Ciasto Plyatsok „Royal”

[Pierwsze ciasto:]

Ciasto Plyatsok „Royal”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Pierwsze ciasto:
Mąka	500 g
Cukier puder	150 g
Margaryna	250 g
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
Kakao	1 łyżka. l.
Soda	1 łyżeczka
Wanilina
Powidła śliwkowe	2-3 ul. l.
Orzechy włoskie	0,5 łyżki.
wiśnia	≈ szkło
Drugie ciasto:
Mąka	4 łyżki. l.
Cukier	5 łyżek. l.
jajko	5 sztuk.
Orzechy włoskie, drobno zmielone	2 łyżki stołowe. l.
Krem:
mleko	1 szklanka
Cukier	1 szklanka
jajko	4 rzeczy.
Mąka	3 łyżki. l.
masło	250 g
Wanilina

Metoda gotowania

• Zrobiłam ten taniec na 18. urodziny mojego syna! Chcę od razu powiedzieć, że przygotowanie ciasta zajmie dużo czasu, nie jest to seria „szybka”. Ale to jest tego warte!
• Zaczynajmy:
• Pierwsze ciasto:
• Pokonaj miękką margarynę, stopniowo dodając cukier puder. Dodaj śmietanę, sodę, wanilinę, mąkę. Ciasto podzielić na dwa identyczne koloboki, dodać kakao do jednego koloboka i dobrze zagnieść.
• 
• Blachę 28 x 34 przykryj papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź na niej białe ciasto. Ciasto posmarować dżemem i posypać orzechami.
• 
• Rozwałkuj kulki z czarnego ciasta i umieść w nich wiśnię. Wziąłem zamrożone, posypane skrobią. Mam 58 sztuk, ale myślę, że musisz zrobić 64 kulki, aby uzyskać tę samą liczbę w rzędach. Ułóż wszystkie bułeczki z wiśniami w rzędach, starając się zachować równość w rzędach.
• 
• Piec przez 30 minut w 180 stopniach.
• Po upieczeniu odstawić ciasto do lekkiego ostygnięcia, ostrożnie wyjąć z formy i wyjąć papier.
• Drugie ciasto:
• Oddziel białka od żółtek. Zmiel żółtka z cukrem do całkowitego rozpuszczenia, dodaj orzechy i mąkę.
• 
• Ubij białka na mocne szczyty i dodaj je do mieszanki żółtka i mąki w trzech krokach.
• 
• Ciasto przełożyć do pustej formy i piec w temperaturze 170 stopni do miękkości. Piekłam około 25 minut.
• 
• Gdy ciasta stygną, przygotuj krem.
• Krem:
• Jajka zmielić z cukrem, dodać mąkę i dobrze wymieszać, aby nie było grudek.
• Osobno w rondelku zagotuj mleko i wlej mieszaninę jajek cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Gotuj, aż będzie gęsty. Ochłonąć.
• 
• Ubij zmiękczone masło i dodawaj ugotowaną masę małymi porcjami.
• Montaż:
• Na pierwsze ciasto nałóż warstwę kremu.
• 
• Przykryj drugą warstwą ciasta, a także nałóż na nią krem. Mój syn nie lubi dużo kremu, więc mam go bardzo mało na wierzchu, a kiedy zrobiłem wzór na wierzchu, to tu i tam widać samo ciasto. Wzór na kremie wykonałem widelcem. Boki ciasta przykryj śmietaną i posyp orzechami.
• Udekoruj, jak chcesz. Zrobiłam mastyk ze sproszkowanego cukru, do większości dodałam kurkumę dla koloru i zrobiłam róże.
• Liście zostały zrobione z pozostałego białego mastyksu.
• Ciasto włożyć na noc do lodówki, aby było dobrze nasycone.
• Oto jaki jest przystojny w kontekście:
• 
• 

Uwaga

Oczywiście wyszło przepysznie! Smacznego!

[ryba]

Bardzo oryginalny i piękny !!! Nie wątpię, że jest pyszny! ryba, a nawet osobny szacunek dla Twojej cierpliwości, na pewno mam jej tyle nieoooooo ... ale tak na wszelki wypadek - wziąłem Twoje dzieło do zakładek! Dzięki za przepis i lekcje mistrzowskie

Jaki przystojny mężczyzna!
Chciałbym spróbować)))

[ryba]

rybato jest praca! Jestem pewien, że jest bardzo smaczny

p. z. Proponuję wyrzucić tańce w sekcji na zdjęciu tytułowym przepisu

Podziękować! Na początku chciałem też umieścić kawałek w kroju z różami na zdjęciu tytułowym, ale potem pomyślałem, że może komuś spodobałby się mój pomysł na udekorowanie tańca.

Ryby, co za piękno !!! Powiedz mi, czy taniec wcale nie jest suchy, jak ciasto lub więcej śmietanki i wszystko jest w porządku?

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, ciasto potrzebuje 18 godzin, aby dobrze namoczyć. Mam to tak: włożyłem do lodówki o 20.00, ao 10 rano już go zjedliśmy. Jeszcze do niego nie dotarł, ale do godziny 15 był tym, czego potrzebował. A teraz mogę doradzić - krem ​​można przygotować o 1/4 więcej niż zgodnie z przepisem. Kulki wiśniowe układamy w odległości 2 cm od siebie, po upieczeniu powiększają się, a między nimi pozostaje optymalna przestrzeń na krem. Jeśli umieścisz koloboki na większej odległości, będziesz potrzebować więcej kremu niż w przepisie, ponieważ dodatkowa przestrzeń między koloboksami również będzie musiała zostać wypełniona kremem, a to nie wystarczy. Dokładnie to mi się przydarzyło. Uratowano, że mój syn nie lubi dużo kremu, inaczej też by nie wystarczył. I będzie lepiej, jeśli posmarujesz drugie ciasto kremem z obu stron. Ogólnie, jak mówią, „wszystko wymaga umiejętności, utwardzania, treningu”.

[Fish-ka]

Łał, Fish-ka!!! Nigdy czegoś takiego nie widziałem! Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne! Pewnie nie możesz upiec wszystkiego naraz? Nie rozmrażaj wiśni?

[Wesoły]

WesołyWiśni nie rozmrażałam, posypałam skrobią, żeby później nie spływała do ciasta.

[Wesoły]

WesołyWiśni nie rozmrażałam, posypałam skrobią, żeby później nie spływała do ciasta.

Czy kulki wiśni są zbyt duże po upieczeniu? W jakiej odległości od siebie należy je rozłożyć?

[Wesoły]

WesołyNapisałem trochę wyżej, kulki ustawiłem w odległości ok. 2 cm. Rozmiarami wzrosną trochę mniej niż o połowę, nie tak bardzo. Nie powinnam była fotografować gotowego ciasta! Radzę nie więcej niż 2 cm, tyle miejsca zajmie wtedy po upieczeniu krem. To właśnie ta jego ilość, która osadzi się w tej pustce między kulkami, jest optymalna do impregnowania samych kulek, aby nie były suche. A wewnątrz kulki nasycą trochę wiśni. Nie rób więcej niż 2 cm odległości, nie będzie wystarczającej ilości kremu, a krój nie będzie tak piękny. Możesz również nałożyć trochę więcej śmietanki na kulki. Nie podoba mi się, gdy jest dużo kremu, ale generalnie potrzebujesz trochę więcej niż to ujęłam. Powodzenia!