Szybkowar Dex DPC-40

[Julia,]

Julia, cyna, dobrze, że wszystko działa!

Dziewczyny, powiedz mi, plizz, jak zdobyć talerz do gotowania na parze bez utraty produktu i poparzenia palców? Nawet ja nie mogę dowiedzieć się, jaki sprytny sposób mnie minął? A potem wczoraj postanowiłem gotować kapustę i wiedziałem, że ziemniaki nie będą gotować się w kwaśnym środowisku, ale zdecydowałem - a co jeśli? na świecie są cuda, jak się okazało - tak się nie dzieje, więc musiałem szybko gotować ziemniaki na parze iw tym czasie wybierać dąb z multi. Tak więc z trudem udało mi się zdobyć talerz ziemniaków - kilka kawałków wpadło do wody, a kilka palców zostało wyparowanych w parze. Ratujcie moje palce, są mi bliskie

Lena, kiedy gotowałem ziemniaki, buraki i marchewkę, wyjmowałem szczypcami wszystkie warzywa. A potem wyjęła talerz do gotowania na parze.

Lena, gdy gotowałem ziemniaki, buraki i marchewkę, wyjmowałem szczypcami wszystkie warzywa. A potem wyjęła talerz do gotowania na parze.

Natasza, dzięki za radę, tylko z ziemniakami taka liczba pewnie nie zadziała, może naprawdę to strawiłem - 6 minut to niewiele?

Lena, myślę, że ziemniaki można jeszcze usunąć łyżką na łyżce. A 6 minut na ziemniaki to niewiele. Ale to moja opinia.

Natasza, spróbuję łyżką. Czy można użyć zamontowanego podwójnego bojlera w SV? W przeciwnym razie jestem już zdezorientowany, które parowce są z wielu, a które z SV

Natasza, spróbuję łyżką. Czy w SV można użyć podwójnego kotła na zawiasach? W przeciwnym razie jestem już zdezorientowany, które parowce są z wielu, a które z SV

Och, Lena, nie powiem tego, bo nie wiem. Mam kreskówkę Panasonic, ale nie próbowałem jeszcze włożyć od niej parowca do SV.

wymagany

Shos, przeczytałem to, że wiszą tam, jak w multicookerze do przylgnięcia, jak wtedy nie będzie ciasnego przylegania gumy do rondla. Shos w ten sposób.

Ja też to słyszałem, ale przymierzałem na rondel zawiasowy, więc zatonął w garnku na około 6-7 mm. Myślę, że będzie wystarczająco dużo miejsca na pierścionek. Chociaż gdzieś słyszałem (cholerna miażdżyca), że w zestawie są szybkowary z parowcami na zawiasach. Myślę, że możesz spróbować, nie pęknie, nie dostanie maksymalnego ciśnienia

Moulinex ma jeden na zawiasach, z uchwytem jak wiadro, metalowy, ale jest tam umieszczony wewnątrz, a nie od góry, jeśli dobrze pamiętam.

Teraz znowu poszedłem przymierzyć podwójny bojler i ups ... wpadł prosto do pieczonego mleka więc na pewno nie będzie kolidował z pierścieniem, choć będzie działał tylko z dolną płytą, inaczej spadnie na sam dół

[Lena - hrushka]

Dziewczyny, a wczoraj gotowałem galaretkę dwa razy po 30 minut Lena - hrushka... Najpierw rzucała przednimi i tylnymi nogami świnki przez 30 minut, następnie zwolniła nacisk, rzuciła kurczaka i przez kolejne 30 minut. Zybansky okazał się przejrzysty, smaczny i szybki! Ale Vovas nadal nie jest transportowany, fala jest duża - parowiec nie może cumować do platformy wiertniczej
A także moja kobieta z naleśnikami nie jest ponownie umieszczana na avce
Siedzę tutaj jako sierota, chociaż będę narzekać.

[Rassolnik]

Dziewczyno, wczoraj ugotowałam pyszną marynatę. Gotowałem powoli, ale wynik przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Więc:
Rassolnik
Włożyłem mięso do rondla, zalałem wodą i gotowałem pod wysokim ciśnieniem przez 15 minut. Dodałam ziemniaki, startą marchewkę i pęczak i nacisnęłam na „zupę” (około 23 minuty), dodałam starte kiszone ogórki i pod wysokim ciśnieniem przez 6 minut. Otworzyłem go solą do smaku, dodałem przyprawę chmielowo-suneli i łyżkę mrożonego kopru i zagotowałem przy otwartej pokrywie. Wszystko...

A ja mam barszczik z pączkami. Teraz naprawdę więcej czasu poświęca się na przygotowanie i obróbkę warzyw. Barszczik podobał mi się bardziej w wieku 40 lat niż w mule-60.

🔗 🔗

🔗 🔗

A ja mam barszczik z pączkami. Teraz naprawdę więcej czasu poświęca się na przygotowanie i obróbkę warzyw. Barszczik podobał mi się bardziej w wieku 40 lat niż w mule-60.

I jak na razie bardziej lubię barszczik w kreskówce, metoda polega na składaniu wszystkiego warstwami, nie dusić najpierw buraków, nie mieszać warstw. Chociaż ten barszcz jest moim ulubionym.
Pomyślałem, może problem w tym, że długo gotowałem w SV? Tam wszystkie warzywa okazały się bezbarwne po zwolnieniu ciśnienia. Wygląda na to, że wszystkie soki zostały z nich wyciągnięte. Początkowo byłem jakoś zdezorientowany tymi napisami na zegarze i tak to gotowałem - pierwsze dania przez 18-20 minut, no cóż, na tym interwale jest napisana Zupa. Potem dziewczyny napisały, że gotują barszcz przez 5 minut, czy coś w tym stylu. Jaki jest zatem przepis? Więc najpierw musisz udusić buraki? A bulion ma być gotowy? Czyli 5 minut na ugotowanie ziemniaków i kapusty i wszystko się zaprzyjaźniło? Wyjaśnij mi, również gęsty.

Oksana, barszcz gotuję przez 6 minut, ALE bulion jest wstępnie ugotowany (i zwykle mrożony), dressing też jest gotowy (z zamrażarki), czasem też fasolę (również gotową i mrożoną) i następnie zostawiam do ciśnienia jest zwolniony. lubię

Nie, nie musisz najpierw smucić buraków. Do gotowego bulionu dodaj smażoną cebulę + marchewkę, ziemniaki itp. Nie zapomnij o koncentracie pomidorowym. I gotuj przez 5 minut.

Nie, nie musisz najpierw smucić buraków. Do gotowego bulionu dodać smażoną cebulę + marchewkę, ziemniaki itp. Nie zapomnij o koncentracie pomidorowym. I gotuj przez 5 minut.

A buraki?

Aha, z dressingiem i gotowałem w domu, na kuchence. Tak fajnie - barszcz jest faktycznie gotowy w zamrażarce na dużych blachach. Rosół ugotowałam, wrzuciłam jedną kostkę barszczu (nie nazywam tego dressingiem, ponieważ w zasadzie cały barszcz jest zamrożony). Rozmrożony, ugotowany i gotowy. Możesz też dodać ziemniaki lub możesz dodać je bez - jest też pyszne. Więcej czosnku tam, po wyłączeniu - bełkot. Sos barszczowy przygotowano według przepisu Admin. Okazało się, że to pyszny barszcz. Ale tam, w domu, moja mama miała dużą zamrażarkę, było gdzie przechowywać dużo tego na barszczik.

A moi ludzie odrzucają barszcz ze SVshki ... Mówią, że lepiej im smakuje z pieca, widzicie ... Więc przystosowałem się - gotuję mięso w SV, i smażę (marchewkę i buraki), także na SV, a reszta na piecu ...

Tak, Oksana i buraki też

A moi ludzie odrzucają barszcz ze SVshki ... Mówią, że lepiej im smakuje z pieca, widzicie ... Przystosowałem się - mięso gotuję w SV i smażę (marchewkę i buraki), także na SV, a reszta na piecu ...

Następnie polecam tankowanie od Admina. Jeśli w zamrażarce jest duży bulion, gotowanie barszczu to czysta przyjemność, nic nie trzeba siekać, wcierać, smażyć itp.

Miałem ten sam proces robienia opatrunku. W kreskówce nalała buraki pełne garnków i dusiła je z pomidorem do miękkości. A na kuchence w największym garnku ze stali nierdzewnej jaki jest na farmie, kładę cebulę, marchewkę i kapustę do gulaszu, a potem jeszcze trzeba wszystko razem dodać i dusić. Następnie dodaj gotowe buraki do tej patelni, najważniejsze jest to, że patelnia jest większa, aby wszystko dobrze wymieszać. Schłodzić i zapakować do zamrażarki w jednorazowych tacach. Jest taki aromat, gdy wszystko się ochładza, chcę usiąść do patelni dużą łyżką. Ogólnie spędzamy kilka czasu chisov, ale barszcz jest gotowany raz lub dwa razy. Nawiasem mówiąc, bardzo smaczne!

Oksan, powiem Ci jak to zrobiłem i jakie wnioski.
Scena 1. Wziąłem kawałek wieprzowiny, fasoli, buraków. Napełniłem go wodą i przez 15 minut. Cebulę podsmażałam z marchewką, dodałam już ugotowanego i startego buraka (dodałam do buraków odrobinę soku z cytryny, żeby kolor został zachowany).
Etap 2. Wrzuciłem do SV ziemniaki, korzenie, przyprawy, kapustę, paprykę (była mrożona w kawałkach), smażone warzywa i pomidor i na 5 minut.
Wyniki. Wszystko wyszło bardzo smaczne, ale 15 minut to za dużo jak na buraka i fasolę. Fasola była już pęknięta, a burak był bardzo miękki. Oznacza to, że na pierwszym etapie potrzebujesz mniej czasu. Ustawiłem 15 minut ze względu na wieprzowinę. Okazało się, że to trochę za dużo, musisz dostarczyć mniej czasu. Myślę, że liczy się również różnorodność i wielkość buraków i fasoli. To był pierwszy barszcz w SV i cieszę się. W następnym.Skrócę czas na etapie 1 do 7-8 minut.
Dziś nadal robię coś zimnego. Napiszę później.

Następnie polecam tankowanie od Admina.

Ja robię: posiekaną cebulę, marchewkę i buraki na grubej tarce, przecier pomidorowy rozcieńczony wodą, przyprawy i wszystko to dusi się na naczyniu wysokociśnieniowym, następnie w sterylnych słoikach z zakrętkami oraz w lodówce lub na balkonie w szafa ... A ja jestem kapustą i nie gotuję tak długo, nie lubię, gdy jest gotowana na śmieci i zbyt miękka ... W obecności gotowanego mięsa i dressingu barszcz już się nie gotuje niż 20-25 minut ...

Ja robię: posiekaną cebulę, marchewkę i buraki na grubej tarce, przecier pomidorowy rozcieńczony wodą, przyprawy i wszystko to dusi się na naczyniu wysokociśnieniowym, następnie w sterylnych słoikach z zakrętkami oraz w lodówce lub na balkonie w szafa ... A ja jestem kapustą i nie gotuję tak długo, nie lubię, gdy jest gotowana na śmieci i zbyt miękka ... W obecności gotowanego mięsa i dressingu barszcz już się nie gotuje niż 20-25 minut ...

Po tym dressingu odkryłem nowy smak barszczu, gdy kapusta duszona jest na smażeniu. Smak jest inny. Chociaż kapusta jest oczywiście miękka, ponieważ jest smażona (lub duszona).

Mój pierwszy zimny w SV. Kupiłem golonkę i był tam kawałek kurczaka (udo bez kości).
Najpierw kładę kostkę po 30 minutach. Zdjęcie pokazuje, że jest już gotowa i pozostaje w tyle za kością.

🔗 🔗

🔗 🔗
Następnie dodałem korzenie, marchewkę, cebulę, przyprawy i mięso z kurczaka. I znowu przez 30 minut. I to wszystko !!!!! Piękno!!!

🔗/ a3c / 2013-01-20-21-51 / i7-4009710 / 500x281-r]

Tanya, galaretowate mięso jest po prostu okropne. Tanya ugotowała galaretkę w naczyniu wysokociśnieniowym?

[Tanya - chaki2005]

Tanya - chaki2005, fajne meduzy! Tak gotowałem na NG: najpierw świnkę przez 30 minut, potem dodałem kurczaka i kolejne 30 minut. Przezroczysty, doskonale zamrożony.
Natasza! Oczywiście na VD

Nie kop mnie mocno, ale najwyraźniej chodzi o to, że wszyscy mamy inną koncepcję „przezroczystego galaretowatego mięsa”.

Dzisiaj właśnie ugotowałam rosół w SV, na makaron. Od jakiegoś ptaka (nie zidentyfikowano). Po raz kolejny przekonałem się, że galaretki nie będę gotować w SV - to fakt. Cóż, przy takim wrzeniu nie może być najwyraźniej. Nie ma mowy. Tylko Vexation (to moja koncepcja przejrzystości) w MV.
(Cicho uciekam, dopóki nie uderzą w szyję)

I znowu gotowałem galaretkę w kreskówce całą noc przez 10 godzin, rano mi się nie podobało i włożyłem 5. Znowu wyszło trochę różowego mięsa, prawdopodobnie napięcie jest nadal słabe

A ja w piątek gotowałem rosół z kurczaka z domowego kurczaka ... Ja też nie byłem zadowolony: był szybko ugotowany, ale biały (mętny) i tylko tłuszcz na wierzchu był żółty, ale bardzo chciałem żółty, przezroczysty. .. Może powinienem był spróbować go narysować? Następnym razem też gotuję na wolnym ogniu ...

[Natasza!]

Natasza! Oczywiście na VD

Dziewczyny, zgadza się: smak i kolor (przezroczystość)… Znowu, o ile wiem, wieprzowina nigdy nie będzie miała takiej przejrzystości jak drób i wołowina.
Ale na zimno okazało się naprawdę bardzo smaczne _{nie dlatego, że gotowałem, wszystko może się zdarzyć}

I znowu gotowałem galaretkę w kreskówce całą noc przez 10 godzin, rano mi się nie podobało i włożyłem 5. Znowu wyszło trochę różowego mięsa, prawdopodobnie napięcie jest nadal słabe

Coś jest nie tak. Mam nawet domowe koguty za 10 godzin rozluźnienia - starożytni emeryci odpadają z kości. To prawda, mam inną kreskówkę, trochę mocniejszą.

Dziewczyny, jestem w szoku. Dziś ugotowałam udka z kurczaka brojlera, było przezroczyste i żółte. Potem rzuciłem w niego Mivinki, okazało się, że makaron z rosołem, cóż, bardzo smaczny. Dlaczego nie masz przezroczystego bulionu? Wszystkie zupy gotuję w St., zawsze przejrzyste, szczerze pionierskie.

Oksana, pamiętam od wiosny, że też przez 7 godzin miałam wszystko idealnie ugotowane. Ale zanim doprowadziłem go do wrzenia, a potem rozluźniłem. Może z tego powodu jeszcze. Czy jest to nadal słabe napięcie w sieci.

Chciałem zrobić zdjęcie resztek bulionu z makaronem, ale w lodówce zrobił się galaretowaty

Oksana, pamiętam od wiosny, że też przez 7 godzin miałam wszystko idealnie ugotowane.Ale zanim doprowadziłem go do wrzenia, a potem rozluźniłem. Może z tego powodu jeszcze. Czy jest to nadal słabe napięcie w sieci.

Duc, zawsze najpierw doprowadzam go do wrzenia, płuczę, napełniam czystą wrzącą wodą, a potem już marnieję. W ten sposób eliminuję wszelkie zmętnienia i łuski.

Więc moje buliony wydają się przejrzyste i smaczne, a może są jakieś subtelne różnice w sposobie gotowania? Cóż, lubisz nie solić z góry lub czekać, aż ciśnienie spadnie? Zacząłem bezpośrednio wątpić - może karmię swoją rodzinę bezsmakowymi bulionami?

Chciałem zrobić zdjęcie resztek bulionu z makaronem, ale w lodówce zrobił się galaretowaty

Yul, uważamy, że tak. Rosół gotuję zwykle na zupę, nie mówię, że to kapets, co mętne. Nie, jest normalny, żółty, przystojny. Ale w przypadku galaretowatego mięsa, które zwykle robimy, nie jest wystarczająco przezroczyste, na ogół jest dalekie od tej przezroczystości, gdy rosół na piecu topi się i nie bulgocze.

Więc moje buliony wydają się przejrzyste i smaczne, a może są jakieś subtelne różnice w sposobie gotowania? Cóż, lubisz nie solić z góry lub czekać, aż ciśnienie spadnie? Zacząłem bezpośrednio wątpić - może karmię swoją rodzinę bezsmakowymi bulionami?

A gdzie i kto mówił o bezsmakowych bulionach? Pyszne buliony otrzymujemy w SV! Mówimy o przezroczystej galaretce.

Wiedziałem, że nie warto zaczynać tej rozmowy, wiedziałem na pewno.

Zacząłem bezpośrednio wątpić - może karmię swoją rodzinę bezsmakowymi bulionami?

Nie o to chodzi ... Oto przykład:
🔗 🔗 🔗 🔗

Dwa buliony i oba na pewno są pyszne, ale ... jeden piękny, żółtawy, a drugi mętny ... Więc ten, błotnisty, dla mnie to nie rosół ... Pójdzie na zupę , ale jak rosół ...

Nie mogę za tobą nadążyć. Moja mama też mówi, że najsmaczniejsze galaretowate mięso ugotował jej ojciec, ale mamy coś innego. Więc nie wszystko jest dla wszystkich. Mojego męża nie obchodzi, jaki rodzaj przezroczystości X, najważniejsze było

Moi chłopi, jedzą galaretowate mięso, gotowane tylko przez teściową, reszta to dla nich nie galaretowate mięso ... A ona już gotuje ... Przezroczyste, jak łza i takie, że latem jechaliśmy przez pół miasta odwracając talerz na talerz i nie wypada ... I to wszystko, tylko z kości wołowej i kurczaka (bez żelatyny) ...

Fuh, przynajmniej ktoś z jasnością, więcej Nie wiem, jakie inne słowa uspokoić ludzi.

Akceptuję nawet drugą opcję na rosół, ale na galaretkę - tylko jak na pierwszym zdjęciu, więc weszła mama.

Ndya, oczywiście pierwsza klasa, ale jestem bardziej przejrzysta niż na drugim zdjęciu. Nie powiem nic o pierwszej

A na moim piecu wychodzi jako pierwszy, aw SV wyszedł jako drugi ...

Następnym razem porównam swój bulion ze zdjęciem. Ale jest zdecydowanie lżejszy niż drugi, chociaż jest jak rosół - nie mam żadnych fanów, więc wymagania dotyczące przezroczystości są zaniżone. Ale galaretowate mięso było jak siosa

Wiedziałem, że nie warto zaczynać tej rozmowy, wiedziałem na pewno.

I rozmawiać?

Nasza Deksyushka ma tak wiele możliwości i zalet !!!! Po prostu każdy ma w rodzinie inne tradycje gotowania określonej potrawy. Jak z barszczem. Wiele barszczów jada bez śmietany (na przykład mój tata), a na zachodniej Ukrainie mówi się, że barszcz musi być przynajmniej czymś nadziewany.
Dlatego wybieramy, gdzie i jak najlepiej ugotować danie. W MV, SV lub na piecu.

Nawiasem mówiąc, z nieudanego bulionu, dziś po pracy szybko ugotowałem bardzo udaną zupę ryżową ...

Wow, już zapukałeś na drugą stronę o bulionach, w moim galaretowatym mięsie okazało się, że jest bardziej przezroczysty niż na drugim zdjęciu, ale nie dotarł do pierwszego. Smak przepyszny, mój mąż bardzo to lubił. A prędkość gotowania była imponująca.

Dziewczyny proszę o pomoc !!!!! Kto gotował fasolę, jak długo

Gotowałam na biało, niedużo - wystarczyło 30 minut bez namaczania

Gotowane, duże, podłużne przez 30 minut. Prawda moczyła się przez 30 minut.

Na początku miałem 30 lat, wydaje mi się, że jest ciężko, ustawiłem na kolejne 20 minut i lekcja jest miękka

A w moim barszczu przez 15 minut. już pękł. To nadal zależy od odmiany.