Biszkopt z miodem orzechowym w podwójnym bojlerze

Biszkopt z miodem orzechowym w podwójnym bojlerze

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
kurze jajo	5 sztuk
mąka pszenna (klasa premium)	1/2 szklanki (70 gr)
cukier	1/2 filiżanki (120 gr)
orzechy włoskie (posiekane)	do smaku (około 0,5 filiżanki)
rodzynki	40-50 gr
otręby pszenne	2 stoliki. l. (20 gr)
cukier waniliowy	1 saszetka
kochanie	2 stoliki. l. (50 gr)

Metoda gotowania

• Chcę podzielić się przepisem na pyszne ciastko przygotowane w podwójnym bojlerze. Z wyglądu nie można powiedzieć, że nie był upieczony, ale gotowany na parze. Smakuje bardzo przyjemnie, nie jest suchy ani wilgotny, pod przykryciem można go przechowywać bardzo długo, bez zwietrzałości. Nawet przy przechowywaniu przez 3 i 4 dni smak nie ulega pogorszeniu. A co najważniejsze, dla tych, dla których smażenie i wypieki są przeciwwskazane, to po prostu dar niebios.
• Więc zacznijmy:
• 1. Oddziel białka od żółtek. Żółtka odstawić, z białek ubijać pianę, następnie bez przerywania ubijania dodać odrobinę cukru i cukru waniliowego i ubijać, aż białka kilkakrotnie zwiększą swoją objętość.
• 2. Dodać żółtka do ubitych białek i bardzo delikatnie wymieszać suchą drewnianą łyżką ruchami od dołu do góry.
• 3. Dodać mąkę i bardzo dokładnie wymieszać, wykonując te same ruchy.
• 4. W ten sam sposób wprowadzamy otręby pszenne i miód.
• 5. Dodać rodzynki (wstępnie umyte i wysuszone) oraz posiekane orzechy.
• Posmaruj foremkę ryżową (z podwójnego kotła) olejem słonecznikowym i włóż do niej powstałe ciasto. Przykryj folią (wsuń pod boki formy), włóż do koszyka i gotuj przez 60 minut. Ja dla większego znaczenia (reasekuracja) pod koniec 60 minut dodaję kolejne 10 minut. Myślę, że nie da się tego zrobić.
• Pod koniec gotowania wyjąć formę do ciasta z kosza i ostrożnie zdjąć folię. Folia bardzo dobrze schodzi. Wyjąć biszkopt z formy (jest to również bardzo łatwe) i odstawić do ostygnięcia na ruszcie. Jeśli wystąpią problemy z wyjęciem biszkoptu to delikatnie odsuń go ręką od ścianek foremki ze wszystkich stron, a wtedy wyjdzie bardzo dobrze. Wierzch biszkoptu można posmarować miodem lub dżemem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1

Czas na przygotowanie:

60 minut

Program gotowania:

podwójny bojler

Uwaga

Osobiście niczym nie rozmazałem górnej części biszkoptu, ponieważ wydawało mi się to samowystarczalne. Ale w zasadzie można go pokroić i posmarować dowolnym kremem, dżemem. To jest dla tych, którzy lubią słodycze. A dla mnie było dość słodyczy w samym cieście. Dla urody posypałam odrobiną cukru pudru i ozdobiłam orzechami.
Gorąco polecam zrobienie tego biszkoptu!

Cóż, jeśli „mocno”, to - zakładka! To znaczy całkowicie zapomnij o swojej figurze i pilnie zjedz ciastko z lodami! Nawiasem mówiąc, jest bardzo smaczny.

Czy wygląda jak angielski budyń? Zastanawiam się, czy da się go ugotować w szybkowarze multicooker w trybie Steam?

Cóż, jeśli „mocno”, to - zakładka! To znaczy całkowicie zapomnij o swojej figurze i pilnie zjedz ciastko z lodami! Nawiasem mówiąc, jest bardzo smaczny.

Tak, na pewno będziesz musiał zapomnieć o figurze))

[Olesya, Floks!]

Olesya, Floks! Nie można zapomnieć o figurze, bo spójrz, w przepisie na mąkę jest bardzo mało! Przeważnie są jajka. A także otręby, czyli „trzepaczka”. Więc nie bój się, gotuj!

Natalia, Nie robiłam angielskiego puddingu, więc nie mogę nic o tym powiedzieć. Czy można gotować w kreskówce, myślę, że jest to możliwe. Tylko, że prawdopodobnie nie w szybkowarze. Tyle, że miska jest mała w multi, więc nawet nie wiem, jaki rodzaj naczynia do pieczenia się tam zmieści ...ponieważ okazuje się, że nie jest mały.

: cześć: Natusichka! Mam wolnowar Oursson. Można w nim gotować nie tylko jak w szybkowarze, ale też jak w zwykłej multicookerze. Miska ma 5 litrów (Cóż, to jest pod oczami, zwykle mniej ...) Pojemność podwójnego bojlera jest na pewno mniejsza. Musisz pomyśleć i dostosować się, a następnie spróbować upiec. Ciekawy przepis. Podziękować!

[Natalia,]

Natalia, Słyszałem, że w jakimś multicookerze kosz-steamer można obniżyć niżej (na ruszcie), w tych można bezpiecznie ugotować ten biszkopt, ponieważ pokrywka nie będzie przeszkadzać.

Natusichka, co za niezwykłe ciastko. Robiłem kiedyś bułeczki do testu w podwójnym kotle, ale tutaj biszkopt jest bardzo dobry w składzie, w końcu to prawda, nie powinien być bardzo szkodliwy dla sylwetki. Na pewno spróbuję zrobić takie ciastko!

[Melanyushka!]

Melanyushka! Miłego gotowania! Jestem pewien, że spodoba ci się ten przepis.