Bułeczki „Spadek po ukochanej babci”

Bułeczki „Spadek po ukochanej babci”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mleko	1 szklanka
Świeże drożdże	100 gramów
Cukier	3 łyżki. łyżki
Margaryna	200 g
Jajka	2 szt
Mąka	5 szklanek

Metoda gotowania

• Mleko lekko podgrzać z cukrem, rozpuścić w nim drożdże, dokładnie wymieszać i pozostawić na 10 minut ciepłe (do wyrośnięcia z kapeluszem). Dodaj pozostałe składniki i ugniataj ciasto. Cienko rozwałkować i uformować w małe rogaliki z dowolnym kwaśnym nadzieniem. Zanurz każdy najpierw w roztopionym maśle Gdzieś będzie potrzebne 40 gramów), a następnie w mieszaninie cukru i cynamonu. Dystans ciepły 10 minut (jestem w ciepłym piekarniku rozgrzanym) i pieczemy aż lekko się zrumienią.

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

To moje ulubione bułeczki z dzieciństwa, ale przepis zaginął dawno temu, a teraz, porządkując rzeczy mojej ukochanej babci, znalazłem go! Dlatego na pamiątkę jej w mojej rodzinie tak się teraz nazywa. Robią się bardzo szybko. Ja w przeciwieństwie do babci zagniatałam ciasto maszyną do chleba * Żartobliwie * Pieczenie dzisiaj - smak na całe mieszkanie. Przepraszam, że bez zdjęcia - aparat jest zepsuty. Jak kupić nowy - włóż go. A jednak kupowany cynamon w proszku jest w dzisiejszych czasach ... rzadki, więc dosłownie dodaję do niego szczyptę świeżo startej laski cynamonu - jego aromat jest bardzo trwały, nie potrzeba dużo, inaczej jakoś zmielę kawałek w przyprawie blender - nie wyblakły ochchchchen przez długi czas!

[Scarlett]

Scarlett czyli dużo drożdży, może 10g?

Przepraszam, naprawię to teraz. Olenka, dokładnie 100 gramów, świeża! Nie martw się, w ogóle nie ma zapachu drożdży, ciasto jest bardzo przewiewne i praktycznie nie ma impregnacji.

Zauważyłem też, że wszystkie stare przepisy zawierają dużo drożdży. Nowe przepisy mają ich znacznie mniej. Może drożdże są teraz bardziej energiczne?

Zauważyłem też, że wszystkie stare przepisy zawierają dużo drożdży. Nowe przepisy mają ich znacznie mniej. Może drożdże są teraz bardziej energiczne?

Tak, w tym roku na Wielkanoc dostałem takie termojądrowe, położyłem ciasto, po prostu odwróciłem - już było na podłodze! A w tych bułkach wszystko wydaje się być w porządku.

Zauważyłem też, że wszystkie stare przepisy zawierają dużo drożdży. Nowe przepisy mają ich znacznie mniej. Może drożdże są teraz bardziej energiczne?

Yara, tak bogata w ciasto, zauważyła, że ​​do ciasta trafia 200g. margaryna?

Scarlet to ciekawy przepis, najważniejsze jest to, że został znaleziony.

Yara, tak bogata w ciasto, zauważyła, że ​​do ciasta trafia 200g. margaryna?

Scarlet to ciekawy przepis, najważniejsze jest to, że został znaleziony.

Podziękować! Przyniosłem dziś pakiet do pracy - już go nie ma!

Scarlett, cóż, znalazłem gdzie coś nieść, w pracy wszystko szybko znika, jak w trójkącie bermudzkim.

Tak, jeśli weźmiesz pod uwagę, że niektórzy pracownicy w domu w ogóle nie gotują. A ja mam męża arystokrata figi Nie je wczorajszych ciastek, więc jutro resztki przyniosę do pracy!

Tak, jeśli weźmiesz również pod uwagę, że niektórzy pracownicy w domu w ogóle nie gotują

Cóż, wtedy jesteś królową, kochanką, dobrą żoną ... i tak dalej (możesz to wymienić przez długi czas), w każdym razie masz nad nimi przewagę.
(Przepis zapisałem już w zeszycie, ale jak tu upieczę to pytanie.)

Och, Scarlet, jaka jest temperatura 180, a konwekcja 160? Masz nowy piekarnik wstrzykiwać napisz przy ilu stopniach wypieku.

Tak, piekarnik jest nowy, więc wszystko jest nadal przez wpisywanie. Najpierw na grzaniu (moim zdaniem do talerzy, albo nie wiem jak to się nazywa - domyślnie jest 60 stopni) przez 10 minut, potem dolne grzanie z konwekcją 170 stopni.Upiekły się bardzo szybko - dosłownie 15 minut, jeśli nie mniej. Komplementy za oszczędność - tak, wszyscy pytają mnie, kiedy mam czas. Ech, gdyby wiedzieli, ile NIE ROBIĘ!

tak, wszyscy mnie pytają, kiedy mam czas. Ech, gdyby wiedzieli, ile NIE ROBIĘ!

Niech cera na zdrowie.

Przepraszam, naprawię to teraz. Olenka, dokładnie 100 gramów, świeża! Nie martw się, w ogóle nie ma zapachu drożdży, ciasto okazuje się bardzo przewiewne, praktycznie nie ma proofingu.

Verish, zapytał rano i poszedł położyć ciasto nie czekając na odpowiedź i 10g drożdży. Wszystko potoczyło się świetnie, ale może trochę dłużej do sprawdzenia. I tak wszystko w porządku !!!

Verish, zapytał rano i poszedł położyć ciasto nie czekając na odpowiedź i 10g drożdży. Wszystko potoczyło się świetnie, ale może trochę dłużej do sprawdzenia. I tak wszystko w porządku !!!

Świeże czy suche? Myślę, że tak ogromna ilość drożdży jest pomyślana na szybkość Przepis ma już wiele lat - jest jeszcze wpisany Cieszę się, że wszystko się ułoży

Świeże czy suche? Myślę, że tak ogromna ilość drożdży jest pomyślana na szybkość Przepis ma już wiele lat - jest jeszcze wpisany Cieszę się, że wszystko się ułoży

Położyłem świeżo

Dziękuję Ci bardzo! : kwiaty: tchnij nowe życie w stare przepisy!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, a jeśli z suchymi drożdżami, czy możesz wziąć torbę?

[metel_007]

Myślę, że możesz, ale oto jak liczyć? Mam przepis na 100 g świeżego, po eksperymentach metel_007 stało się jasne, że 10 g wystarczy, ogólnie zauważyłem, że wypieki z suchymi drożdżami różnią się smakiem od wypieków ze świeżymi, więc staram się przechowywać świeże drożdże w lodówce, ale suche drożdże są wygodniejsze, to jest przechowywany dłużej

[Tatyana]

Tatyana, Wow, jak dobrze wszedłem! Rozkoszują się tu bułeczkami. Zabiorę go też do siebie, może na Wielkanoc do pieczenia! Dziękuję Ci.

[Nikusya]

Nikusya, dla dobrego zdrowia

[Tanyusha]

Wow, yeeeeeeeee! Plushieeeeeeee! Tanyusha, jesteś moją niespokojną pszczołą! Przepis jest doskonały! I, jak rozumiem, sądząc po przepisach mojego taty, do wszystkich przepisów na ciasta zawsze dodaje się zwiększoną dawkę drożdży bez długotrwałego sprawdzania. Aby mieć czas na podniesienie muffinki przed pieczeniem.
Dzięki za przyniesienie gadżetów! Teraz przepis twojej babci będzie żył w moim domu!

Wspaniały przepis Szkoda, że ​​nie ma ani jednego: by tak rzec, żeby zwrócić na siebie uwagę

Panno, już mi wstyd - to słowo. Jest kilka różnych zdjęć, jest dużo nowych przepisów, ale nie mogę wstawić - nie ma nic ... Aby założyć trochę śmieci do nadot, ale komputera mavo nie ma, a kogo pytam - wszyscy są teraz zajęci różnymi rodzajami śmieci