Brioszka pleciona

Brioszka pleciona

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka z pszenicy durum	500 g
Drożdże suszone błyskawicznie	1 paczka. (7 gr)
Cukier puder	50g
Cukier waniliowy	1 paczka. (10 gr)
Sól	1 szczypta
Jajka	2 szt.
Białko jajka	1 szt.
Śmietana (tłuszcz)	250 ml
Rodzynki (rodzynki)	150 g
Żółtko jajka	1 szt.
mleko	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Kontynuując temat „brioche”… Szczerze mówiąc, nie pamiętam, skąd wziął się ten przepis. Przepraszam za zdjęcie ... aparat wyszedł, zrobiłem zdjęcia telefonem. Więc:
• Wymieszaj drożdże z mąką. Miałem to
• Dodać cukier puder, cukier waniliowy, sól, całe jajka, białko i śmietanę. Mieszaj przez 5 minut. używając miksera elektrycznego z mieszadłem, najpierw z małą prędkością, a następnie z dużą prędkością. Ciasto przełożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, podwajając jego objętość. Dodaj rodzynki. Dwie trzecie ciasta rozwałkować na trzy pasma długości 40 cm, przekręcić i ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia. Użyj wałka do ciasta, aby zrobić wgłębienie w środku. Ubij żółtko z mlekiem i posmaruj powierzchnię ciasta, trochę odstawiając. Pozostałe ciasto zawinąć w trzy 34 cm nitki, owinąć warkocz i ułożyć na wierzchu pierwszego splotu. Umieść w ciepłym miejscu, aby ciasto mogło przejść, podwajając objętość (szerokość i wysokość). Rozprowadź na pozostałej mieszance jajek i mleka.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200 ° C przez 35 minut.
• 

Uwaga

Moje dzieci powiedziały, że to gdzieś pomiędzy chlebem a ciastem!

Niezły przepis, ale brioche nie ma nic wspólnego z ciastem.

[Brioche]

Niezły przepis, ale brioche nie ma nic wspólnego z ciastem.

Jakkolwiek mnie nazywasz, po prostu włóż to do piekarnika. Mam prawo istnieć!
Brioche

Wspomniałem, że ten przepis nie jest mój! A tego imienia nie nadałem mu !!! A smak jest bardzo wyrównany!