Kir-royal

[Felix Keira]

Kir-royal

Kategoria: Drinki

Składniki
Likier z czarnej porzeczki (Creme de Cassis)	10 ml
Szampan (brut, extra brut)	90 ml

Metoda gotowania

• Najpierw do kieliszka szampana wlewa się likier z czarnej porzeczki, a następnie schłodzony szampan wlewa się do tego samego kieliszka. Są 2 możliwości: polać szerokim nożem, aby wyszła opcja „Warstwowa”, następnie najpierw pije się szampana, potem likier stopniowo zaczyna się z nim mieszać, a kończy czystym likierem. W drugiej opcji losowo nalewasz szampana i mieszasz.

Uwaga

Był to zwyczajny styczniowy wieczór 1991 roku. Spacerowaliśmy po Nowym Jorku. „Czy chciałbyś zobaczyć miasto z wysokości 101 piętra?” Zapytali mnie. "Chcieć...". Weszliśmy na 101 piętro jednej z bliźniaczych wież World Trade Center ... Weszliśmy do baru ... Pod naszymi stopami był Nowy Jork ... W półmroku baru, na małej platformie Był tam czarny fortepian, przy fortepianie siedziała Afroamerykanka olbrzymich rozmiarów i grała jazz, na fortepianie dymiła filiżanka kawy. To wtedy po raz pierwszy skosztowałem tego boskiego napoju i to było w wersji Kir-Royal ... Od tamtej pory minęły 22 lata, nie ma bliźniaczych wież, prawdopodobnie nie ma już tej czarnej kobiety i jej wspaniały fortepian, pozostał tylko Kir-Royal, ja i jazz ...



Koktajl został wynaleziony w Burgundii i jest szczególnie popularny we Francji. Nazwany na cześć bohatera Ruchu Oporu, kapłana Felix Keira (1876-1968), powojenny burmistrz Dijon, gdzie powstaje likier porzeczkowy Cassis de Dijon. Istnieje wersja, że ​​koktajl w obecnej formie został wymyślony z powodu konfiskaty przez wojska niemieckie w czasie wojny zapasów win burgundzkich w regionie. Niektóre źródła podają, że oprócz tego koktajl zawdzięcza swój wygląd jednemu strasznie chudemu rokowi, kiedy w Burgundii poza wytrawnym kwaśnym winem i likierem z czarnej porzeczki nie było co smakować. Handel w regionie poniósł wówczas straszne straty. Wtedy Felix Cyrus zdecydował się dodać likier do białego wina.

We Francji jest stosowany jako aperitif przed posiłkami. Cyrus i jego smak Cyrus Royal znajdują się na oficjalnej liście koktajli IBA jako wytrawne lub półwytrawne koktajle przed posiłkiem. Zgodnie z recepturą IBA likier stanowi jedną dziesiątą objętości, jednak w wielu przepisach sugeruje się zwiększenie zawartości likieru do jednej piątej, a francuskie przepisy na poprzednik koktajl blanc-cassis - do jednej trzeciej. Tradycyjnie używano burgundzkiego „Aligote”, obecnie w różnych regionach używa się różnych wytrawnych białych win, ale pierwszeństwo ma Burgundia.
Opcje koktajli mogą obejmować szampana lub wódkę zamiast białego wina. Istnieje również możliwość zastąpienia Creme de Cassis innymi likierami (jagodowymi, wiśniowymi, malinowymi, brzoskwiniowymi).



Kir Royal - z szampanem zamiast wytrawnej bieli.
Kir Pétillant - z winem musującym zamiast białego wytrawnego.
Korn Kir - z wódką lub brandy

A ja od dawna piję mój likier z czarnej porzeczki, tyle tylko, że nie wiedziałem, że nazywa się Kir-Royal, dziś wieczorem ich oświecę.

Ach, piję francuskiego Kir-Royal
Przynieśli do domu 8 butelek.
Delight drink !!!

Od czasu do czasu widuję też Kasis ... ale lubię cię

["Nie trzymaj kira, córko!"]

Ech, Manya! 🔗
Cyrus, mówisz? Pamiętam, pamiętam, jak z Hairpin wykonywałem się po twoich koktajlach w stanie półprzytomności.
Tata by potępił! Nie to, że „Jestem pijany, ahhh!”, Ale to "Nie trzymaj kira, córko!"

["Nie trzymaj kira, córko!"]

Ech, Manya! 🔗
Tata by potępił! Nie to, że „Upiłem się pijany-aaaa!”, Ale to "Nie trzymaj kira, córko!"

Chodź, poćwiczmy ... wciąż mam Kasis (na razie)

Och, to jest kuszące

Och, kuszące

aha, ponieważ Manyukha jest solidna!

Dziewczyny, mogę dostosować swój likier, kiedy Kasis się skończy.

[Tanyusha]

Tak, negocjujesz za plecami? To się nie uda, szpieguję ... (prawie) rano ... na koktajl
Tu na Tanyusha trzeba zapytać o przepis na likier - inaczej tu pamiętam, tu nie pamiętam I mam szampana
Och, jak napisałem na czas

Tak, nie inaczej, mamy zaplanowane przyjęcie po pijaku, a moja cytryna nalega
Będziemy mieli przekąskę, czy będziemy?

Tak, po co tam coś przekąsić, a potem zatrzasnąć Kirę, fortepian wąchać limoncella

Etta ... pro ... wykończenie Powiedz to w swoim "ptasim" języku ... Mogę też chcieć czegoś smacznego ... A Kasis, czy to jest likier? Cóż, on jest inny? Google pokazuje mi różne zdjęcia. Który powinieneś wziąć?

[LenaV07]

LenaV07 , nie jesteśmy sami, jesteśmy publicznie Wszystkie napoje wymienione w naszej „suszarce do włosów” pijany opublikowane na forum.
Nawiasem mówiąc, też pijany. Trochę (nie wskazujmy palcem na Fugasca) ze względu na to, spokojną stopą, latają od matek z Odessy

Etta ... pro ... wykończenie Powiedz to w swoim "ptasim" języku ... Mogę też chcieć czegoś smacznego ... A Kasis, czy to jest likier? Cóż, on jest inny? Google pokazuje mi różne zdjęcia. Który powinieneś wziąć?

zgodnie z klasycznym Crème de Casis, likierem z czarnej porzeczki, ale możesz wziąć wiśnię i malinę

Tan, Ir, Antoshk i gdzie upić się posmakować boomu?

MAAAAAANYA !!! Weź mnie!!! Szanuję nastoczki Tanyushina! hic !! I nie odmówię twojej! hic !! A także z Limoncella! hic.

Ludik! Bush czwarty!

Będę będę !! Nastoichki, likiery !! mmmmm! hic !!

[LenaV07]

LenaV07 , nie jesteśmy sami, jesteśmy publicznie

No dobra, nie przeszkadza mi, że jestem „ślepą uliczką tajgi, rodziny Lykovów”… CASIS nauczył się nowego słowa…

zgodnie z klasycznym Crème de Casis, likierem z czarnej porzeczki, ale możesz wziąć wiśnię i malinę

A kto robi ten krem ​​z czarną porzeczką? Widziałem różne butelki na zdjęciach ... Czy są jakieś „statki flagowe”? Na kim się skupić?
A oto kolejne pytanie ... Co miałem na myśli Aprelevna Kiedy pisałeś o przywiezionym z Francji „Kir-Royal”? Czy koktajl jest mieszany tuż przed? Czy też jest sprzedawany jako gotowy?

MAAAAAANYA !!! Weź mnie!!! Szanuję nastoczki Tanyushina! hic !! I nie odmówię twojej! hic !! A także z Limoncella! hic.

Tak, nastoczka Tatyushina to akrobacje lotnicze ...: girl_in_dreams: Nie masz czasu, aby postawić na stole - ale już nie Limoncellka nie jest gorsza.
chcę z tobą

Tak, w sumie zebrano 5 łask puchnąć skosztować kir i limonie ... więc proszę pana ... jest jeszcze miejsce do znalezienia ...

Trzeba znaleźć placówkę („na placu, gdzie dziecięce grzyby” nie są jeszcze lodem ... Chociaż, wręcz przeciwnie, jest to bardzo lód, w sensie szarpnięcia), gdzie wolno im „z ich własne2 ...
Zawołamy Kirę z fortepianem!
🔗

Lub oto wydarzenie, które trzeba znaleźć w mieście, które będzie wygodne i interesujące dla każdego, jak niestety minione jarmarki bożonarodzeniowe, na których można spacerować, rozmawiać i ... kupić coś smacznego na przekąska.
Jak dotąd nic nie przychodzi do głowy ... Myślimy.

Myślimy, że możemy zapytać Tanyukhę? Znowu ma swój własny likier z czarnej porzeczki

[Aprelevna]

A kto robi ten krem ​​z czarną porzeczką? Widziałem różne butelki na zdjęciach ... Czy są jakieś „statki flagowe”? Na kim się skupić?
A oto kolejne pytanie ... Co miałem na myśli Aprelevna Kiedy pisałeś o przywiezionym z Francji „Kir-Royal”? Czy koktajl jest mieszany tuż przed? Czy też jest sprzedawany jako gotowy?

Najważniejsze, że tak będzie czarna porzeczka a dokładnie truneka nie nalewki.

Czy April miała na myśli Kasis? Nie widziałem gotowego tutaj, możemy sprzedać gotowe, jak nasz „Śrubokręt” czy „Gin-Tonic”

Myślimy, że możemy zapytać Tanyukhę? Znowu ma swój własny likier z czarnej porzeczki

Tak i piwnica z winami

Tak i piwnica z winami

Dokładnie! Ludik Tanyukha przekazał nam podroby, jak piwnicę, i to gościnną, a także męża i dzieci ...

🔗

Dziewczyny, bardzo bym chciał, ale moja mama jest teraz chora i mieszka ze mną.

Szczerze mówiąc, mnu dawno nie miał dostępu do ciekawych wydarzeń, chcę gdzieś wyjść, do miasta, do ludzi… Ale polewając limoncellę pod stół w restauracjach - na święta Nowego Roku opanowałem to doskonale!
Chociaż koktajle najlepiej mieszać w komfortowych warunkach.

[Ikra]

Dziewczyny, bardzo bym chciał, ale moja mama jest teraz chora i mieszka ze mną.

Tan, mamulik jest święty! Wydychać!

Myślimy dalej !!!
Ikra Poszukaj miejsca, w którym szukają chleba!

Szczerze mówiąc, mnu dawno nie miał dostępu do ciekawych wydarzeń, chcę gdzieś wyjść, do miasta, do ludzi ... Ale polewając limoncellę pod stół w restauracjach - na święta Nowego Roku opanowałem to doskonale!
Chociaż koktajle najlepiej mieszać w komfortowych warunkach.

Tak ... Mogę sobie wyobrazić mieszanie koktajlu pod stołem w restauracji. W takiej kwestii potrzebna jest solidna koncentracja i dokładność
Tanya, zdrowie mamy!

[Ikra]

Ikra Poszukaj miejsca, w którym szukają chleba!

Gy-yyy! Zrozumiałem polecenie! OKD zdał doskonale!
Szukam, ale jak dotąd nic ciekawego nie zostało znalezione. Styczeń pod tym względem jest przytłumiony. Może zbliżający się luty czymś Was ucieszy, w końcu znowu planowane są wakacje.

Może zbliżający się luty czymś Was ucieszy, w końcu znowu planowane są wakacje.

cóż, tak, cóż, tak, po drodze jest Fugasoid

[Aprelevna]

A oto kolejne pytanie ... Co miałem na myśli Aprelevna Kiedy pisałeś o przywiezionym z Francji „Kir-Royal”? Czy koktajl jest mieszany tuż przed? Czy też jest sprzedawany jako gotowy?

Dziewczyny, przypadkowo „notatki na marginesie” weszły do ​​Manina i naciskały, żeby przeczytać o kirchiku, nie miałem powiadomienia na pudełku ... ale oto pytanie
Odpowiadam:
Kir-royal jest sprzedawany we Francji w supermarketach i podawany w restauracjach.
Gdy spróbowaliśmy, zdecydowaliśmy się kupić u nas, a już przed wyjazdem z Paryża
w supermarkecie kupiony.
Oto butelka:

[kwiecień]

Cóż, jestem gru, jak nasz „Śrubokręt”

kwiecień Jak smakować? Osobiście uwielbiam wersję warstwową ... Cada jest najpierw kwaśna, a potem słodka

Do smaku zacier, szampan z porzeczkami
biorąc pod uwagę, że wolę tylko mocne alkohole w postaci koniaku i nie piję żadnych koktajli,
wina, likiery, szampan, wtedy ten smak mnie zaskoczył… chciał

smak mnie zaskoczył ... chciałem tego

prawie ... Zawsze chciałem go od 22 lat

Dziewczyny! Może powinniśmy razem uczestniczyć w tym wydarzeniu?
🔗
Tam, o ile pamiętam, jest jakaś kawiarnia, w której zmęczeni, ale usatysfakcjonowani będziemy mogli w końcu spaść i zostać wyrzuceni, a oni wykopią - jest plac. „W parku” i korzystaj z niego, jak zapisał nam niezapomniany Vladimir Semenovich. I?
Omówiono sobotę i niedzielę.

Ciekawe ... Ale pracuję w sobotę, więc nie jest jasne, w jakiej formie będę w niedzielę

[Ikra]

Ikra,
Ir, jestem za obiema rękami - ponieważ jest to dla mnie interesujące, ale nie ma z kim iść

Pytanie do specjalistów i do założycieli, czyli do SchuMakher i sympatycy - przynieśli mi balsam z porzeczki ryskiej - czy on tu pojedzie? Co dziwne - balsam porzeczkowy jest pyszny, ale nie lubię tego zwykłego

Dziewczyny! Może powinniśmy razem uczestniczyć w tym wydarzeniu?
🔗
Tam, o ile pamiętam, jest jakaś kawiarnia, w której zmęczeni, ale usatysfakcjonowani w końcu będziemy mogli spaść i zostać wyrzuceni, a oni zostaną wyrzuceni - jest plac. „W parku” i korzystaj z niego, jak zapisał nam niezapomniany Vladimir Semenovich. I?
Omówiono sobotę i niedzielę.

Jestem też za ... Szczerze mówiąc, przez cały czas życia na przedmieściach i pracy w Moskwie nigdzie nie byłem. Dlatego naprawdę chcę

Mashul, spróbuj dowiedzieć się, o której godzinie będziesz odpowiedni do komunikacji w niedzielę? Gdybyś zechciał ... I spotkalibyśmy się razem. Niedziela też jest dla mnie wygodniejsza.

[ShuMakher, tsvika, Ikra,]

ShuMakher, tsvika, Ikra,
Dziewczyny, fajnie, że się zobaczymy

Maluch zachorował ...

[SchuMakher]

SchuMakher,
Macha, co się z nim dzieje ???

Smark, smark ... teraz, bach, temperatura ... A Lyova pracuje w niedzielę, więc jestem ze szpitala do „szpitala”

[SchuMakher]

SchuMakher,
blinnnnnnnnnn Niech Maska wkrótce wyzdrowieje !!!!!!!

Masza, idź do Maski (chociaż z kim ja rozmawiam ???). Pozwól mu wyzdrowieć.

A wystawa jest na początku lutego, więc to jeszcze tydzień.Napiszemy tam bliżej i zgodzimy się.
Bez Maniego to oczywiście nie jest gulba, ale możemy po prostu pójść razem na wystawę, bez fanaberii. Ale będziemy mieć na myśli „kir dla całego świata”.
Nawiasem mówiąc, pod linkiem znajduje się dobra strona na wszelkiego rodzaju wydarzenia kulturalne, z kalendarzem na każdy dzień. Niemal codziennie można znaleźć ciekawe wydarzenie.