Rumowe bułeczki jogurtowe z rodzynkami

Rumowe bułeczki jogurtowe z rodzynkami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
mleko	80ml
mąka	30 g
świeże drożdże	5 g
cukier	2 godz
lekki miód	2 godz
Ciasto:
mąka	270 g
jogurt naturalny (gęsty)	30 g
masło	30 g
syrop rumowy	50 ml
Sól	0,5 godz
skórki z cytryny	0,5 godz
całe ciasto
Na syrop:
rum	100 ml
lekki miód	2 łyżki stołowe
Do wypełnienia:
lekkie rodzynki	50g
rum	2 łyżki stołowe
Do zraszania:
orzechy włoskie	30 g
cukier puder

Metoda gotowania

• 1. Doprowadź miód i rum do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając. Schłodzić do temperatury pokojowej i wlać 50 ml. Pozostała część (na razie odstaw ok. 30 ml).
• 2. Na ciasto zmielić drożdże z cukrem, miód rozpuścić w mleku (30C) i wymieszać z mąką. Mieszaj do uzyskania gładkości i pozostaw na 20-30 minut.
• 3. Mąkę wymieszać z solą i skórką z cytryny i natrzeć ręcznie zimnym masłem do pokruszenia. Połącz z gotowym ciastem, dodaj jogurt i syrop rumowy. Gładkie ciasto wyrabiać przez pięć minut przy średniej prędkości i pozostawić do wyrośnięcia na 50-60 minut.
• 
• 
• 4. Gotowe ciasto wyłożyć na posypaną mąką matę do krojenia, rozciągnąć rękami w prostokąt o grubości ok. 1,5 cm, ciasto złożyć na trzy części, lekko rozwałkować powstałą „kiełbasę” i podzielić na kawałki o wadze 70-75 g. Następnie delikatnie rozciągnij każdy kawałek w okrągły placek, połóż rodzynki na środku i uformuj okrągłe bułeczki.
• 
• 
• 5. Bułeczki posmarować mlekiem, posypać orzechami i pozostawić do wyrośnięcia przez 30 minut (do podwojenia). Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez pierwsze pięć minut. Następnie obniż temperaturę do 180C i piecz przez kolejne 15-20 minut. Przed pieczeniem ponownie posmaruj bułeczki mlekiem.
• 6. Gotowe bułki położyć na drucianej podstawce i natychmiast posmarować pozostałym syropem rumowym. Ostudzone bułeczki posyp obficie cukrem pudrem.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

8 szt

Czas na przygotowanie:

około 2,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Bułeczki są bardzo, bardzo pachnące, delikatne i przewiewne.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Marisha !! Pyszne bułeczki I zakładka

[Marishka!]

Marishka! Bułeczki są takie bujne, smaczne i pachnące! Dobra robota!!! Bardzo apetycznie!

[Lenochka, Marisha]

Lenochka, Marishadziękuję !!! Starałem się
Pomóż sobie na zdrowie !!!

[Morski]

Morski, Właśnie dzisiaj postanowiłam zrobić sobie tygodniową przerwę, usiąść na sałatkach warzywnych i chudej owsiance ... A potem znowu pokusy, a nawet z rodzynkami ... hańba !!!
Cudowne bułeczki! Wyglądają bardzo smacznie, pewnie jutro się układam ... a potem na pewno przerwa

[Marish]

Marishco się toczy !!!! Z jednego nazwiska możesz. A jakie powietrze!

[Lena]

Lena, Bardzo się cieszę, że spodobały Ci się bułeczki! Spróbuj, nie pożałujesz.

Prawdopodobnie jutro piętrzę się ... a potem zdecydowanie przerwa

Zamierzam też zrobić sobie przerwę, jadę ... trenując siłę woli

[Ksyusha]

Ksyusha Powietrze wyszło Nie ma już prądu, sho poszedł w piasek

Co za bułeczki!

[WIKI,]

WIKI, podziękować!

[przystań]

przystańciasto jest już dla mnie gotowe, zacząłem wyrabiać ciasto i powstało pytanie. Nie musisz dodawać drożdży do ciasta? Pomóż mi, nie wiem, co robić!

[Vitalinka,]

Vitalinka, drożdże są w cieście. Nie trzeba już dodawać.
Mam nadzieję, że nie spóźniłem się z odpowiedzią.

Och dziękuje! Jako posłuszna dziewczyna postanowiłam zrobić wszystko zgodnie z przepisem. Ciasto już ugniatałam. Zgłoś się później.

[przystań]

Oto moje bułeczki



przystańdzięki za przepis! Bułeczki są pyszne i aromatyczne! Podczas pieczenia zapach był oszałamiający w całym mieszkaniu.

Och, jak piękne okazały się!
Vitalinka, bardzo się cieszę, że Ci się podobało! Dziękuję za tak wspaniałe zdjęcie!

Marinochka !!! Dziękuję Ci bardzo!!! bułki .... po prostu cud !!! Pachnący, delikatny. Zrobiłem podwójną porcję, ale nadal, jak się okazało, za mało. Zrobili to dla raazz ..., przetrwała tylko „moja” bułka, więc poszła na zdjęcia. Podczas wypieku okazało się, że nie ma proszku, ale takie drobiazgi nie przeszkadzają nam. więc mamy je skondensowane mleko i truskawki z cukrem i okrojone! Prosto przynajmniej ponownie zacznij ciasto.

[Alinochka]

Alinochka Jak się cieszę, że podobały mi się bułeczki!
Okazało się bardzo apetyczne! Z takim nadzieniem wyglądają jak ciasta.
P.S. Pojawiaj się częściej

Tak, obserwuję cię i gotuję, tylko z zewnątrz, nie zawsze jest możliwe nawet napisanie podziękowań, wszyscy pracujemy, wszyscy pracujemy. , Trochę więcej zgarnij etui i wąsy.