Zapytaj eksperta: wszystko o domowych fermentowanych produktach mlecznych

[Mili]

Mili,
Po prostu nie mogę zrozumieć znaczenia tej akcji! Wyjaśnij, dlaczego tego potrzebujesz?

[DarthSidious]

DarthSidious, są ludzie z nietolerancją laktozy.

[Mili]

Mili, wszelkie produkty kwaśne mogą być wykonane z mleka bez laktozy. Możesz nawet równolegle / w tym samym czasie fermentować jogurt i pozbyć się laktozy.

są ludzie z nietolerancją laktozy.

Są też tacy dorośli, większość z nich w Zamli.

[DarthSidious]

DarthSidious, Więc co?

Przejawia się na różne sposoby.

Ktoś właściwie nie odczuwa dyskomfortu podczas spożywania mleka, ktoś może używać sfermentowanych produktów mlecznych, a ktoś jest wysoko rozwinięty i wymagana jest specjalnie przetworzona żywność.

wszelkie produkty kwaśne mogą być wykonane z mleka bez laktozy.

Próbowałeś? Czy przygotowałeś sfermentowane produkty mleczne z mleka bez laktozy?
W każdym razie musisz spróbować!
Jednak teoria mówi nam, że bakterie kwasu mlekowego i grzyby przetwarzają cukier mleczny (laktozę).
Okazuje się, że w mleku bez laktozy nie będzie co jeść bakterii ...

Wielkie dzięki dla wszystkich za pomocne rady.
DarthSidious, myślę, że nie warto dyskutować, dlaczego interesuje mnie mleko bez laktozy, każdy ma ku temu swoje własne powody.

Cześć Ekaterina. Pytanie jest zasadniczo zbliżone do poprzedniego: Co się dzieje, gdy fermentujesz mleko sojowe za pomocą fermentacji? A jak to się dzieje, jeśli mleko sojowe nie zawiera laktozy? Wspomniałeś na pierwszej stronie, że to mleko nadaje się również do fermentacji.
Temat przeczytałem do końca, zobaczyłem informacje o mleku sojowym i fruktozie.
Podziękować.

Chcę sfermentować jogurt w misce multicooker. Napisz bardziej szczegółowo o sterylizacji. Z góry dziękuję