Cake-Plyatsok „Lucy” (klasa mistrzowska)

[fomca]

fomca Svetik wspaniały przepis i cięcie! Jesteś bohaterką, skoro pieczesz tańcząc, to nadal jest pracochłonne !!!
Światło i gdzie znajdujesz mak w Biełgorodzie? W Oskolu nie mamy nigdzie ...

Oto mój raport!
Bardzo smaczne. Trochę pomyliłem warstwy i zrobiłem jeszcze dwie warstwy z ciastami czekoladowymi - z wiśniami i makiem. Zajęło 400 gram wiśni, ale nadal wydawało mi się, że to za mało.
Następnym razem zrobię śmietanę ze skondensowanego mleka

[fomca]

fomca Svetik wspaniały przepis i cięcie! Jesteś bohaterką, skoro pieczesz tancerzy, pieczenie nadal pochłania czas !!!
Światło i gdzie znajdujesz mak w Biełgorodzie? W Oskolu nie mamy nigdzie ...

Musisz znać te miejsca! Wszystko jest proste Bielizna - w sklepie spożywczym, który mamy tutaj obok.

Wikaaaaaa !!!!! AAAAAAAAAAAAAA !!!!! Jak się cieszę, że Ci się podobało! Jaki rodzaj kremu zrobiłeś? Jak przepis, trochę za gruby, prawda?

niezrównane ciasto !!!! jakie piękne !!!!! cóż, po prostu nie odrywaj oczu! Przeciągam do zakładek!

Przedwczoraj upiekłam ciasto Plyatsok "Lyusya", mojej rodzinie bardzo się podobało, taki duży tort wychodzi na porcję i waga też jest przyzwoita, ciasto okazuje się sycące. Ciekawe połączenie smaków.

Dzięki za przepis.

[Inna!]

Inna! Widzisz, jak przyszedłem z nożem !!!!! Mądra dziewczyna! Och, dziewczyny - cóż, cieszę się, że jestem dla Ciebie !!!!!!

Fomca, dzięki za podzielenie się tak ciekawymi przepisami

Tak, jestem trochę gruby, a soczystości było za mało. Może warto było włożyć więcej jabłek.
Bardzo podobało mi się połączenie smaków. Szczególnie dobrze smakuje mak z nadzieniem jabłkowym.
Do ciasta dodałem też połowę cukru.

Tak dziewczyny - krem ​​to już kwestia gustu, moi domowi uwielbiają te tłuste, więc każdy powinien wybrać własny. Daj mi zarówno słodszy, jak i grubszy !!!! Vic, czy po montażu pozwoliłeś mu stać w temperaturze pokojowej?

stał na stole przez dwie godziny, a potem noc w lodówce. Może prześwietliłem to w piekarniku.

Czy same ciasta były trochę suche? Tak więc - prawdopodobnie!

Ciasta na brzegach są suche, chociaż krem ​​wystarczy. Spróbuję zrobić krem ​​na domowej śmietanie.
Prawdę mówiąc, Vyshyvanka jest teraz następna w kolejce

No dalej - POWODZENIA !!!!!! Ze śmietaną - odbierz dla siebie! Moje, jeśli śmietana jest tylko domowa, nie lubią kwaśności w sklepie, dlatego skórka w śmietanie jest rzadko używana, nawet jeśli jest to przepis.

I - CZEKAJ !!!!!!

Próbowałem też tańczyć. I obie: i „Vyshyvanka” i „Lyusya”. Kiedy czytałem przepisy, bardziej polubiłem „Lucy”. A w trakcie jedzenia bardziej spodobała mi się Vyshyvanka. „Lucy” wydawała się trochę sucha i taka tłusta. Moje spostrzeżenia: wiśnie - tylko mrożone (wziąłem je we własnym soku - było za słodkie); Chcę więcej jabłek (mój ukochany zażądał dodania skórki pomarańczowej), rodzynki proszone są o mak, a nie o orzechy, a ja zmienię krem. Wypiekę w zmodyfikowanej formie. Może wtedy wrócę do oryginalnego źródła? A „Vyshyvanka” - odleciała natychmiast. Niestety, nie miałam dżemu jabłkowo-śliwkowego, wziąłam dżem morelowy. Okazało się bardzo smaczne.
fomca! Bardzo dziękuję za taniec. Znajomy okazał się bardzo przyjemny i smaczny.

[Knop,]

Knop, bardzo dziękuję za uwagi i raport!

To naprawdę kwestia gustu! : przepraszam: napisałem też, że wybrałem przepisy na moje wybredne, czyli takie nadzienia, które będą spożywane, a nie wybierane - dzieciaki… znacie siebie… Dlatego starajcie się zrobić to dla siebie.

Svetlana! Wielkie dzięki za ciasto! Nie ma zdjęć, ale uwierz mi na słowo. Szczerze mówiąc wszystkim podobało się ciasto, zwłaszcza gdy stoi trochę na stole po lodówce. Zrobiłem to na 1,5 porcji. Waga 3,5 kg.Wygląd mojego ciasta, powiem od razu, nie jest doskonały, ale jak mówią, nie wpłynęło to na smak, posmarowałem je śmietaną i posypałem okruchami i nie tak równo, oczywiście, ale ja naprawdę bardzo się starałem. Pierwsze ciasto z makiem okazało się trudne, z jakiegoś powodu wszyscy bali się, że się nie upieczą, reszta już jest trochę lepsza. Bardzo się o niego martwiłem, wszystko wydawało mi się twarde i suche. Ale w wigilię przed świętem wyciągnąłem go, stał tam, sprawdził, patrzę w środku, miękko, ale nie po brzegach, może brzegi posmarowałem mniej kremem. Nadal muszę popracować i popracować nad kremem, dostaję go co drugi raz. I tym razem zaczęła smarować ciasta i zaczęło się łuszczyć, ale pyszne, Svetlana zrobiła to według twojego przepisu, też to lubimy i szybko włożyliśmy do lodówki. Upiekłam go 2 dni przed świętem i nie żałuję. Był nasycony, a kiedy zaczęli go ciąć, był wszędzie miękki, ale cóż za satysfakcjonujący. Czytając przepis wydawało mi się, że nie mogę się zdecydować na taką decyzję, wydawało mi się to trudne, ale zrobiłem i nie żałowałem. Dziewczyny pieką, nic skomplikowanego. Pyszne, a połączenie nadzień i śmietanki nam się podobało. Musimy spróbować wszystkich tańców, jest ich tak wiele.

[cvetozek]

cvetozek brawo, że napisałem w temacie.

Ciasta są wyraźnie przesuszone, prześwietlone, ciasto kierujemy. Ale krem ​​trzeba było reanimować, wszystko potoczyło się tak, bo zmieszane składniki kremu miały różną temperaturę, więc złuszczał. Trzeba było trochę podgrzać krem ​​w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i kontynuować ubijanie. Konieczne może być dodanie 30 - 40 gramów zmiękczonego masła. Ale zawsze musisz ubijać, aż krem ​​będzie gładki i jednolity.

Dziękuję za raport!

Svetochka, proszę powiedz mi, czy można użyć gotowego nadzienia makowego w warstwie makowej? Potrzebujesz więc jajek z mąką i proszkiem do pieczenia?

Teraz wezmę pod uwagę wszystkie błędy, i twoje, Swietłana, radę i mam nadzieję, że następnym razem i na pewno tak będzie, co do czego nie mam wątpliwości. Ale tylko ja wiedziałem o swoich błędach, a inni po prostu jedli i cieszyli się. Zostałem trochę następnego dnia, po prostu smakowało lepiej. Dzięki jeszcze raz.

Nie czekając na odpowiedź, i tak go upiekłam, melduję - można i warto piec z gotowym nadzieniem makowym! Po prostu ubijam jajko 1 łyżką cukru, bo nadzienie jest już z nim i wsypuję trochę mniej mąki, bo w nadzieniu jest skrobia. Rozmazany - warto. Jutro posmakujemy. Skrawki biszkoptów z jabłkami i wiśniami (dopasowałem do rozmiaru) były już zaostrzone przez domowników, a nawet weszły w same ciasta - ledwo je wypędziłem.

[tuskarora]

tuskarora , Przepraszam, że nie odbieram w ciągu dnia nie mogę usiąść przy komputerze, częściej wychodzę od telefonu, dlatego tak się stało. Zrobiłeś wszystko dobrze, czytamy skład makowego nadzienia i dodajemy brakujące składniki. Naprawdę będę czekać i mam nadzieję, że taniec docenisz i polubisz!

Svetik, ale nie ma za co przepraszać. Dziękuję za takie piękno! I yummyaaaa !!!. Wytarłem skrawki, które wyrwałem krem ​​z miski i odgryzłem prosto bez namoczenia. A kiedy się przemoczy ... ... czuję zapach końca mojej talii.

To ja ze zdjęciem.


Wszystkim się to bardzo podobało. Nosił to do pracy.
Dla siebie następnym razem zdecydowanie zwiększę ilość jabłek i może dodam cytrynę.
Svetik, jestem zachwycony. Teraz pani Kabluchkova jest następna.

[tuskarora]

tuskarora Cieszę się, cieszę się, że podobał Ci się taniec! I dzięki za fotorelację, apetyczna cięcie.

Svetochka, dzięki za przepis i lekcje mistrzowskie.

Długo zabrałem Lyusię do zakładek, ale dopiero wczoraj podjęła decyzję. Zrobiłem wszystko jak w przepisie.

Waga 2,8 kg. Szerokość 18 cm, długość 30 cm, wysokość 8 cm Pieczenie na blasze 30 cm na 36 cm Najpierw dwa ciasta na raz (oddzielone pergaminem), potem boki wykonano tym samym pergaminem. Wydaje mi się, że jest trochę sucho, krawędzie chrupią, ale jest jeszcze lepiej.







W środku cięcie stało się już piękniejsze, ale nie ma z nim zdjęć. Nie jedz tego sam, musiałem się tym podzielić z przyjacielem.

Więc jem i pamiętam Efima Shifrina: Cześć, Lyus!

[Jeanne]

Jeanne! O!!!! Jaki przystojny mężczyzna wyszedł!

Tak, ten odżywczy towarzysz! : nyam: Dziękuję za wspaniały raport i za pomiary ....

Dzięki za „aprobaty”.Zdając sobie sprawę, że nie mam formy 23 * 23, zrobiłem matematykę, tak jak na drugiej stronie dla okrągłej formy, którą policzyli. Dowiedziałem się, że obszar 23 * 23 to-529, a moja blacha do pieczenia 30 * 36 to 1080, czyli na 2 ciasta

Drogie dziewczyny! Sugeruję, aby twórcy takich receptur od razu amputowali sobie ręce i lepiej wykonać lobotomię. Moja żona zaczęła go gotować około 25 godzin temu i nie próbowała niczego poza zapachem.

I hto powiedział, że będzie łatwo?)))

Drogie dziewczyny! Sugeruję, aby twórcy takich receptur od razu amputowali sobie ręce, a lobotomię lepiej wykonać. Moja żona zaczęła go gotować około 25 godzin temu i nie próbowała niczego poza zapachem.

Och, jaki miły wuj, może należało pomóc twojej żonie? Umyj naczynia, ubij okruchy? Albo w końcu gotować, nakarmić ją? A ona, pozwól jej w pełni cieszyć się procesem i prędzej czy później nakarmi cię wspaniałym tańcem!

Właściwie my w rodzinie gotujemy 80 do 20% na moją korzyść, więc wyrzuty nie są akceptowane. Tyle, że w tym przypadku cel nie uświęcił środków. Bardzo czasochłonne z niezbyt znakomitymi wynikami. Osobiście wydawało mi się, że 3 plomby to za dużo. Ciasto rozkłada się na kilka niepowiązanych ze sobą smaków. Warto zmniejszyć liczbę warstw i zrobić na przykład 2 ciasta z jednym nadzieniem według własnego uznania. Myślę, że zajmie to mniej czasu i będzie nie mniej smaczne.

... więc wyrzuty nie są akceptowane.

Więc chcę ci to dokładnie powiedzieć !!
Dodaj też znane powiedzenie, że nie ma towarzyszy dla smaku i koloru. Ale to wcale nie znaczy, że potrzebujesz każdego, z kim nie masz tego samego gustu

... aby natychmiast amputować ręce lub lepiej wykonać lobotomię.

Z kim będziesz się wtedy komunikować?
W końcu, jak wiesz, „ile osób, tyle opinii”
Naprawdę mam nadzieję, że Twoje pospieszne stwierdzenie (i to w dość niegrzecznej formie) było spowodowane chęcią jak najszybszego spróbowania tańca.

Co robisz ?! Cofam słowa! 80% to argument! Ale jak dostosować przepis do siebie, do własnych upodobań, to sprawa każdego! Ale najpierw zawsze powtarzam, że wszystko trzeba robić dokładnie według przepisu! I dopiero wtedy można już zdecydować, co i jak zmienić dla siebie!

Ale taniec to osobna piosenka, to są tradycje ludowe. Tak, są tak złożone, ale bardzo piękne i pyszne!

[Luda i Oksana,]

O! I nie otrzymuję powiadomień z tego tematu na maila !!!!!
A oto ... Luda i Oksana, dzięki za bardzo poprawne słowa !!!!

[Svetika]

I o godz Svetika To ciasto (lub krojone) zajęło trzecie miejsce w konkursie „CUT IN A CUT!”
GRATULACJE!!!! Uraaaaaaaaaaaaaaaa !!!!

Sveta, gratulacje !!!! GRATULACJE!!!!!!!!!!!!!!

[Alyona]

Alyona, Inessa82, dzięki dziewczyny !!!!)))

Dziękuję ci za przepis. Każdy ma własne rozumienie ciasta i własne preferencje smakowe. Obfite, smaczne, średnio tłuste. W naszej rodzinie to bardziej deser na herbatę niż ciasto. Uwielbiamy mokre ciasta. Ale ogólnie upiec szybko. Ciasto jest posłuszne w pracy. Jeśli istnieją dwie formy o tej samej wielkości, proces jest przyspieszony. Na 1/2 porcji. Wylot o średnicy 17cm, wysokość 10cm. Trwało to od i do 3 godzin z dwoma latami w moich ramionach. Jeśli chcesz, nic nie jest niemożliwe)))

Dzięki autorowi. Wątpliwości - zdecydowanie spróbuj i ciesz się smakiem.

[Svetika]

I o godz Svetika To ciasto (lub kawałek) zajęło trzecie miejsce w konkursie „CUT IN A CUT!”
GRATULACJE!!!! Uraaaaaaaaaaaaaaaa !!!!

Klasa !!! Gratulacje też !!! Gdzie odbyły się takie zawody? W ogóle nie widziałem ...

Na OK, w grupie "CIASTO I FIRMA"

Master class otpad Ciasto wygląda jak bajkowy tort, a przynajmniej tak mi się wydaje

Dziewczyny, ile waży jeden taniec? Muszę zrobić książeczkę do ciasta około 5 kg. Ile porcji nuno?

Długo zabrałem Lyusię do zakładek, ale dopiero wczoraj podjęła decyzję. Zrobiłem wszystko jak w przepisie.

Waga 2,8 kg. Szerokość 18 cm, długość 30 cm, wysokość 8 cm Pieczenie na blasze 30 cm na 36 cm Najpierw dwa ciasta na raz (oddzielone pergaminem), potem boki wykonano tym samym pergaminem. Wydaje mi się, że jest trochę sucho, krawędzie chrupią, ale jest jeszcze lepiej. Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=216163.0

Mam 2,8 kg.

Dziękuję Ci! to jedna porcja, prawda?

Dziękuję Ci! to jest jedna porcja, prawda?

Trochę się tu pomyślałem, ale jak to zrobiłem i napisałem: zrobiłem wszystko jak w przepisie - to tak z jednej porcji.Za pierwszym razem zawsze robię to dokładnie według przepisu, eksperymenty zostawiam na później.

Więc potrzebuję prawie dwóch :)))

Sveta, w końcu dotarłem do tego przepisu. Powiedzieć, że był pyszny, to nic nie mówić. To ciasto zawiera wszystko, co kocham. Cała moja rodzina jest zachwycona. Dziękuję ci za przepis!

Wypiekłam okrągłą foremkę o średnicy 26cm. Waga wynosi 3,5 kg
Wszystkie warstwy są pyszne i bezpłatne. Chciałbym szczególnie zwrócić uwagę na warstwę z jabłkiem

Kate! Świetnie! Kawałek jest soczysty i jasny !!! Dziękuję za raport i zdjęcie !!!

Sveta, tak nam się spodobało to ciasto, że dzisiaj znów je piekę, tylko bez warstwy makowej (u nas mak nagle zniknął ze sklepów) i zrobię kolejną śmietankę. Ja wybieram opcję wegetariańską bez jajek

[Katerina]

Katerina, świetny! Czy będziesz w stanie pokazać kawałek i powiedzieć, co w nim jest?