Pieczenie w DeLonghi BDM 125S

[Dentysta]

A potem zaniesiesz go do Serwisu, a tam mówią: „nie ma szczegółów, musisz zamówić, przyniosą za dwa miesiące”.

Dentysta, zgodnie z ustawą o ochronie konsumenta w KS, muszą albo naprawić to w ciągu 21 dni, albo przy dłuższej naprawie oddać podobny produkt do tymczasowego użytku lub całkowicie wymienić cały piec, jeśli naprawa jest niemożliwa

[Dentysta]

Dentysta, zgodnie z ustawą o ochronie konsumenta w KS, muszą albo naprawić to w ciągu 21 dni, albo przy dłuższej naprawie oddać podobny produkt do tymczasowego użytku lub całkowicie wymienić cały piec, jeśli naprawa jest niemożliwa

Uh huh huh. Pamiętam więc, jak naprawiano nam telewizor - 2 miesiące (leciał blok 100 Hz), a radio z auta - 1,5 miesiąca (przepalił się przedni panel). Wszystkie te części zostały zamówione gdzieś bardzo daleko, a potem były zabierane na bardzo długi czas.
Może w Rosji są jakieś prawa, ale na Ukrainie to kompletny bałagan.

... Może w Rosji przestrzegają jakichś praw ...

Nie, to złudzenie. Możesz oczywiście egzekwować prawo w sądzie, ale jest to długie i kłopotliwe.

w rzeczywistości w 90% przypadków wystarczy roszczenie przedprocesowe. oni też są zbyt leniwi, by pozwać

Dołączam do tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni! Dziś przynieśli do domu nowy zakup (kenwood 256), teraz siedzę i badam osobliwości przepisu. Co prawda właścicieli Kenwooda jeszcze nie widzę, coraz więcej Panasonika… Poeksperymentujmy!

Po zakupie automatu do chleba nie mogę patrzeć na chleb sklepowy (zwłaszcza bochenki). Twój chleb okazuje się pyszny.

Mam takie samo zdjęcie w rodzinie :)) tylko chleb okazuje się nie tylko smaczniejszy, ale i bardziej sycący. Możesz po prostu zjeść rano herbatę z kromką chleba i tyle)

Dołączam do tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni! Dziś przynieśli do domu nowy zakup (kenwood 256), teraz siedzę i badam osobliwości przepisu. Co prawda właścicieli Kenwooda jeszcze nie widzę, coraz więcej Panasonika… Poeksperymentujmy!

Nie sądzę, żeby przepisy w jakiś sposób zależały od marki HP. Dlatego nie krępuj się wybierać spośród proponowanych tych, które Cię interesują. Jedyna rzecz jest dokładniejsza w proporcjach. Twoja miarka może być zupełnie inna. Dlatego pamiętaj, aby liczyć.

w rzeczywistości w 90% przypadków wystarczy roszczenie przedprocesowe. oni też są zbyt leniwi, by pozwać

Tak myślisz lub masz praktyczne doświadczenie?
Osobiście mam doświadczenie. I nie jedyny. Dla mnie w trzech przypadkach na trzy pozew przedprocesowy nie przyniósł oczekiwanych rezultatów. Więc niestety tylko sąd.
Mam nadzieję, że w tym przypadku do tego nie dojdzie.

O dozowniku.
Zrobiłam kiedyś ciasto wielkanocne (test przed Wielkanocą). Przepis dotyczy posiekanych orzechów. Załadowałem je do dozownika. Wyniki są następujące. Najpierw część małej frakcji natychmiast się obudziła. Po drugie, po otwarciu coś wciąż budziło się za wiadrem. Jak - nie rozumiem Ale fakty są na twarzy.

O dozowniku.
Zrobiłam kiedyś ciasto wielkanocne (test przed Wielkanocą). Przepis dotyczy posiekanych orzechów. Załadowałem je do dozownika. Wyniki są następujące. Po pierwsze, część małej frakcji natychmiast się obudziła. Po drugie, po otwarciu coś wciąż budziło się za wiadrem. Jak - nie rozumiem, ale fakty są na twarzy.

Przed pieczeniem wkładam niezbędne rzeczy do dozownika, wszystko co jest mniejsze niż otwory w dozowniku trafia do pustego wiadra. Wyjmuję wiadro i opróżniam je, podczas ugniatania po zadziałaniu dozownika te pozostałości wyrzucam z powrotem do ciasta.
Nigdy nie rzuciłem obok siebie wiadra.I trudno jest przejść obok dozownika. A zawartość została wyrzucona - gdzie? Która strona wiadra znajduje się względem dozownika?

Przed pieczeniem wkładam niezbędne rzeczy do dozownika, wszystko co jest mniejsze niż otwory w dozowniku trafia do pustego wiadra. Wyjmuję wiadro i opróżniam, podczas ugniatania po wyczerpaniu dozownika te resztki wyrzucam z powrotem do ciasta

Ale to jest jednak know-how. Wystarczyło mi tylko rzucić wszystko, słysząc dźwięk dozownika.

Nigdy nie rzuciłem obok siebie wiadra. I trudno jest przejść obok dozownika. A zawartość została wyrzucona - gdzie? Która strona wiadra znajduje się względem dozownika?

Nie wszystkie treści zostały porzucone, ale tylko część. Z drugiej strony, za wiadrem, pod dozownikiem, pod zawiasami pokrywy.

Cóż, albo dozownik z większą prędkością z jakiegoś powodu odchylił się do tyłu, albo dozownik był mokry, nakrętki przykleiły się do ścian, gdy dozownik został uruchomiony, w tym przypadku nie wysypywały się swobodnie, ale kontynuowały trajektorię taca po zatrzymaniu / uderzeniu ...

W tym samym czasie prawdopodobnie przelatywały obok siebie cząsteczki o wielkości zbliżonej do rozmiaru szczelin dozownika.
Oznacza to, że wersja jest taka, że ​​cząsteczki w stanie swobodnym utknęły w szczelinach, a po uruchomieniu, z powodu przyspieszenia, gdy dozownik spoczywa na ograniczniku otwarcia, nadal się prześlizgiwały.
A może jest to coraz bardziej powszechne: przed uruchomieniem dozownika otwierano pokrywę pieca i małe frakcje w tym momencie budziły się przez pęknięcia.

Krótko mówiąc, wniosek jest tylko jeden - należy starać się nie wkładać do dozownika czegoś, co może wpaść przez otwory wentylacyjne w nim. I po co to tam umieszczać? O ile rozumiem (teraz teoretycznie) konieczne jest wsypanie do dozownika czegoś, czego nie powinno się rozdrabniać na drobne cząstki podczas mieszania. Jeśli położysz coś małego, całkiem możliwe jest natychmiastowe zasypianie ze składnikami ciasta.

Hej! Wreszcie znaleźli ludzi, którzy mają DeLonghi BDM 125 S.

Chciałem kupić X / piekarnik. Nie obchodziło mnie to. Ale ja uwielbiam babeczki z rodzynkami (takie jak: kapitał).
Przeczytałem to w internecie. okazało się: potrzebujemy piekarnika z dozownikiem.
Istnieją tylko 2 modele: Panasonic i Delongue.
Panasonic odrzucił z 2 powodów:
W dozowniku nie należy umieszczać lepkich produktów, takich jak sbecon, a nawet czekolada (będą się topić)
2. Co jest ważniejsze. aby zrobić babeczkę (zaczerpniętą z instrukcji), musisz wszystko samodzielnie ugnieść w osobnym pojemniku, a następnie wlać do piekarnika i zrobić babeczkę. Oznacza to, że wypiekacz do chleba będzie musiał być używany tylko jako piekarnik. Głupi.

A z DeLonghi są inne problemy: nikt nie sprzedaje w Petersburgu. Zabawne, co? (Interesuje mnie pół roku) Ale dziś znalazłem biuro: (sklep internetowy) no cóż, chłopaki są tam z wielkimi dziwactwami. I boję się problemów z gwarancją.

Dlaczego nasze sklepy nie kupią tego piekarnika? Przychodzi mi na myśl, że piekarnik x / DeLonghi to naprawdę x. lub pan, jak chcesz. Grzejniki tej marki są w każdym sklepie.

Ale zgodnie z opisem, z wyglądu - bardzo lubiłem DeLonghi. wszystko, co chciał.

TUTAJ W KOŃCU ZNAJDUJĘ - cieszyłem się, że przynajmniej żywą osobę można zapytać:
Więc:
1. zgodnie z tym, co napisałem powyżej: może źle oceniłem przy wyborze?
2. Z jakiegoś powodu w chlebach w przepisach, których Panasonic i Delongi nie mają ŻADNEJ babeczki z rodzynkami. Czy ktoś to upiekł? A czy ja i autor instrukcji dla Panasonic mamy rację, że nadaje się tylko do pieczenia ciasta, a do wyrabiania ciasta na ciasto samemu?
3. W trosce o zdrowie. Chleb Delongue ma co najmniej 750 gramów. i jestem sam, ale przyjacielem, który nie je chleba. Chleb nie jest taki przydatny. I możesz przytyć. A może się mylę?
4. Jeśli pieczę chleb, to chcę go z dodatkami takimi jak suszone owoce, warzywa itp. Dynie (na przykład) więcej i mniej mąki. (ze względów zdrowotnych). aw przepisach - są dodatki - z nosem gulkina. Czy ktoś próbował zrzucić wałkiem dodatki, które byłyby mniej mąki i co z tego wyszło?

BARDZO DZIĘKUJEMY wszystkim, którzy odpowiadają merytorycznie. Czekam i będę prosmetrirovat wiadomości, bo jeśli kupisz tak teraz (kieruję się Wielkanocą. Wielkanocny tort do zrobienia)

[SAPetrovich]

tak i SAPetrovich moje kondolencje ogromnie, ale oczywiście bardzo mnie zdenerwowałeś (
Dokładniej, twój piekarnik.Dzisiaj chciałem kupić DeLonghi, ale teraz poczekam na odpowiedzi na forum.

W tym samym czasie prawdopodobnie przelatywały obok siebie cząstki o wielkości zbliżonej do rozmiaru szczelin dozownika.
Oznacza to, że wersja jest taka, że ​​cząsteczki w stanie swobodnym utknęły w szczelinach, a po uruchomieniu, z powodu przyspieszenia, gdy dozownik spoczywa na ograniczniku otwarcia, nadal się prześlizgiwały.

Najprawdopodobniej tak. Ponieważ pokroiłem go ręcznie (w kombajnie okazuje się, że owsianka), rozmiary kawałków są różne.

Krótko mówiąc, wniosek jest tylko jeden - należy starać się nie wkładać do dozownika czegoś, co może wpaść przez otwory wentylacyjne w nim.

Dokładnie.

Jeśli położysz coś małego, całkiem możliwe jest natychmiastowe zasypianie ze składnikami ciasta.

Tutaj pozwolę sobie wątpić. Nie wszystkie składniki są potrzebne do natychmiastowego wymieszania. Wręcz przeciwnie, jeśli pamiętasz to samo kakao.

[SAPetrovich]

1. zgodnie z tym, co napisałem powyżej: może źle oceniłem przy wyborze?

W zasadzie wszystko się zgadza.

2. Z jakiegoś powodu w chlebach w przepisach, których Panasonic i Delongi nie mają ŻADNEJ babeczki z rodzynkami. Czy ktoś to upiekł? A czy ja i autor instrukcji dla Panasonic mamy rację, że nadaje się tylko do pieczenia ciasta, a do wyrabiania ciasta na ciasto samemu?

Nie miałam babeczki (grzeszę na kakao), ale ciasto z rodzynkami i orzechami wyszło całkiem nieźle.

3. W trosce o zdrowie. Chleb Delongue ma co najmniej 750 gramów. i jestem sam, ale przyjacielem, który nie je chleba. Chleb nie jest taki przydatny. I możesz przytyć. A może się mylę?

SAPetrovich podał program i przepis na francuski chleb. Otrzymuje się mały bochenek, mniejszy niż 500 gramów.

4. Jeśli pieczę chleb, chcę go z dodatkami takimi jak suszone owoce, warzywa itp. Na przykład dynie są większe i zawierają mniej mąki. (ze względów zdrowotnych). aw przepisach - są dodatki - z nosem gulkina. Czy ktoś próbował zrzucić wałkiem dodatki, które byłyby mniej mąki i co z tego wyszło?

Nic ci tu nie powiem. Próbowałem zrobić chleb z mozzarellą, pyszny.

Podziękować. A jaki jest rozmiar miarki delongue? I chyba - dozownik = miarka czy nie?

A jednak - wszyscy mnie zniechęcają: nie. (przyzwoite słowo. kończy się na H) czy mówią ci o maszynie do chleba? Sam nie rozumiem dlaczego, ale z jakiegoś powodu bardzo mi się to podoba.
I uwielbiam babeczki.
Ale też mnie zdenerwowałeś, że ci się nie udało. Tylko że nie czuję, że jestem mądry: w mojej głowie babeczka to ZAWSZE z rodzynkami. Oto jak Stolichny w "Pyaterochce" (taki sklep). Naprawdę nie mam ochoty dodawać do tego kakao ani nic takiego. Najważniejsze to rodzynki i WIĘCEJ (mówię poważnie)

I więcej o dozowniku: czy wszystko, co z niego wypadło, będzie na wierzchu ciasta / bułki, czy będzie wymieszane? (Potrzebuję więcej rodzynek w środku.)

I!!! śmiać się czy nie, ale lubię używać rzeczy niezupełnie zgodnie z ich przeznaczeniem. Na przykład w zmywarce lubię myć czajnik.

Może Delongi może coś zrobić? możesz zmieniać programy. Na przykład ugotować owsiankę ryżową? (pytanie, bo jeden bochenek wystarczy mi na 2 tygodnie. A że piekarnik po prostu zajmie miejsce?)

A może jest to coraz bardziej powszechne: przed uruchomieniem dozownika otwierano pokrywę pieca i drobne frakcje w tym momencie budziły się przez pęknięcia.

mmm .. ale myślę - po co mi trochę maku pod wiaderkiem .. obejrzałem wsad i podniosłem wieko :)) dziękuję za podpowiedź :))

[należy umieścić w dozowniku]

Panasonic odrzucił z 2 powodów:
W dozowniku nie należy umieszczać lepkich produktów, takich jak sbecon, a nawet czekolada (będzie się topić)

Jeszcze nie próbowałem czekolady. Ale w przepisach na Panasonic 253 jest przepis na chleb marmurkowy i mówi, że starta czekolada należy umieścić w dozowniku.

2. Co jest ważniejsze. aby zrobić babeczkę (zaczerpniętą z instrukcji), musisz wszystko samodzielnie ugnieść w osobnym pojemniku, a następnie wlać do piekarnika i zrobić babeczkę. Oznacza to, że wypiekacz do chleba będzie musiał być używany tylko jako piekarnik. Głupi.

właśnie spojrzałem na przepis na babeczkę. Faktem jest, że jajka najpierw ubija się tam zmiękczonym masłem.To, po pierwsze, może nie mieć bardzo dobrego wpływu na powłokę teflonową, a po drugie, nie jest wskazane stosowanie CP jako mieszalnika. Dalej zgodnie z przepisem są terminy „ubijanie”.

2. Z jakiegoś powodu w chlebach w przepisach, których Panasonic i Delongi nie mają ŻADNEJ babeczki z rodzynkami. Czy ktoś to upiekł? A czy ja i autor instrukcji dla Panasonic mamy rację, że nadaje się tylko do pieczenia ciasta, a do wyrabiania ciasta na ciasto samemu?

Teraz mam zamiar położyć babeczkę z rodzynkami. Później - napiszę, co się stało :)

4. Jeśli pieczę chleb, chcę go z dodatkami takimi jak suszone owoce, warzywa itp. Na przykład dynie są większe i zawierają mniej mąki. (ze względów zdrowotnych). aw przepisach - są dodatki - z nosem gulkina. Czy ktoś próbował zrzucić wałkiem dodatki, które byłyby mniej mąki i co z tego wyszło?

termin „szyb” nie jest zbyt jasny. Postawiła pełny dozownik rodzynek i posiekanych suszonych moreli, prawie połowę mąki zastąpiła płatkami różnych zbóż i nasion.
Ale musisz wiedzieć, kiedy przestać - chcesz dostać chleb, a nie naleśniki czy tortille. Trzeba coś „dopasować”.

[dodano 100 g rodzynek]

Właśnie wyjąłem babeczkę, którą zrobiłem według przepisu podanego w instrukcji dodano 100 g rodzynek... Piekłam przez 70 minut, chociaż przepis wymagał 60. Kiedy sprawdziłam zapałką, wydawało mi się, że jest wilgotna, ale po 10 minutach zorientowałam się, że jest taka przewiewna))

Mąka pszenna - 175 g
Cukier - 175 g
Masło - 175 g
Jajko - 3 sztuki
Proszek kakaowy - 2 łyżki. l.
Proszek do pieczenia - 1 1/2 łyżeczki

1. Zmiękczone masło ubij mikserem z cukrem
2. Dodać jajka i ponownie ubić
3. Stopniowo dodawać mąkę i proszek do pieczenia. Szybko zagnieść na jednorodne ciasto. Dodaj rodzynki.
4. 1/3 ciasta przełożyć do miski i dodać do niej kakao, wcześniej rozcieńczone niewielką ilością wody
5. Wyłożone papierem do pieczenia.
6. Ciasto wyłożyć do formy - 2 łyżki białego - 1 łyżka ciemnego
7. Piec 60 minut w trybie „Pieczenie”.
Pozostaw w formie na 7-10 minut, następnie ostudź na kratce

Okazało się, że to bardzo przewiewna i piękna babeczka)

1. Ubij zmiękczone masło mikserem z cukrem
2. Dodać jajka i ponownie ubićOkazało się, że to bardzo przewiewna i piękna babeczka)

Dziękuję za to, że tak szczegółowo opowiedziałeś, ALE DLACZEGO KUPIĆ TAKIE DROGIE URZĄDZENIE, żeby wszystko zrobić samemu?
Babeczkę już zrobiłem własnymi rękami: zadziałało. Ale ja już nie chcę.
W tym celu potrzebujesz automatycznej maszyny do upuszczania składników i uzyskania wyniku. A to byłby zakonserwowany teflon - niech więc producent się męczy. W przeciwnym razie używanie x / piekarnik jako piekarnika wydaje mi się marnotrawstwem.

um ... Cóż, właściwie to wypiekacz do chleba. Na chleb - wyrzuciłem składniki i dostałem chleb. Czy nie dziwi Cię niemożność zrobienia w nim gofrów? czy grillowany kurczak… czy naleśniki? A babeczka i dżem to tylko dodatkowe funkcje. Dzięki za nich)

Zaskakujące, nic dziwnego, to nie jest takie ważne
Muszę zrobić muffinki z dużą ilością rodzynek
Pralka i lodówka nie nadają się. Najbliższą rzeczą jest wypiekacz do chleba.
Jeśli nie może zrobić tego, czego potrzebuję, pieniądze będą musiały zostać przy niej.
Dla mnie chleb nie jest taki ważny, jem trochę chleba. dlatego zapytał o nadużycie.

termin „szyb” nie jest zbyt jasny. Postawiła pełny dozownik rodzynek i posiekanych suszonych moreli, prawie połowę mąki zastąpiła płatkami różnych zbóż i nasion.
Ale musisz wiedzieć, kiedy przestać - chcesz dostać chleb, a nie naleśniki czy ciasta. Trzeba coś „dopasować”.

Termin został poprawnie zrozumiany. Chcę wszystkiego i więcej, a nawet żeby nie wyszło na chleb, ale produkt z mleka roślinnego lub owocowego - jeszcze lepiej.
Powtarzam, nie jem dużo chleba. dużo nie jest przydatne. Ale jest nas dwóch. dziewczyna je nawet mniej niż ja? co zrobić z jednym bochenkiem? Ale jeśli można zrobić coś pożytecznego i smacznego - inna sprawa

.. co założysz - będzie się mieszać i piec. Po prostu nie mogę dokładnie odpowiedzieć na Twoje pytanie - nie chcę przeprowadzać takich eksperymentów. Podobało mi się to, co w nim zrobiłem. Ludzie też robili cegły. I były bardzo jadalne.

um ..Właściwie to wypiekacz do chleba. Na chleb - wyrzuciłem składniki i dostałem chleb. Czy nie dziwi Cię niemożność zrobienia w nim gofrów? czy grillowany kurczak… czy naleśniki? A babeczka i dżem to tylko dodatkowe funkcje. Dzięki za nich)

Korata całkowicie się z tobą zgadza.
Kilkakrotnie próbowałem upiec ciasto w wypiekaczu do chleba, efekt nie był niesamowity. Uwielbiam babeczki i mam wiele przepisów na ich robienie, ale wszystko co robiłam w wypiekaczu do chleba było dużo gorsze niż w tzw. Piekarniku. No cóż, po pierwsze babeczki okazują się małe, a po drugie kształt nie jest typowy dla babeczki (robię to w kształcie z dziurką pośrodku - estetyka zawsze dobrze się piecze). Nie można też zrobić muffinek z dużą zawartością masła (jak muffinka), ponieważ po prostu nie mają czasu na upieczenie.

Myślę, że jeśli już ręcznie ugniatałeś ciasto, to nie ma sensu piec go w wypiekaczu do chleba. Ze wszystkich pieców, z którymi się spotkałem, tylko DeLonghi ugniata i piecze babeczkę, chociaż babeczki z tego pieca nie próbowałem i nie potrafię ocenić jej smaku.

W każdym razie wydaje mi się, że kupowanie wypiekacza do chleba ze względu na ciasto nie jest wskazane. To prawda, jeśli go kupisz, myślę, że domowy chleb cię zachwyci i pół 750g. bochenki zostaną zmiecione nawet na ciepło (jak pokazuje doświadczenie, ponieważ wcześniej jedliśmy też trochę chleba). W każdym razie to zależy od Ciebie. Chcę podjąć właściwą decyzję, a później nie żałuję zakupu.

[tylko DeLonghi sama ugniata i piecze babeczkę]

Ze wszystkich pieców, z jakimi się spotkałem, tylko DeLonghi sam ugniata i piecze ciasto, chociaż ciasta z tego piekarnika nie próbowałem i nie potrafię ocenić jego smaku.

W każdym razie wydaje mi się, że kupowanie wypiekacza do chleba z powodu ciasta nie jest wskazane. To prawda, jeśli go kupisz, myślę, że domowy chleb cię zachwyci i pół 750g. bochenki zostaną zmiecione jeszcze ciepłe

Właśnie dlatego odrzuciłem Panasonic i zainteresowałem się delongami, a także dlatego, że tam możesz sam przygotowywać przepisy.
Czy mówisz o „tylko DeLonghi sama ugniata i piecze babeczkę„przeczytać instrukcję? lub usłyszałem od użytkownika (czytałem instrukcje, ale instrukcje jakoś boją się uwierzyć w tym przypadku).

I o ilości spożytego chleba - więc nie jem, bo mi się nie podoba. Naprawdę kocham chleb, ale Dbam o swoje zdrowie, dlatego ograniczam się.
Nie przejmujesz się takimi pytaniami? A może to tylko ja „nudny”?

[tylko DeLonghi sama ugniata i piecze babeczkę]

A jeśli chodzi o ilość spożytego chleba, to nie jem, bo mi się nie podoba. Naprawdę kocham chleb, ale Dbam o swoje zdrowie, dlatego ograniczam się.
Nie przejmujesz się takimi pytaniami? A może to tylko ja „nudny”?

Cóż, jeśli mówimy o zdrowiu, lepiej jeść domowy chleb niż chleb ze sklepu. Obecni producenci wkładają TAKIE do chleba (z różnych ekonomicznie opłacalnych celów), że po prostu brr… I własny chleb, w ogóle tej samej natury. produkt. Dodatkowo domowy chleb można upiec z niską zawartością mąki pszennej (stosować: żytnią, gryczaną, owsianą, kukurydzianą, ryżową), a nawet całkowicie bez drożdży (można wyhodować zakwas bezdrożdżowy). Więc wszystko jest w twoich rękach. Uczyń swój chleb tak zdrowym i smacznym, jak to tylko możliwe i jak najmniej kaloryczny.
Nie trzeba też oczywiście szybko jeść bochenka, ponieważ domowy chleb jest przechowywany 2-3 razy dłużej i jest lepszy niż chleb do przechowywania, a ponadto można go przechowywać w lodówce lub nawet zamrozić.

Czy mówisz o „tylko DeLonghi sama ugniata i piecze babeczkę„przeczytać instrukcję? lub usłyszałem od użytkownika (czytałem instrukcje, ale instrukcje jakoś boją się uwierzyć w tym przypadku).

Przeczytałem instrukcję, kontemplując wizualnie piekarnik w sklepie. I Exhumerjako właściciel tego pieca również potwierdził tę funkcję (patrz wyżej), myślę, że można mu zaufać, sprawia wrażenie osoby uczciwej

[chleb]

Delogni może sama zagnieść ciasto.
Jednak moje kilka eksperymentów z robieniem babeczki z delongue przyniosło rozczarowujący wynik. Niestety, naprawdę uważam, że wypiekacz do chleba jest dokładnie chlebkuchenka. Babeczki są z pewnością możliwe, ale raczej z beznadziejności.Na przykład po prostu nie mam piekarnika ze względu na małą powierzchnię kuchni. To prawda, używam pieca konwekcyjnego.
Krótko mówiąc, moja opinia: jeśli interesuje Cię przede wszystkim pieczenie babeczek, to nie powinieneś wydawać pieniędzy na wypiekacz do chleba.

A jaki jest rozmiar miarki delongue? I chyba - dozownik = miarka czy nie?

Szklanka 240 ml wody lub 60 g mąki. A jak to się ma do dozownika - nie wiem, nie mierzyłem.

Ale też mnie zdenerwowałeś, że ci się nie udało. Tylko że nie czuję, że jestem mądry: w mojej głowie babeczka to ZAWSZE z rodzynkami.

Półprodukt można kupić w woreczku, włożyć do piekarnika (według przepisu) i zrobi to w najlepszy możliwy sposób. Sam tego jeszcze nie zrobiłem, ale chcę kiedyś spróbować. Generalnie planujemy zrobić „uczciwy” tort.

I więcej o dozowniku: czy wszystko, co z niego wypadło, będzie na wierzchu ciasta / bułki, czy będzie wymieszane? (Potrzebuję więcej rodzynek w środku.)

Dozownik jest uruchamiany pod koniec drugiej partii. W środku wszystko będzie równomiernie wymieszane.

Na przykład w zmywarce lubię myć czajnik.

Całkiem zgodnie z zamierzeniami. Jestem w zmywarce.

O dozowniku.
Zrobiłam kiedyś ciasto (test przed Wielkanocą). Przepis dotyczy posiekanych orzechów. Załadowałem je do dozownika. Wyniki są następujące. Po pierwsze, coś z małej frakcji natychmiast się obudziło. Po drugie, po otwarciu coś wciąż budziło się za wiadrem. Jak - nie rozumiem Ale fakty są na twarzy.

Myślałem, że to tylko problem Panasoniki. Czasami moje suplementy też się budzą. A to dość duże kawałki jak rodzynki.
Naturalnie, pierwsze kilka razy paliły się i był odpowiedni zapach. Musiałem wyłączyć piec i wziąć węgle, a następnie piec je osobno.
Teraz po uruchomieniu dozownika, gdy ugniatanie ustaje, sprawdzam, czy coś się obudziło i jeśli to konieczne wyjmuję wiadro i usuwam wypadające kawałki.
Automatyzacja procesu jest na pewno stracona, ale co robić ... Nie podoba mi się zapach spalenizny ...

Myślałem, że to tylko problem Panasoniki. Czasami moje suplementy też się budzą. A to dość duże kawałki jak rodzynki.
...

Cóż, w rozwidleniach może się to zdarzyć tylko przy niewielkich dodatkach, na przykład mniejszych niż rozmiar otworów wentylacyjnych (~ 1-2 mm).

Kilkakrotnie ważyłem go na wadze. 1 szklanka - 160 g mąki. Cóż, plus lub minus 5 g, co tak naprawdę nie wpłynie. Ale nawiasem mówiąc, instrukcje mówią, że wskazane jest zważenie mąki. Ważę. Nawet proces odmierzania mąki za pomocą wagi jest znacznie wygodniejszy. Nie ma potrzeby potrząsania szklanką, wyjmowania z niej „szkiełka” itp. Przelej się bezpośrednio z worka na szalkę (przez sito). Dlatego polecam każdemu.
Również ostrze miksera nie wyskakuje z osi. Zalej wrzącą wodą, jeśli zwykła woda nie działa. Powinien odpaść. Lepiej nie smarować olejem, ale po prostu dokładnie wytrzyj pręt i zeskrobuj otwór w ostrzu szczotką (gdy jest gorący i kwaśny). Robię to raz w tygodniu, gdzieś ...
Przepisy w instrukcjach, o których pisałem już w innym temacie, są trochę krzywe na duże bochenki. Policzyłem kilka podstawowych przepisów i korzystam z tych obliczeń. Optymalna proporcja dla dużej bułki to 430 ml wody / 750 g mąki.

[Chcesz kupić]

Chcesz kupićjaka jest różnica pod względem korzyści zdrowotnych / szkód między chlebem a muffinami? Jeśli masz tendencję do spożywania mniejszej ilości węglowodanów, to w ciastku i chlebie są one tej samej ilości. Nawet babeczka ma więcej, bo jest więcej cukru. Jeśli boisz się drożdży chlebowych, ich szkoda jest całkowicie niesprawdzonym faktem ... Ponadto jest to naciągane IMHO ...
W każdym razie ... po co się gwałcić ?! Jeśli naprawdę kochasz chleb - zjedz go dla zdrowia !!! Powściągając się, nieustannie odmawiając sobie przyjemności, czyli w rzeczywistości będąc w ciągłym stresie, wyrządzasz znacznie więcej szkody swojemu zdrowiu niż mogą zrobić 2 kromki świeżego, aromatycznego chleba!

Cóż, nadal jem babeczki. A kiedy chwytasz to, co wkładasz, a twoja dusza jest spokojniejsza.
I około dwóch plasterków, więc tutaj czytasz, jak pyszne jest, i rozumiesz, że nie możesz zrobić z dwoma plasterkami

Nie mogę powiedzieć, że cierpię bez chleba, bo go jem, tylko nie tyle, ile bym chciał. Dlatego w sklepie kupuję połowę chleba, a nawet ćwierć. A potem natychmiast - 750 gramów. Na mnie, ale na piękność, która w ogóle nie je chleba.
Jak sobie z tym poradzić (750 gramów)? mi to przez 2 tygodnie. Nawet jeśli zamarzniesz. I chcę zmienić asortyment (w ciągu tych 2 tygodni)

Ciekawiło mnie więc, co można zrobić tak pożytecznie, żebym mógł jeść i nie myśleć, że zjadłem dużo i jest to szkodliwe.

O stresie: to wszystko prawda. Ale formuła nie została zastosowana, jak można pozbyć się tych myśli?

Jak sobie z tym poradzić (750 gramów)? mi to przez 2 tygodnie. Nawet jeśli zamarzniesz. I chcę zmienić asortyment (w ciągu tych 2 tygodni)

Na omawianym piekarniku z pewnymi umiejętnościami można moim zdaniem upiec każdą wagę chleba. Proponowany tutaj przepis na D został dostosowany w celu zmniejszenia wagi i zamiast pół kilograma chleba okazało się, że ma około 300 gramów. Prawdopodobnie możesz upiec coś na kilka kromek ...

Chciałbym móc przenieść tę umiejętność gdzie indziej

Zamówiłem piec dellonghi 125. Na szlaku. tydzień powinien dostarczyć. Więc będę też piekarzem. weźcie w swoje szeregi

Nie wiem, co upiec prostą, co by z tego wyszło. Ale zawsze z rodzynkami.
Jakakolwiek rada?

Był w gastranome i nie mogłem się oprzeć - kupiłem wcześniej drożdże: Saf Moment i Royal Yeast (KRON JAST).
JPK jest jednak drogi. 8p50 kopiejek Na 1 kg mąki.

Gratulujemy dołączenia do naszych szeregów!
Cóż, przepis na rodzynki. Ponieważ piec dostaniesz za tydzień, to w sam raz na Wielkanoc… Spróbuj więc upiec ciasto.
250 ml ciepłego mleka
2 jajka
20-30 gramów roztopionego masła
620 g mąki
7 łyżek. łyżki cukru
0,7 łyżeczki soli
1 + 3/4 łyżeczki drożdży
Wlej mleko, masło do foremki (ja przeważnie wlewam mleko do filiżanki, tam wrzucam kawałki masła - i na minutę w kuchence mikrofalowej). Ubij jajka z cukrem i również wlej do formy. Następnie mąkę wsypujemy od góry do dołka - drożdże, a tam gdzie solić - przewlec w rogu tak, aby nie dotykała drożdży… No i KOMPLETNY DOZOWNIK RODZYNÓW !!! możesz dodać więcej orzechów. I w trybie słodkiego ciasta
Jestem pewien, że to pokochasz!

Dziękuję, wszystko brzmi tak apetycznie, chociaż wybieracie się na Krym, będę miał czas tam iz powrotem.
Rozumiem, kiedy pisałeś, że nie chcesz kupować w sklepie internetowym. Oczekiwanie na dostawę to taka mąka

A dlaczego mikstura w kuchence mikrofalowej? Nie mam kuchenki mikrofalowej.

A co się stanie, jeśli nie ubijesz jajek cukrem, tylko je wylejesz? Boleśnie jestem leniwy.

Wybrałem delongentów, żeby ... pracować tylko nad jedzeniem.

A oto kilka dodatkowych pytań:
Czy ktoś pomylił się co do wyrabiania ciasta na ciasteczka owsiane? A potem jak to upiec, jeśli to możliwe?

A jednak czy ktoś próbował upiec „chleb karelski”

JPK jest jednak drogi. 8p50 kopiejek Na 1 kg mąki.

Cóż, gdzieś go złapałeś, za taką a taką cenę. Ja w Moskwie kupuję po 5-6-50. Nie droższe.

Ta „chwila” jest do pieczenia. Może to jest droższe?

[Chcesz kupić]

Chcesz kupić
Do kuchenki mikrofalowej wkładam mleko i masło, żeby podgrzało się do temperatury 35-40 stopni. To samo można zrobić w rondlu na kuchence. Nie próbowałem go podgrzać, nie mogę ręczyć za efekt. Ja też nie próbowałam ubijać jajek (jednak nie ubijam ich za bardzo, więc mieszam z cukrem do uzyskania konsystencji omletu i tyle). Wypróbuj wszystko dokładnie według przepisu za pierwszym razem, a następnie eksperymentuj.
Powodzenia!

Ta „chwila” jest do pieczenia. Może to jest droższe?

W przypadku babeczek oczywiście droższe, ale dotyczy to tylko słodkich wypieków. Nie na co dzień.

[Chcesz kupić]

Chcesz kupić
Do kuchenki mikrofalowej wkładam mleko i masło, żeby podgrzało się do temperatury 35-40 stopni. To samo można zrobić w rondlu na kuchence. Nie próbowałem podgrzewać, nie mogę ręczyć za efekt.

Więc w piecu jest funkcja podgrzewania, tylko do 30-35 stopni, nie przegrzejesz się. A może absolutnie konieczne jest wlewanie mąki ze składnikami do ciepłego mleka?

Przepis mówił „ciepłe mleko”. Więc posłusznie i rozgrzewam się. Ponadto proces ten trwa 1 minutę w kuchence mikrofalowej. Jeśli nie ma kuchenki mikrofalowej, można ją ogrzać w piekarniku. Ale w programie Delongy Sweet Pastry nie ma podgrzewania wstępnego. Wcale mi nie przeszkadza wstawienie do mikrofalówki filiżanki mleka i masła. W tej chwili tylko odmierzam mąkę. Ogólnie myślę, że można obejść się bez ogrzewania. Ale jestem przyzwyczajony do ogrzewania w kuchence mikrofalowej. Ale temperatura mleka raczej nie odegra tak dużej roli, zwłaszcza że podczas ugniatania rozgrzewa się. Jednak to nawyk !!!

I nadal siedzę bez pieca. obiecał przywieźć w środę. Ale samochód nie pochodził z Moskwy. A teraz obiecali jutro. W piątek. Sklep jest zamknięty w sobotę. więc jeśli go nie przyniosą lub jest już późno, to i tak zostanę bez ciasta wielkanocnego.
Życzliwe dusze, módlcie się za mnie, żebym był na Wielkanoc z moim ciastem z Delonghi. A potem tylko moja modlitwa najwyraźniej nie wystarczy

Dzień dobry, piekarnie!

Niedawno przedstawiono mi wypiekacz do chleba i od razu poszedłem na zakupy. Najpierw postanowiłem zrobić chleb bananowy z mąki pełnoziarnistej. Nie mogłem znaleźć takiej mąki i postanowiłem zrobić to samo ze zwykłej.

Przepis:
3/4 szklanki wody
3 szklanki mąki - Nordic
1/2 szklanki pokrojonych bananów
1 żółtko
1/2 łyżeczki waniliny
3 łyżeczki miodu
1 łyżeczka soli
1 1/2 łyżki masła - polany słonecznik
1 1/2 łyżeczki Drożdże Suszone - Preston
2 łyżeczki maku

Pieczony w trybie pełnoziarnistym. Chleb jest ciężki, ciasto nie wyrasta dobrze, skórka jest bardzo twarda.

Pomyślałem, że chyba problem polegał na tym, że mąka była zwyczajna, ale przepis na całe ziarno i postanowiłem zrobić słodki chleb bananowy.

Przepis:
3/4 szklanki mleka
3 szklanki mąki chlebowej - wziąłem kolejną mąkę
3/8 szklanki bananów
1 żółtko
1 łyżeczka soli
2 łyżki cukru
1 1/2 łyżki masła - znowu wziąłem słonecznik
1 1/2 łyżeczki suchych drożdży - ponownie Preston

Ciasto było bardzo suche, ale zwinięte w grudkę. Ciasto w ogóle nie rosło, bochenka nie można było zjeść, były nawet kulki suchych drożdży, które praktycznie się nie rozpuściły. Wyrzuciłam to.

Zdecydowałem, że problem dotyczy drożdży i kupiłem drożdże SAF-Moment, chociaż Preston miał normalny okres przydatności do spożycia.
Czytałem, że lepiej przesiać mąkę i odstawić sól od drożdży. Postanowiłem zrobić najzwyklejszy chleb.

Przepis:
1 1/8 szklanki wody
3 szklanki mąki - znowu Nordic
1 łyżeczka soli
2 łyżki cukru
1 1/2 łyżki oleju
1 1/2 łyżki mleka w proszku
1 1/2 łyżeczki suchych drożdży - SAF-Moment.

Wszystko dokładnie zmierzył, używając miarki i łyżki dostarczonej z wypiekaczem do chleba. Ochłodziłem wodę zgodnie z instrukcją.

Ciasto znowu bardzo mocno się rozrosło, skórka jest gruba i gruba, "bąbelki" w chlebie są bardzo małe, bochenek jest ciężki i mały.

Byłem prawie zdesperowany, aby dostać coś jadalnego ...

Mam następujące podejrzenia:
Za każdym razem drożdże były kiepskie, chociaż kupowałem je w różnych miejscach.

Mąkę należy wsypać mniej niż w przepisie, ponieważ najpierw ją odmierzam, a następnie przesiewam.

Warto sięgnąć nie po olej słonecznikowy, ale roślinny, a nawet masło.

Czy możesz mi powiedzieć, jaki może być problem? (wypiekacz do chleba Hitachi HB-C103)

Kontroluj ciasto podczas wyrabiania. Po około 10 min. po rozpoczęciu ugniatania powinna powstać bułka. toczenie na wiadrze nie przykleja się do ścian.
Jeśli nie, ciasto jest cienkie, stopniowo dodawaj mąkę. Pod koniec partii pod mikserem nie powinno znajdować się ciasto.
Jeśli ciasto jest strome, stopniowo dodawaj wodę. Z wodą trzeba bardziej uważać, bo gorzej przeszkadza.
Dzięki temu ciasto powinno być lekko lepkie, ale nie lepkie do palców.

[2 łyżki masła]

W książce kucharskiej HITACHI masło jest używane prawie wszędzie (poza moim zdaniem jednym przepisem).
Twój przepis na słodki chleb nie jest wyjątkiem:
1 szklanka świeżego mleka
2 żółtka
1/2 szklanki dojrzałych bananów (posiekanych)
4 szklanki mąki chlebowej
2 łyżeczki soli
2 łyżki masła
1 1/2 łyżeczki suchych drożdży
Przed pomiarem przesiej mąkę.
Wszystkie przepisy z tej książki są dla mnie świetne! Trudności pojawiają się, gdy próbuję upiec chleb Panasonic.

Wielkie dzięki, z masłem ciasto rośnie, bochenek jest miękki.
Dopiero teraz skórka jest nadal twarda iz jakiegoś powodu teraz wierzch chleba „opadł”.
Czy blat nie ugina się z powodu małej ilości mąki (lub dużej ilości wody)?

To samo miałem z chlebem jajecznym (ale nie z książki do pieca, a przepis został wzięty tutaj na forum). Tutaj jest link do mojego doświadczenia i jest też komentarz do niego.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=87.0