Motyle, motyle (piekarnik)

[20]

Motyle, motyle (piekarnik)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciepła woda (t = + 35 ° С)	120 ml
Cukier	75 g
Drożdże suszone, instant	5 g
Całe mleko	125 ml
Oliwa z oliwek	30 ml
Mąka pszenna	500 ÷ 550 g
Wanilina	1 łyżeczka
Sól	0,5 łyżeczki
Gorzka czekolada	100 gramów
lub kakao w proszku	3 łyżki. l.
Jajko w cieście	1 szt.

Metoda gotowania

Aktywujemy suche drożdże. Aby to zrobić, należy je założyć 20 minut do ciepłej wody, dodając 5 g cukru z całkowitej określonej ilości.
Przygotuj elastyczne ciasto w robocie kuchennym ze średnią prędkością.
Gotowe ciasto podziel na pół. Jedną z części wkładamy z powrotem do miski robota kuchennego, dodając kakao.
Konieczne jest ugniatanie do uzyskania jednolitego koloru.
Do fermentacji ciasto należy umieścić osobno w dwóch naczyniach, uprzednio nasmarowując ich powierzchnię olejem roślinnym. Czas trwania fermentacji to około godziny lub do momentu, gdy podwoi swoją objętość.
Pod koniec fermentacji zwinąć każdą część wałkiem w cienki prostokąt.
Wyraźnie.
Lekka część ciasta:

Część kolorowa:

Dodajemy obie części wybranego ciasta - kolor do białego:

lub warstwa białego ciasta na warstwę koloru:

Przekręcamy obie warstwy ciasta w bułkę:



Ostrym nożem wyciąć cienkie plasterki z rolki:


Tworzymy przyszłe bułeczki - motyle na pergaminie u góry blachy do pieczenia:



Próba formowania:



Dajmy naszym motylom czas na ostateczne odchów:



Dla odmiany możesz posypać puste miejsca cukrem.
Do pieczenia umieść blachę do pieczenia z wykrojami w nagrzanym piekarniku do pieczenia 15 - 20 minuty w trybie t = + 185 ° C

Bezpośrednio po upieczeniu:



Tradycyjne chłodzenie grilla:



Bułeczki - motyle w kontekście proszku kakaowego:



i kawałek z połowy bułki czekoladowej:



i dwie połówki:



Spróbowanie takich bułeczek w zimowy poranek z ulubionym gorącym napojem to nie tylko SMACZNE, ale i ZABAWA!





DOBRY APETYT!

Cholera !!!! : wow: Piękno! Na pewno upieczę! Bardzo dziękuję za ciekawe przepisy!

Och, jakie to wspaniałe !!! Jakie proste i jak pyszne !!! Zdecydowanie przyniosłam to do zakładek dla mojego dziecka! Na pewno to doceni !!! Dziękuję Ci bardzo!!!
Zgodnie z tą zasadą są ciasteczka, ale bułeczki ... nie pomyślałem o tym!

[AXIOMA]

AXIOMA PODZIĘKOWAĆ!!!!!!!!! Bardzo bardzo !!!!!!

Arcydzieło!!! Na pewno spróbuję upiec, już w zakładkach.

[AXIOMA,]

AXIOMA, dziękujemy za podzielenie się z nami takim przepisem - bardzo świątecznie i pięknie! : girl_claping: I bardzo nadaje się na prezent! Świetny!

Cudowne motyle! Bardzo ciekawe, piękne, zabawne! Podziękować! Zakładki dla wnuków !!!

[AXIOMA]

Piękno !!! trzeba upiec Dzięki za pomysł, AXIOMA

[Svetlanaur]

Cholera !!!! : wow: Piękno! Na pewno upieczę! Bardzo dziękuję za ciekawe przepisy!

Svetlanaur, Dziękuję Ci bardzo!
W tym przepisie interesująca jest sama idea kształtu bułeczek. a ciasto nie musi być bogate. Możesz też wypróbować proste drożdże dla doświadczenia i prób!

Och, jakie to wspaniałe !!! Jakie proste i jak pyszne !!! Zdecydowanie przyniosłam to do zakładek dla mojego dziecka! Na pewno to doceni !!! Dziękuję Ci bardzo!!!
Zgodnie z tą zasadą istnieją pliki cookie, ale oto bułki ... Nie pomyślałem o tym!

ilonnna! Bardzo dziękuję za miłe słowa !!

Płonę z ciekawości jak takie ciasteczka - motyle potrafią wyglądać, mam do nich słabość ...
Czy mógłbyś podzielić się swoim doświadczeniem z linkiem, jeśli nie szkoda?

[AXIOMA]

AXIOMA PODZIĘKOWAĆ!!!!!!!!! Bardzo bardzo !!!!!!

Lyuba 1955! Dzięki za przepis na emocje!

Arcydzieło!!! Na pewno spróbuję upiec, już w zakładkach.

olesya26dziękuję za słowo: „Arcydzieło”! Życzę powodzenia i pysznych wypieków.

AXIOMA, dziękujemy za podzielenie się z nami takim przepisem - bardzo świątecznie i pięknie! : girl_claping: I bardzo nadaje się na prezent! Świetny!

MariSMiło mi cię powitać!
Wzruszająca recenzja! PODZIĘKOWAĆ!!

[Kras-Vlas]

Cudowne motyle! Bardzo ciekawe, piękne, zabawne! Podziękować! Zakładki dla wnuków !!!

Kras-Vlas!
Dziękujemy za twoją opinię! Cieszę się z wnuków tak uważny kochający babcia!

Piękno !!! trzeba upiec Dzięki za pomysł, AXIOMA

BlackHairedGirl, Cześć!

Dziękuję za miłe słowa uznania dla receptury i pomysłów na formowanie.

Nie będę się ukrywał, moją słabością są bułeczki! Ani ciasto, ani świeży kotlet BBQ, nic innego nie kusi mnie bardziej niż świeża bułka na śniadanie! .. A nawet z moją ulubioną kawą!
BlackHairedGirl! Niech cię Bóg błogosławi!

Och, jaki piękny, elegancki pomysł na formowanie !!! Dzięki za udostępnienie, na pewno powtórzę!

Dzieci będą szczególnie zainteresowane takimi oryginalnymi bułeczkami! : rose: Szczególnie dla tych, których karmienie jest trudne
Świetny pomysł, dzięki! Dodaj do zakładek, upieczę!
Powiedz mi, czy posypujesz coś pergaminem? Jakie krople są widoczne?

[AXIOMA]

Bardzo piękna i oryginalna! Nie widząc autora, zrozumiałem już po nazwisku, którego przepis był, AXIOMA Brawo!

Dziękuję już za pomysł!
Do zakładek! Piekło!

[svetta]

Och, jaki piękny, elegancki pomysł na formowanie !!! Dzięki za udostępnienie, na pewno powtórzę!

svetta, Pozdrawiam Cię! Cieszę się z waszej niecodziennej opinii na temat pomysłu formowania!

Dziękuję już za pomysł!
Do zakładek! Piekło!

Lekki, niski ukłon!
Te bułeczki mają dość efektowny kształt. I jak rozumiem ciasto, smak, jakoś schodzi na dalszy plan, na dalszy plan.

[Zabawa]

Dzieci będą szczególnie zainteresowane takimi oryginalnymi bułeczkami! : rose: Szczególnie dla tych, których karmienie jest trudne
Świetny pomysł, dzięki! Dodaj do zakładek, upieczę!
Powiedz mi, czy posypujesz coś pergaminem? Jakie krople są widoczne?

Zabawa! Bardzo dobrze zauważyłeś dzieci.
Cóż, ty też jesteś cudowna - zauważyła kropelki na pergaminie.
Nie ma tu żadnej tajemnicy. Tworząc drugą blachę do pieczenia z TKJa przed włożeniem do piekarnika do smarowania spryskałem go zwykłą wodą z rozpylacza, aby ciasto nie wyschło. Cukier nie przywiera do suchej powierzchni w postaci proszku ...
I tak problem został usunięty.

Bardzo piękna i oryginalna! Nie widząc autora, zrozumiałem już po nazwisku, którego przepis był, AXIOMA Brawo!

tatulja12, Dobry wieczór!!

Twoje recenzje są mi bliskie!
PODZIĘKOWAĆ!

Świetnie jak zawsze! Jakie masz złote ręce!

Wspaniałe bułeczki motylkowe !!!
Cudownie, jak dobrze ... po prostu cudownie.
Bardzo dziękuję ... za przepyszne piękno. : rose: Pamiętaj, aby je upiec.

Witaj! Bardzo oryginalne bułeczki !!!
Mam kilka pytań. Proszę powiedz mi, jak grube są krojone bułki? Rozpuść lub zetrzyj czekoladę? Mam x / piecyk bez wyboru prędkości, na jakim programie wyrabianie ciasta - "główne"? Podziękować!

Cóż, bardzo pięknie! Co mimo wszystko nasze kobiety są sprytne, szwaczki!

[limon]

Świetnie jak zawsze! Jakie masz złote ręce!

limonDziękuję za tak niezwykłe świętowanie moich wysiłków w pieczeniu bułeczek!
A moje ręce są zwyczajne, naprawdę męskie jest zawsze czysty i zadbany ... kto wie, jak przynieść radość.

Wspaniałe bułeczki motylkowe !!!
Cudownie, jak dobrze ... po prostu cudownie.
Bardzo dziękuję ... za przepyszne piękno. : rose: Pamiętaj, aby je upiec.

kochanek - mój drogi! Bardzo przyjemnie jest czytać tak ciepłe słowa pochwały dla bułeczek, które podniecają duszę mężczyzny.
Z ufnością dotrzymam Twojej obietnicy!

Cóż, bardzo pięknie! Co mimo wszystko nasze kobiety są sprytne, szwaczki! ...

umieścić na! Ze swojej strony ośmielę się dodać, że oprócz wszystkiego oni też PIĘKNOŚCI!!!

[svetlanna]

Witaj! Bardzo oryginalne bułeczki !!!
Proszę powiedz mi, jak grube są krojone bułki? Rozpuść lub zetrzyj czekoladę? Mam x / piecyk bez wyboru prędkości, na jakim programie wyrabianie ciasta - "główne"? Dzięki!

svetlanna, Cześć!
Odpowiadam na Twoje pytania, bo czuję, że masz zamiar je upiec.

1. Rolki lepiej przyciąć jak najcieńsze - łatwiej będzie je później uformować. Grube w piekarniku rozłożą się w różnych kierunkach, stracą swój estetyczny piękny wygląd ... ledwo będą przypominać trzepoczącego motyla.

2. Czekoladę natarłem na drobnej tarce. Nie szkodzić podczas podgrzewania czekolady, jej temperatura topnienia powinna znajdować się w granicach 38-40 * C

W przeciwnym razie bułki stracą smak. Dlatego zdecydowałam się na kakao: - a zapach jest jasny i nie ma specjalnych problemów z wyrabianiem kolorowej części ciasta.

3.? O wyrabianiu ciasta w HP. Uważam, że każdy CP wyprodukowany w naszych czasach powinien mieć tryb „TESTOWY”.
Wy, jak sprawdziłem, zadeklarowaliście nowy HP "PANASONIK" SD 2500. Zapraszam do korzystania z trybu Pierogi -20 minut i masz idealne ciasto!
Jeśli chcesz dokręcić gluten - przewiń w tym samym trybie przez kolejną połowę cyklu.

Wszystko będzie dobrze, svetlanna!

AXIOMA jeszcze raz DZIĘKUJE ZA MASTERPIECE !!! Jeszcze trochę upieczę.

[olesya26]

olesya26 masz bardzo ładne bułeczki !!! Takie pulchne motyle! Pracowali szybko.
Dzięki za pozytywne !!!
Cudowna kompozycja - świąteczna !!!

SVETLA dziękuję za miłe słowa, piekłabym je od razu tylko w weekendy, to trudne, lubię pracować w kuchni bez obcych. Ciasto drożdżowe kocham bardzo: pracuj i jedz. A teraz nakarmiłem swoich ludzi i bawię się bułeczkami „motylkami” z kawą - pyszne !!

[olesya26]

olesya26ciesz się swoimi udanymi kreacjami.
Powodzenia!!! I Bon Appetit !!!

Cóż, twoja żona ma szczęście! Kto by mi upiekł takie bułeczki!

tak proste i tak piękne! niezrównany!

[olesya26]

Cześć, olesya26!

Dziękuję bardzo za cudowne bułeczki! Bardzo delikatny i zalotny!
Dla mnie fotorelacja to dar cara!

[SVETLA]

SVETLA, Dołączam do twoich słów! Bardzo szczerze napisałeś o przyjemności swojej kreatywności ...

Cóż, twoja żona ma szczęście! Kto by mi upiekł takie bułeczki!

Merri, W przerwach od sprzątania mieszkania piekę bułki. Dosłownie wszystko robię sam. 🔗

Merri [/ b], w przerwach od sprzątania mieszkania piekę bułki. Dosłownie wszystko robię sam. 🔗

Żartowniś!

Żartowniś!

On, żartowniś, wcale nie jest do niego podobny. Ani trochę ... Cóż, nie ma podobieństwa! 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA

Twoje motyle sprawiły na mnie takie wrażenie, że czytając ponownie temat, nie od razu zdałem sobie sprawę, że nie jesteś rzemieślnikiem i rzemieślnikiem, ale rzemieślnikiem i rzemieślnikiem! Abaldet!
A przy pierwszym czytaniu w ogóle tego nie rozumiałem!
... gdyby nie zdanie o jego żonie!

[AXIOMA]

AXIOMA
Twoje motyle sprawiły na mnie takie wrażenie, że czytając ponownie temat, nie od razu zdałem sobie sprawę, że nie jesteś rzemieślnikiem i rzemieślnikiem, ale rzemieślnikiem i rzemieślnikiem! Abaldet!
A przy pierwszym czytaniu w ogóle tego nie rozumiałem!
... gdyby nie zdanie o jego żonie! Tak, Bóg jest z nią, z tą żoną ...

LekkiWyobraź sobie, że nie przypadkowo wybrałem kobiecy pseudonim. To jak przepustka do kobiecej łaźni ... Myślałem, że nikt nie zauważy mojej obecności.
Okazuje się, że ja, dorosły mężczyzna, popełniłem błąd, próbując się ukryć. Nie zrobiłem ze mnie szpiega.

W końcu nie jest najważniejsze, jaka płeć AXIOMA, a co z jego domowej kuchni jest wyświetlane na forum do dyskusji i wirtualnej degustacji.
Życzę Ci, Lekkipyszne i piękne bułeczki. Pamiętaj, że kiedy upieczesz swoje motylkowe bułeczki, będę po Twojej stronie.
Powodzenia !!!

Odwzajemniam uśmiech!
Cóż, z takimi życzeniami i Twoją niewidzialną obecnością na pewno mi się uda!
(Kupiłem już czekoladę ...)

[Lekki]

Odwzajemniam uśmiech!
Cóż, z takimi życzeniami i Twoją niewidzialną obecnością na pewno mi się uda!
(Kupiłem już czekoladę ...)

Dobre poczucie humoru nikomu nie przeszkadzało, nawet przy wykonywaniu szczególnie trudnych zadań życiowych!
Lekki, z proszkiem kakaowym łatwiej zabarwić drugą połowę ciasta, a aromat w gotowym wyrobie jest bardziej wyrazisty, przetestowałam.
Powodzenia!

Łał!!!! To jest to! Wspaniały! Brawo! W ten sposób po prostu nie przekręciłem tego ciasta i nie pomyślałem o TYM! Nic dziwnego, że mówią, że mózgi mężczyzn i kobiet są różne (dokładnie wagowo). Dziś spróbuję tego wystroju, choć nie w bułeczkach. Dzieci naprawdę prosiły o ciasteczka. Będą mieli ciasteczka. A jakie piękne ciasto zrobię proste ciasto kruche z proszkiem do pieczenia. Będą soczyste, chrupiące MOTYLE !!!
Dziekuję Dziekuję Dziękuję!!!