Nowi wypiekacze do chleba Delonghi: jak powinni wyglądać?

Jest taki pomysł: formułujemy życzenia ultranowoczesnego idealnego wypiekacza chleba lub piekarza przyszłości. Rozmawiamy. Wykonujemy analizę techniczną propozycji. List Varganima. Tłumaczymy. Projektantów wysyłamy do firmy. A nawet lepiej - nie ma ich tak wiele dla projektantów WSZYSTKICH wiodących marek wypiekaczy do chleba.

Tak więc moje spojrzenie na producenta chleba przyszłości.

1. Maksymalna waga chleba to 1,25 kg.
2. Obecność dyspensera spełniającego 2 funkcje - dodawanie składników lub ROZSIEWANIE pieczywa przed pieczeniem. Lepiej zarówno niezależnie.
3. Większe okno podglądu.
4. Oświetlenie wewnętrzne „komory piekarnika”.
5. Programowanie wszystkich trybów z klawiatury pieca, w tym czasu reakcji dozownika.
6. Zaprogramowanie wszystkich trybów w komputerze i przesłanie programu poprzez interfejs USB do pieca.
7. Wymiana programów do pieca w postaci plików komputerowych zawierających przepis na produkt i program pieczenia.
8. Specjalne mocowanie mieszadła, które gwarantuje, że nie pozostanie w żadnych wypiekach, ale gwarantuje łatwe wyjmowanie go w celu wyczyszczenia wiadra.
9. Wiaderko o ozdobnej formie do babeczek (do wypieku ciast).
10...
11...
12...
Dodaj to, co chcesz i weź udział w ankiecie (patrz wyżej).

Jest taki pomysł: formułujemy życzenia ultranowoczesnego idealnego wypiekacza chleba lub piekarza przyszłości. Rozmawiamy. Wykonujemy analizę techniczną propozycji. List Varganima. Tłumaczymy. Projektantów wysyłamy do firmy. A nawet lepiej - nie ma ich tak wiele dla projektantów WSZYSTKICH wiodących marek wypiekaczy do chleba.

Tak więc moje spojrzenie na producenta chleba przyszłości.

1. Maksymalna waga chleba to 1,25 kg.
2. Obecność dyspensera spełniającego 2 funkcje - dodawanie składników lub ROZSIEWANIE pieczywa przed pieczeniem. Lepiej zarówno niezależnie.
3. Większe okno podglądu.
4. Oświetlenie wewnętrzne „komory piekarnika”.
5. Programowanie wszystkich trybów z klawiatury pieca, w tym czasu reakcji dozownika.
6. Zaprogramowanie wszystkich trybów w komputerze i przesłanie programu poprzez interfejs USB do pieca.
7. Wymiana programów do pieca w postaci plików komputerowych zawierających przepis na produkt i program pieczenia.
8. Specjalne mocowanie mieszadła, które gwarantuje, że nie pozostanie w żadnych wypiekach, ale gwarantuje łatwe wyjmowanie go w celu wyczyszczenia wiadra.
9. Wiaderko o ozdobnej formie do babeczek (do wypieku ciast).
10...
11...
12...
Dodaj to, co chcesz i weź udział w ankiecie (patrz wyżej).

> 1. Maksymalna waga chleba to 1,25 kg.

... możesz też 1,5 kg - kto do czego pasuje

> 2. Obecność dyspensera spełniającego 2 funkcje - dodawanie> składników lub ROZSIEWANIE pieczywa przed pieczeniem. I lepiej, oba> niezależnie.

Może to znacznie skomplikować projekt, a co najważniejsze podnieść cenę produktu (producent nie przegapi szansy na przebicie ceny). Osobiście w ogóle nie potrzebuję dyspensera, bo proste przepisy jak francuskie nakładam tylko na „nocne” wypieki, a poza tym nie lubię zwykłego chleba (nie babeczek) z żadnymi dodatkami, ale to moje osobista opinia. Kontrolowanie partii i bułki (co osobiście podoba mi się z końcową jakością produktu i tym, co robię cały czas) sprawia, że ​​dozownik staje się bezużyteczną opcją. Wszakże dodatki (rodzynki, orzechy) dodam ręcznie stopniowo i ostrożnie, a dozownik „wlewa” to wszystko na raz. (MOIM ZDANIEM)

> 3. Okno podglądu jest większe.

... ale „bez fanatyzmu” - IMHO, okno jest absolutnie konieczne, ale duży rozmiar wpłynie na jakość wypieku, wyciek ciepła itp.

> 4. Oświetlenie wewnętrzne „komory piekarnika”.

Świetny pomysł, ale tylko po to, aby światło świeciło się tylko po naciśnięciu przycisku.Aby nie można było zapomnieć o włączeniu - może to również wpłynąć na proces pieczenia.

Pozostałe wymienione przez Was punkty (5, 6, 7, 8 i 9) brzmią kusząco, ale obawiam się, że to dość odległa perspektywa - znowu komplikacja „projektu” i wzrost ceny. Osobiście wcale ich nie potrzebuję (przynajmniej na razie).

Pozostałe wymienione przez Was punkty (5, 6, 7, 8 i 9) brzmią kusząco, ale obawiam się, że to dość odległa perspektywa - znowu komplikacja „projektu” i wzrost ceny. Osobiście wcale ich nie potrzebuję (przynajmniej na razie).

IMHO tylko koszt tych przedmiotów jest w naszych czasach wyjątkowo niski. Ech, może nawet producentom taniej będzie sprzedawać bluetooth lub wifi niż zawracać sobie głowę złączem USB. A jeśli kiedyś twórcy komputerów doszli do wniosku, że „nikt tego nie będzie potrzebował, bo jest trudny i drogi” liczyłbym teraz na palcach i to napisałbym list do redaktora gazety
Kupiłem już żarówki pySy do oświetlenia w HP, dostępna jest eksperymentalna kamera monitorująca, teraz zastanawiam się nad opcjami projektowymi. Natychmiast poinformuję o wynikach

Dodaj to, co chcesz i weź udział w ankiecie (patrz wyżej).

Wydaje mi się, że można było dodać taką funkcję jak powiadomienie o maksymalnej dopuszczalnej ilości mąki.
Oznacza to, że jeśli jestem roztargniony lub gdy łuska się zepsuła, wlewam więcej mąki, niż piec jest w stanie „strawić”, a potem jakiś sygnał dźwiękowy.

Wszystko, czego moim zdaniem brakuje w piecu dowolnego producenta, to możliwość zatrzymania wykonywania programu w dowolnym miejscu (zatrzymanie / pauza), powtórzenie danego etapu. Możliwość uruchomienia programu z dowolnego etapu. Zasada działania większości pralek. I oczywiście kręcone wiadro. Pomysł na porty i bluetooth jest kuszący, ale ilu z nich sobie poradzi lub zechce sobie poradzić? Będziesz potrzebował specjalnego oprogramowania, które jest kompatybilne z mózgiem pieca. Program do przepisu należy pobrać na kartę pamięci lub pendrive z komputera, który z kolei zostanie włożony do pieca i automatycznie zarejestrowany. Trudno sobie wyobrazić piec z wyświetlaczem i klawiaturą Tak !!! Koszt wyniesie około 300-400 USD. e Może zaoferować producentom montaż pieców na zamówienie o indywidualnej konfiguracji, takich jak komputery.

Są więc pierwsze sugestie.

Systematyzujemy i komentujemy.

WAGA CHLEBA.

1,25 kg wydaje mi się optymalne na podstawie doświadczenia operacyjnego Delonghi 125S. Na nim kiedyś okazało się, że ze względu na eksperyment upiec bochenek o wadze 1,7 kg lub nawet więcej - nie pamiętam - trzeba zajrzeć na forum - pisałem o tym. Nie było żadnych wad, chleb nie był zbyt gęsty. A w nim chleb o wadze 250 gramów lub więcej jest doskonale upieczony, o tym też pisał.

SZAFARKA

Po pierwsze, jest to absolutnie konieczne. Nowoczesny piec bez niego jest nie do pomyślenia. Jeśli znajduje się na wierzchu i dokładnie pośrodku bochenka - i można go otworzyć zgodnie z programem, gdy chleb już wyrósł - wtedy posypanie rozłoży się równomiernie na wierzchu chleba. Jeśli otworzy się podczas ugniatania, składnik zostanie dodany do ciasta. Ta opcja nie podniesie ceny pieca ani grosza - to tylko kwestia programu. Ale jeśli ustawisz obok siebie dwa dystrybutory, które mogą pracować samodzielnie, to nieznacznie podniesie to cenę pieca (według szacunków o 10-20 dolarów za „dodatkowy” dozownik), ale umożliwi to mają niezależnie „spryskiwanie” i „napełnianie” lub podwójne „spryskiwanie” (podwójne „napełnianie”). Nawiasem mówiąc, „posypanie” mogło nastąpić przed pieczeniem (trochę sezamu itp.), A po upieczeniu - cukrem pudrem itp., Gdyby temperatura na piecu nie pozwalała piec składnika ... Krótko mówiąc, warto pomyśleć - dozownik - ciekawa i użyteczna rzecz, która może dodać kilka ciekawych funkcji ...

OKNO

Okno wykonane z normalnych materiałów (szkło z warstwą odbijającą ciepło) w żaden sposób nie wpływa na temperaturę i jakość wypieku. Jest wiele pieców, w których okno jest po prostu ogromne. Na przykład ten piekarnik:

Inną rzeczą jest to, że takie okienko będzie kolidować z dozownikiem wbudowanym w pokrywkę.Dlatego albo dozownik innej konstrukcji, nie na elektromagnes, a na silniku krokowym (oczywiście będzie dużo droższy niż pierwsza opcja), albo mniejsze okienko ... Chociaż chciałbym więcej ... proces jest bardzo interesujący, ale uważaj, kiedy opracowujesz przepis, potrzebujesz tego. Krótko mówiąc, możesz pomyśleć o konstrukcji dozownika.

OŚWIETLENIE WEWNĘTRZNE.

Dla mnie - rzecz pożądana z dużym oknem i obowiązkowa - z małym. Jeśli jest LED, to nie doda ciepła podczas pieczenia i będzie bezpieczny (wyobraź sobie, że żarówka zgasła, a fragmenty uderzyły w chleb, ale nie zauważyłeś). Problemy techniczne są tylko dwa - wysoka temperatura w „komorze piekarnika” i konieczność doprowadzenia prądu elastycznymi przewodami do podświetlenia w pokrywie. Oba problemy drastycznie zmniejszają niezawodność i żywotność podświetlenia. Ale jest wyjście - światłowód - szklany pręt wykonany z hartowanego szkła z polerowanymi końcami, który doprowadzi światło z „zimnej strefy” do „gorącej” i nie są potrzebne żadne przewody. Wędka nie będzie kosztować dużo, jak sądzę, maksymalnie 5 dolarów. Można również wykonać styki ślizgowe - ponieważ napięcie do zasilania diod LED wynosi od 5 do 12 woltów. To jeszcze prostsza i tańsza opcja. I wystarczająco niezawodny. Całe oświetlenie będzie kosztować 5-10 USD.

Interfejs USB

Daje ogromne korzyści. Przede wszystkim do wymiany programów i przepisów przez Internet, a to jest tworzenie wspólnot konsumenckich, aktywna komunikacja. Koszt USB jest bardzo niski - 2-5 USD za chipy i złącze. Potrzebujemy również programu komputerowego z interfejsem w różnych językach (rosyjskim, francuskim, angielskim, niemieckim, włoskim i 50 innych), który przesyła dane do pieca. Ale to jest bardzo proste, a dla wykwalifikowanego programisty jest jak nasiona.

A producenci żywności będą mogli sprzedawać gotowe mieszanki chlebowe i rozpowszechniać swoje programy pieczenia przez Internet.

SYGNAŁ OGRANICZENIA MĄKI
Zbudowanie wagi w piekarniku jest jednoznacznie kosztowne, co najmniej o 30 USD droższe. Ale musisz kontrolować ciasto. Prostą opcją jest sterowanie za pomocą prądu silnika. jeśli ciasto jest wyjątkowo gęste, stwarza opór mieszalnika, co prowadzi do przekroczenia prądu silnika. Łatwo jest naprawić, zatrzymać mieszanie i uruchomić alarm. To nic nie kosztuje, jest to tylko opcja programu pieca, a przeciążenie silnika już teraz musi być rejestrowane przez normy bezpieczeństwa.

RÓŻNE ŁYŻKI

Małe wiaderko może nie być potrzebne - mój Delonghi 125S zwykle piecze chleb o wadze 250 gramów lub więcej. Ale „kręcone” wiaderko na muffinki czy wypieki z ciasta - wcale by nie bolało. Przy produkcji seryjnej jego koszt nie przekroczy 10-15 USD.
KOMBINACJA-AUTOMATYKA
Automat, który sam dodaje potrzebne składniki (iw którym są one oczywiście przechowywane), kontrolujący wiele parametrów, będzie bardzo duży i bardzo drogi. Maszyna jest prawie wielkości pralki, która produkuje 1 bochenek chleba, ale kosztuje, hm ... 500 dolarów, jest mało prawdopodobne, aby znaleźć masowego nabywcę. Ale te propozycje, które są usystematyzowane powyżej, nie zwiększą znacząco ani rozmiaru, ani kosztów.

Wszystko, czego moim zdaniem brakuje w piecu dowolnego producenta, to możliwość zatrzymania wykonywania programu w dowolnym miejscu (zatrzymanie / pauza), powtórzenie danego etapu. Możliwość uruchomienia programu z dowolnego etapu. Zasada działania większości pralek. I oczywiście kręcone wiadro. Pomysł na porty i bluetooth jest kuszący, ale ilu z nich sobie poradzi lub zechce sobie poradzić? Będziesz potrzebował specjalnego oprogramowania, które jest kompatybilne z mózgiem pieca. Program do przepisu należy pobrać na kartę pamięci lub pendrive z komputera, który z kolei zostanie włożony do pieca i automatycznie zarejestrowany. Trudno sobie wyobrazić piec z wyświetlaczem i klawiaturą Tak !!! Koszt wyniesie około 300-400 USD. e Może zaoferować producentom montaż pieców na zamówienie o indywidualnej konfiguracji, takich jak komputery.

Wszystko, o czym wspomniałeś, jest już w HP Delonghi 125S i zatrzymuje się i działa z dowolnego etapu itp.A klawiatura już tam jest - 10 przycisków. Piec waży 6 kg, więc postaw go na podłodze obok komputera, aby przenieść do niego program, lub postaw obok laptopa, aby zrobić to samo - nie ma problemu. Czy ktoś tego potrzebuje? Czy konsumenci poradzą sobie z włożeniem kabla jednym końcem do komputera, a drugim do piekarnika? Ta strona zawiera ankietę z podobnymi pytaniami. Ponad połowa respondentów odpowiedziała, że ​​tak, będą tego potrzebować. Brakuje tylko interfejsu. Najtańszą opcją jest USB, które można dziś znaleźć w każdym telefonie komórkowym. Koszt pieca wzrośnie o kilka dolarów. Ale możliwości są ogromne! Cóż, oczywiście kręcone wiaderko by nie zaszkodziło - babeczki w formacie chleba są nieestetyczne ...

Napisałem życzenia na piece dowolnego producenta, a wy, jak ten sandpiper, chwalicie całe swoje bagno - nudne ooooo… Pomysł biegania po mieszkaniu czy to z kuchenką, czy z laptopem nie jest poważny. Możesz włożyć pamięć flash do tego samego portu USB. Sam piec musi mieć zaprogramowaną obudowę zdolną nie tylko do odczytu czujników i zmiany wskaźników czasowych trybów. Powinien ładować program do pieczenia z pendrive'a i nie zawieszać się, jeśli poproszę o coś nietypowego, np. 10-godzinny wzrost i pieczenie 8. Oprogramowanie kosztuje znacznie więcej niż instalacja portu. W końcu praca intelektualna, stąd koszt będzie wyższy o 100-200. Informatyzacja pieców ma sens, jeśli wszyscy lub większość producentów przejdzie na to. Nawiasem mówiąc, nie natknąłem się na żaden z twoich przepisów przy użyciu programowania. Opisz coś + porównanie tego, jak ten przepis został ugotowany przy użyciu standardowego programu i przy użyciu własnych poprawek. Zdjęcie jest wymagane. To będzie najlepszy dowód na wspaniałość pieca Delongy.

Na próżno od razu odrzucasz bluetooth. I to też jest w każdym telefonie komórkowym i podczas montażu nie trzeba wchodzić do dodatkowego otworu z wtyczką (co sprawia, że ​​produkt jest droższy niż 1-2 mikroukłady po 5 centów, do których maszyna się przyczepia). Przepis można przesłać bezpośrednio do sąsiada przez ścianę lub z komputera znajdującego się w innym pomieszczeniu.

Napisałem życzenia na piece dowolnego producenta, a wy, jak ten sandpiper, chwalicie całe swoje bagno - nudne ooooo… Pomysł biegania po mieszkaniu czy to z kuchenką, czy z laptopem nie jest poważny. Możesz włożyć pamięć flash do tego samego portu USB. Sam piec musi mieć zaprogramowaną obudowę, zdolną nie tylko do odczytu czujników i zmiany wskaźników czasowych trybów. Powinien ładować program do pieczenia z pendrive'a i nie zawieszać się, jeśli poproszę o coś nietypowego, np. 10-godzinny wzrost i pieczenie 8. Oprogramowanie kosztuje znacznie więcej niż instalacja portu. W końcu praca intelektualna, stąd koszt będzie wyższy o 100-200. Informatyzacja pieców ma sens, jeśli wszyscy lub większość producentów się na to zdecyduje. Nawiasem mówiąc, nie natknąłem się na żaden z twoich przepisów przy użyciu programowania. Opisz coś + porównanie tego, jak ten przepis został ugotowany przy użyciu standardowego programu i przy użyciu własnych poprawek. Zdjęcie jest wymagane. To będzie najlepszy dowód na wspaniałość pieca Delongy.

Przeczytaj uważnie tytuł tematu, w którym się nudzisz. Może miałbyś więcej zabawy w innych tematach? Szkoda, że ​​nazwa mojego bagna nie pokrywa się z nazwą twojego. Ale masz pełne prawo, bo niestety ja, chwalić twoje bagno, nie jest to zabronione.

Czy nie przeszkadza Ci, że istnieją programy do synchronizacji dla każdego telefonu komórkowego i aparatu cyfrowego, gdzie jest ogromna liczba modeli, konkurencja jest szalona, ​​ale ceny oprogramowania nie mieszczą się w podanych przez Ciebie 100-200 $ ?
Podałem program do Delonghi 125S (a także wersje standardowe) - kilka razy przeszukaj forum, znajdziesz wszystko, jeśli będziesz ostrożny.

Na próżno od razu odrzucasz bluetooth.I to też jest w każdym telefonie komórkowym i podczas montażu nie trzeba wchodzić do dodatkowego otworu z wtyczką (co sprawia, że ​​produkt jest droższy niż 1-2 mikroukłady po 5 centów, do których maszyna się przyczepia). Przepis można przesłać bezpośrednio do sąsiada przez ścianę lub z komputera znajdującego się w innym pomieszczeniu.

Zgadzam się co do kosztów i wygody. Ale interfejs Bluetooth jako taki jest nieobecny w standardowych komputerach stacjonarnych. Oznacza to, że wiele osób musi kupić kartę reklamową (a są to pieniądze i kłopoty, które zastąpią niski koszt Bluetooth). A dzięki USB - nikt nie musi niczego kupować. Aczkolwiek - akceptuję opcję - i obiecuję przesłać życzenia producentom. Może ich marketing zdecyduje, że w ten sposób będzie lepiej. Jestem zdecydowany wysyłać im listy.

Zgadzam się ze wszystkimi poprzednimi propozycjami (poza nazwą tematu, czy prześlemy nasze propozycje tylko do jednej firmy?).
Jeśli chodzi o interfejs przesyłania programów - firma wprowadzi do CP ten, który będzie najbardziej obiecujący.

Sugerowałbym tylko czytnik kart do kart pamięci.
I tanio, mniej niż 50 centów za SD (aka miniSD, microSD, MMC), a oprogramowanie nie wymaga drogiego i jest obsługiwane przez wszystkie laptopy. Jeśli plik z programem jest w formacie Chef i ze znakami specjalnymi do podświetlania poleceń dla pieca, to możesz go odczytać nawet na swoim komputerze, nawet w telefonie komórkowym. Karty są wygodniejsze, ktoś się bez nich obejdzie, a komuś nawet 1 gigabajt nie wystarczy. Opcjonalnie - aktywny port USB na pendrive'y.

Chcę mieć zewnętrzny aparat (ten sam grosz), abym mógł strzelać bułką i chlebem przez szybę (włączając podświetlenie) (h / w ustawione interwały lub w punktach odniesienia procesu). Zawsze wiedzieć: na czym polegało ugniatanie i jak powstał chleb. Zdjęcie zostanie ponownie zapisane na wyjmowanej karcie. A jeśli już, wyślij program na forum wraz ze zdjęciem udanego utworu. (czysto dla zabawy: jeśli HP ma normalny wyświetlacz, to okienko podglądu może być małe, aktualne dla aparatu i transmitować „fotoreportaż” bezpośrednio przez ekran)

Dozownik z samozamykaniem po „opadnięciu ładunku”. Wtedy będzie sam do zasypywania i spryskiwania.

I najważniejsze! Regulacja głośności dla dźwięku brzęczyka (melodia polifoniczna w najbliższej przyszłości). A potem ktoś jest głośny, a ktoś milczy.

Wyślemy to do wielu firm, pisałem o tym na górze. Ponadto list będzie musiał wskazywać, że jest wysyłany do takich i takich producentów w celu zdrowej konkurencji między nimi. Konsument odniesie tylko korzyści.
A temat tak się nazywa, ponieważ w tematach Delonghi jestem moderatorem przez całe dwa dni. Wykorzystam tę moc, aby przynieść korzyści witrynie i innym piekarniom.

A jeśli chodzi o interfejs - tak naprawdę może firma zdecyduje się na wtłoczenie w niego modułu GSM, aby móc wysyłać przepisy i programy SMS-em. Chociaż najprostszym, najtańszym i najbardziej niezawodnym jest USB, ponieważ:
-najbardziej rozpowszechniony, wszechstronny i najtańszy
-Posiada "wewnątrz" +5 V przy 500 mA, co pozwala na zmianę oprogramowania układowego pieca.
- możliwe jest nie tylko otrzymywanie informacji, ale także monitorowanie i wymiana

Karty pamięci lub pendrive'y USB są dobre dla mobilności, a także niedrogie. Ale wtedy w HP konieczne jest posiadanie bardziej informacyjnego wyświetlacza, aby zobaczyć nazwy programów znajdujących się na nośniku pamięci. Być może styki muszą być zamknięte wtyczką - mąka i inny pył są dla nich przeciwwskazane.

Aparat - jako opcja - super! Ale jeśli jest seryjny, być może aparat, który da obraz wysokiej jakości, będzie dużo wart. Cóż, nie mniej niż 50-70 USD. I nadal musi być podłączony do monitora (telewizora). Bezprzewodowy interfejs, odbiornik pobierze przyzwoite pieniądze, porównywalne z kosztem pieca. Nawet wbudowany duży kolorowy telewizor będzie kosztował nie mniej niż 100 USD. Ogólnie - super.

Dozownik zamknięcia nadal wymaga interwencji użytkownika w celu dodania składnika opatrunku. Koszt, być może, będzie większy niż dwa niezależne dystrybutory na elektromagnesach, bez zamykania, ale za niezależne „napełnianie” i „spryskiwanie”.

A regulacja głośności, sygnał polifoniczny, a nawet sygnały głosowe to elektronika „wieloseryjna” - a zatem grosz.I musi być obecny.

I najważniejsze! Regulacja głośności dla dźwięku brzęczyka (melodia polifoniczna w najbliższej przyszłości). A potem ktoś jest głośny, a ktoś milczy.

+1000 !!!
Bluetooth jest niezbędny, abyś mógł pobierać nowe melodie z telefonu komórkowego !!!

+1000 !!!
Bluetooth jest niezbędny, abyś mógł pobierać nowe melodie z telefonu komórkowego !!!

Mimo to przesyłaj (wymieniaj) programy i przepisy - przede wszystkim. Ale melodie lub przypomnienia głosowe się zmieniają - czemu nie? Chipy (mikroukłady) kosztują ani grosza.

[dowolne HP]

Przeczytaj uważnie tytuł tematu, w którym się nudzisz. Może miałbyś więcej zabawy w innych tematach?

Przeczytałem nie tylko tytuł tematu, ale także

Jest taki pomysł: formułujemy tego idealnego wypiekacza chleba lub wypiekacza chleba przyszłości. Rozmawiamy. Wykonujemy analizę techniczną propozycji. List Varganima. Tłumaczymy. Projektantów wysyłamy do firmy. A nawet lepiej - nie ma ich tak wiele dla projektantów WSZYSTKICH wiodących marek wypiekaczy do chleba.

Dlatego napisałem, czego moim zdaniem brakuje dowolne HP, bez podania konkretnego pieca.

Czy nie przeszkadza Ci, że istnieją programy do synchronizacji każdego telefonu komórkowego i aparatu cyfrowego, gdzie jest ogromna liczba modeli, konkurencja jest szalona, ​​ale ceny oprogramowania „nie pasują” do 100-200 $ Ci wskazany?

Żaden producent nie odważy się wypuścić „kuchennych” urządzeń z przeprogramowalnymi mózgami i portami. Zysk nie jest przewidywalny.

dwa niezależne dozowniki z elektromagnesami, bez zamykania, ale do niezależnego „napełniania” i „opatrunku”.

A regulacja głośności, sygnał polifoniczny, a nawet sygnały głosowe to wszystko elektronika „seryjna” - a zatem grosz. I musi być obecny.

Popieram te dwa pomysły obiema rękami. Są bardziej realne dla wcielenia. Nigdy nie mam czasu na zraszanie, a sygnał z kuchni nie zawsze jest słyszalny.

Chciałem też spekulować na temat HP przyszłości. Większość z powyższych dotyczyła tylko kosmetycznych zmian w projekcie. Ja sam zajmuję się mikrokontrolerami i jest pomysł na koniec gwarancji z mojego Kenwooda na bungle PAnas, czyli Delongi I yusb i bluetooth i LAN i polifonię i mp3 tam - sam mogę, ale to mnie jeszcze nie interesuje . Ale wszystko inne - wiadro i dziesięć pozostanie jak poprzednio !!! Do tego zmierzam - może producenci powinni zmienić METODĘ podgrzewania wiadra. Ujednolicić go na całym obszarze i podnieść maksymalną temperaturę do 250. Wtedy HP stanie się powolną kuchenką i będzie mniej problemów z babeczkami. Jeśli chodzi o automatyczne sterowanie kolobokiem, w IMHO zawsze znajdzie się ktoś, kto chce zrobić wszystko po swojemu. Ale przenośne urządzenie do analizy operacyjnej głównych właściwości mąki, za pomocą którego można by było korygować recepturę - o tym bym marzył

Żaden producent nie odważy się wypuścić „kuchennych” urządzeń z przeprogramowalnymi mózgami i portami. Zysk nie jest przewidywalny. Popieram te dwa pomysły obiema rękami. Są bardziej realne dla wcielenia.

To dobrze znany fakt - w którym roku Bill Gates bił się w klatkę piersiową łykowym butem ze słowami typu „nigdy nie będzie programów, które będą potrzebowały więcej niż 640 kb pamięci RAM” Przepraszam, ale ile kosztuje w twoim komputerze?

[Jefry]

Jefry, podczas gdy w moim komputerze 512MB, od dawna jest małe, ale to kolejny obszar technologii. Spójrz na ceny, jeśli np. Piec lub piekarnik ma 2-3 funkcje więcej niż większość produkowanych modeli to kosztuje o 30% więcej, a koszt tych funkcji to 1 obwód i 2 czujniki !! ??! ! Zgodnie z logiką producentów, ile będzie kosztował inteligentny piec? Czy możemy to kupić u Ciebie? Najprawdopodobniej nie, a kto nie patrzy na cenę, ma sztab kucharzy i nie potrzebuje kuchenki.

Wtedy HP stanie się powolną kuchenką i będzie mniej problemów z babeczkami.

Wtedy będziesz musiał zmienić konstrukcję pokrywy HP, zainstalować uszczelkę, zawór i czujnik ciśnienia. A to już będzie multicooker w najczystszej postaci.

Ale przenośne urządzenie do analizy operacyjnej głównych właściwości mąki, za pomocą którego można by było korygować recepturę - o tym bym marzył

Jeśli to istnieje i napotkasz, proszę. Tutaj wielu będzie chciało coś takiego, jakość mąki ostatnio była jak loteria.

Wtedy będziesz musiał zmienić konstrukcję pokrywy HP, zainstalować uszczelkę, zawór i czujnik ciśnienia. A to już będzie multicooker w najczystszej postaci.

ndya ... łatwiej jest dodać szpatułkę do ugniatania w multicookerze))

Wydaje mi się, że może się to zdarzyć ... W pewnym sensie multicooker będzie w stanie ugnieść chleb, a następnie go upiec ... Nie przewiduje się niczego zasadniczo niemożliwego ... Z wyjątkiem być może uszczelnienia wału ostrza, które nadciśnienie ...

A jeśli chodzi o urządzenie do pełnej analizy mąki, w domu nie ma sensu. Jak tylko sprzedamy mąkę, na opakowaniu której zostaną zapisane uczciwe dane, problem jakości mąki zniknie ... Generalnie takie urządzenia istnieją, więc wykopałem nazwę w sieci:

GLUTOMATIC 2200, waży 25 kg.

........................ ........................ ...............

Ale w każdym razie do końca stycznia podsumujemy i napiszemy do producentów. Nie warto odkładać - postęp techniczny nie jest tego wart!

Właśnie tego potrzebujesz w HP - wbudowana waga elektroniczna !!! Z możliwością kalibracji. Wlałem mąkę 400 g - wyzerowaną. Wrzuciłem jogurt 90 g - w pęczkach. itp.
Wyobraź sobie, o ile mniej ościeży będą mieli piekarze, jeśli zostanie rozwiązany problem nieprawidłowego ważenia żywności!

Właśnie tego potrzebujesz w HP - wbudowana waga elektroniczna !!! Z możliwością kalibracji. Wlałem mąkę 400 g - wyzerowaną. Wrzuciłem jogurt 90 g - w pęczkach. itp.
Wyobraź sobie, o ile mniej ościeży będą mieli piekarze, jeśli zostanie rozwiązany problem nieprawidłowego ważenia żywności!

To jest tak. Zgadzam się w 100%. I od dawna zastanawiałem się, jak technicznie można to zrobić ... Najprawdopodobniej najprostsza opcja to wysuwana platforma (lub hak) z pieca, na którym można postawić lub zawiesić wiadro. Absolutnie realistyczna i niedroga opcja. Łącznie wyciągnie 10-15 dolarów. Ale zbudowanie wagi bezpośrednio w komorze wysokotemperaturowej jest bardzo problematyczne ...

Dziś jest 1 lutego. Zgodnie z planem dzisiaj zostaną przygotowane listy do producentów pieczywa z propozycjami wprowadzenia nowych modeli. Listy te zostaną wysłane w ciągu najbliższych dni roboczych. W tym wątku opowiem Ci, jak producenci reagują na oferty.

i obiecuję przesłać życzenia producentom.

Jak dla mnie najbardziej potrzebna jest podświetlenie. Bez niej, po prostu nigdzie. Dzisiaj w drodze do domu szedłem do sklepu po latarkę. Masz dość stania z lampą stołową nad piecem, jak Berimore w oknie Baskerville Hall ...
Fajnie by było, gdyby wszystko było do niego wsypywane w różnych pojemnikach - mąka, sól-cukier, zioła, przyprawy, jajka, mleko itd., Żeby upiekła wszystko ze swojego głosu i zamawiała sobie jedzenie przez internet. Ale wtedy będzie to rozmiar lodówki ...

Podświetlenie jest tak! Zostanie to dodane do wszystkich modeli.
A co do wagi (elektronicznej !!!) - trzeba je dokupić osobno. Ponieważ na przykład bardzo wygodne jest również ważenie przędzy. A także do pieczenia ciast z mnóstwem składników. I nie możesz zważyć wszystkiego w wiadrze - niektórzy nie mogą mieć kontaktu z metalem.
Co do ościeży (wczoraj czytałem Temkę o tym, że „chleb w Panasonie nie działa”) - wystarczy oddać rozsądną osobę z dużym doświadczeniem dydaktycznym (i talentem) do weryfikacji wydrukowanych instrukcji. I to wszystko.

Przyszło mi też do głowy, że miło byłoby mieć miernik stopnia wyrośnięcia ciasta! Sprawa jest prosta i tania - ruchoma płyta izolacyjna - kontakt elektryczny z ciastem ... Podniósł się do pożądanego poziomu - i zapiekamy! Nie wyjdzie poza miarę, a jeśli podniesie się powoli, będzie dodatkowy czas na wzrost ... Jeśli nie wzrósł do pożądanego poziomu przez długi czas - 2 opcje programu: alarm - lub piecz jak to jest.
Jednak w tym trybie nie można zagwarantować dokładnego czasu zakończenia pieczenia.

Może trochę późno, ale napiszę:
Punkt 8. Po ostatnim wyprasowaniu mieszadło należy schować, otwór zaślepić.

I mam podświetlenie, jak tylko otworzysz pokrywę, zapala się kontrolka, która oświetla wnętrze wiadra ...

1. Konieczne jest dodanie: na wyświetlaczu, aby wyświetlić temperaturę w danej fazie, to już jest, a nie na wyświetlaczu!
2. Możliwość zaprogramowania temperatury!
3. Dlaczego nie umożliwić zmiany standardowych programów na własne? Może nie potrzebuję połowy standardowych?
A coś, czego moderatora już dawno nie było w tym wątku, co nowego w przesłaniu do producentów pieców?

1. Konieczne jest dodanie: na wyświetlaczu, aby wyświetlić temperaturę w danej fazie, to już jest, a nie na wyświetlaczu!
2. Możliwość zaprogramowania temperatury!
3. Dlaczego nie umożliwić zmiany standardowych programów na własne? Może nie potrzebuję połowy standardowych?
A coś, czego moderatora dawno nie było w tym wątku, co nowego w przesłaniu do producentów pieców?

1. Podczas gdy producenci się kołyszą, umieść samą termoparę z wyświetlacza na wkrętach samogwintujących z komputera i będziesz zadowolony ...
2. W moim piekarniku można zaprogramować temperaturę wypieku w zakresie 300-375 F. W pozostałych etapach nie ma ...
3. To już istnieje u mnie + 5 jego niestandardowych programów.

te do 200 C ..?
Gorący piec

Kłamałem, wstyd i wstyd na mojej szarej głowie ... 300-375 ºF ~ 150-190C

Cykl według przepisu osobistego Temperatura ºF
Biały chleb 1336
Chleb Pełnoziarnisty 2336
Chleb Francuski 3 348
Chleb z owocami i orzechami 4300
Biały Chleb Szybki 5336
Ciasto 300
Dżem 329
Tylko piec 300 - 375

Pakat, dobrze cię zrozumiałem, czy możesz usunąć standardowe programy ze swojego pieca? Mogę dodać swoje programy do delonghi - 8 szt.
Aby wyświetlić temperaturę, jesteśmy w temacie, który chcielibyśmy dodać do wypiekaczy chleba. A producenci elektroniki mogą to zrobić po prostu za te same pieniądze! Temperatura jest nieco trudniejsza do ustawienia, ale prawdziwa.

Nie, nie po to, aby je usunąć, ale aby je zmienić na dowolnym etapie, z zapisaniem lub bez. Oznacza to, że zmieniłem standardowy program tak, jak potrzebujesz, nie zapisałem go, a następnym razem, gdy go uruchomię, znów stanie się standardem ...
A jeśli go zapiszesz, stanie się Twoim programem nawet przy nowym uruchomieniu, więc możesz wykonać 15 +5 programów ... Oczywiście w dowolnym momencie możesz wrócić do standardowych programów.

Piekarnik nie widzi wzrostu ciasta! przynajmniej moje! Ale można to rozwiązać i myślę, że w dobie zaawansowanych technologii jest to bardzo proste! Jest kilka czujników i objętości oraz głupia wiązka nad wiadrem lub do wiadra z pokrywki z pomiarem odległości, to znaczy po to, aby piec wiedział, jak bardzo ciasto z niego wyrosło, dając tym samym więcej czasu na wyrośnięcie lub odwrotnie, zacznij piec!
Stworzy to idealny program podstawowy, ponieważ różne mąki, drożdże i temperatury wpływają na wzrost! piec stanie się mądrzejszy i będzie miał oczy, a my zostawimy sobie usta na chleb!
PS funkcja samodzielnego programowania jest bardzo potrzebna! idź po to!

[Delonghi]

Z zainteresowaniem czytam wszystkie propozycje i dyskusje! Ale oczywiście nie mogę się powstrzymać od wstawienia „moich 5 kopiejek” (kobieta to kobieta)

W temacie: Nowe wypiekacze chleba Delonghi: jakie powinny być? Niemal natychmiast przeszliśmy do ogólnego omówienia CP. Oznacza to, że będę również interpretował „HP to sen”.
A tutaj moim zdaniem aby otrzymać „ogólne życzenia dla firm produkcyjnych”, trzeba podzielić (NIE producentów, ale marzenie)).

Na przykład,
1. autor tematu itp .: "jak" ulepszyć "to co mam najniższym kosztem"
2. Piec rustykalny i inne: „kontrola błędów użytkownika”
3. „Egzotyczne”: czyli dodatkowe możliwości, które nie są bezpośrednio związane z pieczeniem. Na przykład słuchanie muzyki, tłumaczenie przepisów itp.
Dlatego proponuję najpierw sformułować kilka „snów” (zmienić ich numerację). I poprzedzaj swoje propozycje i dyskusje „wymarzonym numerem”
Myślę, że w tym przypadku szybko dojdziesz do wniosku HP jest,
jedna stronaurządzenie ułatwiające pracę doświadczonemu piekarzowi,
i z drugiej strony HP - umożliwia kompletnemu laikowi w pieczeniu (dla mnie np.) bez zbędnych kłopotów wypiek pysznego i innego chleba.
Oto producenci i oferują różne opcje dla HP, każdy opracowuje własną koncepcję.
Moim zdaniem rozwój HP będzie podążał ścieżką 2 (dla profanum). Opłacalne, wiesz ...

Moim zdaniem rozwój HP będzie podążał ścieżką 2 (dla profanum). Opłacalne, wiesz ...

W zasadzie nie jest źle! wrzuciłem do niego jedzenie i wykonuj swoją pracę bez zmartwień! i + opóźnienie we wszystkich trybach, tj. oddzielny dozownik na płyn, mąkę, masło itp.
ALE!!! Podkreślam - fanom eksperymentów pozostaw funkcję samodzielnego tworzenia programu, oto rozwiązania dla każdego!

-Mruklik-
Dlaczego na 2 sposoby - jeśli możesz samodzielnie zainstalować oprogramowanie układowe mikroukładów (jak w telefonach komórkowych), zwolnij je ze średnią złożonością funkcji, ale musisz zmienić oprogramowanie samodzielnie lub w usłudze i to wszystko!

Samodzielne tworzenie programu jest oczywiście wspaniałe.
Ale tu jestem np. Doświadczeniem programistycznym (takim) - „nad dachem”, a wiedzą o mące, dodatkach, cieście itp. - „blisko 0”. Jednocześnie myślę, że jakość produktów nie jest taka sama dla wszystkich.

Np. Sprzedajemy mąkę żytnią na wagę (i cały „skaz”). Jakoś pokazałem "erudycję" - zapytałem sprzedawcę: "a jaki rodzaj obranego żyta czy tapety?" A ona mi odpowiedziała: „Kobieto! Potrzebujesz mąki czy rozmowy?”

Więc który program mam „flashować” do centrum serwisowego? Skąd mogę wiedzieć z góry, ile ugniatać, jak długo czekać, jak długo piec? A przepisy z Internetu, delikatnie mówiąc, nie zawsze są doskonałe.

Oprogramowanie układowe jest wykonywane w fabryce przez producenta chipa. Nasze piece x / mają te części, ale są zaprojektowane dla 1 oprogramowania układowego. Mówiłem o częściach, które można uszyć kilka razy.
Po drugie, w piecach programowalnych większości programów nie można zmieniać. Tutaj większość konsumentów piecze i będzie na nich piec! A reszta dla eksperymentatorów.

[Rem]

Rem, twoje kłamstwo, wujku ...
W moim wypiekaczu do chleba możesz zmieniać parametry w dowolnym programie, a dodatkowo pięć kolejnych możesz programować od zera.
Zapisałem zmiany, będzie nowy program, nie, wróci do natywnego, ale zapisane można w każdej chwili zwrócić, tak jak Twój. To znaczy mam morze programów, nie utonąłbym ...

[Pakat]

Cześć, Pakat! Dobrze, że już dawno się tu „pokazałeś” Chcę zapytać: ale ogólnie, czy często trzeba zmieniać parametry istniejących programów? Czy tych zmian należy dokonać PRZED rozpoczęciem pracy, czy W TRAKCIE? A skąd „wiesz”, że należy zmienić parametry?

[Mruklik]

Mruklik, jeśli pieczesz przepisy z instrukcji, wystarczą standardowe programy. Ale miejscowi wypiekacze chleba są przystosowani do białego chleba, a ja chcę upiec czarny, żytni, więc muszę zaprogramować swoje programy, długie ugniatanie i trzymanie, aby ciasto dobrze się rozrosło, wypiekło odpowiednio, czas i temperaturę.
Zmiany można wprowadzać zarówno przed, jak i podczas pracy, tylko cykl można przerwać i grać za pomocą przycisków ...
Doświadczenie przychodzi z pieczeniem, patrzysz, co ci się nie podoba, zapisujesz, a potem poprawiasz ...

[Podziękować.]

a ja chcę upiec czarne, żytnie, więc muszę zaprogramować swoje programy, długie ugniatanie i odstawianie na dobry wzrost ciasta, pieczenie odpowiednio, czas i temperaturę.

Podziękować. I nie mógł podać co najmniej jednego cyklu czasowego (temperatury), dla porównania,
chleb pszenny (ugniatanie-pieczenie) z jakiegoś standardowego programu (może podstawowego)
i żyto (wyrabianie-wyrabianie-pieczenie) z programu