Ciasto z przekąskami „Gourmet”

Ciasto z przekąskami „Gourmet”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu:
błyskawiczne płatki owsiane	50g
mąka pszenna	150 g
orzechy włoskie	20-30 g
jajko	1 szt
woda	100 ml
wytrawne białe wino	50 ml
Oliwa z oliwek	60-70 ml
proszek do pieczenia	0,5 godz
sól, czarny pieprz	smak
Do wypełnienia:
bakłażan (średni)	1 szt
cukinia (średnia)	1 szt
cebula	1 szt
pomidor	1 szt
papryczki chili (świeże)	0,5 szt
ozór gotowany	150 g
Wypełnić:
śmietana, 33% tłuszczu	200 ml
Parmezan	100 gramów
jajko (duże)	1 szt
wędzona papryka	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• 1. Bakłażana i cebulę obrać ze skórki, pokroić w kostkę i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor (5-7 minut), ostudzić. Połącz z gotowanym językiem pokrojonym w kostkę, lekko solą i pieprzem.
• 2. Cukinię pokrój w plastry o grubości 0,5 cm, usuń skórkę z pomidora, usuń pestki i pokrój w cienkie plasterki.
• 3. Płatki owsiane i posiekane orzechy włoskie podsmażyć na suchej patelni na lekko złoty kolor, ostudzić. Wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Wodę wymieszać z winem, lekko ubić jajko (jak na omlet). Wlej wodę i wino do suchych składników, wymieszaj. Dodaj jajko i mieszaj, aż będzie gładkie. Stopniowo wlej oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj. Gotowe ciasto wlej do formy pokrytej papierem do pieczenia (również boki). Gotowe ciasto ma konsystencję gęstej śmietany.
• 4. Umieść kostki bakłażana wymieszane z gotowanym jęzorem na cieście. Na wierzchu układać na przemian plastry cukinii i pomidora.
• 5. Śmietanę wymieszać z tartym parmezanem, dodać lekko ubite jajko, wędzoną paprykę i wymieszać. Wlej tę mieszaninę na ciasto. Na wierzchu posyp drobno posiekaną papryczką chili i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około godzinę.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

2-2,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Ciasto jest lekkie i jednocześnie sycące. Najlepiej podawać lekko na ciepło z lampką jasnego białego wina.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

[przystań]

przystańno cóż, stworzyła piękność, nie mogę oderwać oczu!

Tak-a-a-piękno i smakowitość ...

Zabrałem to do zakładek, ale bardzo piękne ...
Oczywiście pyszne ... czyli kawałek szlamu ...

Dzięki za przepis !!!

[Tanechka, Galina]

Tanechka, Galinadziękuję! Bardzo się cieszę, że ciasto Ci się podobało!

[Marish]

Marish, Piękno!!! Jest jasne, dlaczego odmawiają jedzenia twoich bułek!!

Ksyusha, dzięki!

Jest jasne, dlaczego odmawiają jedzenia twoich bułek!!

Zjawisko to jest tymczasowe. Jak tylko pozwoli na to upał, natychmiast umieszczą mnie na już zatwierdzonej liście „piekarni”. A lista twoich wysiłków jest długa i ...

Co ma z tym wspólnego upał… Gotujesz dla nich takie smakowite smakołyki… jakie są bułeczki!

[Ksyusha]

KsyushaNie mogę powiedzieć dlaczego, ale latem prawie nie jedzą moich bułeczek. Prawdopodobnie szybkie ciasta owocowe. Wypiekam nawet o połowę mniej chleba.

[Marisha,]

Marisha, cudowne ciasto - zarówno apetyczne, jak i pyszne! Ślinienie zaczyna się podczas czytania przepisu, a kiedy patrzysz na zdjęcie, musisz pilnie biec do lodówki i przynajmniej coś połknąć, aby złagodzić apetyt ...

[Morski]

Morskii przy jakiej średnicy formy doszedłeś tak wysoko?
Bardzo fajne ciasto!
A czym jest wędzona papryka ???

Marisha, dzięki!

musisz pilnie biec do lodówki i przynajmniej coś połknąć, aby złagodzić apetyt.

Ufnie. zawartość lodówki ci pomogła

Alyonapieczona w formie o średnicy 20 cm, a papryka wędzona to taki sam proszek jak zwykła papryka, ale ze względu na pierwotną obróbkę ma smak wędzony (można narysować analogię ze śliwkami - jest po prostu suszona, jest wędzony).

Podziękować)))

Marina, bardzo dziękuję! Nie zrobiłem nic na płatkach owsianych, muszę spróbować. Takie przekąski bardzo pomagają, gdy już zjedli, ale po godzinie wszystkich ciągnie do kuchni, patyki choinkowe

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, możesz odgrzać to ciasto - kilka minut w kuchence mikrofalowej, bardzo wygodne.Spróbuj, mam nadzieję, że Ci się spodoba.