Pieczone ciasta (tylko ciasto na zakwasie)

Kategoria: Chleb na zakwasie

Składniki
mleko	200 ml
Olej słonecznikowy	4 łyżki. l (2 na raz, a 2 dodajemy na końcu partii)
Stopiona margaryna	100 gramów
Cukier	4 łyżki. l
Sól	1 łyżeczka
Zakwas 100%	250 gr.
Mąka	450-500 gr.
jajko	1 szt. w cieście + 1 do natłuszczenia
Nadzienie
Kapusta	Wtyczka 1/4
Cebula	1 szt.
Olej słonecznikowy	2 łyżki stołowe. l
jajko	1 szt.
masło	40 gr.
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

Wyrabiam ciasto w trybie pizzy, a następnie odstawiam, aż się wyrośnie.
Przygotowanie nadzienia:
Cebulę podsmażyć na oleju słonecznikowym do uzyskania przezroczystości, dodać drobno posiekaną kapustę. Tusza do miękkości, sól i pieprz. Następnie kroję jedno jajko na kapustę, mieszam z kapustą i na koniec dodaję masło.
Ciasto, które wyszło, dzielę na kulki, rozgniatam dłońmi, wkładam nadzienie na środek, skwierczę, odkładam szew i odstawiam na 20 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmaruj jajkiem. Pieczę w nagrzanym piekarniku około 20 minut.