Żołądki z kurczaka duszone w zalewie ogórkowej

Żołądki z kurczaka duszone w zalewie ogórkowej

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Żołądki z kurczaka	1 kg
ogórki konserwowe	2 środkowe
solanka
duża cebula	1 szt
olej roślinny

Metoda gotowania

• W rondelku rozgrzać olej roślinny, włożyć przygotowane żołądki z kurczaka. Smażyć, aż płyn odparuje. Osobno podsmażyć cebulę na złoty kolor, następnie dodać ogórek pokrojony w paski. Kontynuuj smażenie przez 5 minut na małym ogniu. Cebulę z ogórkami położyć na żołądkach, zalać solanką tak, aby o około centymetr nie zakryła żołądków. Dusić, aż żołądki będą gotowe.

Kupię komory i ugotuję je w multicookerze ...

[Luysia]

Luysia, To była moja pierwsza myśl. Ale, jak mówią, starość nie jest radością. Przyszedłem ze sklepu i nastawiłem grochówkę do gotowania. Oczywiście w kreskówce. I dopiero wtedy przypomniałem sobie, że zamierzam w nim dusić żołądki ... Żołądki musiałem gotować na kuchence. I prawdopodobnie na piecu jest jeszcze lepiej. W kreskówce będzie dużo płynu. Chyba tak

I będę smażyć z otwartą pokrywą (w trybie pieczenia w Brand 37501), a potem też zamknę duszenie.

Cóż, myślę, że wszystko będzie dobrze

Jakie to niezwykłe!
Przypomina mi podstawy.
Jaki masz smak? Co daje marynata?

Solanka nadaje smaku. W przepisie nie ma soli ani przypraw. Wszystko trzyma się solanki

Ciekawe, ugotuję to zimą, bo inaczej zawsze będziesz otwierał słoik ogórków i warto, jest niedobra rzecz. Wszyscy już jedli te pikle.

Pyszne ...
Podziękować!

otwierasz słoik ogórków i stoi, jest biedna rzecz. Wszyscy już jedli te pikle.

Z solanką ogórkową dobrze jest dusić w niej mięso, ryby, solić kapustę, piec ciasteczka, robić ciasto. Dobrze jest marynować kapustę w zalewie ogórkowej. W tym celu pokroić kapustę w kostkę, zalać gotowaną, gorącą solanką. Ochłonąć. Odstawiamy do chłodnego miejsca i po dniu lub dwóch kapusta jest gotowa.
Cóż, wcale nie na ten temat. Z solanką z ogórka usuwają kamień z czajników, odświeżają kolory na dywanach. Wcześniej stosowane w kosmetologii: kąpiele, płyny itp.
Tak więc ogórek kiszony jest dobry nie tylko rano!

Z solanką ogórkową dobrze jest dusić w niej mięso, ryby, solić kapustę, piec ciasteczka, robić ciasto. Kapustę dobrze marynować w zalewie ogórkowej ...

Kilkakrotnie próbowałem w solance ogórkowej (prawdziwej, własnej, bardzo duchmiańskiej) smalcu solnego. Dodatkowo dodanie do niego większej ilości soli.
Smak jest całkowicie oszołomiony. Jedzą to z hukiem.
Ale technologia finalizowania solanki przez wstępne gotowanie powoduje ... Słowem, zapach z niej jest ostry, szczerze. Musimy uchwycić moment, w którym wszyscy wychodzą z mieszkania na co najmniej osiem godzin. Przed wietrzeniem.

[celfh,]

celfh, Dzięki, nie wiedziałam o cieście ogórkowym. Spróbuję marynować kapustę ...

Skoro mówimy o stosowaniu ogórków kiszonych, to oto proste danieco mi się podobało.

[celfh]

celfh, Tatyanadziękuję za tak wspaniały przepis! Pierwsze 2 razy robiłam wszystko dokładnie według przepisu, ale w szybkowarze. Teraz zaktualizuj swój pomysł. Przed włożeniem ich do rondla obficie posypuję żołądki mąką żytnią, mieszanką i tuszą. Podczas smażenia dodaję do cebuli marchewkę startą na grubej tarce. I zamiast kiszonych ogórków bardzo młoda solona cukinia i kabaczek. Do dzisiaj, kiedy powiedziała, jej mąż nie rozróżniał między cukinią a ogórkami.Nie marnuj 3-litrowego słoika własnych warzyw! Zastanawiam się nad dodaniem większej ilości buraków, ale nie wiem, czy najpierw dusić, czy nie. Okazuje się, że jest bardzo smaczny! Dzięki jeszcze raz!

Olya, na zdrowie!)))