Ciasto grzybowe

Ciasto grzybowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
mleko	1/2 kubka
suche drożdże	1/2 łyżki. l.
cukier	1/2 łyżeczki
jajko	1 szt.
olej roślinny	1 łyżka. l.
mąka	1,5 filiżanki
Sól	smak
Nadzienie:
grzyby	300g
ziemniaki	300g
łuk	1 szt.
twardy ser	100 gramów
kwaśna śmietana	w przybliżeniu

Metoda gotowania

• Dodaj cukier i drożdże do ciepłego mleka. Umieść w ciepłym miejscu na 15 minut. Ciasto powinno wyrosnąć.
• Ubij jajko solą. Wlej olej roślinny, wymieszaj. Dodaj odpowiednie drożdże, wymieszaj.
• Wsyp mąkę, ugniataj niezbyt mocne ciasto. Miskę przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce.
• Cebulę pokrój w kostkę. Pieczarki i ziemniaki pokrój w paski. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
• Smażyć grzyby do połowy ugotowane, dodać cebulę i razem smażyć.
• Smażyć osobno ziemniaki do połowy ugotowane.
• Zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodać mąkę, rozwałkować na grubość 3-5 mm. Ułóż w formie, aby uformować boki.
• Lekko posmaruj ciasto kwaśną śmietaną. Umieść grzyby i cebulę, sól i pieprz. Połóż ziemniaki na grzybach i cebuli, sól. Nasmaruj kwaśną śmietaną. Posyp serem.
• Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180g. i piecz przez 30 minut.

Zdecydowanie powinieneś spróbować z dzikimi grzybami!

Taką rozkosz trzeba ugotować na urodziny)))) A potem mam już dość standardowego zestawu stołowego ((Dzięki za pomysł, na pewno ugotuję