Zapiekanka z twarogiem „Zjedz mnie”

Zapiekanka z twarogiem „Zjedz mnie”

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
twarożek	600 pne
cukier	100 gramów
jajka	4 rzeczy.
kwaśna śmietana	3 łyżki. l.
rodzynki	80 g
MAK	1 łyżka. l.
cukier waniliowy	1/2 łyżeczki
cynamon opcjonalnie	na czubku noża
mąka lub kasza manna	100 gramów
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Połącz wszystkie składniki w kolejności pokazanej w tabeli. Mieszać. Możesz ręcznie, możesz użyć blendera. Mój twarożek był mokry, kupiony w sklepie. Jeśli jest mniej lub bardziej suchy, potrzeba mniej mąki (kaszy manny). Również z cukrem. W zależności od tego, jak kwaśny jest twaróg, musisz dodać trochę więcej cukru - trochę mniej.
• Sodę do pieczenia ugasić octem i na końcu dodać do zapiekanki. Zamiast sody możesz użyć proszku do pieczenia (1 łyżeczka). Lub nie wkładaj niczego, zapiekanka nie stanie się mniej smaczna, po prostu będzie trochę gęstsza.
• Powstałą masę ułożyć w natłuszczoną formę i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. około 50 minut. Gotowość jest sprawdzana za pomocą zapałki lub drewnianego szpikulca. Wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia w formie i przykryj ręcznikiem. Jedz na ciepło, posyp kwaśną śmietaną, domowym jogurtem, dżemem lub miodem, jeśli chcesz.
• Smacznego!

Uwaga

Źródło - mieszanka z Internetu.

I spróbuj tego samego, ale bez sody lub innego proszku do pieczenia, ale oddziel białka od jajek, ubijaj do stabilnych szczytów i delikatnie mieszaj na gotową masę na końcu (tylko nie blenderem, ale łyżką, ostrożnie) .
Zupełnie inny perkal!

Tanya, dzięki za przepis na pyszną zapiekankę! Dziś mi się udało, wyszło tak pysznie! Po prostu dodałem suszoną żurawinę zamiast rodzynek i włożyłem trzy łyżki maku (cóż, bardzo go szanujemy), wcześniej gotując na parze we wrzącej wodzie. Pierwszy poziom zrobiłam w kukułce przez 45 minut na piekarniku, wszystko pięknie upieczone, po całym domu noszono cudowny aromat maku. Nie spodziewałem się nawet, że do zapiekanki zostaną dodane maki. Dzieci przyszły nawet po więcej!

Lyudochka, cieszę się, że mi się podobało, sam trzymałem mak, trzymałem w domu, nie wiedziałem, gdzie go przykleić, a potem spróbowałem w zapiekance, bardzo mi się podobało, ale z rodzynkami to ogólnie fajnie. A jak poradziłeś sobie z żurawiną pod względem słodyczy, to kwaśna jagoda, prawdopodobnie z dodatkiem cukru? Rodzynki są słodkie, dodają słodyczy, a same żurawiny muszą być kajolowane cukrem, aby wystarczyło.

Jeśli chodzi o słodycz wyszło dobrze, dodałem cukier, jak w Twoim przepisie 100 gram na 600 gram twarogu. W suszonej żurawinie nie ma absolutnie tak wyraźnego kwasu jak w świeżych, więc wszystko potoczyło się świetnie. Kiedyś marszczyłem nos, czytając przepisy dla dziewcząt z suszoną żurawiną, a potem kupiłem go na wagę w Auchanie do testów i bardzo mi się podobał w wypiekach, dodałem nawet do ciast wielkanocnych. Teraz regularnie kupuję suszoną żurawinę.

Co za pyszne zdjęcie zapiekanki! Z pewnością zrobię to w najbliższych dniach! Mój syn i ja uwielbiamy zapiekanki!

Co za pyszne zdjęcie zapiekanki! Z pewnością zrobię to w najbliższych dniach! Mój syn i ja uwielbiamy zapiekanki!

Tak, pyszne i gotowe szybko i nie musisz oddzielać białek od żółtek, ubijaj je osobno. Okazuje się, że nawet bez tych ruchów ciała jest bardzo smaczny i, co najważniejsze, znacznie szybszy. A więc ktoś może nie mieć takiego blendera do ubijania pianki i używać trzepaczki w staroświecki sposób, ty też nie chcesz zapiekanek. Więc spróbuj, mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Postanowiłem zrobić tę zapiekankę w powolnej kuchence Dex60

Nie do pieczenia, ale do ręcznego 120 stopni. Czas - 1 godzina 30 minut. , potem natychmiast wyłączyłem ogrzewanie i stał przez 10 minut bez otwierania kreskówki.Potem wyciągnęła go z podwójnym bojlerem. Generalnie niezbyt wysoka, bo niczego nie ubrała, po prostu wymieszała składniki łyżką i wlała do kreskówki, posmarowaną masłem i posypaną kaszą manną. Nie na twarożku, ale na masie twarogowej na słodko z rodzynkami, nie jest tak wytrawny jak twarożek. Dlatego resztę składników, cukier, kaszę mannę, śmietanę dostosowałem na bieżąco. Wydaje się, że 1 godzina 30 minut to za dużo, zmniejszę się o 10 minut.