Kiełbasa z kurczaka gotowana na parze (podwójny bojler)

Kiełbasa z kurczaka gotowana na parze (podwójny bojler)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Pierśi kurczaka	2 szt. (1 szt.)
podudzie z kurczaka	1 szt. (1/2 szt.)
czosnek	3 zęby (1 ząb)
mrożona mieszanka warzyw	2 garście (1 garść)
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Aby stracić kilka dodatkowych kilogramów do lata, nie musisz jeść 2 liści sałaty dziennie. Jest wiele potraw, przy których utrata wagi jest przyjemnością.
• Proponuję otworzyć nową rubrykę Utrata wagi jest pyszna .
• Oto pierwszy przepis z tego tematu.
• Mięso odciąć z udka i pokroić na małe kawałki. Zmiel piersi w robocie kuchennym lub maszynce do mielenia mięsa (nie musisz mielić udka).
• 
• Wymieszaj całe mięso z kurczaka i dodaj mieszaninę warzyw (mam zieloną fasolkę), sól i pieprz.
• 
• Kiełbasę formujemy, owijając mięso mielone folią.
• 
• Gotować na drugim poziomie podwójnego bojlera przez 25 minut. Nie rozgotowywać, aby uniknąć suchej kiełbasy.

Naczynie jest przeznaczone do

700 g (350 gr)

Czas na przygotowanie:

40-50 minut

Program gotowania:

podwójny bojler

Uwaga

Nie wyjmuj od razu gotowych kiełbasek z parowaru - pozostaw je na kolejne 10 minut.
Zdejmij folię, a jeśli sok wyciekł do folii, odcedź i włóż do niej kilka plasterków kiełbasy i trzymaj w lodówce na 2 h. Otrzymasz kiełbasę w galarecie.

Kiełbasa jest idealnie krojona zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz z nim zrobić kanapkę lub zjeść ją z sosem jako samodzielne danie.

Możesz dodać śmietanę do mielonego kurczaka, ale to dla tych, którzy nie są na diecie.
Schudnij pysznie i ciesz się posiłkiem !!!

[Marish]

Marishbardzo apetycznie !!! A wnętrzności nie są potrzebne !!

[Ksyusha,]

Ksyusha, masz rację w temacie ... Nie mogłem się doczekać bebechów na kiełbaski, a wtedy dostałem taki przepis (magazyn „Warsztat Kulinarny”).

[Marisha]

Marishaświetny przepis!

Proponuję otworzyć nowy dział POŻYCZKA SMACZNA.
Oto pierwszy przepis z tego tematu.

Ponieważ inicjatywa jest „karalna”, Ty i karty jesteście w waszych rękach

Chuchelka ma podobny, bardzo smaczny przepis na „Roladkę z kurczaka na parze”, mistrzowską klasę, od dawna go stosuję, zrobiłem nawet rybną, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0
Teraz spróbuję z warzywami

[Marishka]

Bardzo szczęśliwy,Marishkaże podobał Ci się przepis!
Te kiełbasy są naprawdę smaczne, soczyste i bardzo przydatne dla osób na diecie.
Kosztem nowej pozycji - nie przeszkadza mi Twoje, dziewczyny, wsparcie i pomoc - cokolwiek !!! Ponadto w magazynie są przepisy ... Najważniejsze, że ktoś tego potrzebuje !!!

Przepyszny! Podziękować!

[nakapustyna]

nakapustynadziękuję za zainteresowanie przepisem!
Zapoznałem się z przepisem, który podałeś pod linkiem i znalazłem istotne różnice:

- tam kategorycznie nie zaleca się piersi z kurczaka, podczas gdy w tym przepisie odgrywają główną rolę (gwarantowana soczystość, najważniejsze jest przestrzeganie czasu gotowania);

- ten przepis wykorzystuje żelatynę (nie tutaj);

- zostawić na noc na „złapanie” (w tej samej recepturze wszystko jest od razu „zajęte” i można od razu bez problemu pokroić;

Istnieje inna opcja na kiełbasę z kurczaka, ale tak nie jest teraz.
Przepisów jest wiele, najważniejsze jest to, że każdy znajdzie przepis, który mu się podoba.

[Feofania,]

Feofania, Dziękuję za twoją ocenę!
Spróbuj - to bardzo szybki przepis i mam nadzieję, że Cię nie zawiedzie!

Na pewno spróbuję!

Przepisów jest tu wiele, najważniejsze jest to, że każdy znajdzie przepis, który mu odpowiada.

Tak, nie mam nic przeciwko i na pewno spróbuję Twojego przepisu

[przystań]

przystań , więc można to zrobić w maszynce do szynki!
Świetny przepis!

[Lyalya Toy, Helen!]

Lyalya Toy, Helen!Podziękować! Słusznie zauważyłeś - można to zrobić w maszynce do szynki, a nawet bez parowaru (kto go nie ma) nad rondelkiem w durszlaku ... Najważniejsze to zacząć dobrze jeść - w końcu gotując na parze oszczędzamy wszystkie składniki odżywcze, które nie dostają się do wody podczas gotowania ... ...
A kotlety można też „pogrzebać” i ugotować np. Z indyka z różnymi dodatkami ...

Dobry apetyt!!!

Marina, a w podwójnym kotle bezpośrednio w filmie? Mój parowiec jest zwykły, a nie elektryczny, myślisz, że czas gotowania jest taki sam? Dziękuję ci za przepis!

[Irlandczyk,]

Irlandczyk, moim zdaniem prąd i gaz mają taki sam wpływ na proces gotowania wody, wtedy wszystko idzie tak samo ...
Jeśli nagle strawisz i sok rozleje się na folię - włóż do niej kawałki kiełbasy i wyślij do lodówki. Otrzymasz kiełbasę w galarecie.

Tak, owinąłem to jak cukierek - w folię złożoną na pół.
Wypróbuj dla zdrowia!

[Irlandczyk,]

Irlandczyk, moim zdaniem prąd i gaz mają taki sam wpływ na proces gotowania wody, wtedy wszystko idzie tak samo ...
Jeśli nagle strawisz i sok rozleje się na folię - włóż do niej kawałki kiełbasy i wyślij do lodówki. Otrzymasz kiełbasę w galarecie.

Tak, owinąłem to jak cukierek - w folię złożoną na pół.
Wypróbuj dla zdrowia!

Podziękować! To prawda, gotowanie na folii nadal mnie dezorientuje ... (Polietylen po podgrzaniu ...) Spróbowałbym go w gazie ...

[Irlandczyk,]

Irlandczyk, gaza raczej nie zadziała - sok natychmiast wypłynie ... To oryginalny przepis z magazynu „Warsztat Kulinarny” - tam zastosowano film.
Myślę, że film nie jest szkodliwy w tym przepisie, bo kiełbasa nie jest w nim smażona, tylko gotowana na parze - to spora różnica.
Oczywiście byłoby lepiej w naturalnym jelicie! Wszystko jest na sprzedaż - możesz to kupić.

Podziękować! To prawda, gotowanie na folii nadal mnie dezorientuje ... (Polietylen po podgrzaniu ...) Spróbowałbym go w gazie ...

Kilkakrotnie gotowałam kiełbaski w wodzie według innych przepisów, a nawet po 40 minut z każdej strony. Za życia. Jeśli gotujesz w gazie, soki wypłyną, może się wyschnąć!

[Nadia,]

Jeśli gotujesz w gazie, soki wypłyną, może się wyschnąć!

Nadia,dzięki za solidarność!

Kilkakrotnie gotowałam kiełbaski w wodzie według innych przepisów, a nawet po 40 minut z każdej strony. Za życia. Jeśli gotujesz w gazie, soki wypłyną, może się wyschnąć!

OK, przekonany! Jestem kompletnym laikiem w kiełbasach domowej roboty. Zrobiłam wszelkiego rodzaju mięsne i roladki z kurczaka, upiekłam je w folii w piekarniku. Kiedyś spróbuję tego dla pary w filmie! Dzięki za radę!

Możesz też zrobić alternatywną opcję - zrób to w torbie do pieczenia, ponieważ jest przeznaczona do wysokich temperatur.

OK, przekonany! Jestem kompletnym laikiem w kiełbasach domowej roboty. Zrobiłam wszelkiego rodzaju mięsne i roladki z kurczaka, upiekłam je w folii w piekarniku. Kiedyś spróbuję tego dla pary w filmie! Dzięki za radę!

Nawiasem mówiąc, zrobiłem to nawet w zwykłych torbach do pakowania, wziąłem dwa prądy!

[izumka, nvk]

izumka, nvk - dziewczyny, jaka jesteście zaradni, dobra robota! Nasi ludzie nigdzie nie znikną - pomysłów jest mnóstwo ...
Czy możesz też mówić o mięsie mielonym? Do mielonego mięsa dodać, oprócz fasoli, słodką paprykę pokrojoną w paski. I piękny, a smak ostry ...
Worki do pieczenia to dobry pomysł, dzięki!

Możesz też zrobić alternatywną opcję - zrób to w torbie do pieczenia, ponieważ jest przeznaczona do wysokich temperatur.

Też o tym myślałem!

To bardzo smaczna kiełbasa, którą robię w Bełoboku. Możesz dodać trochę żelatyny, wtedy na pewno się nie rozpadnie.

A taką kiełbasę zrobiłem wczoraj w Panasonie w podwójnym kotle (byłem zbyt leniwy, żeby dostać dużą) Zrobiłem mieloną wieprzowinę z trzech filiuszek, dwóch ud i żmenki (to knebel. Ściśle mówiąc, nie do końca kurczak kiełbasa), dodałam trochę czarnych oliwek i czerwono-żółtą paprykę sałatkową. Cóż, oczywiście sól / pieprz / czosnek. Włożyłem go do kuchenki wielofunkcyjnej na 30 minut, zapomniałem i stałem na grzejniku przez kolejne 15 minut.Okazało się bardzo smaczne! Nie rozpada się, kruchy, nie wysycha - zapewne tłuszcz z mięsa mielonego nadawał soczystości. Tak się okazałoURL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s019./i620/1205/93/7d22d2abf879.jpg.html]Bardzo cienko cięte. Podziękowania dla autora za pomysł. W Bełoboku dostałem bardziej suchą kiełbasę. A dla pary najwyraźniej pozostaje więcej soku.

[Mały palec,]

Mały palec, bardzo dziękuję za fotorelację - bardzo piękna kiełbasa
okazało się.
Owszem, kiełbasa parzona jest bardzo soczysta.
Możesz też dodać śmietanę - smak jest wyjątkowy. Inicjał
przepis - dla osób na diecie inne mogą zawierać różne
dodatki. Istnieją wszelkie warunki do kreatywności ... Życzę inspiracji i smacznego!

Marinochka, dzięki za wskazówkę, następnym razem zrobię krem, skoro dieta już mi nie zagraża w żadnej postaci, jest bezużyteczna. Nawiasem mówiąc, zrobiłem to w zwykłej folii spożywczej, nie chciałem zepsuć torby do pieczenia. Mam dwie pulchne kiełbaski, które po prostu mieszczą się w podwójnym kotle. Bardzo wygodne jest zwijanie. Zwijałem go, zawinąłem jedną krawędź cukierkami, wziąłem za drugą, potrząsnąłem, ubijałem pod własnym ciężarem, aż zgęstnieje, i ponownie przekręciłem cukierkiem. Bardzo wygodnie.

[Mały palec,]

Mały palec, tak, układanie jest naprawdę bardzo wygodne - robię to
w ten sam sposób!
Jeszcze wygodniej jest wyjąć kiełbasę - rozkładamy jedną krawędź i ona sama
leży na talerzu!

[MariS]

MariS, przyniosłem raport i wielkie dzięki za bardzo smaczny przepis.
Zamiast warzyw - papryka (czerwona i żółta, pokrojona w kostkę) i oliwki. Dodano 2 łyżki. l. krem.
Gotowane w Cuckoo 1010 w workach do pieczenia. Chciałem jedną kiełbasę, ale nie zmieściła się na koszu parowaru, więc musiałem ją podzielić na 2 części (surowa - po 330-340 g). MV nalał do miski 3 niekompletne szklanki gorącej wody w multicookerze. Tryb - gotowanie wielokrotne, 35 minut. Stałem 20 minut na rozgrzewce (stało się, chciałem mniej, rozproszyłem się))). Krojone na gorąco, miękkie, niekruszone, bardzo smaczne. Następnym razem dodam trochę więcej oliwek, podobało mi się tutaj i chyba lepiej pokroić je na 2 lub 4 kawałki. To było moje pierwsze doświadczenie z „kiełbasą”))). Podobał mi się wynik. Zrobię więcej, możliwości urozmaicenia składu jest wiele, na pewno spróbuję z zieloną fasolką, taką jak Twoja. Dzięki jeszcze raz, MariS! Biorę przepis))) do skarbonki z wdzięcznością!

Oto kiełbaski w misce multicooker, które właśnie ugotowano:
🔗
« 🔗"on 🔗

Nacięcie:
🔗
« 🔗"on 🔗

[Anyż,]

Anyż, co za piękna kiełbasa!
Bardzo się cieszę, że Ci się podobało! Dziękuję za tak piękny i szczegółowy raport!
A co do kompozycji mięsa i różnorodności warzyw jest dużo fantazji. Najważniejsze, że jest bardzo zdrowy i smaczny.
I bardzo szybko wieczorem można ugotować kiełbasę na śniadanie lub przygotować, a rano gotować w podwójnym kotle. Wszystko w naszych rękach!

A oto moja kiełbasa.


Dziękujemy autorowi przepisu i tobie Marino za przedstawienie nam go!
Wszystkim się podobało. Jedną gotowałem w zwykłym podwójnym bojlerze, a drugą w tym samym czasie w airfryer (żeby nie tracić czasu). Grillowany T-260, duża prędkość, 40 minut. Najlepszy sposób na gotowanie w folii - nie trzeba jej całkowicie wyjmować, lepsze warunki przechowywania.

Kiełbasa już gotowa i jeszcze raz dziękujemy! To prawda, poszła do hostelu do swojego syna, ale mama dostała trochę pieniędzy. PODZIĘKOWAĆ!!!!!
Dziewczyny, a ja robię kiełbasę według tego przepisu 🔗
od cioci Tanyi z Odessy. To jest tak pyszne. A najważniejsze jest to, że mogę zrobić podwójną, a nawet potrójną porcję, zamrozić i wyjąć w razie potrzeby. Dodam czosnek od siebie (dużo). Czasami nawet piekę jak babeczki w piekarniku. Wiem na kolejnym forum (nie ma kropki) nawet w maszynce do szynki. Prawda jest taka, że ​​nie lubię robić więcej z nóg, ale z piersi.

[Irisha, Nadyusha,]

Irisha, Nadyusha,dziewczyny! Przepraszam, przegapiłem twoje raporty!
Dziękuję za nie - bardzo się cieszę, że ta kiełbasa mi się podobała!
Gotuj dla zdrowia i opcje dodawania różnych składników
wiele.

Panie i panowie, nie bójcie się taśmy ...Jest przeznaczony do kontaktu z żywnością (nie mylić z: folią stretch sprzedawaną w sklepach z narzędziami)
Osobiście zawsze go używam i nie ma w tym nic złego / porównaj kiełbaski, które są w sklepach, także film I uwierz mi, że (kiełbaski) są poddawane obróbce cieplnej (czyli są gotowane w fabryce w skorupce) i wciąż istnieje wiele przykładów tego, co jest szkodliwe. a co nie /.
I zrobił klobaskę, ale z groszkiem… no, ta zielona i lody… ciekawa potrawa wyszła… Nie ma niestety zdjęcia.

Fajna Marinochka i przydatna! Prawdopodobnie dodam więcej mleka w proszku! Na pewno to ugotuję!

[Alexei]

Zrobiłam klobaskę, ale z groszkiem… no, ta zielona i lody… okazała się ciekawym daniem.

Alexei, Cieszę się, że kiełbasa mi się podobała. Dziekuję za odpowiedź! Nie próbowałem jeszcze z groszkiem - też opcja.

prawdopodobnie dodaj trochę mleka w proszku! Na pewno to ugotuję!

Możesz dodać mleko i śmietanę - eksperymentuj ze swoim zdrowiem,Irlandczyk!
Lub możesz spróbować tej opcji: z cytryną, brokułami


Kiełbasa z kurczaka gotowana na parze - 2 (podwójny bojler) (MariS)