Chleb pszenny „Powietrze” (w piekarniku)

[Vitalinka]

Vitalinkadziękuję!

A dzisiaj upiekłam ten chleb. Nie znalazłem formy większej niż 2L, wziąłem ciasto, podzieliłem je na pół i włożyłem do foremek-cegieł :) Wziąłem świeże 10g drożdży. Okazały się bardzo smaczne bochenki.
Oto mój chleb


Jemioła, bardzo dziękuję!

Twój wynik, Jemioła, jest imponujący! Dobra robota! Patrzę i raduje się moje serce, patrząc na taki kawałek chleba! Widzisz, jak skaczę z radości To nic, że jest późno, to nic, że moja waga nie jest słaba! Najważniejsze, że sąsiedzi są ze mnie zadowoleni!

[Tal]

Tal , Natalia, świetne klocki !!!! Cieszę się, że podobał mi się chleb !!!

Olgadziękuję !!!! Sam się cieszę !!!!

a ja upiekłam w szklanej formie, wyszło świetnie, bardzo podobała mi się szybkość pieczenia i smak nie cierpi. podziękować

[Lantana]

Lantana , dobre zdrowie !!!

Jemioła, dzięki za chleb! Okazało się, że nie boję się się chwalić - cudowny, widać, że puszysty to wciąż ten, który dziś pojedzie w odwiedziny

[SanechkaA]

SanechkaA przystojniaku !!!!! Jak to smakuje?

Nie próbowałem, ale zadzwonili i powiedzieli mi, że nigdy nie jadłem tak kruchego i przewiewnego chleba, pilnie potrzebuję upiec dla siebie i byłem TAK zaskoczony, że TAK DUŻO chleba wyszło z takiej małej bułki

Pilnie potrzebuję upiec dla siebie

[Xun]

Xun, cały czas zapominam zapytać, tu mówisz, że ciasto na ten chleb okazuje się miękkie, lepkie, naleśnikowe, które raz pieczę, ale nigdy nie jest lepkie, miękkie, tak, ale ... w ogóle to to normalne sobie bułka ... dodaj trochę wody?

Ksyui jeszcze jedno ... czy rekomenduje Pan 1,5 godziny garowania w temperaturze pokojowej, ale jeśli w piekarniku pod żarówką (30 gramów) skracamy czas garowania?

[Kroshik]

Kroshikjeśli podoba ci się wynik, zostaw to w ten sposób. Nie mieszałem tego w HP, nie wiem, jak tam wygląda bułka. Sprawdzanie, tak, możesz trochę wyciąć.

Jak chleb powinien ostygnąć po upieczeniu: cześć: twardnieję z grubą skórką

[tvfg]

tvfg , to wysuszyłeś to. Jak długo piekły i w jakiej temperaturze?

Pieczenie przez około godzinę przy 170gr: cześć: Jak prawidłowo schłodzić chleb po upieczeniu

Jeśli chcesz miękką skórkę, pod ręcznikiem na ruszcie.

[Ksyu]

Jeszcze raz zagniatając ciasto na „Powietrze” pomyślałem ...

I piec w temperaturze 200C przez 45 minut (mam 30 minut)

Ksyu, Znowu jestem nudny ... Czy podany czas pieczenia obejmuje czas wstępnego nagrzania piekarnika? Czy jest to włączone? Zapomniałem ...

[Kroshik]

Kroshik, Piszę całkowity czas od włączenia piekarnika. Właśnie upiekłam w małym wiejskim piekarniku, w którym odcienie są niskie, szybko się nagrzewa, więc potrzeba mniej czasu.

[i]

Już jesteśmy zajebiściiSMi !!!

Powiedz mi, czy można ozdobić ten chleb bagietką lub haloi? potrzebujesz kształtu, bo ciasto jest płynne?

[Evgeniya]

Evgeniya, Powiedziałbym, że ciasto jest miękkie. Chałka się rozmyje. Ale możesz dodać trochę mąki, aby było chłodniej.

[echeva]

potrzebujesz kształtu, bo ciasto jest płynne?

echevawięc pieczę ten bochenek chleba, ani razu ciasto nie wyszło cienkie, miękkie, kruche - tak, ale nie więcej ...

Piekłam zarówno na najwyższej jakości mące, jak i na wieży - lepkiego ciasta nie mogę nawet rozbić ...

Ale nie próbowałem piekarnika bez formy ...

Oto moja szklana kaczka dzisiaj:



Ksyu, P.asibi, od wszystkich !!!

Na fotmi faco zostało po obiedzie ...

Pierwszy bwwygląda to tak:

[Kroshik]

Kroshikświetny krój !!!

[Omela]

Omeladzięki za przepis na chleb! Tutaj navayala)):

[Fantik]

FantikAnastasio, co za przystojny mężczyzna! Jestem pewien, że to pyszne !!

[Omela]

Omela, tutaj jest przekrój. Wyjęła go z telefonu.

próbować

[Anastazja]

Anastazja, kredytOtny cut !!

dziewczyny, a gdzie kupić prawdziwy suchy krem ​​w dzisiejszych czasach, nie ufam im ... nie mogą kosztować tak mało kremu, musi być kilka razy drożej!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Kupuję na naszym rynku tylko białoruskie w niebieskich torebkach… ale naprawdę ciężko je znaleźć.

Dzięki za przepis na szybki i pyszny chleb! Piec w programowalnym HP, rezultat jest zawsze przyjemny. Cudowny chleb!

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Anyutaszykowny krój! W jakim piekarniku pieczesz? Jak programujesz?

Mam Polaris. Najpierw ubij ciasto na dowolnym programie, w którym ugniatanie zaczyna się natychmiast, pozostaw na 10-15 minut. Następnie dodaję wszystkie pozostałe składniki i ustawiam program:

1 partia 7 min
Pauza 15 min
2 ugniatanie 13 min
Ustawiam wzrost na maksimum, ponieważ kontroluję proces, gdy tylko wystarczająco wzrosnę - do pieczenia. Nie mogłem wszystkiego sfotografować, prześwietlone i zawalony dach, ale potem się okazało.

Tak, zapiekane z prasowanymi drożdżami, 10 gr.

[Anyuta]

Anyutadzięki za szczegółowy opis. Może ktoś się przyda!

[Omela]

Omela, jeszcze raz chcę podziękować za ten przepis na chleb! Teraz w kwarantannie często go piekę! Bardzo smaczny, przewiewny, nie kruszy się i można go długo przechowywać!
Aby nie mieć mleka w proszku, używam 50 gr. mleko i 200 gramów wody. Pieczę ze świeżymi drożdżami.

[Tal]

Tal, Natalia, Cieszę się, że przepis utknął! ?

[Omela]

OmelaCo za fajny przepis na chleb! Dziękuję, zabrałem go do skarbonki!

Dobry dzień! Powiedz nowicjuszowi. Chleb okazał się pyszny, ale nie pasował. Ciasto powinno dojrzewać w ciągu określonych 10 minut, czy ciasto wyrasta podczas garowania lub pieczenia? Mamy teraz temperaturę pokojową 18 stopni. i nie ma piekarnika, piekę w wolnej kuchence. Myślałem, że z powodu zimna drożdże fermentowały wolniej, prawdopodobnie fermentacja zajęła więcej czasu? podziękować