Przybory kuchenne (garnki, patelnie, pokrywki) (2)

Dziewczyny, dania Gourmet są w sklepie internetowym Simaland, naprawdę trzeba zebrać towar za określoną kwotę, ale myślę, że to ograniczenie nie dotyczy nas, mamy inny problem, wystarczyło dla każdego

Smakosz ma własny sklep internetowy, salda (tochru), w którym można kupić te dania, a także dowiedzieć się o wszystkich sklepach, które je sprzedają.

Dodano we wtorek 26 kwietnia 2016 13:18

Dziękuję Ilya Nikolaevich! Byłoby wspaniale, gdyby taki sklep był w Moskwie!

I nie tylko w Moskwie ...

Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni tryb ogrzewania

Jak wybrać tryb grzania (na mikrogrillu, na mini-grillu i na zwykłej gładkiej powierzchni stalowej)?

Czy KUKHAROM planuje produkować patelnie o mniejszej średnicy (16-18 cm) z mikrogrillem?

Gdzieś na forum przeczytałem, że można się z Wami skontaktować z dowolną patelnią (przede wszystkim stalową i gładką) do obróbki powierzchni smażącej pod mikrogrill (czy mini grill ???). Jeśli tak, gdzie mam się udać? podziękować

Dzień dobry wszystkim członkom forum!

Któregoś dnia, jak mówią mimochodem, kupiłem patelnię Scovo Cardinal, tak ciężką. W domu, po przeczytaniu recenzji, zdałem sobie sprawę, że Scovo to bardzo krótkotrwała zastawa stołowa. Czy ktoś ma pozytywne doświadczenia z tym naczyniem?

I nie tylko w Moskwie ...

Na pewno...

[Dowcip]

Dowciptak, w Petersburgu i tak fajest.

Tak, zależy mi na sąsiadach z bratniego kraju. I tam IN nie może w żaden sposób ustanowić handlu.

Dzień dobry wszystkim członkom forum!

Któregoś dnia, jak mówią mimochodem, kupiłem patelnię Scovo Cardinal, tak ciężką. W domu, po przeczytaniu recenzji, zdałem sobie sprawę, że Scovo to bardzo krótkotrwała zastawa stołowa. Czy ktoś ma pozytywne doświadczenia z tym naczyniem?

Nie mam pozytywnych, nie trwało długo, około półtora roku.

[Nata1500]

Nata1500,
Sposób doboru odpowiedniego podgrzewania opisano w instrukcji potraw. Nie ma nic super skomplikowanego i ponadnaturalnego. Patelnie z mikro grillem o średnicy 18 i 20 cm. pojawi się w składzie serii Lotus mniej więcej w lipcu. Tak, wykonaliśmy mikro-grillowanie powierzchni za pomocą patelni Zwilling (3-warstwowe) i Zepter.

[pan Catlery]

pan Catlerydzięki za odpowiedzi na wszystkie pytania))
Co możesz powiedzieć o oryginalnej kolekcji profi firmy Fissler? pod względem kosztów jest znacznie wyższy niż w przypadku innych linii Fissler. Może przez przypadek masz gdzieś cięcie?
Czy mogę przyjść do ciebie z WMF i Zepter na mikro grill?

[pan Catlery]

pan Catlery, do Ciebie, jako specjalisty od stali nierdzewnej, pytanie o naleśniki

Tak więc rozgrzałem patelnię (duża kropla się po niej przetacza, nie paruje i nie rozsypuje się na małe), potem zredukowałem ciepło, natłuszczałem pędzelkiem i wylałem ciasto naleśnikowe. Naleśnik jest smażony, nie klei się, ale ten pierwszy zawsze okazuje się bliski przypalenia (choć się nie przypala), wszystkie pozostałe naleśniki są doskonałe bez zmiany czegokolwiek. Czy jest jakaś sztuczka na pierwszy naleśnik lub do zaakceptowania? A w jakiej temperaturze należy podgrzać patelnię - maksymalnie, a następnie zmniejszyć lub średnio, a następnie zmniejszyć?
P.S. Płyta szklano-ceramiczna. Ale rodzice mają gaz. Dlatego jeśli są jakieś różnice, będę wdzięczny za szczegółową odpowiedź))

[Nata1500]

Nata1500
Jest takie stare rosyjskie powiedzenie „pierwszy naleśnik jest zawsze nierówny". Jeśli jest to naturalne, odnosi się bardziej do żeliwnej patelni. A w większym stopniu do przyczepności. Z jakiegoś powodu nie obserwuje się tego na moim gazie, pierwszy naleśnik nie różni się od pozostałych." Ogrzewanie wyłącznie „na oko”, tylko w czasie. Wydaje mi się, że Twoja patelnia przegrzewa się po raz pierwszy. Co więcej, dzięki chłodzeniu ciastem temperatura stabilizuje się i wszystko idzie dobrze. Mój drugi piec to indukcja, więc ciężko mi powiedzieć, jak to się dzieje na podświetleniu, nigdy tego nie próbowałem. Oczywiście wiele zależy od palnika, jego mocy. Wszystko musi być wybrane empirycznie. Wypróbuj różne moce i czasy.

Czy masz coś przeciwko, jeśli jestem trochę mądry?
„Pierwszy naleśnik” to nie bryłka, ale śpiączka (dla kogo, nie jak). Tak nazywały się niedźwiedzie w dawnych czasach. Więcej szczegółów - tutaj: 🔗 ... Jest wiele listów.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaJestem długoletnim użytkownikiem Gourmet, potrawy są bardzo dobre. Był przypadek bardzo mocno spalonej patelni, którą łatwo wyczyścić.

[Dowcip]

Dowcip,
Tak, do końca, nie czytaj rano gazet radzieckich (c) ... Polecam: duży słownik objaśniająco-frazeologiczny Michelsona (pisownia oryginalna) patrz. 🔗

[Martha]

MarthaDziękuję
Postawiłem na ich patelnie. Chciałem go tylko kupić w najbliższym sklepie, ale tam okazuje się, że sprzedają je bez pokrowców. Zaproponowali mi odpowiednie szkło innego producenta. A potem sprzedawca zaczął mówić, że dania Gourmet są lepsze niż Amet, bo są zrobione ze „stali medycznej”, a Amet jest z 18/10
Ogólnie rzecz biorąc, zamówię w Internecie patelnię z natywną pokrywką. Tyle osób, które są zadowolone z Gourmet ... Można nawet powiedzieć, że nie zauważyłem ani jednej negatywnej recenzji.
Czy masz patelnię Classic?

[pan Catlery]

pan Catlery

Polecam też przeczytać o Białoruski wakacje "Komoeditsa". Nie spierajmy się o to w temacie o potrawach. I kłócić się - tym bardziej

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Patelnie „Elite”, ruszt „Classic”. Podoba mi się wszystkie serie Gourmet, w których garnki i patelnie mają pulchne ściany i dno. Używam go od 5 lat, a może już nie czerniej i nie poplamił. Planuję kupić kolejną małą pulę „pro”.

Chcę opowiedzieć o pokrywkach garnków „Kuhar”. Mam Magnolia Classic ze szklanymi pokrywkami.
Tak więc konfiguracja tych pokrywek jest taka, że ​​jeśli ściśle przestrzegasz instrukcji, czyli gotujesz coś z minimalną ilością wody i na minimalnym ogniu, zachowują się cudownie. Cała odparowana wilgoć jest zbierana pod kopułą pokrywki i starannie spływa z powrotem do miski, nie rozpryskuje się ani nie pluje. Wygodne jest również to, że możesz zajrzeć przez szybę procesu gotowania.
Szczerze mówiąc, jestem bardzo zadowolony z Kuhara. I wyglądają bardzo reprezentacyjnie, a gotowanie w nich jest przyjemnością.

[pan Catlery]

pan Catlerydzięki dalej będę zmieniać stopień grzania i czas. I dobrze zrozumiałem, czy nie trzeba rozgrzewać się do bieżącej kropli?

[pan Catlery]

pan Catlerypowiedz mi, czy patelnie Gourmet różnią się w jakiś sposób od siebie? Jest funkcjonalny. Elite, Pro i Classic. Czy poza pokrywkami i uchwytami są one takie same?
Marthatutaj masz patelnię i ruszt z różnych serii, jaka jest różnica? Jeśli jest

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Funkcjonalnie nie różni się, tylko różne nazwy. Profi ma matową powierzchnię, co również nie wpływa na funkcjonalność.

[wyprodukowane przez to samo przedsiębiorstwo (!)]

A potem sprzedawca zaczął mówić, że dania Gourmet są lepsze niż Amet, bo są zrobione ze „stali medycznej”, a Amet jest z 18/10

To, co powiedział sprzedawca, nie jest prawdą, zwykłe gadanie na bazarze o „stali medycznej”. Mit o „stali medycznej” został wynaleziony, jeśli dobrze pamiętam, przez Zepteroidy w ubiegłym wieku. I od tego czasu ten rower krąży po bazarowych sprzedawcach zastawy stołowej. 18/10 to niestandaryzowane oznaczenie stali nierdzewnych w klasie austenitycznej (niemagnetycznej), które nie jest ustalone przez obowiązujące normy. Vitesse i wielu innych rodzimych producentów ciastek stosuje na przykład takie konwencjonalne oznaczenie naczyń, w rzeczywistości wykonanych ze stali gatunków 202 i 201 według AISI.W przypadku AMET i Gurman firmy VSMPO mówimy o zwykłej normalnej, standardowej klasie 304 wg AISI, ponadto zarówno Amet jak i Gurman są wykonane z dokładnie tej samej stali nierdzewnej tego samego gatunku, wyprodukowane przez to samo przedsiębiorstwo (!) Południowokoreański koncern POSCO. To jedyne azjatyckie przedsiębiorstwo, które nie podlega importowym cłom antydumpingowym, na którego wprowadzenie lobbował krajowy ChMK, choć sam nie produkuje takiego materiału (o takiej grubości). Produkty tych producentów wyglądają inaczej ze względu na różnice w cechach ich technologii wytwarzania, aw szczególności szlifowania, polerowania oraz sposobu wytwarzania TRS.

Czy możesz mi powiedzieć, czy patelnie Gourmet różnią się od siebie? Jest funkcjonalny. Elite, Pro i Classic. Czy poza pokrywkami i uchwytami są one takie same?

Gdzieś tu wcześniej pisałem już, że Gourmet ma tylko jeden podstawowy typ pojemnika, czyli nie ma różnic między seriami poza uchwytami i pokrywkami. Rodzaj polerowania zewnętrznego (matowy lub lustrzany) zależy wyłącznie od tego, kto co lubi, bez określonego obciążenia funkcjonalnego.

I dobrze zrozumiałem, czy nie trzeba rozgrzewać się do bieżącej kropli?

Właściwie tak. Jeśli pierwszy naleśnik jest wyraźnie rozgotowany (bardzo ciemnieje), najprawdopodobniej sprawa dotyczy podgrzewania.

[L]

Mit o "stali medycznej" został wymyślony, jeśli pamięć mi służy, są też zepteroidy,

Jeśli pamiętasz, Ilya Nikolaevich, to nie nieznana nam postać L (Niech Bóg ją błogosławi!) Zwykł mawiać, że patelnie Zeptera są wykonane ze stali używanej w przemyśle kosmicznym („stal kosmiczna”). Próby przekonania jej, że to ta sama stal 18/10, do niczego nie doprowadziły. Jednak jak we wszystkim innym, co nosiła.

Jestem już zdezorientowany 18/10 dobrze lub źle

DOBRZE!!!

Tak, pamiętam, była taka kolorowa postać z walizką. Tylko w tych naczyniach to nie była kosmiczna stal, ale cena ... Teraz naczynia Zeptera są wykonane ze stali 316 i tylko z tego powodu, że było "nie jak wszyscy inni."

Dodano środa 04 maja 2016 22:00

Jestem już zdezorientowany 18/10 dobrze lub źle

Nie wiadomo, jakie, od gatunku stali 201 do 316. To może być wszystko, jeśli mówimy o potrawach z Chin.

Stal 18/10 to wspaniała stal!

Stal 18/10 to wspaniała stal!

Nie jest to określony gatunek stali, ale symbol całej grupy stali austenitycznych (niemagnetycznych).

Mam chochlę ikeevsky, rodzaj tańszej stali. Zachowuje się bardzo dobrze w pracy, ma już 6 lat: niejednokrotnie zapomniałem o piecu, umyłem go i dalej bez wad.

Naczynia Ikeevsky to naczynia kuchenne typu 18/0 - ten sam symbol oznacza grupę ferrytycznych (magnetycznych), niezawierających niklu stali nierdzewnych. W przypadku naczyń Ikea jest to konkretnie klasa stali 430.

Wreszcie mam coś nowego
Dotarliśmy do moskiewskiego sklepu, nie było patelni Classic, wzięli pokrywkę i nóż Tramontinovsky. A już w pobliżu domu patelnia, która była tutaj sprzedawana przez długi czas bez pokrywki.

Nie rozumiem, jaka jest różnica między wersją Classic a Elite. Dwie patelnie różniące się tylko uchwytem. Co więcej, różnica w cenie to aż tysiąc! Po co?
Ogólnie bardzo dziękuję za porady i rady
Nauczę się, jak obchodzić się z tą wspaniałą patelnią

Nie rozumiałem, jaka jest różnica między Classic a Elite. Dwie patelnie różniące się tylko uchwytem. Co więcej, różnica w cenie to aż tysiąc! Po co

Możliwe, że są to patelnie z różnych terminów dostawy. Cena dań Gourmet wzrosła ze względu na importowane surowce

Chwalono tu aluminiowe kociołki Kukmara.
Właściciele, powiedzcie mi, proszę, czy macie je powlekane czy nie? A jak długo służą?
Zainteresowany małymi, maksymalnie 4 litrowymi. Na ich stronie są różne: aluminium niepowlekane, powlekane (czarne, białe), żelazne, szklane osłony.
Każda opinia byłaby pomocna

Mam kociołek z białą powłoką i szklaną pokrywą na 3 litry, ale nie kociołek. Używany regularnie przez rok. Prawda nie jest moja w PMM, ale tam nie trzyma się rękami przez około 20 sekund, nie zauważono jeszcze żadnego uszkodzenia powłoki. Cieszę się. Mama otrzymała 3-litrowy kociołek z czarną powłoką i metalową pokrywką. Jest też szczęśliwa, powłoka jest nienaruszona i dobrze się zachowuje.
Kuchenki gazowe.

Właściciele, powiedzcie mi, proszę, czy macie je powlekane czy nie? A jak długo służą?

Mam powlekaną i metalową pokrywę o pojemności 3,5 litra. Jakieś 2 lata, może więcej, nie pamiętam. Bardzo lubię. Powłoka ok

[Nugira]

Nie rozumiem więc, dlaczego w mojej patelni Kukmarovskaya powłoka tak szybko odpadła na dnie. Albo patelnie mają inną powłokę, albo moje domowe są porysowane.
Nugira, kirchdziękuję!
Chcemy zrobić prezent dla naszej teściowej i dla siebie, zamówić u nich coś pięknego w kolorze.
Choć trochę zdezorientowany - garnki, piecyki, kotły. W teorii możesz prawdopodobnie wybrać dowolny kształt. W każdym można gotować owsiankę, pilaw i wszystko ogólnie.

Moja Tradycja jest lekka.

Tradycyjne światło z powłoką Eterna firmy Whitford.
„Eterna ma wyjątkowe właściwości zapobiegające przywieraniu, które utrzymują się przez bardzo długi czas. Ale jednocześnie naczynia z tą powłoką wymagają ostrożnej obsługi - są mniej odporne na zarysowania i ścieranie niż inne marki premium”.

Czym rondel Kukmarovsky różni się od rusztu? Linia „Marmur” 5-warstwowa czy lepiej? W zmywarce można myć nie wyżej niż 50 stopni, jest napisane w książeczce pielęgnacyjnej. a drobne zarysowania i drobne otarcia produktu, które pojawiły się podczas pracy, nie wpływają na nieprzywierające właściwości powłoki, naczynia pozostają całkowicie bezpieczne dla zdrowia. co sądzisz o reklamie i nic osobistego?

To nie jest reklama, a instrukcja obsługi, w której producent określa warunki i ograniczenia podczas eksploatacji. Małe zadrapania są naprawdę nieuniknione i nie wpływają na właściwości nieprzywierające i bezpieczeństwo naczyń. To inna sprawa, jeśli powłoka zaczyna się niszczyć (łuszczyć się). Kukmar ma powłoki zapobiegające przywieraniu od dwóch znanych europejskich producentów, które można znaleźć na wielu innych markach naczyń kuchennych. Patelnie aluminiowe, czyli różnią się od innych tylko kształtem i ceną. W katalogu Kukmara jest napisane, że w tej linii zastosowano wewnętrzną powłokę nieprzywierającą C2 + dalej należy szukać. jaki to rodzaj ubezpieczenia, na przykład 🔗... C2 + ma grubość 30 mikronów. i odnosi się do powłok średni poziom... Oznacza to, że nie należy oczekiwać specjalnych cudów od pokrycia premium. Informacja o 3/5/6/7 i więcej warstwach nie jest jakąś cechą jakościową powłoki. Na przykład ten sam C3 jest lepszy niż C2 + pod względem ścierania, ponieważ jest po prostu grubszy.

[pan Catlery]

Okazuje się, że najbardziej niezawodną powłoką jest seria Modern. Marmur jest trochę gorszy (że tak powiem).
pan Catlerydzięki za link do katalogu! Doszedłem do wniosku, że naczynia z dekoracyjną powłoką nie są niczym pokryte. Ciekawe ... Może jest jeszcze lepiej, nie ma co odklejać)
Szafirich rondle mają taki sam kształt, jak rozumiem. Średnica blatu 300 mm, wysokość 85 mm, uchwyty z bakelitu (lub w formie patelni z uchwytem). Oraz piecyki o różnych rozmiarach. Te, które mają 3 litry, są bardzo podobne do rondli.
Szkoda, że ​​nie podano wymiarów dna rondla. Znalazłem 3-litrowy ruszt - 360x290x85. Okazuje się, że dno ma 290 mm ??? Coś tak szerokiego.

[Arka]

Nadal nie mogę się pochwalić, swoją długo wyczekiwaną patelnię używam od trzech dni.
Mimo wszystko mam to !!! Teraz w końcu jest moja
Pierwszego dnia smażyłam rybę i kurczaka.
Bardzo szczęśliwy!
Doszedłem do wniosku - potrzebuję kompletu tych naczyń (w sensie pozbycia się mojej „niekonsekwencji” i odebrania wymaganej ilości i przemieszczenia). Zastanowię się, kiedy i przez kogo powtórzyć to w przyszłości. Okazja może się wkrótce nie pojawić ...
Dzięki Natashy (Arka) za pomoc w zakupie, a osobną dla Ilji Nikołajewicza za informację i „oświecenie”.


a oto ryba:

po usmażeniu, nigdzie nie utknęło, tylko ślady smażonej mąki:

Potem po prostu umyłem go miękką gąbką, nie musiałem nawet nic szorować. I znów świeci!

[Innus]

Innus, Gratulacje! Twoje marzenie wreszcie się spełniło! Cieszę się z Twojego szczęścia. Gotowanie w dobrych potrawach to przyjemność.

Dołączam do gratulacji!
Długo oczekiwany zakup!
Niech długo służy z wiarą i prawdą, abyś mógł gotować z przyjemnością !!

[smażenie]

Dzięki dziewczyny!
Liryczna dygresja na ten temat:
Mój syn zobaczył, jak przyniosłem pudełko, wyjąłem patelnię i powiedział:
- "Oooh!" Ciasteczka "już kupione, zamierzamy kupić" hotties "...!"
„Varkami” nazywa wszystkie moje jednostki, -
- kuchenka mikrofalowa (mikrofala), kuchenka wielokanałowa, kuchenka długa, kuchenka do pizzy, kuchenka grillowa, kuchenka do suszenia, kuchenka do naleśników itp.
- "Teraz, - żwir, - potrzebujemy multismażenie kupić pilnie, ale jak żyć? ”...

Śmieszne, jednoznacznie ... (Ale jesz wszystko, to dobrze, pęka za uszami)

Tak żyję!

[Kremowy]

Chwalę się:

podziękować Kremowy do wskazywania na patelnię i pan Catlery za katalog i konsultacje dotyczące przyborów Kukmarovskaya. Zamówiłem w sklepie w naszej okolicy, niosą Kukmarę, nawet doradzali sprzedawcom w sprawie powłok. Sprowadzony prawie po cenach internetowych

[Daria]

Daria, gratulujemy zakupu! Bardzo ładny kociołek, a objętość jest dobra!
Dasha, jaka jest średnica dna rusztu?

Podziękować!!
Wybrałem mniejszą objętość. Ale kociołek wygląda świetnie! Skręciłem nawet w rękach 3,5-litrowy kociołek, wydawało się, że jest mniejszy, nie tak masywny czy coś. Ale wydawał się też cieńszy.
Dno ma 22 cm. Radzę miejsce jeśli wymiary są ważne: 🔗
Na innych nawet w biurze. witryny, tutaj wymiary nie są wskazane, ale tutaj możesz zobaczyć.

[Ilya Nikolaevich]

Ilya Nikolaevich, bardzo dziękuję za rady! I za robienie tak wysokiej jakości i pięknych potraw! Dzisiaj otrzymałem przesyłkę z Sankt Petersburga z moim zamówieniem - dwa garnki (2 i 3 litry) oraz patelnię z mikrogrillem. Zadowolony od ucha do ucha