. Wyłącz MV. Wlej sos do szklanych słoików. Zamknij pokrywkami lub celofanem. Sos utrzymuje się długo, nie ma czasu na zepsucie, dobrze komponuje się ze smażoną rybą, mięsem. Może zastąpić keczup.


Naczynie jest przeznaczone do

około 1,5 litra
Czas na przygotowanie:

2 godziny bez czynności przygotowawczych
Program gotowania:

Gaszenie
Uwaga

Przepis zaczerpnięty z książki kucharskiej z 1972 roku i dostosowany do CF. Bardzo smaczne! Radzę gotować, gdy jest dużo warzyw. Mam wszystko ze sklepu.