Szybkowar Dex DPC-40

Używam Dexa od kilku miesięcy - jestem szczęśliwy jak słoń)
Ale w trakcie poznawania się, pojawiły się pytania:
1. Pieczenie.
Ciastka, ciastka miodowe są doskonałe, ale dno pali. Okazuje się, że jest to gruba, ciemna skórka. Czy to dotyczy każdego?
W przepisach czas pieczenia wynosi 60-70 minut, w tym czasie skórka staje się zbyt smażona, ale jeśli jest mniej, środek jest wilgotny.
Teraz dostosowałem się - odciąłem cienką spaloną warstwę, ale to nie jest opcja.

2. Rys.
Ustawiłem go na minutnik - jest gotowany. Za każdym razem zakładam 2 minuty. mniej, ale nie znalazłem jeszcze idealnego czasu. Kto to gotuje jak długo? kruche, ale delikatne i całkowicie ugotowane.

Dziewczyny, powiedz mi, czy SC w pracy syczy, zachowuje się głośno? A potem przeczytałem temat o Elby, niektóre dziewczyny narzekały na syk, otoczenie itp. A jednak brak tacy ociekowej jest fundamentalny? czy trzeba namoczyć kondensat na krawędziach?

Używam Dexa od kilku miesięcy - jestem szczęśliwy jak słoń)
Ale w trakcie poznawania się, pojawiły się pytania:
1. Pieczenie.
Ciastka, ciastka miodowe są doskonałe, ale dno pali. Okazuje się, że jest to gruba, ciemna skórka. Czy to dotyczy każdego?
W przepisach czas pieczenia wynosi 60-70 minut, w tym czasie skórka staje się zbyt smażona, ale jeśli jest mniej, środek jest wilgotny.
Teraz dostosowałem się - odciąłem cienką spaloną warstwę, ale to nie jest opcja.

2. Rys.
Ustawiłem go na minutnik - jest gotowany. Za każdym razem zakładam 2 minuty. mniej, ale nie znalazłem jeszcze idealnego czasu. Kto to gotuje jak długo? kruche, ale delikatne i całkowicie ugotowane.

Mogę ci tylko opowiedzieć o pieczeniu, gotuję ryż w powolnej kuchence. Początkowo CB nie jest przeznaczone do pieczenia delikatnych ciastek, ponieważ temperatura jest na to zbyt wysoka. Do chleba bułki - wspaniałe, do wszelkiego rodzaju mokrych manników - również doskonałe. Ale w każdym razie na dole położyłem pergamin (możesz wypróbować matę silikonową). Potem okazuje się dobrze, tylko trochę opalony dół i tyle. Nie pieczę w SV bez papieru. I jeszcze jedno pytanie o ciśnienie - pieczesz na ND, prawda?
Na biszkopt zakryłbym nawet papier dwiema warstwami. Wtedy czas by się trochę wydłużył, ale jakoś masz go tak długo. Przez ponad 40 minut nic nie piekłem w szybkowarze. Chociaż nie próbowałem tam ciastek, ale są takie plany. Najprawdopodobniej kierujesz się przepisami z innych CB. Całkiem możliwe, że temperatura w piekarni jest nieco niższa niż u nas w ND, dlatego zajmuje to dużo czasu i nie piecze się zbytnio.

Dziewczyny, powiedz mi, czy SC syczy w pracy, zachowuje się głośno? A potem przeczytałam temat o Elby, niektóre dziewczyny narzekały na syk, otoczenie itp. A jednak brak tacy ociekowej jest fundamentalny? czy trzeba namoczyć kondensat na krawędziach?

Syczy (lekko gwiżdże) tylko przez kilka sekund, w ostatniej minucie narastania ciśnienia przed zamknięciem pokrywy. Wtedy wszystko cichnie i nie słychać żadnych dźwięków. Cóż, jeśli ręcznie zwolnisz ciśnienie, również będzie syczeć. Jeśli spadnie samoczynnie, nie będzie żadnych dźwięków.

Spuszczam skropliny z pokrywy bezpośrednio na patelnię i całą sprawę. To jest para z jedzenia na patelni, więc nie widzę w tym nic złego.

Ryż gotuję maksymalnie 12 minut i zostawiam na ogniu na 10 minut (nie otwieraj od razu).

W momencie narastania ciśnienia syczy przez kilka sekund, ale nie jest przerażający i niezbyt głośny.

Mogę ci tylko opowiedzieć o pieczeniu, gotuję ryż w powolnej kuchence. Początkowo CB nie jest przeznaczone do pieczenia delikatnych ciastek, ponieważ temperatura jest na to zbyt wysoka. Do chleba bułki - wspaniałe, do wszelkiego rodzaju mokrych manników - również doskonałe. Ale w każdym razie na dole położyłem pergamin (możesz wypróbować matę silikonową).Potem okazuje się dobrze, tylko trochę opalony dół i tyle. Nie pieczę w SV bez papieru. I jeszcze jedno pytanie o ciśnienie - pieczesz na ND, prawda?
Na biszkopt zakryłbym nawet papier dwiema warstwami. Wtedy czas by się trochę wydłużył, ale jakoś masz go przez długi czas. Przez ponad 40 minut nic nie piekłem w szybkowarze. Chociaż nie próbowałem tam ciastek, ale są takie plany. Najprawdopodobniej kierujesz się przepisami z innych CB. Całkiem możliwe, że temperatura tam w Pieczenie jest trochę niższa niż u nas w ND, dlatego zajmuje to dużo czasu i nie piecze się za dużo.

Piec na LP.
Gdzieś tu wziąłem przepisy na ciastka i miodowe napoje. Dokładniej nie powiem, zakładki w innym laptopie, ale mniej niż 60 minut. nie widziałem żadnego ciasta / herbatnika. Widziałem to nawet przez 75 minut.

Spróbuję z papierem, dzięki za wskazówkę. Nie ma okrągłej maty silikonowej. A może wyciąłeś prostokątny dywan, aby pasował do dołu?

Kolejne pytanie: czy temperatura jest taka sama we wszystkich trybach? Programy różnią się wyłącznie czasem gotowania oraz ND / VD i to wszystko?

Ryż gotuję maksymalnie 12 minut i zostawiam na ogniu na 10 minut (nie otwieram od razu).

Teraz, wpisując już osiągnąłem 14 minut - gotuje się) 12 jeszcze tego nie próbowałem.
Jaki jest najlepszy sposób na pilaw? Wydaje się, że w przypadku mięsa 12 minut to za mało.
Ugotuj mięso osobno, a następnie zwolnij ciśnienie i dodaj ryż?
Czy też wystarczy 12 minut na mięso?

Piec na LP.
Gdzieś tu wziąłem przepisy na ciastka i miodowe napoje. Dokładniej nie powiem, zakładki w innym laptopie, ale mniej niż 60 minut. nie widziałem żadnego ciasta / herbatnika. Widziałem to nawet przez 75 minut.

Spróbuję z papierem, dzięki za wskazówkę. Nie ma okrągłej maty silikonowej. A może wyciąłeś prostokątny dywan, aby pasował do dołu?

Kolejne pytanie: czy temperatura jest taka sama we wszystkich trybach? Programy różnią się wyłącznie czasem gotowania oraz ND / VD i to wszystko?

Więc faktem jest, że nawet jeśli herbatniki były gotowane w szybkowarze według przepisu, inne szybkowary mogą mieć nieco inną temperaturę na LP. A jeśli istnieje oddzielny program Pieczenie, to jest on zaprojektowany specjalnie do pieczenia. Mamy tylko VD i ND, pieczemy, jak wiesz. Myślę, że za 60-70 minut będę miał grzankę. Bo już po 45 minutach robi się zbyt upieczona i sucha skórka. A jeśli w krótszym czasie nie upieczesz środka, dodaj trochę mąki.
Pozostaję jednak przy opinii, że SV nie nadaje się do pieczenia ciastek. Nie może być temperatury odpowiedniej do chleba i bułek ani temperatury dobrej do ciastek.

Nie położyłem dywanu, po prostu zasugerowałem to jako opcję. Możesz kupić okrągły cienki lub wyciąć go z dużego.

Nie mamy tam żadnych trybów, tylko HP i LP, czyli gotowanie pod ciśnieniem i bez niego. I minutnik na 30 minut. I o napisanym na nim jedzeniu, którego gotowanie pod ciśnieniem zajmuje mniej więcej tyle czasu. Bardzo z grubsza. Po prostu nawigacja. Ale mięso jest na pewno napisane. Mięso jest gotowe w 12 minut, jeśli zostanie pokrojone na kawałki. Ale jeśli gotujesz mięso przez 12 minut, a następnie gotujesz je na parze z ryżem, możesz ogólnie jeść je ustami. Lubię to.

Teraz, wpisując już osiągnąłem 14 minut - gotuje się) 12 jeszcze tego nie próbowałem.
Jaki jest najlepszy sposób na pilaw? Wydaje się, że w przypadku mięsa 12 minut to za mało.
Ugotuj mięso osobno, a następnie zwolnij ciśnienie i dodaj ryż?
Czy też wystarczy 12 minut na mięso?

Smażyć marchewkę i cebulę, w razie potrzeby grzyby, dodać mięso, gotować na wolnym ogniu i wlać trochę sosu sojowego, zamknąć pod wysokim ciśnieniem na 12 minut, otworzyć, dodać ryż, przyprawy, sól, polać góry. woda pół centymetra wyższa niż ryż i kolejne 12 minut. VD, natychmiast otwieram go we śnie i pozwalam mu działać w trybie ogrzewania przez 10 minut. WSZYSTKO! bardzo smaczne.

Dziewczyny, jest stal nierdzewna, która powinna przyjść do naszego DEKsika ... myślę, czy mogę zamówić?

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

Dziewczyny, jest stal nierdzewna, która powinna przyjść do naszego DEKsika ... myślę, czy mogę zamówić?

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

Jaki jest sens?

[Talamea]

Talamea Czy zmierzyłeś swój rondel? Odpowiedni?

TUTAJ
Najnowsze recenzje Tanyi-Azazy dotyczące stali nierdzewnej dotyczą szybkowarów
A za nim przemówiła IRRa.

Najnowsze recenzje Tanyi-Azazy dotyczące stali nierdzewnej dotyczą szybkowarów

Nie, Ol, tylko moje oświadczenia są całkowicie zaniepokojone wielogotowanie. W wkrótcepodczas gotowania uważam, że rondel powinien zachowywać się inaczej. Do smażenia i pieczenia wszystko jest takie samo, ale mleko, zwłaszcza owsianka mleczna, powinno być lepsze.
Nawiasem mówiąc, smażenie nie jest takie nieodpowiednie. Na przykład można usmażyć cebulę, ale w stali nierdzewnej jest smażona w bardzo osobliwy sposób, gorzej niż w przypadku zapobiegającego przywieraniu. Ale czasami to robię. Ale nie powiem o marchewkach

[chomik chce kupić]

Oto zadanie ... Z jednej strony moja rodzima nieprzywierająca byłaby lepsza, ale kiedy kończy studia, nie jest jasne, z drugiej strony w zasadzie tak naprawdę nie potrzebuję na razie drugiej doniczki .. . chomik chce kupić, dla "high bude" ... Myślę więc teraz ...

gdyby rondel był już sprawdzony i potwierdzony, że na pewno nadaje się do tego szybkowaru, można by spotkać chomika. I tak „naprawdę nie chciałem” i nawet bez gwarancji, że to w ogóle minie
Powiedz chomikowi stanowcze NIE, pozwól mu czekać na własne koło zapasowe.

Dzisiaj usmażyłem rybę w SVshka i znowu mnie to zaskoczyło. Smażyłem go na oleju, bez pokrywki, jak na patelni, ale zdecydowałem, że wszystko wokół będzie mniej rozpryskiwane w ten sposób i postanowiłem poeksperymentować. Czyli przez cały czas smażenia koło się kręciło i zapaliła się kontrolka „ciśnienie robocze” (jak przy zamkniętej pokrywie). Ale gorączka, chciałbym być silniejszy. Dla tych, którzy lubią niezbyt smażoną skórę, to jest to, ale dla miłośników oparzeń słonecznych trochę brakuje ciepła.

T-tak, kiedyś smażyłem białka, więc upał też nie wystarczał. Smażone na patelni.

Dlaczego nie ugotowałeś tego w kreskówce?

Chet tego nie dokończył Tym razem się poszczęściło, biali zachowywali się przyzwoicie, na patelni nie chlapali

Wykonane według przepisu, na naszej stronie internetowej Belyasha według Gost, Cool, zważone i kawałki ciasta i nadzienia. Tak więc niespodziewanie dużo mięsa wyszło prosto i wyszło 18 kawałków wybielacza, zjadłem 3 dni

T-tak, niedawno smażyłem białka, więc upał też nie wystarczał. Smażone na patelni.

Czy koło też się obróciło? Wcześniej nawet przy „niskim ciśnieniu” nie chciałem kręcić, ale teraz nawet bez pokrywki ... Jestem w szoku ...

Kiedyś nie pamiętam prawdy, że smażyłem, koło się kręciło. To było jak smażenie kurczaka. Pomyślałem też, że długie smażenie wywołuje oczywiście wysoką temperaturę. A kiedy smażysz zupę na barszcz, nie masz czasu na wirowanie.

Wykonane według przepisu, na naszej stronie internetowej Belyasha według Gost, Cool, zważone i kawałki ciasta i nadzienia. Tak więc niespodziewanie dużo mięsa wyszło prosto i wyszło 18 kawałków wybielacza, zjadłem 3 dni

Te? Siedzę i czytam o nich. Ten przepis od dawna jest w moich zakładkach. Dlatego nie lubię smażyć na oleju. Ten zapach. Zrobi się cieplej, w letniej kuchni odpalę w kreskówce.

Tak, te. Wąsy są ściśle według gramów. A ciasto nie przykleja się do dłoni. Tylko ja robię to na żywych drożdżach. Zapach u mnie ten sam, nie tavos, ale smażyłem się wieczorem, a rano zmyłem do pracy o 8 rano i o 20 przyszedł prąd, nic nie śmierdziało, ostatnie 2 siano podgrzane w mikronie , pyszne.

Tak, te. Wąsy są ściśle według gramów. A ciasto nie przykleja się do dłoni. Tylko ja robię to na żywych drożdżach. Zapach u mnie ten sam, nie tavos, ale smażyłem się wieczorem, a rano zmyłem do pracy o 8 rano i o 20 przyszedł prąd, nic nie pachniało, ostatnie 2 siano podgrzane w mikronie , pyszne.

Robię wszystko na żywych drożdżach. Wziąłeś dużo oleju?
Dzisiaj piekłam ciasteczka z czosnkiem i koperkiem, zawahałam się wietrzyć dom.

Robię wszystko na żywych drożdżach. Wziąłeś dużo oleju?
Dziś piekłam ciasteczka z czosnkiem i koperkiem, zawahałam się wietrzyć dom.

Nie, niewiele, na ogół znowu nalałem go do butelki. Uformowałem je bez mąki, więc w oleju nie było osadów węgla.

Nie, niewiele, na ogół znowu nalałem go do butelki. Uformowałem je bez mąki, więc w oleju nie było osadów węgla.

Tak, musimy to zrobić. Formuję również ciasto drożdżowe bez mąki, na siłę. dywan. Wczoraj skręciłem warkocz, pobiegłem w ten sposób, pobiegłem z kuchni do pokoju, obejrzałem zdjęcia z klasy mistrzowskiej, a potem zaniosłem ciasto na dywanik do pokoju do komputera i przekręciłem je tuż przed nim.
Shcha, wydrukuję przepis na wybielanie w widocznym miejscu.

Od czasu forum robię pierogi na parzonym cieście, więc formuję je również bez mąki na silikonowej macie. Bardzo to lubię. I nie możesz zmusić niektórych do zakupu.
Nadal mam mięso mielone. Może jutro będę torturować chebureków. dieta pożegnalna

Czy mówisz o tych, w których kefir jest w mielonym? Nie pójdę nawet patrzeć. Chebureks, nasz słaby punkt. Tylko mój syn uwielbia sery.

Chebureks od Lyulek. Czasami po prostu dodaję wodę do mięsa mielonego lub soku pomidorowego.

I upiekłam biszkopt. Waniliowa przegotowana woda. Białka ubiłam bezskutecznie z cukrem (przez sto lat tak się nie stało, nawet w czasach marnego miksera po raz ostatni były przebicia, ale za dużo żółtka dostało się do białka, był obrażony i skroplony) i osobno żółtka. Cóż, gdzie trzeba, ubijałem nowe i postanowiłem te 4 jajka położyć na biszkopcie w SV, eksperyment długo dojrzewał i teraz.
Okazało się - znakomicie, nie gorzej niż multicooker, przynajmniej zewnętrznie i w dotyku. Nie pocięłam, bo teraz nie potrzebuję, owinęłam w folię i od dwóch dni leżałam na lodówce. Myślę, że wrzucę to do zamrażarki. Ale zrobiłem małe nacięcie na krawędzi i zajrzałem do środka, jakby w środku wszystko szumiało, portowanie jest normalne.
Ale! Ten biszkopt należy do kategorii mokry mokry) (i dlatego tak bardzo go kocham). I może dlatego tak dobrze się potoczyło, bo takie wypieki w SV są jeszcze lepsze niż w MV. Nie próbowałem jeszcze klasycznego suchego ciastka. Jakoś zrobię Charlotte, więc będzie czek z klasycznym biszkoptem.

O tak, na spód położyłem taki wielorazowy papier do pieczenia, nazywane są też dywanikami teflonowymi, brązowymi. Dlatego dno nie było bardzo gorące, w porządku. Spróbowałem na VD, ale szybkowar nie chciał, a piekło się bez ciśnienia, gdzieś około 37-38 minut.

Przyniosłem tu również swoją szynkę kiełbasianą, gotowałem ją w SV na podgrzewaniu przez około 4 godziny. Przepis

Spojrzałem na przepis, zrobię to po poście. Oksana, czy coś zabarwiłaś swoją kiełbasę? Tak pięknie!

Tak, na zdjęciu jest tak piękna, za życia jest prawie biała. Następnym razem dam trochę buraka. Albo pomniejszę.

Dziewczyny, gratulujemy zakupów! Któregoś dnia zrobiłem saury w kawałkach, jak konserwy. Pyszne, nie podzielone. Ale nie było kwasu cytrynowego, więc dodałem do oka ocet jabłkowy. A dziś ugotowałam zupę rybną z resztek i zupę z tej ryby, bardzo smaczną i aromatyczną.

[Julia V]

Któregoś dnia zrobiłem saury w kawałkach, jak konserwy. Pyszne

Julia V i gdzie jest przepis na pyszną saury

Więc wszyscy już go znają
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0
Robiłem to przez 1 godzinę, ale spróbowałem później i wydawało mi się, że miazga jest twarda, chociaż kości były już miękkie. Dodałem jeszcze pół godziny, stałem się bardzo miękki, ale się nie rozpadł.
Mamy 1 kg saury 22 UAH, więc dostałem tyle z 1 kg i jadłem przez kilka dni i wciąż miałem dość na uchu. Tylko nie możesz wlać oleju, ryba jest dość tłusta.

Któregoś dnia zrobiłem saury w kawałkach, jak konserwy.

Czy robiłeś to w szybkowarze ?? Nie wiesz, że możesz ???

Tak, w naszym szybkowarze.

[Julia V]

Julia Vi włożyłeś ile czasu ??? Składniki jasno według przepisu ??? A potem mój mąż wczoraj zobaczył zdjęcie - powiedział "Teraz pokaż możliwości jednostki"

Składniki są zgodne z przepisem, ale włożyć tylko kilka łyżek masła, a ja zrobiłam to bez cebuli. I czas - jeśli kochasz trochę mocno, to 1 godzina, ale ja zrobiłam 1,5 godziny, żeby było zdecydowanie miękko, ale dla mnie dla dziecka.
A więc ile kosztuje jedna puszka konserw w sklepie, wciąż nie wiadomo z czego i ile okaże się 1 kg ryby. Saury ma bardzo mało odpadów, a nawet prawie żadnych wnętrzności.a smak jest szlachetny, podoba mi się bardziej niż śledź.

Julia, jaka presja jest VD lub ND?

VD

VD

Fuh, w przypadku trzech stanowisk osiągnęliśmy taką presję, jaka jest potrzebna. Julia, ale na VD nie jest mocna, do odpowiedniej puszki trzeba pokutować, a nie gotować.

[Szybkowar DEX DPC-40]

Szybkowar DEX DPC-40

Przepisy Dex na multicooker
Szybkowar elektryczny to nowoczesne i wielofunkcyjne urządzenie, w którym łatwo i co najważniejsze szybko przygotujesz swoje ulubione dania. • Gotowanie pod wysokim ciśnieniem. • Gotowanie pod niskim ciśnieniem. • Miska z nieprzywierającą powłoką wewnętrzną o pojemności 5 litrów. • Utrzymywanie potraw w cieple. • Odgrzewanie zimnych potraw. W szybkowarze potrawa jest gotowana bez tlenu, co oznacza, że ​​zachowuje więcej witamin i minerałów oraz zachowuje oryginalny smak potraw.

Objętość, l 5 litrów
Moc, W 900 W.
Zegar mechaniczny na 30 min
Lampka kontrolna wskazująca tryby pracy
Funkcja utrzymywania ciepła, aby potrawy były gorące
Nieprzywierająca powłoka miski tak
2 lata gwarancji

Kupię miskę do takiego szybkowaru, czy ktoś może mieć zapasową? Przypadkowo podrapał swój własny, obawiam się, że wkrótce się odklei.

A tak przy okazji dziewczyny !!!
Nadal nie rozumiem, albo nie dali nam instrukcji, albo w ogóle ich nie było ...
W zestawie mamy tylko książkę kucharską.
Skoro ponownie przeczytałem ten temat już 2 razy w całości, spokojnie zacząłem wczoraj, ale czy ktoś może podzielić się swoimi instrukcjami ???

Fuh, w przypadku trzech stanowisk osiągnęliśmy taką presję, jaka jest potrzebna. Julia, ale na VD nie jest mocna, do odpowiedniej puszki trzeba pokutować, a nie gotować.

Gotuję wszystko na VD, dobrze

Czas gotowania tej ryby w puszce zależy również od ryby. Na świeżą, średniej wielkości ostrobok wystarczyła godzina.
Julia, zrobiłem to też kilka razy z octem jabłkowym, fajnie. Czy sam zrobiłeś ocet w tym roku?

Nie, podano nam 0,5l shob Evgeny wypił i nie był chory

Chey-ta! Tu też jest przepis .. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31094.0
a oto moje dodatki ... Jabłka lepiej przyjmować słodko-kwaśne. ... Używam tego octu wszędzie, więc piję go z wodą i miodem. Tylko mój przepis wyraźnie mówi: weź 800g masy jabłkowej, 100g miodu lub cukru, 10g drożdży lub 20g suchego chleba żytniego na 1 litr wody i wszystko inne jest takie samo.
A oto 969 post https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46102.960

Ocet jabłkowy zrobiłem też 10 lat temu według przepisu z gazety „Twoje zdrowie”, ale tam napisali, że powinien być zrobiony tylko z ANTONOVKI

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0
Dziewczyny, takie rondle kupiłam od Poliny, idealne dla naszego dexa!