Domowy placek na jogurcie (wyrabianie i rozwarstwianie w wypiekaczu do chleba Brand 3801)

Domowy placek na jogurcie (wyrabianie i rozwarstwianie w wypiekaczu do chleba Brand 3801)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna premium	450 g
Mąka lniana	2 g
Niesfermentowany biały słód	2 g
Sól	10 g
Suche drożdże	4 g
Domowy jogurt	100 gramów
woda	100 ml
masło	80 g
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Wszystkie suche składniki wkładamy do wiadra automatu do chleba, wlewamy jogurt i wodę, kładziemy najpierw na program „Makaron” - 12 - czyli 14 minut. Ugniatanie przebiega bardzo wolno, a przy okazji dodajemy płyn, aby ciasto nie było strome.
• Po zakończeniu włącz „Program ręczny” i dodaj olej.
• 1- ogrzewanie -15 min.
• 2 - ugniatanie 1-10 min
• 3 - odpoczynek - 30 min
• 4 - ugniatanie 2 - 30 min
• 5 - wzrost 1-30 min
• 6 - partia 3 - 10
• 7 - wzrost 2 - 30 min
• 8 - partia 4-0
• 9 - wzrost 3-30 min
• T wszystkich prób - 30 stopni.
• Na koniec wyrzucić ciasto na posypaną mąką deskę - będzie wodniste. Mokrymi dłońmi lub skrobaczką uformuj ciasto, połóż na blasze lub do formy, ułóż do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na godzinę, a następnie piecz w piekarniku do miękkości.
• 

Program gotowania:

Ugniatanie -

Bardzo apetyczny i aromatyczny!

[Olya]

Olyano cóż, ciasto urosło! Tutaj nakarmiłeś ciasto!

Piękny chleb!

Dziękuję wam dziewczyny! To nie ja, to przesadzony producent chleba, jogurt i biały słód!

Nie ma mąki lnianej, białego słodu, a co najważniejsze, nie ma HP z ręczną regulacją! Wącham ciasto przez monitor.

A co z 2 gramami mąki lnianej? lub literówka?

Tak, waga pokazała, że ​​w moim uścisku są dokładnie 2 gramy! Jak mąka lniana.