Słodka papryka do zamrażarki

Słodka papryka do zamrażarki

Kategoria: Puste

Składniki
Świeża słodka papryka	opcjonalny

Metoda gotowania

• Słodka papryka, różne kolory, jesienne zbiory, mielona, ​​najlepiej grubościenna.
• 
• Paprykę myjemy, myjemy, przecinamy na pół, usuwamy pestki, a różne wnętrza są zbędne.
• Paprykę pokrój na kawałki lub w grube paski. Papryki nie polecam siekać bardzo drobno i cienko.
• 
• Wkładamy go do plastikowej torby, zawiązujemy torbę i wkładamy do zamrażarki do przechowywania.
• 
• Służy do przygotowywania różnych potraw. Papryki nie trzeba rozmrażać, aby nie kapała i nie straciła kształtu i koloru. Kawałki mrożonej papryki włożyć bezpośrednio na patelnię i podsmażyć z innymi warzywami. Lub możesz od razu włożyć mrożoną paprykę do bulionu, aby papryka zachowała swój kształt i smak.

Uwaga

Przepis nie jest wiążący. Po prostu może pojawić się inny użytkownik, który zapyta: czy można zamrozić słodką paprykę i jak to zrobić? A oto gotowa odpowiedź ze zdjęciami.
Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Makaron czosnkowy w inny sposób (do włożenia do zamrażarki) (Administrator)

Przygotowanie grzybów do zamrażania (Administrator)

Słodka papryka do nadziewania do zakładki w zamrażarce (Administrator)

Wszystko musi zostać zamrożone, to bardzo wygodne. Nawiasem mówiąc, możesz zamrozić paprykę do dalszego farszu. Po prostu wyczyść go, jak zwykle, „nabojami” i zblansz trochę we wrzącej wodzie. Najważniejsze, żeby stały się miękkie i elastyczne, a także można je było „zgnieść” na płasko (żeby nie być gorliwym, żeby nie pękać). Jest po prostu bardziej kompaktowy. Złożyć starannie do torebek i zamrozić. Następnie rozmrozić w razie potrzeby i takie tam. Niestety, sama nie wpadła na pomysł, jakoś kupiłem taką paprykę na targu od jakiejś małej firmy rolniczej. Potem sama zaczęła to robić.

Wszystko musi zostać zamrożone, to bardzo wygodne.

Zgadzam się w 100%, tylko że już nie mam miejsca, a tak bardzo chcę

Wszystko musi zostać zamrożone, to bardzo wygodne. Nawiasem mówiąc, możesz zamrozić paprykę do dalszego farszu. Po prostu obrać, jak zwykle, "nabojami" i trochę zblanszować we wrzącej wodzie. Najważniejsze, żeby stały się miękkie i elastyczne, i można je było „zgnieść” na płasko (żeby nie być gorliwym, żeby nie pękać). Jest po prostu bardziej kompaktowy. Złożyć starannie do torebek i zamrozić. Następnie rozmrozić w razie potrzeby i takie tam. Niestety, sama nie wpadła na pomysł, jakoś kupiłem taką paprykę na targu od jakiejś małej firmy rolniczej. Potem sama zaczęła to robić.

I zamrażam bez blednięcia. Kupuję małe papryczki, obieram je i, o ile to możliwe, wkładam do siebie - i porcjami do torebki.

Więc po prostu zamrażam obraną i umytą paprykę. Nie blednę. Być może w ten sposób zajmie mniej miejsca, ale przygotowanie zajmie więcej pracy i czasu. I potrzebuję wszystkiego szybko!

Ja też nie blanszuję, zamrażam na surowo! Do nadzienia biorę grubą paprykę, obieram ją do środka i zamrażam w całości. Wtedy bez problemu włożymy mięso mielone bezpośrednio do mrożonej papryki, polej sosem i włóż do gulaszu.

Bardzo smaczny, a co najważniejsze pieprz nie jest szklarnią, ale jesienną ziemią, pachnie latem!

O tak!!!! To właśnie w takich celach zakupiono dużą zamrażarkę, początkowo mój mąż był temu przeciwny, po co nam ta bandura tak wysoka jak ty, co tam postawimy, będziemy mieli dość małej zamrażarki !!!!! A teraz zastanawia się, jak zanim mogliby żyć bez tego cudu. Paprykę zamrażamy również i siekamy i do nadziewania.Zima bez niej nie jest taka sama, ale tu zapach lata, smak i kolor !!!! Zaczęli zauważać, że zamrażarka nie wystarcza nam samym !!!!!

Nie ma znaczenia jak, po prostu zamarznąć
To prawda, że ​​nie ma już centymetra za darmo ...

Otóż ​​to!!!! nadal całą półkę przeznaczamy na startą marchewkę i zieleninę, inaczej marchewki nie mam w mieszkaniu, więc zerwałem marchewkę wytartą i usmażyłem z ziołami.

Jak chcę nową lodówkę z zamrażarką.

Powiedz mi, czy nadziewasz mrożoną paprykę, czy po rozmrożeniu nie traci kształtu? Myślę, że się zepsuje

Papryka nie traci kształtu, ponieważ w środku znajduje się mięso mielone. A łzawienie jest jak nadziewanie mięsem mielonym, a taką paprykę trzeba szybko ugotować, lepiej w szybkowarze lub po prostu w rondlu, pieprz szybko się ugotuje. Dlaczego lepiej zamrażać grubościenne, gęste papryki.

Tak, gotowałem w prostym rondlu, kiedy nie było szybkowaru. Bardzo wygodny i szybko mrożony farsz. Nadia, nie rozmrażaj tego przed nadzieniem

Ja też nie blanszuję, potem napycham bez rozmrażania, okazuje się bardzo cudowny! A nasze zupy, sosy, dressingi też są darem niebios, kilka kilogramów odlatuje zimą!

[mały]

Dał, można powiedzieć, całkowicie mały strąki gorzkiej papryki i też chcę to zamrozić. Jaki jest najlepszy sposób, aby to zrobić, umieścić go w zamrażarce tak, jak jest, czy lepiej wyczyścić nasiona? Ale obawiam się, że nic z niego nie pozostanie, jakaś odmiana karła

Olya, lepiej natychmiast przetworzyć i położyć filety pieprzowe, ponieważ po zamrażaniu pieprz może zmięknąć. Mimo to lepiej jest marynować gorzką paprykę, wlać oliwę z oliwek, mam takie przepisy

[Romchka]

Romchka
Dziękuję, najprawdopodobniej tak.
Czy jest to możliwe w mieszance oliwy z oliwek i kukurydzy?
Po prostu mam za mało oliwek, ale wystarczy kukurydzy.

Olya, specjalnie do takich rzeczy kupuję oliwę, nie żałuję. Nie próbowałem tego z żadnym innym olejem, ale przeczytałem w temacie, że dziewczyny też wlewają słonecznik - trzeba spróbować
Podoba mi się, że oliwa twardnieje i staje się biała i gęsta jak masło, coś w rodzaju konserwantu, i tak można ją przechowywać w zamrażarce, nic się nie stanie. W komorze zerowej oliwa również zmienia kolor na biały. A potem możesz użyć oleju do sałatki, już nasyconego pieprzem lub ziołami, olej nie zniknie

A może to moje uprzedzenie zakorzeniło się w mojej głowie, ale tak mi się wydaje

A także lód w całości, czyści, wkładam do filiżanek pojedynczo i do torby. Zimą mrożone papryki faszeruję mięsem, a tuszę ok. 20 min Mróz, śnieg, a na stole przepyszna papryka faszerowana kwaśną śmietaną !!! Lyubota

Super fajne! Nie ma już miejsca, ale poszukam całej papryki, jutro idę na rynek po pieprz

Super fajne! Nie ma już miejsca, ale poszukam całej papryki, jutro idę na rynek po pieprz

Koniecznie znajdź przynajmniej trochę na specjalne okazje i na próbę.

[Administrator!]

Administrator! I włożyłem paprykę do niedawno zakupionych worków próżniowych od teskoma. Zasnąłem w torbie, wypompowałem powietrze. Klasa! I bez obcych zapachów mrozu i bez szronu!

🔗

[mały]

Dał, można powiedzieć, całkowicie mały strąki gorzkiej papryki i też chcę to zamrozić. Jaki jest najlepszy sposób, aby to zrobić, umieścić go w zamrażarce tak, jak jest, czy lepiej wyczyścić nasiona? Ale obawiam się, że nic z niego nie pozostanie, jakaś odmiana karła

I suszę taką paprykę. Następnie po prostu pocieram dłońmi iw naczyniu zamiast mielonej ostrej papryki jedna papryka na rondel jest właśnie dla mnie

Po przeczytaniu przepisów na forum w zeszłym roku zamroziłem pokrojoną paprykę lekko wysuszoną w suszarce elektrycznej. Wynik był bardzo zadowalający !!! Smak jest bogatszy, papryka podczas gotowania nie traci kształtu, zajmuje mniej miejsca w zamrażarce. Dzięki za przepisy, które zrodziły ten pomysł!

Admin! Nie zwracałem zbytniej uwagi, ale zwykle widzę mielony pieprz tak krzywy, cienki, częściej zielony.
Piszesz o mięsistych i pulchnych. Czy sprzedajemy to jesienią, a nawet brud?
Wygląda na mięsisty, wszystko importowane, błyszczące.
Przepraszam, może naprawdę powinieneś zwrócić na to większą uwagę? Kupiliśmy zamrażarkę 1,90, chcę ją też zamrozić na zimę do nadziewania. Jak można wizualnie odróżnić taką paprykę od importowanej? Może są jakieś niuanse? Podziękować!

[Anya]

Anyajest taki pieprz
Gdzieś pod koniec sierpnia, wrzesień przychodzi południowa papryka krasnodarska. Specjalnie czekam na taką właśnie paprykę, a nawet negocjuję ze sprzedawcą na rynku. Tak, a nasze babcie przywożą pieprz ze strony - prawda jest trochę droga dla babci

Poczekaj na jesień, rób zakupy i zamrażaj
Możesz też go wysuszyć - okazuje się świetna przyprawa

Zupy Zielone (mieszanka suszonych warzyw, ziół) (Administrator)

Dziękuję za tak szybką odpowiedź. Więc zwrócę uwagę i złapię taką paprykę)))))

Dziękuję za napisanie, że paprykę można zamrozić, umyłam ją, pokroiłam na cztery części i nałożyłam małą miskę na niser, zamroziłam na blasze w jednej warstwie, wlałam do torebki - i całą zimę początkiem wiosny był kruchy pieprz - w barszczu - sam - pachnie latem!

[Oksana]

Oksana, za Twoje zdrowie!
A także zamrażam cały pieprz do farszu. Wyjmuję nasiona z góry, a cały pieprz zostaje. Następnie nadziewam je dowolnym mięsem mielonym i kładę do zapiekanki lub duszenia, lub na parze - bez bezpośredniego rozmrażania papryki, inaczej będzie płynąć

Tutaj możesz zobaczyć moje papryki w różnych wersjach Moje gry z papryką: z gorzkim i słodkim chili bułgarskim, a także z ziarnami pieprzu

I zamrażam paprykę, kroję na różne kawałki, kwadraty, paski i cienkie paski. Mam własną paprykę z daczy, bardzo rośnie i to najszybszy sposób na jej uratowanie. I minimum pracy z tym, w przeciwieństwie do konserw.
A przed rokiem zamarzła faszerowana mięsem. Paprykę jak zwykle nadziałam i włożyłam do torebek, żeby można było od razu ugotować. Kiedy nie ma czasu na gotowanie, po prostu wrzucam mrożone papryki do wolnej kuchenki, bez rozmrażania, polewam sosem i po 1,5-2 godzinach było gotowe. Bardzo wygodnie.

Powiedz mi! Podobno gotujesz w trybie duszenia? Po prostu napisz, że nie ma czasu i gotuj paprykę przez 2 godziny. Nawet biorąc pod uwagę fakt, że zarówno pieprz, jak i mięso mielone są zamrożone, nadal zajmuje to nierealistycznie długi czas !!!

Po co wystawiać czas i wiedzieć? Możesz stale zaglądać do multicookera i sprawdzać gotowość pieprzu. Przebij igłą. Jeśli jesteś gotowy, wyjmujemy i pobieramy próbkę do gotowości.

1,5-2 godziny to dużo, mięso mielone szybko się gotuje, zwłaszcza w multicookerze

W powyższym poście podałem link do moich przepisów na papryki w różnych wersjach - widać zasadę przygotowania i czas

Tutaj jestem mniej więcej taki sam! Jest kreskówka, ale nie gotuję w niej warzyw przez 2 godziny))))

Tutaj jestem mniej więcej taki sam! Jest kreskówka, ale nie gotuję w niej warzyw przez 2 godziny))))

A kto z nas jest przeciw - gotuj w krótszym czasie

mrożone nadziewane mięsem

Ja też zawsze zamrażam nadziewane, oczywiście w plastrach

i gotuj paprykę przez 2 godziny

wygodnie jest tutaj, że pieprz jest w kreskówce, gotuje się sam, nie ma żmudnego napełniania papryki i przez 2 godziny - papryka musi się rozmrozić, świeże gotują się szybciej
wysoko wygodnie- świeże bez polewania, zamrożone niewielką ilością wody lub bulionu, dzięki czemu para szybko rozmrozi paprykę i inne, również mrożone warzywa

Zgadza się Irina.

papryka musi się rozmrozić, świeże gotują się szybciej

A co najważniejsze, nie musisz kontrolować procesu gotowania. Wrzuciłem go do multicookera i ruszyłem w interesy. A nawet jeśli nie zdążyłeś wrócić za 2 godziny, to wciąż czeka na Ciebie smaczny poczęstunek. Gorące, pachnące. Możesz od razu usiąść przy stole

[Tanechka]

Papryki nie polecam siekać bardzo drobno i cienko.

Tanechka, i dlaczego ?

Jestem zainteresowany, bo w gotowaniu najczęściej kroję paprykę na cienkie „kluseczki”) ...

Do farszu biorę grubą paprykę, obieram ją do środka i zamrażam w całości.

Tanechka, a czy zamrażasz całą paprykę, wkładając „filiżanki” do jednej, czy w inny sposób?

Ponieważ drobno pokrojona papryka gotuje się szybko w porównaniu z innymi warzywami i może szybko się zagotować.
W małych kawałkach kawałki szybko moczy się w bulionie olejowym i tak dalej, a czasami smak smażenia jest bardziej odczuwalny niż smak pieprzu.
W grubych plasterkach papryka nie ma czasu na namoczenie-gotowanie-gotowanie w środku, dzięki czemu jest smaczniejsza i pozostaje w całości.

Cóż, to są moje spostrzeżenia i mój gust, możesz zrobić to, co najbardziej Ci odpowiada.
Po prostu lubię smażyć cebulę-paprykę-marchewkę trochę al-dente, żeby można było poczuć strukturę i smak warzyw, a często robię taki przystawkę, gdzie te warzywa kroję w duże paski i smażę na oleju.

Obrane papryczki wsuwam w siebie, ale tak, aby nie łamać ścianek, żeby nie weszły do ​​końca.

[Słodka papryka do nadziewania do zakładki w zamrażarce]

Wrzucam obrane papryczki do siebie

Więc ty dziewczyno), okazuje się, że pod osobnym tematem Słodka papryka do nadziewania do zakładki w zamrażarce przypisane !!!

Jakoś nie od razu zobaczyłem ...

I jeszcze raz dziękuję za wszystko, co dla nas robisz Tanechka !!!

To jest taaaaakie PRACA !!!

A co najważniejsze, dziękujemy, że jesteście w naszym życiu !!!

[Inna]

Inna, Dzięki za miłe słowa!

A także lód w całości, czyści, wkładam do filiżanek pojedynczo i do torby. Zimą mrożone papryki faszeruję mięsem, a tuszę ok. 20 min Mróz, śnieg, a na stole przepyszna papryka faszerowana kwaśną śmietaną !!! Lyubota
[/ quote.]
Paprykę mroziłam jesienią na zasadzie „szklanka w szkle”, po prostu cudowna, zajmuje mało miejsca, dziś nadziewałam kolejną partię, wszystko jest piękne i równe, pachnące, przyjemne.