Roladki pesto

Roladki pesto

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka	250 g
świeże drożdże	5 g
mleko	110 ml
jajka	1 szt
masło	20 g
cukier	2 godz
Sól	1 łyżeczka
na sos:
bazylia	Pakiet 0,5
orzeszki piniowe	1-2 łyżki
czosnek	2 goździki
Parmezan	2-3 łyżki
Oliwa z oliwek	na żądanie

Metoda gotowania

• 1. Mąkę zmielić z zimnym masłem na drobne okruchy. Podgrzej mleko do temperatury pokojowej. Zmiel drożdże z cukrem. Do mleka dodać lekko ubite jajko i drożdże. Dodać sól do mąki i masła, wlać mieszaninę mleka i ugniatać ciasto przez 5-7 minut. Ciasto zaokrąglić i odstawić do wyrośnięcia na półtorej godziny. Ciasto jest bardzo miękkie, ale nie lepkie.
• 2. Ułóż dopasowane ciasto na macie do krojenia (lekko posyp mąką). Rozciągnij rękami w prostokąt o grubości około półtora centymetra, zwiń i lekko zwiń. Następnie podzielić na kawałki o masie 50-55 g. Uformować w okrągłe bułeczki, zrobić w każdej wgłębienie i polać ok. 0,5 łyżeczki sosu.
• 
• 
• 3. Nasmaruj bułki żółtkiem i mlekiem i odstaw na około 30 minut (aż podwoi swoją objętość). Przed pieczeniem ponownie posmaruj tłuszczem, posyp serem i, jeśli chcesz, świeżym chili. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pierwsze pięć minut. Następnie obniż temperaturę do 200 ° C i piecz jeszcze przez 10-15 minut.
• 
• 4. Na sos wymieszaj powyższe składniki w blenderze, wlewając cienkim strumieniem oliwę z oliwek. Orzeszki piniowe podsmażamy na suchej patelni.

Naczynie jest przeznaczone do

7-8 szt

Czas na przygotowanie:

około 2,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Rezultatem są bardzo delikatne i przewiewne bułeczki o pikantnym smaku i aromacie.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Oooh, co za piękno! Mogę sobie wyobrazić, jaki zapach!
Ech, skąd jeszcze wziąć bazylię, nawet ostatnio się nie natknęła. Czy pasuje na sucho?

[Vasilika]

Vasilikadzięki za ciepłe opinie!
Jeśli masz trudności z zakupem świeżej bazylii, możesz to zrobić - weź świeżą pietruszkę jako podstawę i dodaj 1-2 łyżeczki suszonej bazylii. Zapewni to odpowiednią konsystencję i smak sosu.

Bardzo smaczne bułeczki, Marisha !!! Taka uwodzicielska! Możesz również użyć pietruszki, jako opcja ...

[Marisha]

Marishadziękuję!

moje ulubione bułeczki! tylko że nie posypuję serem, ale częściej sos dociskam kostką sera

[to samo]

to samo, cieszę się, że pasuję do gustów! Dziękuję za pomysł na kostkę sera. Spróbuję.

Aha, ja też ... uwielbiam te bułeczki, tylko robię je bez orzechów ... i sera według mojego nastroju ... Są bardzo smaczne, piekę je w airfryer. Vota

[manna]

manna, dokładnie podobnie! Przeszukałem wyszukiwarkę, nie było nic z "pesto", więc to umieściłem.

[Marish]

Że ona, Marish, są podobne, ale nie takie same.Zrobiłem to bez orzechów. I jeszcze nie próbowałem tego z bazylią. Więc ... twój (czy to możliwe?) Przepis jest wciąż inny Następnym razem zdecydowanie spróbuję

Oczywiście! Byłbym bardzo zadowolony. Mam nadzieję, że lubisz bułeczki.

[Marish]

Marishjakie pyszne bułeczki !!!!

[przystań]

przystańDzięki za wskazówkę z pietruszką! A potem nigdy nie znalazłem świeżej bazylii, pojechałem wczoraj do Auchan jako specjalista, ale: przepraszam: nie. I zapomniałem wstawić znak plusa, draniu. Naprawię to.

[Ksyusha]

Ksyushadziękuję!

Vasilika, cieszę się, że mogłem pomóc!

Jakoś bułeczki z plamą nie zapuściły tu korzeni. Wybierz więcej z wypełnieniem w środku. Zastanawiam się, czy możesz włożyć sos do środka? Najważniejsze i sos, który jest

[Dana]

Danadlaczego nie spróbować? Ale sos prawdopodobnie trzeba zagęścić, aby olej nie spływał i nie przeszkadzał w formowaniu. Bułeczki mogą mieć kształt okrągłych ciastek i posypać je serem i orzechami.

I więcej sera, Boom, aby spróbować

Dokładnie! Pisząc, sam chciałem je upiec!