Wędzona golonka z Arch in the Brand multicooker

[Zupa / duszenie]

Wędzona golonka z Arch in the Brand multicooker

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Golonka wieprzowa	1-2 szt.
Ciemne piwo (nie gorzkie!)	0,5-1 l.
Sól	2-3 ul. l.
Liść laurowy	2 szt.
Ziarnka pieprzu	garść
Kolendra	garść
Suchy czosnek	garść
Musztarda ziarnista	1 łyżka. l.
Sos sojowy	0,5 łyżki. l.
Frytki do palenia	garść
Sznurek kulinarny (nić)	za zawiązanie kostki

Metoda gotowania

• Golonkę wzmacniamy wiązaniem kulinarnym sznurkiem.
• 
• Wlej piwo do miski (bez względu na to, jak złe jest). Zużyłem 0,5 l. Musiałem okresowo obracać golonkę, aby podczas gotowania była moczona ze wszystkich stron.
• 
• Wlej sól i przyprawy do piwa, umieść golonkę na dnie miski.
• .
• Zamykamy pokrywkę, wybieramy Zupa / duszenie.
• Jeśli piwo nie zakrywa golonki, ustaw czas na 25 minut (~ 10 minut na rozgrzanie + 15 minut na bezpośrednie gotowanie golonki).
• 
• Gdy skończysz, otwórz pokrywkę, odwróć kostkę i włącz ją na 15 minut. Obróciłem się dwukrotnie. Całkowity czas gaszenia wynosi 45 minut.
• 
• Jeśli golonka jest całkowicie zatopiona w piwie, to czas duszenia można natychmiast ustawić na 1 godzinę i nie wykonywać niepotrzebnych gestów.
• Pod koniec duszenia zdjąć gicz, odcedzić nadmiar płynu, postawić filiżankę z frytkami (do chipsów jabłkowych dodałam gałązki szałwii i kawałki cynamonu. Gicz posmarować mieszanką musztardy i sosu sojowego i położyć na drucie stojak w misce. Palenie na gorąco przez 30 minut.
• 

Uwaga

Oto dziewczyny, które zasugerowały użycie kwasu chlebowego zamiast piwa.
W tym przypadku powinno być ciemne i umiarkowanie słodkie, nie mdłe, idealnie domowe.

[Arka]

dzięki, Arka , Biorę takie pyszne do zakładek!
jak kupić golonkę, na pewno ją ugotuję!

Arka, dzięki! Jeszcze wczoraj mój mąż poprosił o gicz, ja poszedłem na piwo i gotowałem.

Dziękuję Arka za odurzającą golonkę ... w lodówce 3 Nie wiem co z nimi zrobić, czy gotować galaretkę, a potem polać

Bardzo piękna cholewka. W domu nie ma piwa, więc zapalę go na kwas chlebowy.

Dziękuję wszystkim za miłe przyjęcie!
Alternatywnie zamiast piwa odpowiedni może być kwas chlebowy, szczególnie ciemny i nie mdły. Jeśli jest dom, to co zlecił lekarz!
Piwo jest szczególnie dobre w neutralizowaniu niepożądanych zapachów lub smaków, a alkohol jest całkowicie odparowywany podczas obróbki cieplnej.
W ogóle nie lubimy piwa. Specjalnie kupiłem naszego lokalnego Portera. A w trzonku nie było go wcale, ale sam trzon był niezwykle dobry!

[Arochka]

ArochkaGolonka jest cudowna !!! Teraz byłby kawałek mmm ... Ale nie mam nic do palenia

Marina, dziękuję!
Możesz więc doprowadzić go do gotowości w piekarniku, a skórka jednocześnie się zarumieni, mmmmmm będzie pysznie!

Zrobię to w piekarniku, ale bardzo chciałem wędzić!

Tak, w żaden sposób nie możesz pomóc ...
Może jesteś gotowy na wędzarnię?

Dojrzewam Twoja kostka może być ostatnią kroplą.

Musisz pomyśleć o tym, co cię rzucić, więc na pewno

Świetny! _{pijana świnia} Dziękuję Arochka! Zabieram to do zakładek, w maju na pewno spróbuję.

dobrze fotkaaaa! Umrę w tej chwili, bo chcę to odgryźć
Nie ma też co palić. Cóż, przynajmniej będę podziwiać ślinę i pójdę zjeść z niej marynatę.

Świetny! _{pijana świnia} Dziękuję Arochka! Zabieram to do zakładek, w maju na pewno spróbuję.

Podziękować! No cóż, maj jest już rzut kamieniem! Czy wykreślasz dni w kalendarzu?

dobrze fotkaaaa! Umrę w tej chwili, bo chcę to odgryźć
Nie ma też co palić. Cóż, przynajmniej będę podziwiać ślinę i pójdę zjeść z niej marynatę.

Olya, uspokój się! brak śmiertelnego wyniku! marynata, zwłaszcza ovsky, jest cudowna!

Czy wykreślasz dni w kalendarzu?

Jakie są dni Arochki, zobaczysz tutaj wystarczająco ... _{klawiatura z myszką w ślinie} Liczę godziny i wykreślam, _Skreślam...

dzięki za przepis. Poszedłem też dalej. To piękno zostało uwolnione od kości. Posmarowałem go czosnkiem i zwinąłem w bułkę. Ucisk pozostawiony do ostygnięcia w lodówce. Okazało się bardzo smaczne i piękne.

Piękno! Okazało się bardzo dobrze!