Pasztet mięsny ze śliwkami

Pasztet mięsny ze śliwkami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wieprzowina + Wołowina	600 g
Wołowina / Wątróbka drobiowa	300g
Śliwki z nasionami	25 szt
jajka	2 szt
łuk	2 szt
Marchewka	1 szt
sól, pieprz mielony
mielona kolendra
mleko

Metoda gotowania

• Namocz śliwki w wodzie.
• Jeśli wątroba to wołowina, namocz ją w mleku.
• Mięso i warzywa gotujemy, dodajemy wątróbkę 30 minut przed końcem gotowania.
• Gotowe mięso i warzywa zmiel na pastowaty stan, dodaj jajka, sól, świeżo zmielony pieprz, kolendrę do smaku, dobrze wymieszaj. Część pasty wyłożyć na natłuszczoną patelnię, równomiernie rozprowadzić połowę suszonych śliwek, potem znowu pastę, następnie pozostałe śliwki i zakończyć pasztetem. Piec w piekarniku przez 45-55 minut w temperaturze 160 stopni.
• Schłodź i wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

Uwaga

Pasztet okazuje się lekki, nie tłusty, bardzo dobre połączenie mięsa, warzyw i suszonych śliwek.
Zdjęcie zostało zrobione w warunkach polowych, w centrum turystycznym na wieczku podawano pasztet.

co za wspaniały przysmak!

[Tanyusha]

O! Mięso pojawiło się po nowym roku Tanyushakiedy miałeś czas

Ile, w przybliżeniu, śliwka w gramach? Inaczej będę wyglądać dziwnie, biorąc pod uwagę dostępne na rynku suszone śliwki. Czy musisz go zmniejszyć? Bo shoto jakoś wydaje mi się bardzo zdrowe ... Ale po co pytać wieprzowinę na rynku (no cóż, nie wiem, jak wybierać na oko)

kiedy miałeś czas

Tan, to jest przygotowane na coroczne spotkanie taksówkarzy, które odbyło się 4-6 stycznia na kempingu Ładoga, u Władimira Dwanaście osób i piętnaście psów.

Ile, w przybliżeniu, śliwka w gramach? Inaczej będę wyglądać dziwnie, biorąc pod uwagę dostępne na rynku suszone śliwki. Czy musisz go zmniejszyć? Bo shoto jakoś wydaje mi się bardzo zdrowe ... I po co pytać wieprzowinę na rynku (no nie wiem jak wybierać na oko)

Sveta, więc kto wie, ile to jest w gramach, może 200 Wydaje mi się, że jeśli pokroisz śliwki, nie będziesz miał tak przyjemnego orzeźwiającego wilgotnego smaku.
W oryginalnej recepturze tylko filet wołowy, ale wziąłem 400 gramów polędwicy wołowej i 200 gram beztłuszczowego mostka wieprzowego, wydawało mi się, że tylko wołowina będzie sucha.

Dwanaście osób i piętnaście psów.

A więc kto i ile z nich dostał z pasztetu wystarczyło każdemu?

uzhos jest fanką siebie: co powiesz na wspólne gotowanie warzyw i mięsa na różnych patelniach?

Zacząłem od przygotowania produktów i głęboko się zastanawiałem: gdzie są jajka? W ilości dwóch sztuk? Ale wątroba jest już w mleku, a mięso jest gotowane ...

Niezły przepis, ale dzisiaj zwalniamy (tydzień szoków dobiega końca). A po co gotować wszystko, jeśli potem upiec?

[pelionos]

pelionosprzepraszam, brakowało. Oczywiście „gotowe mięso i warzywa zmielić na pastowaty stan, dodać JAJA, sól, świeżo zmielony pieprz, kolendrę do smaku, dobrze wymieszać.
Naprawię to teraz

Niezły przepis, ale dzisiaj zwalniamy (tydzień szoków dobiega końca). Po co gotować wszystko, skoro później upiec?

Po upieczeniu dobrze zachowuje kształt, zbiera owoce i inne aromaty.

Oznacza to, że do pieczenia w formie surowe jajka miesza się z mielonym mięsem. A jeśli chcę, aby pasta była częścią do smarowania? Czy jest to możliwe bez jajek, to znaczy ich funkcja jest tylko formatywna (równolegle piszę raport, wybaczam zwroty urzędnicze)?

Pasztet i jajka są miękkie. Ale nie próbowaliśmy go rozprowadzać, układaliśmy go w plasterki na talerzach i jedliśmy

Mam to, dzieki! W trakcie ... Ale już czuję, że będzie pysznie.